Агнешка кавърма

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 4

5 от общо 1 глас

Продукти:

1 кг тлъсто агнешко месо

3 връзки пресен зелен лук
3 стръка пресен чесън
1/4 пакетче масло
1 к. ч. топла вода
1/2 връзка магданоз
2 стръка пресен джоджен

Приготвяне:

1. За рецептата "Агнешка кавърма" агнешкото месо се нарязва на малки парчета и се слага в тенджера. 2. Върху него се нареждат нарязаните на дълги парчета лук и чесън.
3. Добавя се маслото и тенджерата се слага на тих огън, като ястието "Агнешка кавърма" се оставя да къкри без вода. Щом лукът омекне, се сипва топлата вода. 4. Задушава се, докато месото започне да се отделя от костите.
5. Тенджерата се дръпва от котлона и ястието "Агнешка кавърма" се наръсва с нарязания на ситно магданоз и джоджен.

Бележки:

Рецепта за Агнешка кавърма - рецепта за кавърма от агнешко месо от българската традиционна кухня! Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (3/2011 г).