С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Представяме ви...Тиквичките

Представяме ви...Тиквичките

Представяме ви...Тиквичките



Тиквичките били познати, като зеленчук още 3000 г. пр. н. е. За тяхна родина се определя Мексико. Днес те са разпространени в цял свят, като се отглеждат само и единствено като селскостопански продукт.

Те нямат висока хранителна стойност, защото съдържат в себе си 95% вода, но за сметка на това са много вкусни и диетични. В тиквичките могат да се намерят по малко въглехидрати, белтъчини, витамини, като А, С, В1, В2, В3, В6, В9, РР, е и др., макар и в минимално количество, както и много минерални соли на калия, калция, натрия, желязото, магнезия, фосфора и др.

От тях организмът ни може да се снабди с манган, литий, алуминии и други микроелементи, както и с органични киселини.

Тиквички се препоръчват на всички любители на диетичното хранене, защото смело можем да кажем, че от тях не се дебелее. Те са полезни за страдащите от сърдечни и бъбречни заболявания, атеросклероза, както и за тези, които имат висок холестерол, тъй като спомагат за отделянето му от организма. Препоръчват се на имащите проблеми с черния дроб. Тиквичките са добра храна за всички, които се оплакват от язва, гастрит и други храносмилателни проблеми, тъй като целулозата, която дразни червата, в тях е съвсем малко. Те имат антианемично и противоалергично действие. Диабетиците също спокойно могат да приемат и по-големи количества от този зеленчук, поради слабата наличност на захари в него.

Натуралният сок от тиквички е цяло богатство. Освен страдащите от всички гореспоменати болежки, той може да се консумира и от хора с нервни заболявания и проблеми със съня.

Домашна козметика



Маска за суха кожа

1 тиквичка се обелва и нарязва на тънки резенчета, които се поставят върху измитите и подсушени лице и шия. Маската престоява 20 минути, след което се измива с прясно мляко.

Полезни съвети

Тиквичките могат да бъдат запазени и да се консумират и през зимата, като се замразят във фризер. Съхранени по този начин, от тях могат да се приготвят всякакви ястия - супи, мусака, да се пълнят и приготвят като предястие. Единствено, когато се пържат, замразените тиквички пускат много вода и трябва да се изцеждат по-добре.

Рецепта за Супа от тиквички

Време за приготвяне 30 мин
Продукти за 1 порция

100 г тиквички, 30 г ориз, 30 г морков, 1/2 белтък, 1 ч. л. зехтин, 2 с. л. кисело краве мляко, сол, 1 - 2 стръка магданоз

Тиквичките се измиват и нарязват в малка тенджера. В нея се настъргват морковите, долива се 500 мл вода, добавя се почистеният и измит ориз. Супата ври 15 - 20 минути, след което в нея се добавя белтъкът и киселото мляко за застройка. Преди сервиране към нея се добавя ситно нарязан магданоз.


източник: сп. Кулинарен Журнал (06/2006г)

Рецепти с тиквички

Добави в Svejo   

Коментари

Добави коментар

Няма коментари. Добави твоя коментар.


Кулинарни пътешествия

Чудесата на звездовидния анасон

Чудесата на звездовидния анасон

За да предадат на блюдата по-ярък вкус, опитните кулинари залагат на една древна подправка: звездовидния анасон. Той има превъзходен аромат, а красивите му звездички не само подобряват вкуса и повишават хранителната стойност, но и радват окото с изящните си форми. Още »
Сладки подаръчета

Сладки подаръчета

Може би не ви е хрумвало, че рулата от тоалетна хартия са перфектни за направата на различни декорации?

Още »
Представяме ви... Картофите

Представяме ви... Картофите

За тяхна родина се смята Южна Америка, от където испанците ги пренасят и в Европа. През пролетта те обсипват пазара и са едни от най-предпочитаните зеленчуци. Картофите се използвали в кулинарията 7 хилядолетия пр. н. е и не напразно са си заслужили почетно място на трапезата на народи по всички географски ширини.   Рецепти с картофи
Още »
БИБЛИЙСКАТА ТРАПЕЗА, КОЯТО НИ ХРАНИ И ДНЕС

БИБЛИЙСКАТА ТРАПЕЗА, КОЯТО НИ ХРАНИ И ДНЕС

Много от храните, споменати в Библията, консумираме и до днес. Но в Светото писание те имат и второ, скрито символно значение. Какво е то? Какво представлява манната небесна? Защо Ева съблазнява Адам с ябълка? Още »
Тайните на бутертестото

Тайните на бутертестото

Топлите хрупкави хапки от бутертесто, изпечени до златисто и с различни плънки, са любимо лакомство в дългите студени дни на зимата. Ароматът им пълни кухнята с настроение за празник и качва рейтинга на всяка домакиня. Рецепти с бутертесто


Още »
Как аптекар даде името си на френски гратен

Как аптекар даде името си на френски гратен

Знаете ли защо признателните парижани поставят през цялото време на годината по няколко картофа на гроба на Антоан Огюст Пармантие, аптекар на Кралския дом на инвалидите? Още »
Трайфъл - божественият английски десерт

Трайфъл - божественият английски десерт

Едно от най-изкусителните кулинарни творения на англичаните е прочутият им десерт трайфъл. Името му се споменава за пръв път в далечната 1654 година в рецепта, която препоръчва да се отреже резен хляб, да се сложи в чиния и да се напои хубаво с шери. Рецепти за десерти с плодове
Още »
Свежи и красиви с лятна натурална козметика

Свежи и красиви с лятна натурална козметика

През лятото плодовете, зеленчуците и прясно изцедените сокове от тях освежават не само когато ги хапваме и пием, но действат отлично и при „външна употреба“. Още повече, че тоникът за лице, матиращите кремове и другите козметични продукти, купени от магазините, не са особено ефективни в горещите дни.   Още »
По летните маршрути с аптечка на туриста

По летните маршрути с аптечка на туриста

Всички с нетърпение чакат лятната отпуска. Горещи дни, дълги нощи, слънце, море и пясък или свежи сутрини в планината – колко приятни мигове ще запечатат фотоапаратите... Предстои обаче да се сменят климатът, хранителните продукти, водата за пиене, а за организма това е голям стрес. И се случва така, че ваканцията понякога се помрачава от болежки и инциденти, които е могло да се предвидят или поне да се реагира адекватно и навреме независимо, че домът и аптеките са далече. Още »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.