Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Сладкишът с френско име - „клафути“

Сладкишът с френско име - „клафути“

Сладкишът с френско име - „клафути“

Клафути може да се определи както като вид плодов пудинг, така и като палачинка с череши. Всъщност черешите не са задължителни, макар че класическото клафути се прави именно с тях в разгара на сезона им. То е елегантен френски десерт от Лимож. През XIX век става популярен в цяла Франция. Приготвя се бързо и лесно от смес за палачинки. В нея се слагат плодовете и готовият сладкиш изглежда нещо средно между изпечена дебела палачинка и пудинг. Клафутито обикновено се пече в тавичка, но някои кулинари предпочитат индивидуалните купички от йенско стъкло. Тестото се прави от брашно, сметана, захар, яйца и ванилия и с него се заливат нарязаните на парчета плодове. Пече се за около 15 минути и може да се поднесе гарниран със сметана.
Ако черешите се заменят с други плодове – сливи, праскови, ябълки или круши, клафутито вече се нарича флонярд. В съвременните кулинарни книги дори се срещат рецепти не само с плодово-яйчена плънка, но и с морски дарове или гъби.


Добави в Svejo   

Ново

Направете празничната коледна вечеря още по-блестяща с Fairy и Иван Звездев

Направете празничната коледна вечеря още по-блестяща с Fairy и Иван Звездев

Съвместната инициатива на Fairy и Иван Звездев ви дава идеи как да приготвите празнична вечеря по нестандартен и същевременно икономичен начин. 

Още »
BILLA Кулинариум – новото кулинарно и лайфстайл списание на България

BILLA Кулинариум – новото кулинарно и лайфстайл списание на България

Веригата супермаркети пуска собствено списание на пазара 

Още »
Животът е вкусен с Ути Бъчваров и Кулинарен Журнал

Животът е вкусен с Ути Бъчваров и Кулинарен Журнал

На 28 ноември, заедно с броя на сп. „Кулинарен журнал“, на пазара излиза новата книга на Ути Бъчваров „Животът е вкусен“, осъществена с подкрепата на Fibank.

Още »
Високофруктозен царевичен сироп - Що е то?

Високофруктозен царевичен сироп - Що е то?

Високофруктозният царевичен сироп е подсладител, който масово се използва в хранителната индустрия. Още »

Безплатни прегледи за коремни хернии във „Вита Херния Център”


Във връзка с превенцията на едно от социално значимите заболявания - хернията, единственият в България специализиран център за лечение на хернии - „Вита Херния Център” - организира безплатни прегледи на пациенти с херния на предната коремна стена или съмнения за такава. Още>>

Още »
Въглероден диоксид ...

Въглероден диоксид ...

За нашите прочути балончета Откога хората пият газирани напитки? Как става карбонизирането? Безопасни ли са балончетата? И още ....  Още »
Калиакра Първа Преса

Калиакра Първа Преса

  - специален продукт за твоята вкусна, домашно приготвена храна Още »
Болница „Вита” организира Ден на отворените врати в Урологичното отделение на 2 юни

Болница „Вита” организира Ден на отворените врати в Урологичното отделение на 2 юни

от 16:00 ч., на ет. 5 в болницата и ще бъде водена от доц. д-р Цветин Генадиев – ръководител на „Вита Простата Център” и специалист по лазерна и лапароскопска урология. Още »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!