рецепта

Специалитет Царска шатра

Специалитет Царска шатра

Рецептата и снимката са предоставени от Добринка
5 5 1

Свинско месо

Българска

Рецептата "Специалитет Царска шатра" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

свински пържоли 4
подправка за свинско
сварено яйце 1
задушени гъби в малко масло 2-3
топено сирене 50 гр
пушен бекон 50 гр
маслини без костилка 10
кисели краставички 1-2
червено вино 50 мл
кашкавал 150-200 гр
шунка 150-200 гр
топено сирене 12 триъгълничета
яйца 2
брашно 2-3 с. л.
галета 50-60 гр
гъби 250 гр
готварска сметана 150-200 мл
бяло вино 100 мл
сол и черен пипер
домати
Маслини
Лимон

• Оформете пържолите на тънко и ги овкусете с подправката.

• За плънката задушете предварително 2-3 гъби в малко масло.

• Нарежете яйцето, маслините, краставичките и топеното сирене на кубчета, а бекона на пръчици.

• Върху всяка пържола сложете от плънката и я завийте добре на рулце.

• Наредете готовите рула в тавичка, налейте червеното вино, малко вода и олио.

• Покрийте с фолио и печете до готовност.

• Нарежете шунката, кашкавала и топеното сирене на кубчета.

• Вземете дървени шишчета и наредете едно да бъде с кашкавал, едно със шунка и едно с топено сирене (за всяка порция по едно различно шишче).

• Панирайте ги в следният ред - брашно, яйце, галета, яйце и ги изпържете до златисто от двете страни.

• Нарежете останалите гъби на филийки, задушете ги малко олио, налейте бялото вино и сметаната.

• Гответе няколко минути.

• В чиния сложете по едно рулце, полейте го с гъбен сос.

• Вземете по едно различно шишче, изправете ги нагоре като шатра и закрепете с половинка домат.

• Украсете с лимон и маслини.


Бележки

ецептата "Специалитет Царска шатра" и снимката са предоставени от Добринка