рецепта

Кнедли от черен дроб със зеле

Кнедли от черен дроб със зеле

1 5 1

Зеле

Българска

Рецептата "Кнедли от черен дроб със зеле " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

черен дроб 500 г свински
олио 2 с. л.
Зеле 500 г бяло
хляб 250 г
яйца 2
брашно 500 г
галета малко
краве масло 50 г
сол на вкус млян черен пипер на вкус
червен пипер 1 ч.л.

• Черният дроб се нарязва ситно и се задушава в олиото и малко вода.

• Хлябът се накисва в студена вода и след това се изстисква.

• Яйцата се разбиват на пяна и към тях се прибавят черният дроб, хлябът, брашното, сол и черен пипер на вкус.

• Измесва се тесто, от което се оформят малки кръгли кнедли.

• Варят се в подсолена вода около 20 минути.

• Отцеждат се и се овалват в препечена галета.

• След това се заливат с разтопено масло.

• Зелето се нарязва на ситно, задушава се с червен пипер и се сервира като гарнитура.

• Кнедлите от черен дроб със зеле се поднасят топли.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 7 лв.

*** Време за приготвяне: 50 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции