рецепта
Карибска плодова салата със скариди
от
Салати от риба и морски дарове
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Карибска плодова салата със скариди" беше добавена на
Продукти
| скариди | 450 г почистени и сварени |
| балсамов оцет | 1 с.л. |
| сокът от 1 портокал | |
| Соев Сос | 2 с.л. |
| зехтин | 30 мл |
| сол | 1/4 ч.л. |
| захар | 1 ч.л. |
| 2 портокала, обелени и разделени на резени | |
| 150 г отцедени от сока парчета ананас от компот | |
| 1 киви, нарязано на шайби | |
| 1 глава червен лук, нарязана на шайби | |
| листа салата за украса |
Приготвяне
• Смесват се и се разбиват с миксер оцетът, портокаловият сок, соевият сос, солта и захарта, докато се получи гладка смес.
• В нея се поставят парчетата портокал, ананас и киви, скаридите и лукът.
• Купата се покрива и се прибира в хладилник за 1 час, за да се маринова салатата.
• След това съставките се отцеждат от маринатата и се изсипва в салатиера, предварително постлана с пресни листа от салата.
• Карибската плодова салата със скариди се поднася веднага.
Бележки
източник на рецептата : сп. Кулинарен Журнал (1/2007)
