Кулинарни пътешествия

Бананите
екзотичното удоволствие на зимата
Очарованието на лятото се връща у дома и през зимата, когато трапезата
ни е украсена с екзотични плодове. Почетното място сред тях е отредено
за бананите - истинско удоволстие, което може да се поднесе и като десерт, и като изискана гарнитура. Рецепти с банани
Още »
Още »

Цитруси и моркови надвиват студовата алергия
Сред не дотам приятните изненади на зимата е и едно често подценявано страдание – студовата алергия. Мнозина дори не подозират, че са засегнати от нея. Впрочем според алерголозите тя не е самостоятелно заболяване, а симптом на друг здравен проблем. Още »

Коледни приключения в Австрия
Едва ли някъде в Европа Коледа е по-пищна, по-вълнуваща и по-вкусна
отколкото в подредените и спретнати градчета на Австрия. Щастливците,
които по това време са прекарали поне няколко дни тук, разказват, че в
тях оживява вълшебната атмосфера от приказките на Ханс Кристиян Андерсен. Рецепти от австрийската кухня
Още »

Защо Данте обича брюкселско зеле
Не знаем какви са били кулинарните предпочитания на ренесансовия поет
Данте Алигиери, но за неговия съименник – котарак от Великобритания, е
известно, че брюкселското зеле е една от любимите му храни.
Рецепти с брюкселско зеле
Още »
Още »

За добро настроение в есенните дни
Доскоро златистите багри на есента ни поразяваха със своето великолепие и ни зареждаха с енергия, но дните на късната есен, с безкрайните си дъждове, печални голи клони, мъгли и прихлупено небе ни навяват безпричинна тъга и пристъпи на меланхолия. Но защо да им се поддаваме и да увесваме нос?
Още »
Още »

Ряпата вдига настроението
Един от традиционните зимни зеленчуци - ряпата, народите консумират от
векове. Има данни, че на територията на днешна Швеция тя расте още през
бронзовия век. По-късно започва нейното
Отглеждат я елини и римляни, които се гордеят с екземпляри-гиганти, достигащи 16 кг. Рецепти с ряпа Още »
ТРИУМФАЛНО ШЕСТВИЕ ИЗ ДРЕВНИЯ СВЯТ
Отглеждат я елини и римляни, които се гордеят с екземпляри-гиганти, достигащи 16 кг. Рецепти с ряпа Още »

Кестените – есенната класика
Есента пристига не само със златен листопад, но и с дъжд от кестени –
зрелите ядливи плодове само чакат да се наведем, да ги съберем и да си
направим пиршество с тях. Кестените са неутрални, съчтават се чудесно и със захар, и със сол и затова удобни за готвене на салати, гарнитури, супи и печива. Рецепти с кестени
Още »

Здраве в чинията - М-м-м-мюсли-и-и!
Повече от век славната хранителна смес - мюслито, която на българина
повече напомня познатата бабина попарка с мляко, шества по света. То все
по-често измества и нея, и филиите с масло и конфитюр, и всички
пържени и печени вкуснотиики, които слагаха началото на деня ни преди
години. Рецепти за мюсли (гранола)
Още »

Морковите
и тайната на младостта и дълголетието
Той е любим зеленчук в кухнята на много народи, защото става и за салати, и за основно ястие, и за гарнитура, и дори за десерт. Заради тънкия му аромат често е основна съставка на бульони и маринати. Рецепти с моркови
Още »
Той е любим зеленчук в кухнята на много народи, защото става и за салати, и за основно ястие, и за гарнитура, и дори за десерт. Заради тънкия му аромат често е основна съставка на бульони и маринати. Рецепти с моркови
Още »

Ябълките – тайното оръжие на Ева
Символът на младостта и дълголетието – ябълките, се отглеждат от незапомнени времена. За появата на червилото дамите трябва да са благодарни на ябълката и на кардинал Ришельо, който веднъж помолил аптекаря си да му приготви от нея мазило за устни. Рецепти с ябълки
Още »
Забравена парола!