рецепта

Свински пържоли със сос от пачи крак

Свински пържоли със сос от пачи крак

Рецептата "Свински пържоли със сос от пачи крак" е прекрасно ястие с пресни гъби, с което да отпразнуваме края на есента.
5 5 1

Основни ястия

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Свински пържоли със сос от пачи крак" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зелен лук 1
зелен лук 1 връзка
зехтин 2-3 с.л.
200 г пресни гъби пачи крак
пушени ребра 100 г
Чесън 2 скилидки
готварска сметана 200 мл
3-4 стръка копър
4 свински пържоли
сол и черен пипер на вкус

1. Нарежете лука на ситно и го запържете за няколко минути в загретия в тенджера зехтин. Прибавете нарязаните на по 2-3 парчета гъби. Ако нямате пресни, използвайте сушени, като предварително ги накиснете във вода.

2. След като гъбите се позадушат в отделената от тях течност, сипете отделеното от ребрата и нарязано на много ситно пушено месо. Оставете на котлона още десетина минути, като периодично бъркате.

3. Прибавете наситнения чесън. След 2-3 минути сипете готварската сметана. Намалете температурата на котлона и оставете ястието да къкри 5 минути, като го разбърквате отвреме-навреме.

4. Свалете от котлона и смесете с наситнения копър.

5. Поръсете пържолите със сол и черен пипер на вкус и ги изпечете на скара. Поднесете ги, след като ги гарнирате със соса от гъбите.


Бележки

Рецептата "Свински пържоли със сос от пачи крак" е прекрасно ястие с пресни гъби, с което да отпразнуваме края на есента.