Да рискуваш живота си заради пита сирене

Великобритания обича своите сирена и им отделя много внимание – празниците в негова чест са поне няколко. Най-прочута и древна е гонката на цели пити сирене по зашеметително стръмния хълм Купърс край Бърдлип, Глостършир.

Тук се събират хиляди, дошли от цял свят, за да участват в догонването на пуснатата по склона пита. Финалистът я получава като награда, макар и малко поомърляна.

Малцина днес знаят, че идеята за надпреварата възниква в селцето Брокуърт още по времето на Юлий Цезар, когато местните търкалят горящи колела от каруци като част от ритуал за плодородие.

Днес се провеждат 5 гонки, включително и женска, надолу по 200-метровия хълм с наклон 45 градуса, и 4 нагоре, като всеки изкачва по 1 пита. Най-опасно е лудешкото търкаляне, заради което долу чака линейка – редовно има счупени ръце и крака.

Интересно е да се знае, че питите тежат обикновено по 3 кг и са с диаметър 40 см, но се е случвало и да са различни – най-тежката е била цели 18 кг, от сирене чедър, предоставена от участник от Нова Зеландия.

В следвоенните години пък смелчаците търчали подир дървени пити – истинските се върнали на пистата едва през 1954 г. Днес за празника се приготвят пити от жълтото сирене „Дабъл Глочестър“ и честта да ги пуснат по склона имат единствено производителите им.