рецепта
Риба със сос от чушки
Гответе с мен
Рецепти с риба
Българска
Рецептата "Риба със сос от чушки" беше добавена на
Продукти
филе от риба | 500 г |
зелени чушки | 2 |
червени чушки | 2 |
кромид лук | 1 глава |
консервирани домати | 400 г |
Чесън | 2 скилидки |
бяло вино | 100 мл |
захар | 1-2 ч. л. |
Дафинов лист | |
Кимион | щипка смлян |
сол | |
смлян черен пипер | |
Копър | |
Магданоз |
Приготвяне
• За рецептата "Риба със сос от чушки" лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в олио за около 4 минути.
• Добавят се нарязани на ивици чушки и се разбърква.
• Похлупва се с капак.
• Огънят се намалява и сместа се задушава за около 4-5 минути.
• Прибавят се захар, щипка кимион и се разбърква добре.
• Оставя се за 2 минути.
• Прибавят се доматите (ако са цели се нарязват на кубчета), виното, дафинов лист.
• Посолява се и се оставя да къкри на тих огън около 15 минути.
• Рибното филе за рецептата "Риба със сос от чушки" се нарязва на порционни парчета и се запържва в олио за 1-2 минути от всяка страна.
• Запържените парчета риба се прибавят към соса.
• Рибата със сос от чушки се задушава за 5 минути.
• Преди сервирането се поръсва с дребно нарязан копър (магданоз или друго).
• Гарнитура : с картофено пюре, бял ориз или препечени филии хляб.
Бележки
Рецепта за Риба със сос от чушки - може да бъде използвано филе от бяла риба, пъстърва, мерлуза, хек, скумрия, тилапия и т.н.
Етикети: риба , бяла риба , хек , тилапия , рецепти с риба , рецепти с тилапия , рецепти с пъстърва , рецепти с мерлуза