рецепта

Риба със сос от чушки

Риба със сос от чушки

Рецепта за Риба със сос от чушки - може да бъде използвано филе от бяла риба, пъстърва, мерлуза, хек, скумрия, тилапия и т.н.
5 5 1

Рецепти с риба

Българска

Рецептата "Риба със сос от чушки" беше добавена на

4 коментара

Продукти

филе от риба 500 г
зелени чушки 2
червени чушки 2
кромид лук 1 глава
консервирани домати 400 г
Чесън 2 скилидки
бяло вино 100 мл
захар 1-2 ч. л.
Дафинов лист
Кимион щипка смлян
сол
смлян черен пипер
Копър
Магданоз

• За рецептата "Риба със сос от чушки" лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в олио за около 4 минути.

• Добавят се нарязани на ивици чушки и се разбърква.

• Похлупва се с капак.

• Огънят се намалява и сместа се задушава за около 4-5 минути.

• Прибавят се захар, щипка кимион и се разбърква добре.

• Оставя се за 2 минути.

• Прибавят се доматите (ако са цели се нарязват на кубчета), виното, дафинов лист.

• Посолява се и се оставя да къкри на тих огън около 15 минути.

• Рибното филе за рецептата "Риба със сос от чушки" се нарязва на порционни парчета и се запържва в олио за 1-2 минути от всяка страна.

• Запържените парчета риба се прибавят към соса.

• Рибата със сос от чушки се задушава за 5 минути.

• Преди сервирането се поръсва с дребно нарязан копър (магданоз или друго).

• Гарнитура : с картофено пюре, бял ориз или препечени филии хляб.


Бележки

Рецепта за Риба със сос от чушки - може да бъде използвано филе от бяла риба, пъстърва, мерлуза, хек, скумрия, тилапия и т.н.