С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Грозде – вкусно и полезно

Грозде – вкусно и полезно

Грозде – вкусно и полезно


Гроздето е един от най-предпочитаните есенни плодове. Голямото му видово разнообразие и богатата гама вкусове, която притежава този плод го превръщат също в търсен от сладкарите продукт. Гроздето е и много полезно.

Химичният му състав е различен за различните сортове. Той зависи от степента на зрялост на плода, от начина и мястото му на отглеждане. Повечето сортове се отличават с изключителни хранителни свойства, което се дължи на високото съдържание на захари в състава му, преобладаващата част от който е глюкозата, следвана от гроздовата захар и фруктозата.

Гроздето е богато на витамини С, В, РР, провитамин А. В него се срещат още магнезий, калций, фосфор и желязо, както и някои багрилоподобни вещества. Разнообразният аромат и вкус на различните сортове грозде се дължи на етеричните масла, танинът и смолистите вещества, намиращи се в него. В 100 г грозде се съдържат 69 калории. Този плод се препоръчва на пазещите диети, тъй като доставя на организма голямо количество енергия.

В гроздето има много органични киселини, които стимулират всички етапи на обмяната на веществата. Добре е да се приема при липса на апетит, стомашночревни, чернодробни и жлъчни възпаления, както и при запек. Той укрепва нервната система, стените на кръвоносните съдове, костите, ноктите, подобрява зрението и тена на лицето. Гроздето се препоръчва при високо кръвно налягане, атеросклероза, артрити, подагра, камъни в бъбреците. Добре е да се избягва в големи количества от диабетици.

ЛЮБОПИТНО


* Консумирането на грозде намалява физическата умора. Това се дължи на наличието на магнезии и витамин С в този плод. Той се препоръчва изключително на хора с активен начин на живот и спортуващи.

* Един ден само на грозде в седмицата помага, както да се свалят 1 - 2 кг в месеца, така и прави кожата на лицето по-прозрачна и гладка, а видът й по-бодър. Количеството дневно приеман плод не бива да надвишава 2 кг, като видовете грозде могат да бъдат смесвани.

ХИТРИНКИ


* Гроздовите зърна могат да се замразят за дълго, като се отронят от дръжката и след това се измият и подсушат. Така подготвени те се слагат в пликчета и се поставят във фризера. Замразените гроздови зърна се използват предимно за сладкиши.

* Когато трябва да се почистят от семето гроздови зърна е добре предварително те да се поставят в хладилник за около час. Така сокът им ще се запази по добре, а семките ще се отделят по-лесно.

ДОМАШНА КОЗМЕТИКА

* Кожата на лицето ще стане по-красива ако веднъж в седмицата лицето се почиства с тоалетно мляко, а след това с помощта на тампон се обтрие с прясно изцеден гроздов сок.

източник : сп. Кулинарен Журнал
(08/2006 г)

Рецепти с грозде

Назад
Добави в Svejo   

Коментари

Добави коментар

Няма коментари. Добави твоя коментар.


Още от Кулинарни пътешествия

Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.