За родоначалник и класификатор на повечето съвременни сосове се смята френският майстор-готвач Антоан Карем (1784 – 1833 г.), представил пред света и френската изтънчена кухня. Той определя като основни четири соса, от които чрез малки модификации произхождат всички останали.
Още »

Ако четете етикетите на храните и напитките, сигурно сте забелязали, че в някои от тях захарта е заменена с глюкозо-фруктозен сироп. Какво налага тази замяна и вреди ли на здравето ни?

Още »

 Ако искате да научите повече за него преди да си го изпечете у дома, предлагаме ви официално запознанство. Още »

Покрай приближаващия Гергьовден отново си припомняме за свети Георги и неговите подвизи – и съвсем естествено първото, за което се сещаме, е убийството на змея. Това е и най-често изобразяваният сюжет на икони или стенописи, свързани със светеца. В житието на св. Георги обаче такъв епизод липсва.

Още »

Течен азот, високотехнологични машини, солен сладолед, екстравагантни форми за сладкиши, интригуващи украси... Изобретени са още през XIX в. от Агнес Маршъл. Още »

Ако имаш любими рецепти, които приготвяш с лекота, внимание и усмивка, сподели ги с нас и може да спечелиш страхотна награда. Още »

Любовта му е несподелена, нежелана и напълно изпепеляваща! Още »