рецепта
Морковена торта
Гответе с мен
Торти
Българска
Рецептата "Морковена торта" беше добавена на
Продукти
брашно | 2 ч. ч. |
3 и 1/2 ч.ч. моркови, много ситно накълцани в блендер | |
захар | 1 ч.ч. |
олио | 1 ч.ч. |
4 яйца (XL) | |
накълцани орехови ядки | 1 ч.ч. |
кокосови стърготини | 1 ч.ч. |
стафиди | 2/3 ч.ч. |
Индийско орехче | 1 с.л. |
мляна канела | 1 с.л. |
Млян карамфил | щипка |
сол | 1/2 ч.л. |
бакпулвер | 4 ч.л. |
сода | 2 ч.л. |
КРЕМ
300 г меко крем сирене тип Филаделфия | |
меко краве масло | 100 г |
пудра захар | 2/3 ч.ч. |
форма 24 см |
Приготвяне
• За рецептата "Морковена торта” морковите се смилат на много ситно в бледнер или в каната от кухненския робот.
• В купа се смесват брашното, индийското орехче, канелата, карамфилът, солта, бакпулверът и содата.
• Всичко за рецептата "Морковена торта” се разбърква добре.
• В друга голяма купа се разбъркват морковите, яйцата, захарта, олиото, ореховите ядки, стафидите и кокосовите стърготини.
• Всичко се разбърква добре, след което се прибавя брашнената смес.
• Тестото за рецептата "Морковена торта” се разбърква добре до еднородна смес.
• Дъното на кръгла форма (24 см) се застила с хартия за печене, а стените се намасляват с олио.
• Тестото за рецептата се прехвърля в подготвената форма за торта.
• Фурната за рецептата "Морковена торта” се загрява на 170 С.
• Морковената торта се пече 50-60 минути, като готовността се проверява с дървен шиш или клечка за зъби (ако шишът, забоден по средата, излезе сух, значи блатът е готов).
• Изпеченият блат за рецептата се изважда от формата и се оставя да престои 20 минути.
• Охладеният блат се разрязва с много остър нож на две хоризонтално.
• Получените половинки за рецептата "Морковена торта” се охлаждат напълно.
• Приготвя се крем за тортата, като с лопатка се разтрива добре крема сиренето, мекото масло и пудра захар до еднородност.
• Кремът може да се разбие за кратко с миксер на ниски обороти.
• Долният блат за торта се намазва с половината от крема, след което се покрива с втория блат.
• Морковената торта се намазва отгоре и отстрани с останалия крем.
• Готовата морковена торта се поставя в хладилник за няколко часа или за една нощ.