Отдавна е известен здравословният ефект, който кефирът оказва върху човешкия организъм – неслучайно в Кавказ, откъдето произлиза тази напитка, има много столетници. Познат от векове, но малко популярен у нас, кефирът е най-силният естествен пробитик, съдържащ уникален коктейл от пробиотични бактерии, някои от които (Leuconostoc, Lactobacillus caucasus, Torula kefir и Saccharomyces kefir) не могат да бъдат намерени в киселото мляко.
Особено приятна за дамите е и новината, че ферментиралото питие има вълшебно влияние върху кожата, като я подхранва и заглажда. Това сподели водещият естетичен дерматолог д-р Радина Денкова на стилно лятно парти, разхладено с млечни шейкове и смутита, приготвени на базата на кефир Olympus.“Приемът на пробиотици може да повлияе благотворно някои кожни проблеми като акне, розацея и атопичен дерматит. Те внасят в стомашно-чревния тракт полезни бактерии, които създават бариера за възпалителните процеси, а това се отразява благотворно и върху кожата“, сподели тя.
Според д-р Денкова продължителната употреба на кефир води до ефекта „кефирена кожа“ - изравняване тена и изглаждне тургора на кожата по естествен начин чрез съдържащите се в натуралния кефир аминокиселини, витамини и пробиотици. Козметолозите препоръчват комбинирана употреба на кефира – за пиене и в състава на маски за лице.
Кефир може да се направи и в домашни условия, като за закваска се използва кефирена гъба. Това е доста трудоемко занимание, което изисква опит и умения. В големите хранителни вериги вече може да се намери кефир на достъпна цена. От юли производителят на млечни продукти Olympus предлага натурален кефир в опаковка от 330 мл. на българския пазар.
Кефирът е източник не само на красота, но и на здраве – повишава имунитета, намалява кръвната захар, повлиява добре стомашно-чревни заболявания, изчиства мазнините от черния дроб. Той е новата супер храна, която може да се консумира директно или в комбинация с други здравословни храни. Кефирът е чудесна основа за смутита и протеинови шейкове. Една чаша кефир съдържа около 10 грама протеин, включително всичките осем незаменими аминокиселини, а 175 г кефир осигуряват 20% от дневната доза калций.
Кефирът повишава активността на стомаха, затова е добре да се редува с по-лека пробиотична напитка, например айрян.
Изпробвани козметични маски с кефир
Маска с кефир за разширени пори
1 ч.л. мед, 1 белтък, 3 ч.л. натурален кефир Olympus. Разбъркайте съставките и нанесете на почистено лице за 15 минути. След това измийте с хладка вода и нанесете хидратант.
Маска с кефир за сияйна кожа
Тази маска е предимно за мазен тип кожа. Смесете 50 г натурален кефир Olympus, 1 с.л. мед, 1 с.л. извара и сока от половин лимон. Трябва да се получи крем. Почистете лицето с тоник и нанесете маската, като избягвате зоната около очите. Оставете да подейства поне 15 мин. и изплакнете обилно с хладка вода. Кожата ви ще засияе.
Пилинг маска с кефир и морска сол
За тази пилинг маска ви трябва бутилка натурален кефир Olympus (330 мл)q около 20 грама ситна морска сол. Смесете добре двете съставки и с кръгообразни движения нанесете по кожата на тялото. Така ще отстраните всички мъртви клетки и ще съживите кожата си за нов живот.
