рецепта
Лимоново пиле по гръцки
Гответе с мен
Гръцка кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Лимоново пиле по гръцки" беше добавена на
Продукти
зехтин | 50 мл |
пилешки гърди без кост | 500 г |
сол | |
смлян черен пипер | |
настъргана кора от 1 лимон | |
Чесън | 2 скилидки |
пилешки бульон | |
лимонов сок | 2 с.л. |
паста орзо | 250 г |
прясно мляко | 150 мл |
Магданоз | 1/4 връзка |
100 г краве сирене или Фета | |
консервиран артишок |
Приготвяне
• За рецептата "Лимоново пиле по гръцки" пилешкото филе се нарязва на кубчета.
• Подправя се с настърганата лимонова кора, сол и черен пипер.
• Всичко за рецептата "Лимоново пиле по гръцки" се разбърква добре.
• В голям тиган се сгорещява мазнината.
• Добавят се пилешкото месо и пастата Орзо.
• Запържват се за 3-5 минути.
• Добавят се тънко нарязаните на филийки скилидки чесън.
• Запържват се за кратко.
• Сипват се бульонът и лимоновият сок.
• Всичко за рецептата "Лимоново пиле по гръцки" се разбърква и оставя да кипне.
• Ястието се готви 15 минути, като се разбърква често.
• При всяко разбъркване се сипва част от млякото.
• Ястието "Лимоново пиле по гръцки" трябва да придобие консистенцията на каша (ризото).
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Артишокът се отцежда от маринатата и нарязва на порционни парчета.
• Сиренето се нарязва на дребни кубчета.
• Артишокът и сиренето се изсипват в тигана при пилето.
• Ястието "Лимоново пиле по гръцки" се загрява за 2-3 минути.
• Лимоновото пиле по гръцки се разпределя по чинии.
• Поръсва се по желание със ситно нарязан магданоз.