рецепта
Телешко Диана
Продукти
телешко месо | 1 кг |
зехтин | 1 с. л. |
Чесън | 4 скилидки |
кромид лук | 1 (150 г) глава |
консервирани домати | 425 г |
вода | 125 мл |
телешки бульон | 1 кубче |
течна готварска сметана | 125 мл |
едро нарязан магданоз | 2 с.л. |
коняк (бренди) | 1 с.л. |
паста по избор |
Приготвяне
• Месото се почиства и се нарязва на кубчета с размери 3х3 см.
• Запържва се в сгорещен зехтин.
• Прибавя се пресованият чесън и ситно нарязаният лук.
• Ястието се задушава, докато омекне лукът.
• Прибавят се доматите заедно със сока, водата, натрошеното кубче телешки бульон.
• Месото се задушава под капак около 1 ч и 30 минути или докато не омекне.
• Добавя се готварската сметана, магданозът и конякът.
• Готви се без капак 5 минути или докато сосът се сгъсти.
• Телешкото Диана се сервира със спагети или паста и се поръсва по желание с магданоз.
Етикети: телешко месо