рецепта
Салата от цвекло и спанак
Гответе с мен
Салати от зеленчуци
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Салата от цвекло и спанак" беше добавена на
Продукти
| Цвекло | 2 сварени глави червено |
| Пармезан | 100 г сирене |
| Спанак | 250 г листа от млад |
| балсамов оцет | 2 с. л. |
| зехтин | 2 с. л. |
| Розмарин | 1/4 ч. л. ситно нарязан пресен |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Цвеклото се обелва и нарязва на кръгчета или полукръгчета, ако са големи главите.
• Спанакът се измива и се накъсва на парчета.
• Пармезанът се настъргва или се нарязва на тънки резени.
• В чиния за сервиране се поставят листата спанак, отгоре се разпределят кръгчета цвекло.
• Накрая се поръсва с Пармезан.
• Отделно оцетът се разбива със зехтина до еднородна емулсия, след което се прибавя розмаринът.
• Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• Салатата от цвекло и спанак се залива със соса, след което внимателно се разбърква и се поднася.
Бележки
*** За да спестите време, можете да използвате готово, сварено и нарязанo на кръгчета цвекло.
