рецепта
Руладини в ароматен сирене сос
Свинско месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Руладини в ароматен сирене сос" беше добавена на
Продукти
филе | 600 г свинско контра |
сол на вкус | |
млян черен пипер на вкус | |
150-200 г свинска пушена шунка на тънки листчета | |
1 опаковка сирене ементал тост сандвичи | |
пресни гъби | 200 г |
За соса:
заквасена сметана | 200 г |
сухо бяло вино | 100 мл |
сирене Пармезан | 50 г |
твърдо ароматно сирене | 50 г |
нишесте | 1 ч.л. |
сол на вкус | |
млян черен пипер на вкус | |
масло | 50 г |
Приготвяне
1. Месото за рецептата "Руладини в ароматен сирене сос" се нарязва на филийки и се изтънява, като се начуква с чукче за пържоли. Подправят се със сол и черен пипер.
2. Върху всяко парче месо се слага по 1 лист шунка и по 1 лист от сиренето за тост. Завиват се на рулца и се подреждат едно до друго в намазана с масло тавичка.
3. Между руладите за рецептата "Руладини в ароматен сирене сос" се нареждат гъбите, нарязани на едро. С тел за разбиване се разбъркват на хомогенна смес сметаната, виното, двата вида настъргано сирене и нишестето. Овкусява се със сол и пипер.
4. Полученият сметанов сос се излива върху месото, като трябва да го покрие. Фурната се загрява до 200 градуса.
5. Маслото се нарязва на малки парченца и те се нареждат върху заливката. Ястието се изпича до готовност.