рецепта

Австрийски картофени крокети със сливи

Австрийски картофени крокети със сливи

Рецепта за Австрийски картофени крокети със сливи - поднесете Австрийски картофени крокети със сливи веднага, поръсени с пудра захар.
3.33 5 3

Десерти с плодове

Българска

Рецептата "Австрийски картофени крокети със сливи" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Картофи 700 г
краве масло 150 г
брашно 200 г
яйца 2
сол на вкус
Сливи 1 кг
около 20 бучки захар
Канела щипка
млян карамфил на вкус
натрошени орехови ядки 50 г
галета 25 г
пудра захар 1/2 к.ч.

• За рецептата "Австрийски картофени крокети със сливи" картофите се обелват, разрязват и сваряват в подсолена вода.

• Отцеждат се и се стриват на пюре.

• Щом то се охлади напълно, се смесва с 50 г от маслото, брашното, яйцата и солта.

• Сливите за рецептата "Австрийски картофени крокети със сливи" се измиват, костилките се изваждат и на тяхно място се слага по бучка захар.

• Наръсват се с канела и карамфил.

• От картофеното тесто се оформя руло като франзела и от нея се режат парчета с дължина 2,5 см.

• Във всяко парче се поставя по 1 слива и напълно се покрива от тестото.

• Оформените кръгли крокети се варят 5 минути в леко кипяща подсолена вода.

• Изваждат се с решетеста лъжица и се подсушават.

• Орехите галетата се запържват в останалото горещо масло, докато галетата стане златистокафява.

• В тази смес се овалват австрийските картофени крокети със сливи.

• Поднасят се веднага, поръсени с пудра захар.


Бележки

* Рецепта за Австрийски картофени крокети със сливи - източник на рецептата и снимката Австрийски картофени крокети сп. Кулинарен Журнал

** Време за приготвяне: 1 ч

*** Тази рецепта Австрийски картофени крокети съдържа продукти за 10-12 порции