С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Хапки, пълнени със свинско и ябълки

Хапки, пълнени със свинско и ябълки

Хапки, пълнени със свинско и ябълки

За тестото:

1 ч. ч. прясно мляко

1/2 кубче маяVIVO

2 с. л. захар

200 г маргарин

500 г брашно

1 ч. л. сол

За плънката:

4 слабо кисели ябълки

2 глави кромид

600-700 г свинско месо

2 с. л. олио

сол и пипер на вкус

Загрейте млякото до 35 градуса и разтворете в него захарта и сухата мая. Разтопете маргарина, охладете го и го сипете в млякото с маята и захарта. Разбъркайте старателно.

Сипете сместа в хлебопекарна или в купата на миксера, насипете отгоре брашното, пресято със солта, и замесете меко, нелепнещо по ръцете и стените на купата тесто – ще ви отнеме около 10-15 минути.

Оформете тестото на топка, завийте го със свежо фолио и го сложете в хладилника, докато приготвите плънката.

Обелете ябълките и ги почистете от семките. Нарежете ги на кубчета. Отделно по същия начин нарежете и свинското месо и обелените глави кромид.

Загрейте олиото в дълбок тиган и сложете свинското месо да се пържи до леко зачервяване. Добавете кромида и поръсете със сол и пипер.
 


Накрая добавете ябълките и ги оставете да омекнат и да пуснат сок, в който да се задушават лука и месото. Гответе, докато плънката остане на мазнина.

Извадете тестото от хладилника, разточете го на квадратна кора и я нарежете на по-малки квадрати.

В средата на всеки един сложете по 2-3 с. л. от плънката и го сгънете на триъгълник.


Съберете двата му върха и леко прихлупете краищата им така, че триъгълникът да се извие.


Наредете ги в намаслена тава и печете около 20 минути във фурна, загрята до 180 градуса.


Добави в Svejo   

Коментари

Добави коментар

Няма коментари. Добави твоя коментар.


Стъпка по стъпка

Доматен сос

Доматен сос

За родоначалник и класификатор на повечето съвременни сосове се смята френският майстор-готвач Антоан Карем (1784 – 1833 г.), представил пред света и френската изтънчена кухня. Той определя като основни четири соса, от които чрез малки модификации произхождат всички останали.
Още »
 Крем „Забальоне“

Крем „Забальоне“

Забалионе (на френски „Сабайон“) е лек десертен крем, класически италиански десерт, ароматизиран със сладко вино. Създаден през през 16 век при обсадата на една италианската крепост. През едно късно лято Джан Бальони (наричан според местния диалект „Зван Бальон“) насочил армията си от тежко въоръжени конници към крепостта Скандало.
Още »
Бутертесто

Бутертесто

Универсално тесто, от което могат да бъдат приготвени както сладки, така и солени изделия. Приготвянето му в домашни условия отнема доста време и изисква известен опит. Вижте стъпка по стъпка как го приготвите.

Рецепти с бутертесто
Още »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.