рецепта
Лятна капама
Рецепти за пюрета, огретени и др.
Българска
Рецептата "Лятна капама" беше добавена на
Продукти
Тиквички | 2 |
зехтин | 2 с. л. |
олио за тиквичките | 1 с.л. |
гъби | 250 г |
пресен лук | 1 връзка |
пресен чесън | 1 връзка |
лапад | 250 г |
пресен джоджен | 2 с.л. |
ОРИЗ | 1 ч.ч. |
2 сушени червени чушки | |
3-4 домата | |
Маслини | 1/2 ч.ч. |
горещ зеленчуков бульон | 2 ч.ч. |
сол и черен пипер |
Приготвяне
• Нарязаните на дълги тънки резени тиквички се намазват с олио от двете страни и се подреждат в застлана с хартия за печене тавичка.
• Запичат се за 15 минути във фурна на 210 градуса.
• В 1 с. л. от зехтинът се задушават наситнените лук и чесън.
• Слагат се нарязаните на резени гъби и се разбъркват 3-4 минути.
• Добавя се джодженът и се посолява леко.
• В останалата мазнина се запържва оризът, докато стане прозрачен.
• Добавят се натрошените сушени чушки, нарязаните на кубчета домати и маслините.
• Посолява се на вкус.
• На дъното на йенски съд се подреждат половината от нарязаните на ситно листа лапад.
• Върху тях се сипва половината ориз.
• Отгоре се слагат гъбите.
• Нареждат се резените тиквички.
• Върху тях се сипва останалият ориз и се завършва с останалите листа лапад.
• Всичко се залива с бульона, затваря се с капак или фолио.
• Фурната се загрява на 190 С.
• Лятната капама се пече 20 минути в загрята до 190 градуса фурна.
СЪВЕТ
• Готовото ястие се сервира нарязано, гарнирано с кисело мляко (ако не спазвате постите).
Бележки
*** Време за приготвяне: 50 минути
**** Тази рецепта Лятна капама съдържа продукти за 6-8 порции
Етикети: вегетариански рецепти , лапад , тиквички , гъби , ориз , пресен чесън , пресен лук , чушки , домати , маслини , постни рецепти