рецепта
Креолски ябълков пирог
Сладки кексове
Българска
Рецептата "Креолски ябълков пирог" беше добавена на
Продукти
брашно | 100 г |
захар | 2 с.л. |
сол | |
кокосови стърготини | 3 с.л. |
настърганата кора на 1/2 лимон | |
краве масло | 75 г |
яйце | 1 |
кокосово мляко | 1 с.л. |
тъмен ром | 1 с.л. |
За плънката:
стафиди | 50 г |
тъмен ром | 50 мл |
ябълки | 4 |
кокосово мляко | 125 мл |
Ванилия | 1 |
кафява захар | 1 с.л. |
жълтъка | 2 |
Канела | 1 щипка |
масло за тавичката |
Приготвяне
• За рецептата "Креолски ябълков пирог" за тестото се смесват брашното, захарта, солта, кокосовите стърготини и лимоновата кора.
• Във вдлъбнатинка в сместа се слагат маслото на парчета, яйцето, кокосовото мляко и ромът.
• Замесва се гладко тесто и се оставя да престои няколко часа.
• За плънката стафидите се накисват в рома.
• Обелените ябълки за рецептата "Креолски ябълков пирог" се почистват от семките и се режат на тънки резени.
• В тенджерка се кипва кокосовото мляко, ванилията и кафявата захар.
• Дръпва се от огъня и се добавят жълтъците, разбърква се и се охлажда.
• Фурната за рецептата "Креолски ябълков пирог" се загрява до 180 C.
• Тестото тънко се разточва и се слага в намаслена кръгла тава.
• Запича се 10 минути.
• Сипва се кокосовият крем, покрива се резени ябълки и отгоре се поръсва с накиснатите в рома стафиди и канела и се запича още 15 минути.
• Креолският ябълков пирог леко се охлажда в изключена фурна, слага се в десертно плато и се поднася.