Солена вита торта

• Разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте със солта.

• Жълтъците разбийте със сметаната и ги прибавете към белтъците внимателно.

• Добавете и брашното пресято с бакпулвера, като разбърквате леко.

• Разделете сместа на три части, в едната добавете лютеницата, в другата спанака, а в третата настърганият кашкавал.

• В застлана тава с хартия, изсипете от трите смеси, като ги редувате.

• Печете на 180 градуса, за 15-20 минути.

• Извадете блата и го завийте на руло, от късата към друга къса страна върху влажна кърпа.

• Оставете да се охлади.

• През това време разбийте сиренето, сметаната и цеденото мляко с магданоза и малко сол на вкус.

• Нарежете шунката на кубчета.

• Развийте охладеното руло, намажете го с крема (като си оставите за замазване на тортата) и поръсете отгоре със шунката.

• Нарежете на ленти, завийте една на охлюв и я сложете в подходяща чиния.

• След това увивайте другите ленти последователно, една след друга.

• Намажете цялата торта с останалият крем и я оставете в хладилника.

• След това я декорирайте по желание.

• Сервирайте тортата охладена.