рецепта
Овчарски пай
от Добринка
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Овчарски пай" беше добавена на
Продукти
кайма | 500 гр |
кашкавал | 150 гр |
Картофи | 1,500 кг |
Лук | 1 глава |
гъби | 150 гр |
чушка | 1 зелена |
Домат | 1 |
чушка | 1 червена |
подправки по избор |
Приготвяне
• Сварете картофите в подсолена вода и ги намачкайте.
• Добавете към тях нарязан магданоз и разбъркайте.
• Запържете лука в малко мазнина, към него добавете и нарязаните на ситно чушки.
• След 5 минути добавете каймата и я пържете, докато стане на трохи.
• Прибавете настърганият домат, после нарязаните на филийки гъби.
• Разбъркайте и добавете червения пипер, сол и черен пипер.
• Задушете още няколко минути и свалете от котлона.
• В намаслена тава изсипете 1/2 от картофите.
• Отгоре разстелете плънката и покрийте с останалите картофи.
• Настържете обилно с кашкавал и запечете на 200 градуса, до зачервяване.
Бележки
*
* Рецептата "Овчарски пай" и снимката са предоставени от Добринка