Бирата съдържа вещества, които помагат срещу затлъстяването и увеличават мускулната маса, откриха швейцарски учени.
"Молекулата чудо" - никотинамид рибосид (НР), която беше открита в млякото, се съдържа също така в бирата и някои храни. Тя няма странични ефекти и даже може да удължи живота. Единственият проблем е, че молекулата може да бъде открита много трудно и още по-трудно да бъде синтезирана, което е доста скъп процес.
Учените са провели експеримент с мишки. Те са открили, че гризачите, които са били поставени на диета богата на мазнини, но с добавяне на това вещество, са наддали с 60% по-малко, отколкото своите събратя, хранещите със същото, но без добавката. Също така мишките, на която е даван НР в течение на 10 седмици, са били в по-добра физическа форма.
Молекулата работи, попадайки в клетките, където повишава обмяната на веществата. В хода на експериментите не са открити никакви странични ефекти. Изследователите смятат, че с помощта на НР може да се подобри работата на митохондриите, които влияят на процесите на стареене на организма. /БГНЕС
