рецепта
Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и манатарки
Пилешко филе
Българска
Рецептата "Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и манатарки" беше добавена на
Продукти
пилешки филета | 4 бр. |
сушени червени боровинки | 50 гр. |
сушени манатарки | 50 гр. |
ликьор | 200 мл |
бяло вино | 100 мл |
яйца | 2 бр. |
риган и мащерка | |
бяло брашно | |
сух чесън и черен пипер | |
зехтин и сол |
Приготвяне
• Накиснете сушените боровинки в половината ликьор.
• Оставете докато набъбнат добре.
• През това време измийте пилешкото филе и го сложете в останалата част от ликьора и овкусете с мащерка, риган, сол и малко зехтин.
• След като боровинките са готови започнете да шпиковате пилешкото от двете страни.
• Шпикованото пилешко го панирайте с брашно и яйца.
• Манатарките, които аз използвам са сухи, ако и Вие използвате сухи - накиснете ги предварително в топла вода, за да възстановят обема си.
• Сложете зехтин в тигана и прибавете манатарките, бялото вино, сух чесън и сол на вкус.
• Задушете докато омекнат гъбите.
• Нарежете панираното пилешко филе и го поставете върху канапе от задушените манатарки.
Добър апетит!
Етикети: пилешко филе , манатарки , рецепта за тиган , бяло вино