Приготвяне:

• Тестото се разстила върху леко набрашнена повърхност.
• Намазва се с разбитото яйце и се поръсва с кашкавала, настърган на ситно ренде.
• Нарязва се на лентички, широки 2 пръста и дълги 10-15 см.
• Всяка лентичка се усуква два пъти в средата, за да добие вид на пеперуда.
• Соленките се нареждат в навлажнена с вода тава на разстояние една от друга.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за около 10 минути.