рецепта
Руло с броколи и моркови
от
Ястия с кайма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Руло с броколи и моркови" беше добавена на
Продукти
| моркова | 2 |
| Броколи | 150 г |
| кромид | 1 глава |
| кайма | 500 г |
| яйце | 1 |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| олио | 1 с.л. |
Приготвяне
1. За рецептата "Руло с броколи и моркови" морковите се почистват, измиват се и се сваряват за десет минути в подсолена вода.
2. Главата броколи се разделя на розички и те се варят пет минути заедно с морковите.
3. Кромидът се настъргва и се омесва с каймата. Прибавят се леко разбитото яйце, солта, пипера и отново се омесва.
4. Сместа за рецептата "Руло с броколи и моркови" се разстила на овална, тънка питка. Розичките броколи се нареждат в центъра й, а по края й се слагат нарязаните на кръгчета моркови.
5. Питката се навива на руло, което се поставя с ръбчето надолу в намазана с олиото тавичка.
6. Рулото се пробожда на три места и се изпича във фурна, предварително загрята до 180 градуса, около 45 минути.
7. Преди поднасяне рулото се охлажда леко и се нарязва на кръгчета.
Бележки
Рецепта за Руло с броколи и моркови - рецепта за познатото Руло Стефани, но с нови участващи продукти в рецепта : броколи и моркови. Източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (04/2011 г)
