рецепта

Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и манатарки

Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и манатарки

5 5 1

Пилешко филе

Българска

Рецептата "Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и манатарки" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пилешки филета 4 бр.
сушени червени боровинки 50 гр.
сушени манатарки 50 гр.
ликьор 200 мл
бяло вино 100 мл
яйца 2 бр.
риган и мащерка
бяло брашно
сух чесън и черен пипер
зехтин и сол

• Накиснете сушените боровинки в половината ликьор.

• Оставете докато набъбнат добре.

• През това време измийте пилешкото филе и го сложете в останалата част от ликьора и овкусете с мащерка, риган, сол и малко зехтин.

• След като боровинките са готови започнете да шпиковате пилешкото от двете страни.

• Шпикованото пилешко го панирайте с брашно и яйца.

• Манатарките, които аз използвам са сухи, ако и Вие използвате сухи - накиснете ги предварително в топла вода, за да възстановят обема си.

• Сложете зехтин в тигана и прибавете манатарките, бялото вино, сух чесън и сол на вкус.

• Задушете докато омекнат гъбите.

• Нарежете панираното пилешко филе и го поставете върху канапе от задушените манатарки.

Добър апетит!