рецепта
Телешко с пюре от дюли
Телешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Телешко с пюре от дюли " беше добавена на
Продукти
телешко месо | 1 кг |
дюли | 300 г |
Спанак | 300 г |
Моркови | 150 г |
Чесън | 5 скилидки |
Копър | |
краве масло | 50 г |
олио | 50 мл |
сол |
Приготвяне
• Телешкото месо се обезкостява и нарязва на малки кубчета.
• Посолява се и се запържва с предварително счуания чесън в сгорещено олио.
• Морковите и дюлите, добре обелени и почистени, и спанакът се сваряват поотделно.
• От тях се приготвят пюрета, които се запържват в сгорещено масло.
• Месото се сервира, поръсено със ситно нарязан копър, а отстрани се декорира с пюретата.
СЪВЕТ
• Декорирайте Телешкото с пюре от дюли с карамелизирани парчета дюла.
Етикети: телешко месо , дюли