рецепта

Бяла пица с Рокфор

Бяла пица с Рокфор

Рецепта за Бяла пица с Рокфор - PIZZA BIANCA с Рокфор (Бяла пица с Рокфор) се препоръчва за любители на синьо сирене. Ако нямате сирене Рокфор го заменете с всяко друго синьо сирене.
4.75 5 4

Италианска кухня

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 2-4

Българска

Рецептата "Бяла пица с Рокфор" беше добавена на

6 коментара

Продукти

Лук 1 голяма глава сладък

• За рецептата "Бяла пица с Рокфор" тестото се разточва с диаметър 30-35 см.

• Отгоре се поставя нарязана на филийки моцарела.

• Поръсва се с лука, който е нарязан на полумесеци или кръгчета.

• Рокфор се натрошава и се поръсва върху лука.

• Накрая се напръсква с малко зехтин.

• Тестото за Бяла пица с Рокфор се поставя в сгорещена тава.

• Фурната се загрява на 250 С.

• Бялата пица с Рокфор се пече 15-17 минути.

ТЕСТО

250 г брашно

125 мл вода

1 ч. л. суха мая

1 ч. л. сол

1 ч. л. захар

1 с. л. олио (зехтин) или 1 с. л. мас (15 г)

• Маята се разтваря в топла вода.

• Добавят се захарта и солта.

• Брашното се пресява и се замесва тесто.

• Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото.

• Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.


Бележки

Рецепта за Бяла пица с Рокфор - PIZZA BIANCA с Рокфор (Бяла пица с Рокфор) се препоръчва за любители на синьо сирене.

** Ако нямате сирене Рокфор го заменете с всяко друго синьо сирене.

*** Ако нямате сладък лук, то ползвайте обикновен кромид лук, но преди това го бланширайте за малко, за да отстраните киселия му вкус.

**** И преди да поставите пицата във фурната я поръсете с щипка захар, това смекчава вкуса на лука и сиренето.