рецепта
Фритата с кейл
от
Омлети
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 5 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Фритата с кейл" беше добавена на
Продукти
| яйца | 8 големи |
| настърган Пармезан | 1/2 ч.ч. |
| сол | 1/4 ч.л. |
| млян черен пипер | 1/4 ч.л. |
| олио | 3 с.л. |
| 3 стръка зелен лук, наситнен | |
| пресен чесън, наситнен | 1 стрък |
| 300 г кейл, без дръжките, наситнен | |
| 100 г пеперони, петрохан, бирени пръчици или друг пикантен сушен салам, на кубчета |
Приготвяне
1. Разбийте яйцата, 1/4 ч. ч. пармезан, солта и черния пипер в голяма купа. Загрейте олиото и запържете лука и чесъна. Прибавете на 3 пъти кейла – следващата порция слагайте, когато предишната омекне напълно.
2. Намалете температурата и прибавете салама. Сипете яйцата и разбъркайте. Оставете на котлона още 4 минути или докато яйцата почти напълно се стегнат.
3. Поръсете с останалия пармезан и пъхнете в загрята до 180 градуса фурна. Печете 5-6 минути. Освободете краищата на фритата с шпатула.
Бележки
Пробвайте със спанак или листа от цвекло вместо с кейл.
