рецепта
Баница с агнешки дреболии
Агнешко и овче месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Баница с агнешки дреболии" беше добавена на
Продукти
олио | 1 к. ч. |
червен лук | 1 глава |
зелен лук | 1 връзка |
ОРИЗ | 7 с.л. |
2 ч.ч. зеленчуков или месен бульон | |
по 2 щипки червен и черен пипер | |
стрита царевица | 2 щипки |
смлян кимион | 2 щипки |
Чубрица | 2 щипки |
сол на вкус | |
Джоджен | 1 стрък |
Копър | 1 стрък |
Магданоз | 1 стрък |
1 ч.ч. наситнени и сварени агнешки дреболии | |
кори за баница | 1 пакет |
яйца | 2 |
Приготвяне
1. За рецептата "Баница с агнешки дреболии" в загрятото олио се запържват нарязаните на ситно червен и зелен лук и оризът. Сипва се малко от булъона и се наръсва с подправките, нарязаните на ситно зелении, а малко преди да се отстрани съда от огъня се добавят и дреболиите.
2. Корите се разстилат и приготвената поизстинала плънка се разпределя върху тях. Навиват се на рула и те се нареждат в тава като за вита баница – охлювообразно.
3. Поливат се с малко олио и една-две чаени чаши бульон. По желание се намазват с две разбити яйца и баницата се изпича в предварително загрята фурна.