рецепта
Риба с доматено-портокалов сос
Гответе с мен
Рецепти с риба
Българска
Рецептата "Риба с доматено-портокалов сос" беше добавена на
Продукти
| филе от риба по избор | 4 х 180 г |
| лимонов сок | |
| кромид лук | 1/2 глава |
| зехтин | 1 с. л. |
| пресен портокалов сок | 180 мл |
| консервирани домати | 400 г |
| мед | 1 ч. л. |
| мащерка | 1 ч. л. прясна |
| мащерка | или 1/2 ч. л. суха |
| сол и смлян черен пипер | |
| пресен магданоз | |
| настъргана портокалова кора | 1 ч.л. |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 190 С.
• Лукът, нарязан на ситно, се задушава до омекване (около 4 минути) в сгорещен зехтин.
• Към него се прибавят доматите, медът, мащерката и портокаловият сок.
• Сместа се задушава 5 минути, отнема се от огъня и се оставя 10 минути настрани.
• В това време рибата се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер.
• На дъното на огнеупорна тава се изсипва половината сос, а отгоре се нарежда подготвената риба.
• Покрива се с останалия сос.
• Тавата се покрива с алуминиево фолио.
• Рибата се пече 15-20 минути.
• След изваждането, филетата се разпределят по чинии, поливат се със соса.
• Преди поднасянето рибата с доматено-портокалов сос се поръсват със ситно нарязан магданоз и с портокаловата кора.
