рецепта
Пирог с месо
от
Aura
Рецепти за пай, пирог, киш и др.
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 10-14
Българска
Рецептата "Пирог с месо" беше добавена на
Продукти
| млян черен пипер | щипка |
| сол | щипка |
| олио | 3-4 с. л. |
| суров картоф | 1 бр. |
| лук стар | 1 гл. |
| яйца твърдо сварени | 2 бр. |
| кайма/месо по избор | 500 г |
| бакпулвер | 1 пакетче |
| брашно | 9 с. л. |
| яйца | 2 |
| майонеза | 200 г |
| заквасена сметана | 200 г |
Приготвяне
Плънката за рецептата "Пирог с месо" :
• Лука нарязваме на ситни кубчета и запържваме до леко златисто в олиото.
• Слагаме каймата (сварено месо, нарязано на ситно или смляно) и я задушава, докато не се изпари цялата течност, която каймата ще си пусне.
• Към запържената и леко изстинала кайма настъргваме на едро ренде яйцата, посоляваме, поръсваме с чер.пипер - хубаво разбъркваме.
• Плънката може да си изберете сами - зелении различни задушени с яйце, зеле, картофи и т.н.
Тестото за рецептата "Пирог с месо":
• Към заквасената сметана прибавяме майонеза и с помощта на тел или вилица хубаво разбъркваме.
• Слагаме яйцата, разбъркваме.
• Добавяме брашното и бакпулвера.
• Тестото трябва да се получи като за кекс.
• За това количество тесто е подходяща тава с размер като за печка "Раховец".
• За голяма печка винаги правя двойна доза тесто и плънка.
• В тавата слагаме хартия за печене.
• Изсипваме половината от тестото.
• Настъргваме суровия картоф върху тестото, на едро ренде.
• Върху него разпределяме цялата плънка.
• Отгоре слагаме останалото тесто.
• Печем на 160 С-180 С.
Добър Апетит!
Бележки
ецепта за Пирог с месо - рецептата и снимката са изпратени от аlexa_a. Много лесен и вкусен пирог от руската кухня. Рецептата я открих на един руски сайт, преди повече от година и половина, който за съжаление не си спомням.
