С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

6 готварски трика от Елена Петрелийска

6 готварски трика от Елена Петрелийска

6 готварски трика от Елена Петрелийска

Финалист в първото издане на Master Chef и главен герой в кулинарния сериал „Малката черна престилка“ на Olympus България, днес Елена Петрелийска успешно съчетава работата си в семейния хотел в Огняново и много кулинарни проекти.


Елена обича да експериментира с различни национални кухни и винаги избира качествени продукти. Специално за Gotvetesmen тя сподели няколко трика за приготвянето на здравословна и вкусна храна у дома:


1. Ако ви е нужна бита сметана, а нямате, сложете в буркан течна пълномаслена сметана за готвене, затворете с капачката и разклатете продължително и енергично- вече имате гъста бита сметана.

2. Замествам крема сирената в традиционните рецепти с извара Olympus, защото тя е кремообразна, с точната текстура, необходима за приготвяне както на сладкиши, така и на солени ястия. Тя, за разлика от крема сирената, е здравословна, нискомаслена и подходяща за консумиране всеки ден.


3. За да приготвите стегната домашна кайма, нарежете месото на късчета и го оставете във фризера за 20-30 мин.


4. Когато използвате масло за сотиране, добавете малко олио или зехтин. Те ще го предпазят от загаряне.


5. За да направите по-пухкаво пюрето от грах, когато го блендирате добавете малка лъжичка сода за хляб.


6. Цеденото кисело мляко е вкусен и здравословен заместител на майонезата при приготвянето на дресинг. Аз предпочитам по-пълномаслен вариант. Затова използвам цедено кисело мляко Olympus 10%, което е истинско и съдържа само млечни суровини - пастьоризирано краве мляко, млечна сметана и млечни култури (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus). 

Elena Petreliiska


     

Още кулинарни тънкости от Елена можете да видите в кулинарния сериал наOlympus България „Малката черна престилка“. В него се разказва за натовареното ежедневие на една съвременна жена и как е възможно тя да зарадва близките си със здравословна и вкусна храна.

Сериалът върви онлайн във Facebook страницата и в YouTube канала наOlympus България. А Елена изглежда наистина вдъхновяващо, облечена в своята малка черна престилка.


 

Назад
Добави в Svejo   

Коментари

Добави коментар

Няма коментари. Добави твоя коментар.


Още от Храни и здраве

Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.