С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Представяме ви...Тиквичките

Представяме ви...Тиквичките

Представяме ви...Тиквичките



Тиквичките били познати, като зеленчук още 3000 г. пр. н. е. За тяхна родина се определя Мексико. Днес те са разпространени в цял свят, като се отглеждат само и единствено като селскостопански продукт.

Те нямат висока хранителна стойност, защото съдържат в себе си 95% вода, но за сметка на това са много вкусни и диетични. В тиквичките могат да се намерят по малко въглехидрати, белтъчини, витамини, като А, С, В1, В2, В3, В6, В9, РР, е и др., макар и в минимално количество, както и много минерални соли на калия, калция, натрия, желязото, магнезия, фосфора и др.

От тях организмът ни може да се снабди с манган, литий, алуминии и други микроелементи, както и с органични киселини.

Тиквички се препоръчват на всички любители на диетичното хранене, защото смело можем да кажем, че от тях не се дебелее. Те са полезни за страдащите от сърдечни и бъбречни заболявания, атеросклероза, както и за тези, които имат висок холестерол, тъй като спомагат за отделянето му от организма. Препоръчват се на имащите проблеми с черния дроб. Тиквичките са добра храна за всички, които се оплакват от язва, гастрит и други храносмилателни проблеми, тъй като целулозата, която дразни червата, в тях е съвсем малко. Те имат антианемично и противоалергично действие. Диабетиците също спокойно могат да приемат и по-големи количества от този зеленчук, поради слабата наличност на захари в него.

Натуралният сок от тиквички е цяло богатство. Освен страдащите от всички гореспоменати болежки, той може да се консумира и от хора с нервни заболявания и проблеми със съня.

Домашна козметика



Маска за суха кожа

1 тиквичка се обелва и нарязва на тънки резенчета, които се поставят върху измитите и подсушени лице и шия. Маската престоява 20 минути, след което се измива с прясно мляко.

Полезни съвети

Тиквичките могат да бъдат запазени и да се консумират и през зимата, като се замразят във фризер. Съхранени по този начин, от тях могат да се приготвят всякакви ястия - супи, мусака, да се пълнят и приготвят като предястие. Единствено, когато се пържат, замразените тиквички пускат много вода и трябва да се изцеждат по-добре.

Рецепта за Супа от тиквички

Време за приготвяне 30 мин
Продукти за 1 порция

100 г тиквички, 30 г ориз, 30 г морков, 1/2 белтък, 1 ч. л. зехтин, 2 с. л. кисело краве мляко, сол, 1 - 2 стръка магданоз

Тиквичките се измиват и нарязват в малка тенджера. В нея се настъргват морковите, долива се 500 мл вода, добавя се почистеният и измит ориз. Супата ври 15 - 20 минути, след което в нея се добавя белтъкът и киселото мляко за застройка. Преди сервиране към нея се добавя ситно нарязан магданоз.


източник: сп. Кулинарен Журнал (06/2006г)

Рецепти с тиквички

Добави в Svejo   

Коментари

Добави коментар

Няма коментари. Добави твоя коментар.


Кулинарни пътешествия

КУЛИНАРНИ МАРШРУТИ ИЗ РОДОПИТЕ

КУЛИНАРНИ МАРШРУТИ ИЗ РОДОПИТЕ

Ако търсите чиста природа и планински приключения, гарнирани с вкусни преживявания и истински кулинарни изненади, отпрашвайте към Родопите. Това сакрално българско място ще ви очарова с автентичната атмосфера на градчета и села и гостоприемството на местните хора. 

Още »
Маточината, която даде сили на Лаокоон

Маточината, която даде сили на Лаокоон

Маточината е многогодишно етерично-маслено растение с приятен лимонов аромат, което цъфти от юни до септември. Оказва се, че тя има дълга и интересна история и свое запазено място не само в народната медицина, но и в кулинарията. 

 

Още »
„Ойген“ - торта с името на принц

„Ойген“ - торта с името на принц

Може ли една торта да носи името на принц? Може, ако той е млад и буен французин, прославил се в цяла Европа! Още »
ВАНИЛИЯТА  - ОТ ДЖУНГЛИТЕ НА ЦЕНТРАЛНА АМЕРИКА ДО СЪВРЕМЕННАТА ТРАПЕЗА

ВАНИЛИЯТА - ОТ ДЖУНГЛИТЕ НА ЦЕНТРАЛНА АМЕРИКА ДО СЪВРЕМЕННАТА ТРАПЕЗА

Не случайно за ваниловия аромат специалистите твърдят, че той е едновременно еротичен и невинен и че съединява в себе си екзотиката и загадката на източните благовония, романтиката на цветния букет, сложните и дръзки съвременни ухания и отпускащите сладки нотки.

Още »
Свежи и красиви с лятна натурална козметика

Свежи и красиви с лятна натурална козметика

През лятото плодовете, зеленчуците и прясно изцедените сокове от тях освежават не само когато ги хапваме и пием, но действат отлично и при „външна употреба“. Още повече, че тоникът за лице, матиращите кремове и другите козметични продукти, купени от магазините, не са особено ефективни в горещите дни.   Още »
Междугалактическа почерпка в Star wars - новия атракцион на Дисниленд

Междугалактическа почерпка в Star wars - новия атракцион на Дисниленд

На 31 май тази година Дисниленд в Калифорния откри нова атракционна част – този път за феновете на „Междузвездни войни“. „На края на Галактиката“ се простира на почти 7 хектара и пренася посетителите си на различни места, на които се развива действието на сагата. Освен да пилотират Хилядолетния сокол, те имат възможност и да похапнат извънземна храна. Любопитни сте каква? Ще ви разкажем, а вие ще трябва да си я представите – в тази част на Дисниленд телефоните с камери и фотоапаратите са забранени.

Още »
10 лакомства, които задължително трябва да опитате в Истанбул през лятото

10 лакомства, които задължително трябва да опитате в Истанбул през лятото

Истанбул мами туристите с очарованието на уличната храна, продавана на подвижни сергийки, малки павилиончета или направо от лодките около Босфора. Последвайте ни – ще ви разкажем за местните вкуснотии с пожелание сами да ги опитате скоро. 

Още »
ДИЕТА С ВЪЛШЕБНИ ЗЕЛЕНЧУКОВИ ОГРЕТЕНИ

ДИЕТА С ВЪЛШЕБНИ ЗЕЛЕНЧУКОВИ ОГРЕТЕНИ

Ястията, които ще ви предложим, са изкусително вкусни и съдържат най-много 350 калории! Ще ви заситят добре и са идеални, ако желаете да отслабвате с по 1 кг на ден.


Още »
Предястия и аламинути

Предястия и аламинути

Кратък инструктаж, тънкости и рецепти Още »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.