рецепта

Поширани круши с червено вино

Поширани круши с червено вино

Рецепта за Поширани круши с червено вино - имаш не съвсем узрели круши? Задушени във вино те ще станат сочни и меки. Сервирай този десерт с топка ванилов сладолед.
4.2 5 5

Десерти с плодове

Подготовка: 4 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 55

Българска

Рецептата "Поширани круши с червено вино" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

червено вино 375 мл (1 и 1/2 ч. ч.)
Лимон 1
портокал 1
захар 180 г (3/4 ч. ч.)
ванилова есенция 1/4 ч. л.
Канела 1 пръчка
Карамфил 5
круши 4 малки узрели

• За рецептата "Поширани круши с червено вино" портокалът се нарязва на 4 части.

• Крушите се обелват и ако имат дръжки, то те се запазват.

• В малка тенджера се смесват виното, сокът от лимона и портокала.

• Едната четвъртина от изстискания портокал се поставя също в тенджерата.

• Сипва се захарта и се добавят есенцията, канелата и карамфилите.

• Леко се разбърква сместа и се добавят крушите.

• Всичко се довежда до кипване и огънят се намалява на тих.

• Варят се непокрити 25 минути, в зависимост от размера и зрелостта на крушите.

• Те трябва да бъдат омекнали, но не преварени.

• С помощта на плоска шпатула крушите се прехвърлят в чиния за сервиране.

• От тенджерата се махат портокаловата четвъртинка и подправките.

• Течността се оставя да къкри до сгъстяване (трябва да намали обема си 2/3) за около 15 минути.

• Прецежда се и с получения сос се поливат крушите.

• Пошираните круши с червено вино се поднасят веднага по пожелание с топка ванилов сладолед.


Бележки

** Рецепта за Поширани круши с червено вино - имаш не съвсем узрели круши? Задушени във вино те ще станат сочни и меки. Сервирай този десерт с топка ванилов сладолед.

Още от 5-те Опияняващи рецепти с вино :

Кавърма по воденичарски

Пиян хляб със сирене

Пияни спагети

Френска лучена супа