рецепта

Брюкселско зеле със сметана

Брюкселско зеле със сметана

Рецепта за Брюкселско зеле със сметана - rецепта, която е отлична гарнитура към месо, риба или като самостоятелно ястие.
5 5 1

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 2-4

Българска

Рецептата "Брюкселско зеле със сметана" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 1 с. л.
Чесън 2 скилидки
Брюкселско зеле 400 г
вода 125 мл (1/2 ч. ч.)
течна готварска сметана 60 мл (1/4 ч. ч.)
Пармезан настърган
сол и смлян черен пипер

• За рецептата "Брюкселско зеле със сметана" брюкселското зеле се измива и подсушава добре.

• Отрязват се върховете на зелето и се почиства от горните листа.

• Брюкселското зеле се разрязва на половинки.

• В голям тиган за рецептата "Брюкселско зеле със сметана" се загрява мазнината.

• Прибавят се нарязаните на филийки чесън.

• Запържват се до златист цвят и характерен мирис, след което чесънът се отстранява.

• В тигана се изсипва зелето и се готви на умерен огън 5-6 минути, като се разбърква от време на време.

• Сипва се водата и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

• Тиганът се похлува, а брюкселското зеле се задушава 5 минути.

• Капакът се маха и се оставя течността да се изпари (2-3 минути).

• Сипва се сметаната и ястието се готви 3-5 минути до леко сгъстяване, като се разбърква.

• Брюкселското зеле се разпределя по чинии.

• Поднася се като се поръсва с Пармезан отгоре.


Бележки

** Рецепта за Брюкселско зеле със сметана - приготвено по рецептата "Брюкселкото зеле със сметана" е отлична гарнитура към месо, риба или като отделно ястие.