Франзели 2

5 5 1

Френска кухня

Българска

Рецептата "Франзели 2" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 450 г
сол 2 ч. л.
захар 1 ч. л.
суха мая 7 г
топла вода 325 мл
олио 3 с. л.

• Маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта и се оставя на топло, докато започнат да се образуват мехурчета.

• Прибавя се на етапи 250 г брашно и се разбърква добре.

• Пресява се останалото брашно и се омесва еластично тесто, като накрая се добавя солта и олиото.

• Щом престане да лепне тестото се оформя на топка и се слага в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се на топло за 45 минути.

• През това време тестото трябва да удвои обема си.

• Втасалото тесто се поставя върху набрашнена повърхност и се разделя на 3 части.

• Оформят се три франзели.

• По повърхността се правят няколко плитки разреза.

• Покрива се и се оставя за 20-25 минути.

• Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С за 25 минути.

• Франзелите 2 се изваждат и се оставят да изстинат до стайна температура.