Рецепта
Болярски сарми
4.8 от общо 4 гласа
Продукти:
100 г гъби
1 кисела зелка
800 г пилешко месо
1 ч. ч. зелев сок
- 1 глава кромид лук
- 3 с. л. олио
- 200 г пилешки дробчета
- 1 ч. ч. ориз
- червен пипер
- черен пипер
- чубрица
100 г гъби
1 кисела зелка
800 г пилешко месо
1 ч. ч. зелев сок
Приготвяне:
• Кромидът се обелва, нарязва и запържва в олиото.
• Добавят се нарязаните дробчета, които се пържат, докато променят цвета си.
• Изсипва се почистеният и измит ориз, подправя се със солта, червения и черния пипер и чубрицата.
• Разбърква се и се добавят нарязаните гъби.
• Налива се 1 ч. ч. вода и се задушава, докато оризът я поеме.
• Зелката се разделя на листа и във всяко се слага от сместа и парче пилешко месо и се завиват сарми.
• Дъното на пръстен гювеч се покрива с нарязано кисело зеле и върху него се нареждат сармите.
• Залива се със зелевия сок и се пече отначало при 250 C, а след като ястието заври, - при 150 C до готовност.
• Болярските сарми се поднасят топли.
• Кромидът се обелва, нарязва и запържва в олиото.
• Добавят се нарязаните дробчета, които се пържат, докато променят цвета си.
• Изсипва се почистеният и измит ориз, подправя се със солта, червения и черния пипер и чубрицата.
• Разбърква се и се добавят нарязаните гъби.
• Налива се 1 ч. ч. вода и се задушава, докато оризът я поеме.
• Зелката се разделя на листа и във всяко се слага от сместа и парче пилешко месо и се завиват сарми.
• Дъното на пръстен гювеч се покрива с нарязано кисело зеле и върху него се нареждат сармите.
• Залива се със зелевия сок и се пече отначало при 250 C, а след като ястието заври, - при 150 C до готовност.
• Болярските сарми се поднасят топли.
Бележки:
* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 8 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 30 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 8 порции
* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 8 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 30 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 8 порции
Рецептата "Болярски сарми" беше добавена на: 15.04.2008, видяна 18603 пъти
Етикети: сарми, българска кухня, пилешки дробчета, ястия от карантия
Етикети: сарми, българска кухня, пилешки дробчета, ястия от карантия
Рецепта за готвене на Болярски сарми - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Болярски сарми - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Болярски сарми
Все още няма коментари за Болярски сарми. Добави твоя коментар.
Забравена парола!