Гответе с мен!

Рецепти => Гответе с нас => От моята кухня => Темата е започната от: natalyna в 17 Март 2006, 20:54:24

Титла: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 17 Март 2006, 20:54:24
 :exclaim: - Рецепта с коментар
 :icon_idea: - Рецепта с фотография


Natalyna´s site (http://natalyna.multiply.com/)


Супи

Картофена супа(Брамборачка) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg74.html#msg74) :icon_idea:

Чешка чеснова супа(Чеснечка)  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg184.html#msg184)

Бульон с топчета от дроб (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg35085#msg35085)  :icon_idea:

Кулайда от Южна Чехия( гъбена супа) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg78702.html#msg78702)


Кнедли

Картофени кнедли (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1086.html#msg1086)

Пълнени картофени кнедли (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1091.html#msg1091)

Сладки (плодови) кнедли (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1084.html#msg1084)

Хоускови кнедли(кнедли с парченца хляб) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1085.html#msg1085) :icon_idea:


Ястия с месо и риба

Пилето на крал Притхвираджа (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg659.html#msg659)  :icon_idea: :exclaim:

Задушено телешко в сметанов сос (SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg6941#msg6941) :icon_idea:

Гулаш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg7744#msg7744):icon_idea:

Шаран на черно (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg8753#msg8753) :icon_idea:

БУЛГОГИ (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg132820.html#msg132820) :icon_idea:

Вегетариански ястия

Солени картофени палачинки(Брамборак) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg977.html#msg977)  :exclaim:

Карфиол със синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg2478#msg2478)


Десерти и тестени изделия

Чешки козунак (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1159.html#msg1159)  :icon_idea:

Лимонов Kasekuchen(Cheese cаке)  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg37.html#msg37) :icon_idea: :exclaim:

ЩРУДЕЛ  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg68.html#msg68)  :icon_idea:

Аристократичен сладкиш  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg182.html#msg182)  :icon_idea:

ТОРТА С ЯГОДИ И ФРЕНСКИ КРЕМ (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg312.html#msg312)

Земелбаба (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg315.html#msg315) :icon_idea:

Ягодово-боровинково парфе (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg369.html#msg369)  :icon_idea: :exclaim:

Светкавичен кекс( в микровълнова печка) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg501.html#msg501)  :icon_idea: :exclaim:

Кекс с масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg2056#msg2056)  :icon_idea:

Пастички Миша (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg2448#msg2448)   :icon_idea:

Пълнени вафли (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg2489#msg2489)  :icon_idea:

Торта Raffaello (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg3048#msg3048)  :icon_idea:

Чешки печени бухти
 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg5416#msg5416) :icon_idea:

Покрив със сирене тип Крема (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg7062#msg7062) :icon_idea:  :exclaim:

Медени пастички с орехов крем  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg8525#msg8525)

Ябълков сладкиш с шоколадова заливка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg20243#msg20243):icon_idea:

Ягоди с бишкоти и крем  ала тирамису (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg21115#msg21115):icon_idea:

Рошав сладкиш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg26773#msg26773):icon_idea:

Френски сладкиш с круши (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg32679#msg32679) :icon_idea:

Понички по чешки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg35563#msg35563)  :icon_idea:

Виенски кифли (Loupáčky) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg88418.html#msg88418)   :icon_idea:

Маков пълеж за козунаци, кифли и др. (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg89168.html#msg89168)

Черен козунак (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg149698.html#msg149698)  :icon_idea:

Агънце от кексово тесто с майонеза вместо яйца (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg150444.html#msg150444)

Сладки, соленки, бонбони

Фалшиви бонбони "Рафаело"  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg181.html#msg181) :icon_idea:

Новогодишни(коледни) медени курабии за елха (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=803.msg7826#msg7826) :icon_idea:

Ванилени кравайчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg8820#msg8820) :icon_idea:

Линцерови сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg9255#msg9255) :icon_idea:

Орехови парчета  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg9744#msg9744) :icon_idea:

Меденките на Джули (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg38035.html#msg38035)   :icon_idea:

Кошери (скалички) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg40171.html#msg40171)   :icon_idea:

Много бързи и вкусни универсални колачета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg127796.html#msg127796)   :icon_idea:

Плетеница (кифлички) с крем  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg137914.html#msg137914) :icon_idea:

Най-лесните сладки - сметанови (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3977.msg140177.html#msg140177) :icon_idea:

Abbracci  (Прегръдки) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg158907.html#msg158907)  :icon_idea:

Ликьори

Домашен BAILEYS (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1576.html#msg1576)

Яйчен ликьор (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1577.html#msg1577)

Шоколадов ликьор (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1578.html#msg1578)

Какаов ликьор (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1579.html#msg1579)

Кафеен ликьор (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1580.html#msg1580)


Безалкохолни напитки

Джинджифилова лимонада(концентрат) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg3078#msg3078)


Сосове

Домашен кетчуп (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg3629#msg3629)








Здравейте!

Тук ще пускам изпитани и вкусни рецепти! И тъй като наближава Великден, започвам с един много сполучлив козунак!

Козунака е преместен на този адрес! (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1159.html#msg1159)

Титла: Re: Ahoj от Чехия
Публикувано от: marabu в 17 Март 2006, 22:49:46
Ура за Швейк :)
Титла: Лимонов Kasekuchen (Cheese cake)
Публикувано от: natalyna в 19 Март 2006, 22:30:41
Ето една от моите любими рецепти:

Лимонов Kasekuchen (Cheese cake)  (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/size14pt-kasekuchen-cheese-cake-size.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия
Публикувано от: Mariana G в 19 Март 2006, 23:04:52
О-о-о...какъв хубав козунак! :)
Много харесвам чешката кухня, с нетърпение очаквам още рецепти! :)
Титла: ЩРУДЕЛ
Публикувано от: natalyna в 21 Март 2006, 14:04:48
Това е  щрудел по рецепта на бабата на мъжа ми. Най-вкусният който съм опитвала!

ЩРУДЕЛ  (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия
Публикувано от: natalyna в 21 Март 2006, 14:10:16
А ето и готовият щрудел  :)

ПС. Един съвет от мен - направете го с две дози, защото ще се изяде много бързо  ;)

Титла: Картофена супа(Брaмборачка)
Публикувано от: natalyna в 21 Март 2006, 19:51:48
Хайде  да ви напиша една рецепта за супичка, ама зимна. Тук в Чехия казват супата  е грунд (основа) и особенно на обяд задължително се прави супа и второ. Тази супа е с картофи и е много вкусна и по-различна от подобните такива в БГ.

Картофена супа(Брaмборачка) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_13.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия
Публикувано от: kalina в 23 Март 2006, 18:41:37
Еии, Natalyna!
"Познавам" те от друго място и сам опитвала даже една твоя рецепта :) Радвам се, че и тук ще срещам от кулинарните ти изкушения /горката ми фигура:)))/.
Давай!
Титла: Re: Ahoj от Чехия - aвторскa темa
Публикувано от: Mila в 24 Март 2006, 18:00:58
Ммм,щруделче!!! Как обичам! :P  И с малко канела... Разкош  ;)
Титла: Фалшиви бонбони "Рафаело"
Публикувано от: natalyna в 25 Март 2006, 12:29:07
Фалшиви бонбони "Рафаело" (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/2-125-150-100-100.html)

Титла: Аристократичен сладкиш
Публикувано от: natalyna в 25 Март 2006, 12:34:39
Аристократичен сладкиш  (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_55.html)
Титла: Чешка чеснова супа (Чеснечка)
Публикувано от: natalyna в 25 Март 2006, 12:47:43
 Една прекрасна загряваща зимна супа(или по-скоро чорба).

Чешка чеснова супа (Чеснечка) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_97.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Лидето в 25 Март 2006, 22:23:17
Наталина-искам да питам дали в рецептите твърдият маргарин може а се замени с масло?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 25 Март 2006, 22:27:59
Да, няма проблем аз затова навсякъде съм писала маргарин или масло!  :)
Титла: ТОРТА С ЯГОДИ И ФРЕНСКИ КРЕМ
Публикувано от: natalyna в 27 Март 2006, 18:57:56
 Пролетна торта с нежен и изключително вкусен крем, който съвършенно допълва незaменимият вкус на cвежите ягоди - една наистина луксозна и ефектна торта!

ТОРТА С ЯГОДИ И ФРЕНСКИ КРЕМ (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/c-3-90-80-45-250-4-100-2-3-800.html)
Титла: Земелбаба
Публикувано от: natalyna в 27 Март 2006, 19:38:03
Ето ви една чешка рецепта за стар бял хляб (франзела) и ябълки. Тук я хапват и като второ след задължителната супа, но аз бих я причислила към десертите.


Земелбаба (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_92.html)

Титла: Ягодово-боровинково парфе
Публикувано от: natalyna в 28 Март 2006, 22:52:51
Всъщност това е полу-парфе, полу-cheese cake измислено от мен:)

Ягодово-боровинково парфе (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/cheese-cake.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: yosif в 28 Март 2006, 23:23:57
П'е'таниииииииииииии ;D както казва внучката ми.
Титла: Светкавичен кекс( в микровълнова печка)
Публикувано от: natalyna в 01 Април 2006, 17:19:29
Здравейте, тъй като днес се бях захванала с миене на прозорци(Великден наближава), нямах много време за кулинарстване и понеже моите момчета са свикнали да им приготвям нещо сладичко за събота и неделя, ето какво измислих:

Рецептата си е моя, "откраднах" от Нета само начина на приготвяне :)

Светкавичен кекс( в микровълнова печка) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/01-2006-10-15-3-12.html)
Титла: Пилето на крал Притхвираджа
Публикувано от: natalyna в 05 Април 2006, 12:05:40
Ето какво готвих вчера - любимо ядене на семейството ни! Дори големият ми син, който е на 6 много го обича, нищо че е пикантно! Много вкусна и бърза рецепта!

Пилето на крал Притхвираджа (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/500-50-60-6-12.html)

Титла: Re: Светкавичен кекс( в микровълнова печка)
Публикувано от: Мари М в 05 Април 2006, 12:53:02

Снощи го приготвих и нищо не остана от него  :)
А в бъдеще ще го сиропирам, наистина стана сухичък.
      Благодаря ти!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 05 Април 2006, 15:20:27
Радвам се, че ти е харесал, Мари :) Чудя се дали да не намаля с 2-3 минурти печенето, може и да не стане толкова сух:) Иначе, който обича сиропирано - е супер :)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: PALI в 05 Април 2006, 15:41:34
Просто се чудя откъде да започна да пробвам,ама мисля да почна от козунака :)Дали ще се справя с това заплитане,вижда ми се трудничко ???Не става ли много дебело и дали ще се опече добре ???Мисля да пробвам преди велик ден.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 05 Април 2006, 15:47:16
PALI, ако те е страх от заплитането. раздели дозата на две, уплети с три плитки и го опечи в кексова форма (от тези кръглите с дупка по средата). Пак ще стане.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: PALI в 05 Април 2006, 15:53:16
С трите плитки ми е ясно,аз така си го правя ,твоят изглежда страхотно и ще опитам :)Все ще стане ,мен единствено ме притеснява дали ще се опече.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: kalina в 05 Април 2006, 15:54:49
Natalyna,
как да устои човек на изкушения които отново предлагаш?   :P
и колкото апетитна да ми изглежда заливката на кекс-а ти,
май се ориентирам по-скоро към плодовото пapfе...
 Казваш, че слагаш замръзените плодове направо така?
 Пък и скоро (надявам сe  :) ) идва сезона на ягодите и всички онези градински "мънички червенички"
 и си мисля, ч е спресни идилията ще е съвсем пълна... Аз ще поупражнявам до тогава   ;)
Жестоко...
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 05 Април 2006, 15:56:24
Ще се опече - няма страшно. ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 05 Април 2006, 16:31:04
Калина - да замразени - просто сега още няма други. те си запазват формата кото ги подредиш и после залееш с желатин :) Но с пресни ягоди те съветвам да направиш тортата с ягоди и френски крем(ако не ти се занимава си купи готов блат или сложи ред бишкоти)! Невероятна е и изключетелно вкусна и ефектна - жалко че нямам снимка!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Лидето в 08 Април 2006, 17:12:25
Искам да попитам -за чийз кейка-нещо не мога да разбера-значи от тези пудинги без варене на Достор Откер-Крем оле ли-разбиваш го с млякото или от пудингите ,които се варят,но добавяш пудинга в млякото и не го вариш??? :-[
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: bimboto в 10 Април 2006, 14:46:51
Аз пък сътворих неделно "Пилето на крал.." - стана зверски вкусно и се омете без остатък :D Благодаря за рецептата. Сега смятам да се захвана с парфето. Само замразените плодове ще спестя - ще ползвам от компот, че другите не ги долюбвам нещо.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Април 2006, 08:36:41
Лидето, извинявай че отговарям сега - бяхме за няколко дни с бебока в болницата.

Там е написано "1 пак. пудинг с варене (Др. Йоткер)" - просто смесваш нишистето с млякото и другите продукри. То при изпичането си се сварява!

Бимбото, радвам се че ти е харесала рецептата, както казах една от любимите в къщи!

За парфето - спокойно можеш да ползваш и други плодове и от компот. И ако не намериш Рикота, може да използваш друга разбита извара.
Титла: Солени картофени палачинки
Публикувано от: natalyna в 13 Април 2006, 15:17:37
Това е традиционна чешка рецепта, която е подходяща както за бърза вечеря или гарнитура, така и за чудесна солена торта! Тук дори ги продават като тип Fast food(бърза храна).

Солени картофени палачинки(Bramborak) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/fast-food.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 13 Април 2006, 15:20:43
благодаря за идеята! Утре ще докладвам, че един боб ще им готвя, има да ме благославят!  :-[ :P
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: IPA в 13 Април 2006, 16:43:31
Благодаря за рецептата natalyna.  :D

Искам да те попитам фатално ли ще е ако се намали брашното.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 13 Април 2006, 23:03:21
Здравей IPA! :)

Не знам, не съм пробвала, но според мен не би трябвало да е фатално - по-скоро ще стане по-воднисто, защото картофите пускат сок. Освен да махнеш и млякото, но не знам дали ще стане. ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: IPA в 15 Април 2006, 15:50:03

Благодаря за отговора  natalyna.  :)
Титла: Сладки (плодови) кнедли
Публикувано от: natalyna в 18 Април 2006, 12:56:24
Здравейте,

дойде ред и на кнедлите - една от типичните за чешката кухня гарнитури. Признавам се от сега - никога не съм правила кнедли и не защото е трудно или връткаво, но просто не ги долюбвам а и няма нужда да ги правя - свекито ги прави в големи количества и ми дава и аз - хоп във фризера, докато ми потрябват!

Важно е да знаете, че тук има няколко вида кнедли - солени - така наречените хоускови, картофени и пълнени картофени(тези най ги обичам) а също и сладки кнедли с пълнеж от плодове.

Рецептите са от бабата на мъжа ми, която и на 85 години продължава поне 2-3 в седмицата да си прави кнедлите сама! Обясненията са много подробни - като за начинаещи, ама така ми беше казано да напиша, за да е добър резултата!

Започвам с :

Сладки (плодови) кнедли (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/85-2-3-4-300.html)

Титла: Хоускови кнедли(кнедли с парченца хляб)
Публикувано от: natalyna в 18 Април 2006, 13:02:31
Хоускови кнедли(кнедли с парченца хляб) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/12.html)
[/size]
Титла: Картофени кнедли
Публикувано от: natalyna в 18 Април 2006, 13:10:24
Картофени кнедли (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/4-800-1-1-150-100.html)

Титла: Пълнени картофени кнедли
Публикувано от: natalyna в 18 Април 2006, 14:11:03
Пълнени картофени кнедли (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/4-150.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: kalina в 18 Април 2006, 14:30:31

В отговор на IPA  : "фатално ли ще е ако се намали брашнотo?" ще си позволя кажа
(sorry,  Natalyna, надявам се нямаш нищо против!),
че аз прибавям винаги няколко лъжици овесени ядки за постигане на желаната консистенция (и доoвкусяване).
Можете да пробвате!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: gotva4a в 18 Април 2006, 23:27:16
здравейте много хубави рецепти определено ще пробвам някоя , а може и всичките браво  :) :) ;D :D :D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 20 Април 2006, 15:14:58
Чешки козунак (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_72.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: kalina в 20 Април 2006, 15:38:21
Аз козунака няма да го коментирам   :P- не знам толкова епитети и достатъчно силни и подходящи прилагателни
(АЗ тогава мА нямаше като го взимахме в училище)   ;D
Въпроса ми е около кнедлите: Честно казано понятието сам го чувала, но не знаех какво точно са. Е, сега видях!
Много ми приличат на едни типични немски хлебчета от тесто с мъjа, който изглеждат подобно, но не са варени,
а се оставят caMo  на решетка над пара да "довтасат" така да се каже - страшно ги обичат всички
 (най-вече с компот от боровинки). Аз обаче казвам, че са сурови и неопечени хлебчета и като си ги пека в микровълновата и си ги ям със сирене- умират да ми се смеят...
Ти лично обичаш ли кнедли, кога и с каkво обичайно се ядат?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 23 Април 2006, 09:27:23
Здравей Калина, :)

Аз вече писах, че не не съм голям фен на кнедлите - ям, но факта, че още не съм пробвала да ги правя е мисля ясен. Но... особенно на мъжете(българските имам в предвид) много им харесват - който ми е бил на гости - роднини и приятели много ги харесват.

За сервирането - навсякъде в съответната рецепта е написано как се поднасят, но като цяло сладките са самостоятелно ядене(забележете, не десерт а ядене)заляти с разтопено масло и захар или разбита със захар сметана.
Хоусковите кнедли се сервират със сосове - гулаш, или нещо като нашето фрикасе, аз съм ги слагала към винен кебаб или кюфтета с бял сос или доматен сос - въобще много добре вървят към сосовете. Другият вариянт  е печено месо и кисело зеле.
Картофените също могат да се предложат със сос, но аз например не харесвам тази комбинация - май най-добре вървят с печено месо и кисело зеле или с изпържен лук до карамелизиране.  :-*
Титла: Домашен BAILEYS
Публикувано от: natalyna в 09 Май 2006, 16:30:11
Прехвърлям си рецептите за ликьори и тук:

Домашен BAILEYS (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/baileys-2-12-200.html)

Титла: Яйчен ликьор
Публикувано от: natalyna в 09 Май 2006, 16:33:21
Яйчен ликьор

 (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/220-6-2-200.html)
Титла: Шоколадов ликьор
Публикувано от: natalyna в 09 Май 2006, 16:34:43
Шоколадов ликьор (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/4-150-1-2-150-500.html)

Титла: Какаов ликьор
Публикувано от: natalyna в 09 Май 2006, 16:35:25
Какаов ликьор (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/1.html)

Титла: Кафеен ликьор
Публикувано от: natalyna в 09 Май 2006, 16:38:00
Кафеен ликьор (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/150-600-2-3-500.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: rumirenard в 09 Май 2006, 18:24:51
Здравеи Natalyna,
Мойта най -добра приятелка е от Словакиа (аз живея в Ню Йорк) и  имам представа от рецептите които си публикувала, защото тя готви  същите неща  ;) Сладките кнедли обикновено ги пълни с кайсии и поръсва с препечена галета и наистина ги хапва за обяд (не като десерт) което ни беше много любопитно в началото. :)
Ще и кажа  че съм видиала твоите рецепти и знам как се правят кнедли.
Поздрави,
Руми Ренард
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 09 Май 2006, 19:24:13
Здравей Руми!  :)

Света е малък - тук открих например една девойка, живееща в Прага (Мила, къде си?). 
Общуването в Интернет наистина означава премахване на бариери и граници!
Радвам се, да се запознаем, макар и виртуално и се радвам, че пишеш тук!

Лек ден и поздравеи на NY!  :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: rumirenard в 09 Май 2006, 20:02:18
Natalyna,
Всъшност аз съм на този site от вчера и съм  приятно изненадана, защото няма просташки изказвания както на някои други websites (е-кулинар например) :o .Ще се радвам да обмениме рецепти, аз напоследyк съм вманиачена на тема готвене :) в добрият смисъл разбира се.
Предпочитам бързи и лесни рецепти защото нямам много време вечер след работа.
Сега сте звънна на мойта приятелка Люба от Словакиа да и разкажа за твоите рецепти, тя много ще се зарадва,голям образ е ;)
Чао и доскоро
Руми
Титла: Кекс с масло
Публикувано от: natalyna в 23 Май 2006, 10:38:28
Здравейте, ето рецепта за един от любимите ни кексове. Винаги става пухкав и вкусен.

Кекс с масло (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_44.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 07 Юни 2006, 22:14:36
Ето един много вкусен сладкиш, който е един от любимите тук в Чехия:

Пастички Миша (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/6-5.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 08 Юни 2006, 10:35:51
Пастички Миша

1. Разбиваме жълтъците със захрта и олиото, до пяна(по възможност с миксер). Брашното, какаото и бакпулвера пресяваме в друг съд. Бълтъците разбиваме на твърд сняг.

Много хубаво изглеждат пастичките и определено ще ги направя. Но да питам, с риск да се поизложа - белтъците без захар ли се разбиват на твърд сняг? :o :o
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 08 Юни 2006, 15:22:11
Пеп-4о, да без захар, те са само да се придаде въздушност на тестото за блата. Имам в предвид много гъст сняг, като обърнеш купата, да не пада, ама ти си знаеш де  ;)

Хм, сега като мисля, се чудя дали следващият път да не експериментирам и вместо шоколад отгоре, да наредя плодове. Или и плодове и шоколад... Хм? Добре звучи нали?  Обаче извареният крем е супер - препоръчвам го на всички!

Пиши дали са ви харесали  :) :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sladka hapka в 08 Юни 2006, 18:24:17
А изварата в Чехия като тукашната ли е?

Аз все имам резерви към изварата, защото ми идва суха, затова питам.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 08 Юни 2006, 18:42:08
и аз не съм опитвала с извара досега за сладкиши, но щом Наталинка казва, ще пробвам. Само да си купя уреда, че на ръка няма да стане. Иначе изглеждат лесни пастичките.

съвсем офф: Хапкице, вчера сутринта като излизах, беше останало последното парче от сладкиша ти. Снощи се прибирам и намирам бележка в тавата в хладилника: "Не барай сладкиша! Не го яж! Аз ще го изям-Жоле. Моля ви не яжте беееее" - следваше подпис.  :o :o :o  Е направо щях да падна, всичко съм виждала в хладилника /дори и дистанционното на телевизора/, ама такъв вид бележка - тц ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 08 Юни 2006, 19:13:00
Хапке, тук има няколко вида извара - една по-течна, една по-мазна и една която е на калъп твърда за стъргане. Аз използвам мазната. Но, ако те притеснява че е суха, може да си направиш домашна или да ползваш Riccota(но май ще ти излезе бая соленко). Все пак, имай в предвид, че в крема се смесва с масло и според мен дори и да е по-суха, ще стане добре. Само да не е солена!. В най-краен случай бих сложила сиртене Крема, но с по-малко масло. Кво да ти кажа, аз в БГ извара почети не съм яла, а тази която съм купувала в далечните 90 години, все още беше мазничка. Абе експериментирай, както ти падне!  ;)

ПС. Чехите много ползват извара(нали си нямат сиренце), но я правят само със захар. Изварени сладкиши имам много. ;D

ПСС. Пеп-4о, я не мъчи децата, ами прави следващата партида от тортата!  ;D ;) Аз чакам да узреят ягодите, за да я пробвам също! ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: rumirenard в 08 Юни 2006, 20:51:44
Натали,
Ще опитам и аз,може би сте ползувам Риkотта, тук не е скъпа.Мойта приятелка Люба дето е словачка прави подобни пасти,но ги нарича Наполеони ,плънката и е ванилов крем вместо извара и  останалото е същото. Мерси за рецептата ;)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 10 Юни 2006, 09:06:09
Карфиол със синьо сирене (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/50-150-250-250-100.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Юни 2006, 19:35:02
Ето една словашка рецепта.

Пълнени вафли (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_79.html)
 
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: zoia в 12 Юни 2006, 09:24:39
Здравейте!
 Не знам дали тази рецепта е словашка /правила съм я преди 15-16 г. като ученичка/,но се получават страхотни  вафлички.Само че в пълнежа слагахме 1 кутия халва плюс всичко друго,което е написала Наталина.За съжаление в наши дни /в Пловдив/ не съм виждала да продават вафлени кори. Ако някой знае къде има,моля да каже.

 Някога,когато в училище имаше трудово обучение,ни водеха да помагаме в един сладкарски цех.Та рецептата я бях откраднала от там. А на вафличките им казваха  ТАСЛАДЖИ

Наталина, браво ,че си се сетила,остава да намерим само вафлени кори в БГ.
 


 
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 12 Юни 2006, 21:01:55
Зоя, това с халвата звучи страхотно, но аз тук пък нямам халва, така че ще опитам, чак когато се върнем от БГ.

Днес ги направих и спокойно мога да кажа, че следващият път, ще ги направя с две кутии кондензирано мляко, но варено в кутиите. Тогава няма смисъл от карамелизираната захар. Вкуса е същият, а така захарта ми се видя доста. Трябваше да охладя сместа доста преди да я намажа, че ми стоеше малко течна, но вкуса е страхотен. А и понеже вафлените ми кори бяха по-малки, сложих повече и се получи много вкусно. Определено препоръчвам да се хапват с ягоди - комбинацията е страхотна!

ПС. Момичета защо не проверите за вафлени кори в Била или Метро. Тук ги продава във  всеки супермаркет при бишкотите, бисквитите или хляба!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sladka hapka в 12 Юни 2006, 22:12:40
lВ Билла и Метро няма със сигурност от тези кори. За съжаление. Звучи като страхотен сладкиш.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 25 Юни 2006, 10:18:06
Торта Рафаело (Raffaello) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/raffaello.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 26 Юни 2006, 12:42:57
Джинджифилова лимонада(концентрат) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/1_13.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Юли 2006, 21:08:09
Домашен кетчуп (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/2-250-250-2-2-1-2-5-5-2-2.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Скарлет в 11 Юли 2006, 22:18:30
Натали, имам два въпроса относно кетчупа.Рецептата ме заинтригува и тъй като домочадието много обича кетчуп,реших да я пробвам.
1.Ябълките сладки или по-кисели трябва да бъдат?
2.Доматите трябва ли предварително да са обелени?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Юли 2006, 22:27:27
Скарлет, ябълките е добре да са по-сладки, щото въпреки че се скага захар, доматите си киселеят. Не че няма да стане с кисели, но ще се наложи да бухаш повече захар после.

Вместо да си играеш да белиш доматите, мини първо сместа през цедник(аз правя така), кожичките си остават там и после пасирай! Така се махат и семената на доматите!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 11 Юли 2006, 22:34:03
Нат, благодаря за рецептата - непременно ще пробвам и нея, в къщи много обичаме кетчупа.
Скарлет, аз доматите минавам през машинка, която дели и люспите и семето, колкото и малко да е количеството.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Скарлет в 11 Юли 2006, 22:35:49
Много мерсинки,момичета!
Ще се пробвам! :bigsmile:
Титла: Чешки печени бухти
Публикувано от: natalyna в 30 Август 2006, 11:41:24
Чешки печени бухти (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/200-80-80-3-2-500-7-20.html)


Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sladka hapka в 30 Август 2006, 15:40:05
Нат, благодаря отново за интересната рецепта. Бухти, които не се пържат, със игурност ще влязат в списъка на фаворитите ми!!! Този уикенд непременно ще ги пробвам. (през седмицата децата ядат разни корн флейксове или подобни, а ние с баща им - мюсли).
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 30 Август 2006, 15:47:29
Хапчице, да поясня - това не са бухтите които ние знаем, просто тук на това викат бухти! На вкус са подобни на тутманик, но в сладък вариант. Не са много сладки, но са много вкусни. Тези на снимката са със сини сливи.

Поздрав мила!  :air_kiss:
Титла: Re: Аристократичен сладкиш
Публикувано от: morska fauna в 21 Септември 2006, 23:58:21
Аристократичен сладкиш
Истинското име на рецептата е "Парчетата(пастите) на графинята", но ми се видя доста дълго и трудно запомнящо се, та го смених. Надявам се братята чехи да не се сърдят :)
Нат пробвах днес този сладкиш и наистина се получи доста добре и на вид и на вкус ,всички го харесаха  :yahoo:,попада в категорията на любимите ни десерти  :w00t:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 22 Септември 2006, 20:38:59
Гери, радвам се, че сладкиша се е получил и ви е харесал!  :air_kiss:  :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: СИЛИЯ в 28 Септември 2006, 10:56:54
Страшно много ти благодаря Наталина за "Аристократичният сладкиш".
Когато бях 7-8 годишна братовчедка ми го правеше, но не с ябълки а с вишни или череши мисля бяха. Това беше най-страхотният сладкиш, който бях опитвала като хлапе. Така и не ми даде рецептата. Не знаела за кой точно сладкиш говоря, сега пък от много години не правела вече сладкиши...и тем подобни глупости и оправдавки. Молех я за този сладкиш от години. Години наред търся този сладкиш без да знам името му, а от няколко години го търся в интернет и какви ли не форуми, но чак сега случайно го видях на снимката. Яла съм го с вишни или череши и беше страхотна вкусотия. С ябълки не съм пробвала. Само си спомням маслото, брашното и вишните като съставка.....и толкова.
 :4u: ОГРОМНИ БЛАГОДАРНОСТИ ОТ МЕН
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: СИЛИЯ в 28 Септември 2006, 11:06:01
Аз по принцип не обичам сладкиши с плодове или компоти.
От този тип ми харесват само Цветаевския ябълков пай на ПОЛИ от dir.bg
и този сладкиш -  "Аристократичен".
Определено ще го направя и то с ябълки както в твоята рецепта

СУПЕР СИИИИ........ :drinks:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 28 Септември 2006, 11:21:43
Здравей  СИЛИЯ!

Радвам се, ако си намерила това което търсиш!
По описанието ти обаче се замислям, дали не си опитвала един друг сладкиш, колйто е също доста любим тук. Разликата е в това че той се прави с тесто с мая, отгоре се слага  извара и върху нета се нареждат плодове - вишни, сливи праскови и на края се посипва с трохи от препечена галета със захар! Изглежда подобно, но вкуса е съвсем различен!

Може би е най-добре да опиташ Аристократичният сладкиш и да кажеш дали това е същият десерт.

Скоро ще пусна рецептата и за другият!

Лек ден и се радвам, ако съм доставила радост!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: СИЛИЯ в 28 Септември 2006, 16:24:42
Нееееее....категорична съм, че е същият сладкиш, който си дала. По снимката е 1:1 с този който съм яла. Да не говорим, че и някои от продуктите са същите. Просто ми липсваха останалите и начинът на правене. Имаш 1 голямо благодаря от мое име.

Може ли 2 въпроса, обаче?
За ликьорите: Яйченият ликьор колко време можеш да го съхраняваш в хладилник? Домашният бейлиз прилича ли на истинският като вкус?

Миналата пролет купих от Австрия 1 яйчен ликьор много евтино. Много беше хубав, но майка ми която е била в Чехия още по времето на социализма/там има братовчед женен за чехкиня/ ми каза, че чехите били големи майстори в направата ЯЙЧЕН ликьор. Та от тогава само за този яйчен ликьор бълнува и за това и купих от Австрия. Сега е в болница за операция и искам като се върне от там да я изненадам с оригиналния чешки яйчен ликьор. Та за това те питам, колко време издържа в хладилник?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: kalina в 28 Септември 2006, 16:46:15
Надявам се да нямате нищо против, че се меся в диалога ви... :blush2:

Аз от опит знам, че домашен яйчен ликьор се съхранява до 4 седмици в хладилник, при условие, че сме използували за приготовлението съвсем пресни (!) яйца.Все пак не рискувам след средата на третата седмица, ако случайно до тогава нещо е останалo  ;)

Този ликьор и аз го приготвям сама (рецептата е в моята тема), когато ще ме посещават определени членове на фамилията, които го обожават.Следващия път ще ги изненадам с такав, приготвен по рецептата на natalyna, която васъщност не се отличава много-да видим дали ще уловят разлика.  :)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 29 Септември 2006, 12:54:15
Здрaвей СИЛИЯ,

Яйченият лиьор съм го правила два пъти преди семейни събирания и веднага се изпи, така че не знам колко време може да издържи!  :blush2: Доверявам се на Калина и и благодаря, че се включи!

За BAILEYS - има доста общо с оригинала, но е ясано, че не може да е същият дори и само поради факта, че в него не се използва уиски! Ноооо, е мнооого приятен и нежен на вкус!

Дано отговорите да те задоволяват!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 09 Октомври 2006, 20:20:01
Задушено телешко в сметанов сос
 (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/svickova-na-smetane-500-50-1-1-1-1-1-1.html)
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 12 Октомври 2006, 18:18:30
Това е една рецепта, която като Хапка се опитах да отгатна, след опитването в една тукашна сладкарница. Предполагам, че в тяхната рецепта са използвали извара, но аз сложих сирене тип Крема, защото това имах, а и ми звучи по-добре. Освен това моите бисквити са напоени с мляко, а тяхните бяха сухи и това не ми хареса. Другото изменение е, че сложих стафиди и намазах с Нутела.

Покрив със сирене тип Крема (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_14.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 12 Октомври 2006, 18:23:47
Така изглежда намазан и крайният продукт!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Morena в 12 Октомври 2006, 18:43:09
 :-* :air_kiss: благодарско Нат... страшна си ...ама т'ва вече съм ти го казвала....ми кат' не се сещам друго от прехлас :-\...
...ако имах такива бисквити веднага го почвах ама ако не утре, вдруги ден ще имаме покрив :bigsmile:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 12 Октомври 2006, 18:53:18
Моренка благодаря за хубавите думи, но като сравня текучеството при теб и мен, май аз трябва да ти се поклоня.  :4u: Аз правя нещо ново веднъж на няколко месеца, а ти си неизчерпаем извор на идеи и рецепти!  :-*  :flower: :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Мари М в 13 Октомври 2006, 00:55:05
 :) Мммм ще се пробва. Напомня малко на моя сладкиш "КОМ".
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 13 Октомври 2006, 09:00:32
Да Мари, начина на оформяне е същият! :flower:  :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 13 Октомври 2006, 09:14:44
Нат чудесно покривче  :bigsmile: Преди години наред със сладкия салам правех и това, но крема беше само масло с пудра захар и  ::) на мен само масло и захар не ми допада. Обаче тук имам и банан и меко сирене  :P :P  Ха, само гледай как ще осъмнем и ние с покрив  ;) Но се чудя с какво да заменя шоколада, че тези дни тийновете не трябва да ядат шоколад. С карамелена заливка дали ще стане, или да направя повече крем, че да има и за отгоре  ::) ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 13 Октомври 2006, 09:32:46
Пепи и с крем ще стане и с карамел звучи добре, а може и без нищо. Направи го както искаш - е това е хубавото на такива рецепти, че може да се импровизира!  :air_kiss:

А, що тийновете не трябва да хапват шоколадец?  ???
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 13 Октомври 2006, 09:38:51
смучат едни хомеопатични топчета за акнето и шоколадови и ментови изделия + кола са табу. Шоколадовите линцери всъщност бяха половината без шоколад - отпуснах им само по 1 за ....., извинете за отклонението  :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: tanita в 13 Октомври 2006, 09:46:15
Нат, чудесно изглежда твоето покривче и много интересно с тези бели и черни бисквити.

Преди години наред със сладкия салам правех и това, но крема беше само масло с пудра захар
Това покривче с маслен крем е рецепта №4 в първия ми готварски тефтер(ми нямаше компютри тогава), като ученичка, който и до днес си го пазя щото там са ми любимите рецепти от майка. Първите ми кулинарни изяви бяха все с неща от бисквити, че да не се пекът и една приятелка от по-горен клас ми беше дала рецепти за бисквитени рула. Това ми го беше похвалила като много интересно, ама аз хич и не загрявах, как се намазват с крем три реда бисквити, на средния се слага сладко върху крема, крайните два се повдигат и ставало покрив. Е ако не съм я чела сто пъти тази рецепта и все не ми беше ясно :) :)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 15 Октомври 2006, 11:41:27
Нат направих го  :yahoo: остана само да отлежи малко и срежа да пробваме. Намерих еднакви бели и какаови бисквити, но се оказаха като че ли малки - та покривчето не стана много високо, но за сметка на това удължих. Следващия път ще пробвам с нашите Закуска - те поне са големи  ;D  документация  на разреза - след малко  ;) Заливката отгоре е карамела на Танита  :4u:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 15 Октомври 2006, 12:50:03
Пепи, дано ви хареса! До тук изглежда чудесно!  :flower:

Ако ви хареса с тези бисквити(а казваш че са малки) просто следващият път сложи по още един ред бисквити за всяка страна на триъгълника - т.е не 3 реда, а 6. Не знам как ще е със Закуската - те са по-големи и по-дебели, а при напояването стават още по-големи - да не стане много дебела бисквитената част? Или пък го направи само с един ред бисквити Закуска.  ???
Титла: Re: Кекс с масло
Публикувано от: An в 15 Октомври 2006, 13:26:53
Здравейте, ето рецепта за един от любимите ни кексове. Винаги става пухкав и вкусен.

Наталина благодаря за рецептата!В4ера направих кекса и стана страшен-полях го с карамелената заливка-абе вкуснотия!!! :yahoo:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 15 Октомври 2006, 13:50:21
Радвам се, че кекса се е харесал!  :) С карамелена заливка звучи чудесно - супер идея, при първа възможност ще пробвам!  :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 15 Октомври 2006, 14:29:16
Нат  :flower: :flower: много е вкусен покрива  :flirt: Другия път наистина ще сложа още един ред бисквити за страниците, така стана дълъг около 40см  ::)
- Закуската ще набъбне яко  >:(

Благодарности от тийновете и мен  :4u: :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 28 Октомври 2006, 22:33:16
Гулаш (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/1_14.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 20 Ноември 2006, 00:23:05
Здравейте :)

Време да напиша още една наша любима рецепта, която спокойно може да мине за коледна.
Рецептата е от една моя приятелка и съседка - словенка.

Медени пастички с орехов крем (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_90.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 25 Ноември 2006, 23:41:54
Ето една стара чешка рецепта(от 19 век) за приготвяне на шаран! Спокойно може да го направите за Никулден, нищо че тук го готвят за Коледа! На мен много ми харесва тази специфична комбинация!

Шаран на черно (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/19-2.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 28 Ноември 2006, 15:12:02
Така... Продължавам с коледните рецепти:  ;)

Тук по Коледа се правят поне 10 вида сладки(печени и непечени) и смятам тази година да пусна рецептите на няколко вида, обичани от нас.
Днес ви предлагам рецептата на най-известните коледни сладки в Чехия - ванилковé рохлички(ванилени кравайчета). Тази рецепта е отново от тетрадките на бабата на мъжа ми(страхотна кулинарка   :inlove:) и е изпитана с годините.

Сладките се правят поне 2 седмици преди Коледа( аз ще ги правя тази събота и неделя). Това е нещо като масленки, но с ядки.

Ванилени кравайчета  (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/10.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Декември 2006, 12:35:33
Ето още една класика от коледните сладки в Чехия:

Линцерови сладки (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/11-2006.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: albena в 11 Декември 2006, 14:53:34
 :clapping: Нат прекрасни са. В събота правих щрудела с ябълки по твоята рецепта и стана великолепен, благодаря ти за рецептата.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Декември 2006, 15:37:40
Благодаря Албенка! :flower:

А щруделът е наистина трепач - който го е опитал, не е тръгвал без рецепта :) Златна бабичка си имаме - да ни е жива и здрава - страхотни рецепти научих от нея!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pavlety в 21 Декември 2006, 01:27:21
 Имам питане относно линзеровите сладки. Опитах рецептата, харесаха ми, но мисля, че станаха малко твърди, дали като поемат от сладкото ще станат по-мекички.

(http://images12.snimka.bg/001774119-big.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 21 Декември 2006, 10:52:15
Точно така, до Коледа ще са мекички. Изглеждат чудесно! :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: bopsi в 21 Декември 2006, 11:57:56
Аааа на щрудела на Нат му се каня от доста време, но съм си заплюла да го правя на 27-ми. Тогава ще ходим на гости у бабата на мъжо и да не ходя с празни ръце...
Иначе като гледам картинката се сещам ,че моята баба го правеше така , но за жалост е покойница и не знам каква е била рецептата , само се сещам ,че беше много вкусен - това е от детските ми спомени ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 21 Декември 2006, 13:05:51
Бопси, ми той е нещо между щрудел и пай. Тестото е по-скоро бисквитено. Но е наистина много вкусен. Послушай ме и го направи двойна доза, защото свършва веднага.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 21 Декември 2006, 19:04:45
Ами това е рецепта малко измислена от мен, в която просто съчетах два вида тесто - маслено и такова за ореховки.

Орехова наслада (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_40.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Биби в 24 Декември 2006, 16:39:24
Предлагам "орехова сладост (или наслада)":))))
Супер са, току що ги направих. Ще гледампо-късно да пусна  и снимки ;)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 24 Декември 2006, 17:33:14
Добра идея Биби, нека бъдат Орехова наслада:)  :thumbup: :air_kiss:

Ей това е окончателния поглед върху сладките, като уточнявам, че орехите и триъгълниците оваляни в захар, както и дългите сладки от машина са от свекито(ние така си разделяме работа). А и липсват там пуричките, че са в хладилника(нали са пълни със шоколадова сметана) и съм ги забравила, а не ми се снима пак.  :blush2:  12 вида всичко на всичко! :cranky:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Биби в 27 Декември 2006, 18:50:48
Нати, радвам се, че харесала предложението:)
Съжалявам, че не пуснах снимки, детенце се разболя и хич не ми беше до празници:(
От 24-ти следобяд е с болно ушенце и сега се лекуваме. Надявам се да мога да се отчета в Новогодишната тема :blush2:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: marabu в 01 Март 2007, 15:44:01
Нат идвам да кажа БЛАГОДАРЯ  :4u: за Карфиол със синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg2478#msg2478)
макар при мен бяха броколи става много вкусно :)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Sweety в 03 Март 2007, 10:47:53
И аз искам да изкажа благодарности за Светкавичния кекс( в микровълнова печка), не бих се сетила, че мога там да го направя   :clapping:
Снощи посред нощите реших да го направя, за да има някаква закуска за сутринта  ;) Ето и снимка  http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=2305666 (http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=2305666)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 03 Март 2007, 10:55:38
Юлка, броколито изглежда превъзходно - радвам се, че ви е харесала рецептата! За мен е по-важно, че освен вкусно е и бързо ядене. :flower:

Sweety, кекса изглежда чудесно - приятно хапване днес! :)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: tina dona в 03 Март 2007, 13:57:07


Natalyna, светкавичния кекс стана наистина страхотен. :clapping:

Сина му видя сметката за отрицателно време.

Сега ще правя друг за да може и ние да си хапнем.

БЛАГОДАРЯ!!!!  ;)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 04 Март 2007, 10:03:53
tina dona, супер - важното е, че домочадието го е харесало а и е супербърз - за нечакани гости, това е моето спасение! :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: vesi_127 в 24 Март 2007, 19:05:03
Благодаря за своевременния отговор, Наталина. Аз правя точно твоя козунак, между другото.  ::) Моята фурна също има вентилатор. Значи, ако правилно съм разбрала, да включа вентилатора, и да пека на 180 градуса? А горе-долу колко време? В една от рецептите пишеше, че се пече 20 минути най-отгоре, после 20 минути най-отдолу, ама това се отнасяше за друг козунак, та се чудех това печене да не провали цялата работа. Аз го замесих вече, сега втасва, но стои малко лепкаво тестото. Така ли трябва да е? А се страхувам да слагам повече брашно, сложих точно 700г. Ако можеш да ми отговориш, ще ти бъда много благодарна, че това ми е първият опит за козунак и от него зависи дали ще има и следващи.  ;D А и всички, на които казах, че ще правя (мъжът ми, свекъра) ме убеждаваха да не се занимавам, че имало много хубави готови.  :( Тези изказвания, обаче ме мотивираха още повече да се справя добре. Та, ще ти бъда много благодарна за помощта.  :smile1:

Опитах се да ти пратя ЛС, но май нищо не стана (или съм ти пратила 3), затова задавам въпроса си тук.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Margi_1 в 29 Март 2007, 14:27:56
И аз имам въпрос за козунака.Нали в правоъгълната черна тава на снимката се пече?Нямам специална форма и затова се притеснявам дали няма да се разплуе.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 29 Март 2007, 18:43:00
Здравей Margi_1,

по тази рецепта никога не съм слагала козунака във форма и не се разплува. Е, ясно е, че няма да стане 15 см височина, както ако е печен във форма, но тук целта е да се запази плетката, която във форма не изпъква добре. Става с височината на хляб(че дори и малко по-висок). Ако много те притеснява това да не се разплуе, сложи го в кексова форма(но от по-големите), но тогава няма смисъл да плетеш плитка с повече от три фитила.

Успех! :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Margi_1 в 10 Април 2007, 14:56:36
Natalyna, мерси много за страхотната рецепта за козунака. За първи път правя козунак и стана много вкусен.Не му трябваше много месене, само бавно втасва тестото,ама сигурно с всички козунаци е така. Малко се узорих с плитките,защото тестото не е от най-еластичните, но за другия път ще знам, може би трябваше да сложа повече брашно. Аз сложих точно 700 гр. Много се страхувах да не стане клисав с толкова много мазнина, но се получи супер. Препоръчвам да го пробвате който не е. Мерси още веднъж и Честит Великден!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: marchela в 10 Април 2007, 15:09:22
Поздравления Natalyna за хубавия козунак. При мен обаче нещо не се получи. Може би защото купих козуначена смес вместо обикновенно брашно. Не ми втаса и стоеше малко разпрьокан, но пък беше много вкусен. Ако се сещеш къде греша, пиши, защото в къщи искат вече купешки козунаци, а пък аз не се давам и ще му хвана цаката.  :(
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Margi_1 в 11 Април 2007, 09:12:00
Marchela, аз моя го чаках 4-5 часа да втаса и после още оплетен във фурната на 50 градуса около час.Маята ми беше хубава и стана добра закваска в началото.Но по принцип май не е като при питките тестото на козунака да си увеличава 2-3 пъти обема при втасването, по скоро при печенето се надига най-много. А за купешките козунаци моето мнение е ,че вече за нищо не стават.Слагат им много химия да стоят меки и жълти, а и кой ще ти сложи 200 гр мазнина в един козунак? Така че аз не мисля да се отказвам с опитите да правя сама козунак ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: marchela в 11 Април 2007, 11:05:45
Много ти благодаря Margi_1 за поясненията. Незнаех, че се чака толкова да втаса. Аз го чаках да втаса около час и нещо и като видях, че няма резултат го бутнах да се пече, като мислех, че вътре ще се повдигне малко, но уви. Все пак беше вкусен. Ще пробвам пак. Сигурно затова замесват козунаците от предната вечер, а аз все се чудех защо. :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Април 2007, 12:52:44
Здравейте Margi_1 и marchela!

Момичета извинявам се, че отговарям чак сега - имам си проблеми с Нета и известяването на пощата! :(

Марги, радвам се, че се е харесал козунака. Да наистина става по-бавно, но пък с по-малко месене!

Марчела, не знам каква е тази готова смес - какво съдържаше вътре? Маята в нея ли си беше или ти я слагаше? Опитай следващият път да го направиш с брашно - би трябвало да се получи. В готовите смеси слагат заместители и на яйцата и както каза Марги химия и затова е добре да се следва рецептата, която е дадена на самата опаковка, зада се получи добър резултат.

Успехи и на двете! :flowers:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: vesi_127 в 12 Април 2007, 17:34:12
И аз бих искала да се включа по темата с козунаците. Великденският ми козунак (всъщност 4 бр.) бяха за мен втори опит. Първия път ме провали печенето. Този път внимавах за температурата, но пък ми станаха някак по-сбити. Дали не съм прекалила с брашното? Отмерих точно 700г., но тестото стоеше лепкаво и не можеше да се меси, та продължих да слагам брашно, докато постигна необходимата гъстота за месене. Баща ми после каза, че е било в повече. Допускам, че наистина е било така, защото иначе спазих стриктно всички инструкции. Дори включих климатика в спалнята (че е по-малка) на 30 градуса и ги оставих да втасват там, макар че в събота си беше доста топло по принцип. Замесих ги преди обяд и ги сложих да се пекат чак към 5 часа следобед. Станаха наистина много бухнали, но след като се изпекоха и по-точно на другия ден, като ги нарязахме бяха сравнително сбитички. А иначе 2 от тях бяха с готова смес, която ползвах вместо брашно. Сложих си яйца, мая, масло и мляко. Въпросът ми е - каква трябва да е консистенцията на тестото първоначално, нормално ли е да е така лепкаво (то ми се получи нещо като по-гъста каша) и колко време горе-долу трябва да продължи месенето. Ние със свекърва ми се редувахме - сигурно по половин час месене на козунак отделихме.  ;D Благодаря предварително.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 20 Май 2007, 17:38:20
Здравейте!

Отдавна не съм публикувала нищо, защото може би сте забелязали, аз съм по правенето най-вече на сладки неща, а съм на диета. Правя само няколко неща, които мога и да прескоча.  Момчетата в къщи, обаче вече преритват за нещо ново и сладко(омръзнаха им само козунаци и щрудели) ;D И тъй като имаме още ябълки а една приятелка наскоро ме нагости с един много вкусен сладкиш, денс го направих и ви го предлагам! Много е лесен и бърз!

Ябълков сладкиш с шоколадова заливка (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/20-2007-300-300-300-4-3-2.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Mariana G в 20 Май 2007, 17:46:24
Аууу...Нати, чудесно изглежда ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sladka hapka в 20 Май 2007, 18:20:51
Нат, това непременно ще се пробва ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: morska fauna в 23 Май 2007, 09:45:48
Ябълков сладкиш с шоколадова заливка
Nat снощи за десерт направих сладкиша , страхотен е на вкус  :thumbup: ,а в комбинация със заливката/аз я направих по-течна/ е неповторим  :nyam:.
За съжаление не остана ред за снимка,омете се всичко, имах и гости  та и те опитаха и останаха доволни  :thumbup:.Благодаря за рецептата :air_kiss: ще я повтора !
Титла: Re: Солени картофени палачинки
Публикувано от: kamery в 02 Юни 2007, 15:02:50

Солени картофени палачинки(Bramborak)


Наталина, благодаря  :air_kiss:, че си дала рецептата за брамборачките и като я видях се сетих, че съм ги яла навремето в Чехия и много ми харесаха.Вече два пъти ги правя и си облизваме пръстите вкъщи.На мен лично много ми харесват и ако имаше кой да ме замести в стъргането, бих ги правила всеки ден  :P
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 02 Юни 2007, 15:46:49
kamery, радвам се, че рецептата за брамборака се е харесала. И у нас много се котира особено като бърза вечеря за зимата. Работата по стъргането на картофите съм я оставила на робота. ;D

Гери, хихи, знам аз, че си падате по сладичкото (както и ние)! :yahoo:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: kamery в 02 Юни 2007, 16:09:40
Наталина, мина ми през акъла за робота, но не посмях  ::)Да не би да не станат, ама щом ти така ги правиш и аз така ще пробвам, че иначе много ми е досадно това стъргане.Мерси за идеята  :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 02 Юни 2007, 20:36:54
Ягоди с бишкоти и крем  ала тирамису (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/02-2007-500-200.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: di_ani в 02 Юни 2007, 22:07:21
natalyna,
Ягоди с бишкоти и крем  ала тирамису

Изглежда толкова нежно и фино - истинско ягодово изкушение !
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Yoli в 03 Юни 2007, 18:38:10
   Нат , направо си е супер този десерт . Bravissimo
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: ilrai в 14 Юни 2007, 14:18:12
Ето още една класика от коледните сладки в Чехия:

Линцерови сладки
Тези сладки са получили името си от извесният град Линц в Австрия и са познати по света точно с това име.




natalyna , а дали биха станали тези сладки с мас?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 14 Юни 2007, 14:27:47
Здравей ilrai!

Ще станат, защо да не станат, но вкуса им малко ще се промени - ще са подобни на масленките, които се правят в България. С маслото вкуса е друг. Или сложи половин доза мас, половин масло. Аз често слагам половин масло, половин твърд маргарин.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: ilrai в 14 Юни 2007, 14:34:17
Благодаря за бързия отговор! :air_kiss: :girl_in_love:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sumner в 24 Юни 2007, 20:01:41
Ябълков сладкиш с шоколадова заливка

Здравей!

опитах се да направя сладкиша по рецептата ти, но уви както винаги не успях да улуча точните мерки. Винаги съм имала този проблем с грамажи, милилитри в рецептите за сладкиши, соленки и т.н ::) дали ще можеш да ми помогнеш с това колко чаши са 300 гр. брашно, захар....за да го изпробвам пак, защото съм сигурна   ,че сладкиша е доста по-добър, от това което аз успях да постигна!  :'( Поздрави!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 24 Юни 2007, 20:59:38
Ябълков сладкиш с шоколадова заливка

Здравей!

опитах се да направя сладкиша по рецептата ти, но уви както винаги не успях да улуча точните мерки. Винаги съм имала този проблем с грамажи, милилитри в рецептите за сладкиши, соленки и т.н ::) дали ще можеш да ми помогнеш с това колко чаши са 300 гр. брашно, захар....за да го изпробвам пак, защото съм сигурна   ,че сладкиша е доста по-добър, от това което аз успях да постигна!  :'( Поздрави!

Здравей sumner!

Уточни обаче каква вместимост са чашите ти, защото това е от голямо значение (в БГ чаената чаша е 200мл. а в Америка и другаде 250мл(сега вече и в България станаха модерни). Аз ще ти го измеря. Иначе, особенно ако обичаш да правиш сладкиши те съветвам да си купиш кухненска везна(още по-добре ако е електронна, но и обикновенната е добра) - изключително полезен уред! И нямам да имаш проблеми със сладкишите! :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sumner в 25 Юни 2007, 20:04:34
Здравей! Чашките са ми 200 мл...и много благодаря за вниманието :) . А за везната, отдавна се замислям да инвестирам в такъв уред, защото си е истинско мъчение като се допре до грамажи и милилитри  ;D
Поздрави!!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 03 Юли 2007, 16:05:29
Здравей! Чашките са ми 200 мл...и много благодаря за вниманието :) . А за везната, отдавна се замислям да инвестирам в такъв уред, защото си е истинско мъчение като се допре до грамажи и милилитри  ;D
Поздрави!!

sumner, най-сетне ми остана време и измерих брашното и захарта.

300г брашно отговарят на 2 2/3 ч.ч (200 мл)(като оставям около 1см от ръба на чашата)
300г захар са 1 1/2 ч.ч.

Дано съм помогнала!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 10 Август 2007, 19:26:45
Здравейте!

Отдавна не съм публикувала нещо ново, защото едно че съм на диета(макар да не ми личи ;D), друго че все забравям да правя снимки, а и обработването и публикуването ми заемат доста време, а дребосъка не ме оставя и минута на мира. :innocent: Днес обаче правих един много обичан тук сладкиш(поне моите мъже го обожават) и реших да си поиграя и да направя снимки. Не е нищо ново, защото тестото съм го публикувала вече тук - Чешки печени бухти (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg5416#msg5416), само се различава начина на подреждане


Рошав сладкиш(Сладкиш с трохи му е името, но аз реших да го преименувам) :P (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/10-2007-drobenkovy-kolac-500-80-80-20.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: man4e в 10 Август 2007, 20:02:20
Наталина, много апетитно изглежда този сладкиш. Ще го пробвам обезателно  ;D
А аз помислих, че сте някъде на почивка и затова не те виждам толкова време във форума.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Anny в 10 Август 2007, 21:53:15
Натали, страхотно изглежда!!!  :thumbup: Ще го пробвам  в най-скоро време!!! Предварително благодаря за предоставената рецепта!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Август 2007, 09:05:36
man4e, Ani дано ви хареса сладкиша! Както казах, моите го обожават (особено децата, мъжа ми предпочита един от другите пълнежи - с извара). Като направя и него ще пусна. Тук много често правят и комбинации - като разде;ят сладкиша на няколко части и слагат различен пълнеж. :)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: lena800 в 11 Август 2007, 10:35:35
natalyna , обожавам този тип сладкиши - с трохи.  :smile1:

Изглежда така хрупкаво-апетитен! :thumbup:
Ще го пробвам тия дни, имаме и повод  ... а пък за диети винаги има време  ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Anda в 18 Септември 2007, 22:47:03
Наталино моме,
през последните дни пробвах четири твои рецепти и съм много доволна. Целувки и благодарности!
Особено се възхитих от пилето на крал Притхвираджа, макар да го правих поради разсеяност без джинджифил и поради липса на чер пипер без чер пипер :-) Ама пак беше върха!
Земелбаба също обра овации. А е една от най-лесните рецепти на света.
Правих брамборачка, обаче се опитах да го докарам повече като онзи вариант, който бях яла в Прага - с гъби. Много ми хареса.
Имам и едни направени и замразени кнедли, ама още не съм направила достойна манджа за тях :-)
И джинджифиловата лимонада направих. Въобще разпечатах си всичко или почти всичко от теб :-)
Във всеки случай много ми допада кухнята ти!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 19 Септември 2007, 08:40:14
Мила Анда!

Радвам се да те видя тук в този форум и особено в тази тема! :air_kiss:

Радвам се също, че вкусовете ни съвпадат! Така че следващият път, когато пътуваш насам ще се радвам да се обадиш - вече знам, че манджите ми ще ти харесат! ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 19 Октомври 2007, 14:47:35
Здравейте, ето един вкусен и лесен сладкиш според сезона. Рецептата ми е от една приятелка (по-скоро от мъжа на сестра и който е французин). Рецептата е съвсем обикновена, но ме провокира заливката.Получи се много вкусен сладкиш. който бе изяден с такава бързина, че нямах време да го снимам нарязан.  :innocent:

Следващият път ще направя двойна доза в по-голяма форма!

Френски сладкиш с круши (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/19-2007.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Tonito в 19 Октомври 2007, 15:24:07
Оооох, natalyna! Така ми провокира слюноотделянето с този сладкиш, с провокиращата заливка!
Много вкусно изглежда, браво на теб!  :thumbup:
Олиото сигурно е 3 с.л., нали?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 19 Октомври 2007, 15:40:51
Тони да, благодаря! :-* ОПравих го!  ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: eli4ka в 19 Октомври 2007, 15:55:01
Наталка,каква вкуснотия.Може ли да пратиш един по пощата ,  :innocent: в службата? :yahoo:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 19 Октомври 2007, 16:48:41
Наталка,каква вкуснотия.Може ли да пратиш един по пощата ,  :innocent: в службата? :yahoo:

Eли, благодаря! Няма нужда да пращам, знам че ще се справиш и сама! :P ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: eli4ka в 19 Октомври 2007, 16:52:57
Ще го пробвам още в неделя и ще докладвам.Исках утре,но ще се излагам в НДК :P.И тази година не ми се размина Стройко-то. :suicide2:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: kalina-sofia в 21 Октомври 2007, 22:13:04
Наталинка, пробвах последната рецепта, но вместо круши сложих сини сливи- това имах. И пак стана страхотен!!!! Аз по принцип се въздържам да ям сладко, но дечецата и мъжът ми си го хапнаха. Благодаря за рецептичката :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 23 Октомври 2007, 22:00:28
Калина, радвам се че се е харесал! Със сини сливи... мммм звучи вкусно! :thumbup: :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Margi_1 в 30 Октомври 2007, 16:29:44
Natalyna, може ли да напишеш , когато имаш време сладкиша с трохи и с изварения пълнеж, то може би само пълнежа е различен.Сега се сетих,че съм го яла някъде и много ми беше харесал.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 06 Ноември 2007, 18:26:28
Margi_1 извареният пълнеж е просто разбита обезсолена извара със захар - даже яйце не се слага! Скоро ще направя за да видите! :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 06 Ноември 2007, 21:45:28
Отдавна се каня да напиша рецептата на една от най-вкусните супи, които съм опитвала. Вече съм казвала, че чехите не сядат на обяд без супа и са майстори на супите. Тази супа(всъщност по-скоро бульон) е с дроб и щом аз, която не понасям карантия я харесвам, съм сигурна че ще очарова и много от вас. Описанието може да изглежда сложно, но повярвайте ми много е лесна и вкусна.

Бульон с топчета от дроб (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/polevka-s-jatrovymi-knedlicky.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 10 Ноември 2007, 23:35:29
Понички по чешки
(http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/10-2007-koblihy-250.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: dazy в 11 Ноември 2007, 14:09:39
Наталина, френският сладкиш с круши е най-финният вкус, на който съм се наслаждавала някога!Благодаря ти от сърце!Направих го за едно гости, без да съм го пробвала и много се притеснявах, но всички бяха очаровани :smile1:
Директно се превръща в любимият ми сладкиш!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 11 Ноември 2007, 14:36:55
dazy, радвам се, че сладкиша се е харесал! :-*

 Много странно е как един толкова обикновен сладкиш печели от продуктите вложени в него. Аз го пробвах и с ябълки - стана много вкусно, но в никакъв случай толкова колкото с круши! Пробвах и с друг вид круши (по-твърди и по-малко ароматни), но също не ми хареса толкова. Най-вкусен беше с меки и ароматни круши!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: dazy в 12 Ноември 2007, 19:39:23
(http://images20.snimka.bg/004482238.jpg)
За 2 дни го превърнах в любим на 1 дузина хора :yahoo:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: toni_ton4o в 19 Ноември 2007, 18:54:06
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=1926.0;attach=12833
 Нат ,сладкиша с круши е страхотен  но е много малко-бързо свърши :smile1:
ако е с ябълки пак ли по същия начин-ябълките пускат повече сок и може да стане по-мокро? Да си призная аз върху крушите ръснах и пудра захар-мойте в къщи обичат да е по-сладичко. :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 02 Декември 2007, 23:36:27
[url]http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=1926.0;attach=12833[/url]
 Нат ,сладкиша с круши е страхотен  но е много малко-бързо свърши :smile1:
ако е с ябълки пак ли по същия начин-ябълките пускат повече сок и може да стане по-мокро? Да си призная аз върху крушите ръснах и пудра захар-мойте в къщи обичат да е по-сладичко. :-*


Извинявай Тони, много съм заблеяна - мислех да ти отговоря и съм забравила...  :blush2:

Ами не и с ябълки си стана чудесен, просто липсва специфичния вкус на крушите. Ако обаче те притеснява, че ще е водно(защото то си зависи и от сорта на ябълките), ръсни и малко галета върху тях - тя ще поеме излишната влага!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 03 Декември 2007, 00:08:57
Меденките на Джули
Джули е една страхотна майсторка на меденки, която е мулатка - това обаче не и пречи да е една от най-добрите майсторки на меденки в Чехия, където приготвянето и украсата им е издигнато в изкуство!
(http://natalyna.blogspot.com/2015/12/02-2007-800-280-120-5.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: kanela в 03 Декември 2007, 19:47:11
Наталина, меденките ти са страхотни ,украсата е настина изяшна :thumbup:
Аз днес замесих твоите меденки, но на мен ми доиде много брашното и се наложи да прибавя още маргарин и 1 яйце за да мога да събера тестото но станаха
извода за мен е да не слагам всичкото брашно наведнъж, защото всичко е различно големина на яйца, маргарин и т.н.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: di_ani в 04 Декември 2007, 12:23:38
natalyna ,
Вълшебните ти ръце са изписали вълшебно нежни и изящни  меденки - както за Коледа -   :flower:

Правя меденки от години,  ще опитам и тази рецепта - Блгодаря ти! :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: petty в 04 Декември 2007, 15:43:10
Много изящна украса! А тази меденка по средата, като голямо сърце, с какво е покрита? Може би марципан?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 04 Декември 2007, 19:20:22
kanela, di_ani, marine - благодаря ви момичета! :-*

Наталина, меденките ти са страхотни ,украсата е настина изяшна :thumbup:
Аз днес замесих твоите меденки, но на мен ми доиде много брашното и се наложи да прибавя още маргарин и 1 яйце за да мога да събера тестото но станаха
извода за мен е да не слагам всичкото брашно наведнъж, защото всичко е различно големина на яйца, маргарин и т.н.

Канела, а наистина ли измеси добре тестото - по-дълго? Защото аз писах и в рецептата, че и на мен ми се стори така в началото, но после като измесих добре(а не съм ползвала дори машина за хлаяб -  месих на ръце) маргарина се отпусна и всичко се спои в чудесно тесто! Но както и да е - дано поне да си доволна от резултата!

marine Жълтото сърце беше опит да украся с захарно покритие от маршмелоу бонбони, като исках да го направя само с отпечатъци. За съжаление не се получи точно каквото исках, а и нямам красиви орнаменти за отпечатък.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: fanita в 12 Декември 2007, 12:23:45
Natalyna, знам, че живееш в чужбина, но дали имаш все пак информация дали в България се продава някъде тази "подправка за меденки"?
Ако ли не, моля те, кажи с какво може да се замени или напиши как да смесим изброените от теб подправки, в каква пропорция?
Благодаря предварително :)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sladka hapka в 12 Декември 2007, 12:53:01
Фанита, в "Метро" съм виждала подправка на "Котани" с джинджифил, канела и още няколко други съставки, която е подходяща за меденки. Имаше си някакво наименование, но сега не мога да се сетя.

П.С. Сега погледнах в сайта на "Котани" - май става дума за " Микс за ябълков щрудел".
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: bopsi в 12 Декември 2007, 13:55:17
Тази година ще направя меденките по тази рецепта.
Наталина , а отгоре мазани ли са с нещо, белтък ли :swoon:, защото са лъскави?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: fanita в 13 Декември 2007, 16:58:20
Благодаря ти, Сладка хапка   :)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: bopsi в 17 Декември 2007, 12:29:54
Направих меденките ;D Станаха чудесни . Намазах ги още топли с яйцето и какаото , но пак не се получи блясъка на тези на Нат. Въпреки това не останаха за Коледа и едва смогнах да заделя за кулинарната изложба в детската градина , всичко друго се омете  ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 17 Декември 2007, 12:36:17
bopsi, може би е от снимката - не съм слагала нищо друго:)

ПС. Аз направих грешката да оставя звездите за елхичката на видимо място, като си мислех, че е ясно, че не е завършена и ще се прави допълнително. Днес поглеждам - половината вече е изядена... Двоумя се дали да правя още една доза тесто, но май не - половината меденки успях да опазя:)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 23 Декември 2007, 22:16:38
Кошери (скалички) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/23-2007.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sladka hapka в 23 Декември 2007, 22:24:51
Нат, много, много ти благодаря за рецептата!

Специални комплименти от съпругът ми. Той не е любител на сладкото, но току-що опита едно кошерче и не спира да повтаря: "Страхотни са!". Аз ги направих с крем от пудинг без варене на "Д-р Йоткер - ванилия" и масло. Пропуснах рома, но добавих един флакон ванилова есенция към бисквитената смес. А, да - малко увеличих какаото, защото имам много хубаво какао и исках да се усети  :innocent:

Ето най-сетне и снимките (това е първата доза. Вторите станаха още по-красиви)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sladka hapka в 01 Януари 2008, 20:55:22
(http://farm3.static.flickr.com/2334/2155268606_1266c05a34.jpg?v=0)

Ето моят покрив с крема сирене. Стана разкошен, както обикновено. Това беше новогодишния сладкиш!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 02 Януари 2008, 00:18:27
Ха, Роси ние с теб сме на една вълна. И аз го правих покрива за Нова година, но не съм снимала. Не успях да направя торта или тирамису (нямах прясни яйца), та поне това - не че някой се оплака де, даже търсиха още  ;D

Твоя обаче изглежда много празнично и елегантно! Браво! :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: SIANA79 в 03 Януари 2008, 17:13:07
Наталина искам да те попитам за приготвянето на Беилиса-консервите с подсладеното мляко как се варят?Слагат се в някакъв съд или направо върху котлона.И течната сметана от тези които се използват за торти или някаква по друга е ?Ще ти бъда много благодарна ако ми изясниш тези неща. ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 04 Януари 2008, 01:35:40
Сиана, консервите се слагат в тенджера с вода (добре е на дъното да сложиш някаква кърпа или парцал, защото иначе шума е невъобразим. Консервите трябва да са изправени и водата да ги покрива с около 1 пръст. Добре е по време на варенето да се долива още топла вода. Течната сметана е готварска сметана(тук няма подсладена). Ако е подсладена ми се струва, че ще стане много сладко! Успех! :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: vens в 15 Януари 2008, 01:06:26
Наталина , благодаря за прекрасната рецепта за Линцеровите сладки . Много вкусни .... :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 15 Януари 2008, 10:20:41
Наталина , благодаря за прекрасната рецепта за Линцеровите сладки . Много вкусни .... :smile1:

Венс, от кулинарка като теб е удоволствие да го чуя! Благодаря! :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: gushanka в 19 Януари 2008, 13:03:55
Здравей и тук, natalyna! Вчера правих ябълковия щрудел, но от бързане съм пропуснала да сложа яйцата :blush2: :laugh:. Но и така стана СТРАХОТЕН! Благодаря за рецептата! :thankyou:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 19 Януари 2008, 14:11:04
Гушанка, добре дошла! :hi:

Радвам се да ти видя и тук и от сега се радвам на красотите които ще покажеш! :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: eli4ka в 27 Март 2008, 22:58:16
Наталка,много благодаря за покривчето.Много вкусно :-* :-* :-*Грозна снимка,сори :innocent:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 28 Март 2008, 00:00:29
Ели, важното е че ви е харесал!  :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Захарно петле в 28 Март 2008, 00:02:12
Наталина не знам дали тук е мястото ,но трябва да ти разкажа тази история свързана със твоя покрив.Миналата година имахме парти на работа и аз бях направила покрива.Много го харесаха и дадох на няколко колежки рецептата като им разказах от къде я имам .Една от тях беше бременна и толкова много и хареса този покрив ,че милата си го правеше почти всяка седмица.След като роди дойде след месец да представи  бебето момиченце - Натали . :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 28 Март 2008, 00:10:17
Петя, стопли ми сърцето с тази история!  :-*
Тя сигурно си е била харесала името отпреди, но все пак, колко е приятна тази връзка... ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: marabu в 28 Март 2008, 00:11:02
Петя, стопли ми сърцето с тази история!  :-*


съжелявам за офф : ама и мен - супер драго ми стана, макар да не съм Нат  :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Захарно петле в 28 Март 2008, 00:14:57
Петя, стопли ми сърцето с тази история!  :-*
Тя сигурно си е била харесала името отпреди, но все пак, колко е приятна тази връзка... ;D
Тя си беше харесала Джесика ,но след това решила Натали заради покрива. :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: vens в 29 Март 2008, 20:46:57
Наталина  , идвам тук с благодарности за рецептата за Лимоновия чийзкейк (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.0.html).Прекрасен вкус ! Искрено съжалявам  , че не съм го направила досега.У нас нападнахме сладкиша още преди да се е охладил напълно и ... не успях да снимам   ::) .
Много благодаря за споделената рецепта . :thankyou:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: ilrai в 02 Април 2008, 20:45:47
Мила Наталина, сърдечни благодарности за чудесния Чешки козунак!
Това беше първия ми опит да се боря с такова "чудо" и то успешен  :yahoo: И разбира се, "виновницата" си ти ;D
Благодаря, за обясненията, които ми даде, за да успея! Ето го и него - получи се доста по-голям, отколкото очаквах, цяло чудовище ;D

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2353.0;attach=20798;image)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 02 Април 2008, 21:25:28
Илианка, страхотно си се справила! Козунака ти изглежда чудесно! Браво!
Радвам се, че съм помогнала! :-*

vens, радвам се, че ви е харесал Лимоновият чийзкейк - и у нас го нападаме още топъл! :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: vesela в 06 Април 2008, 18:28:48
Наталинка, снощи правих твоите кошерчета. Обаче сигурно трябваше да е по-гъста сместа, защото не ми личаха пръстенчетата. Или е друга причината? Освен това по никакъв начин не можех да ги извадя от чашката, затова сложих тънка наилонова торбичка в чашката и след това с нея много лесно излизаха ;D Крема ми беше готов без варене на д-р Йоткер, че нямах време за друг. Резултата беше не мног хубави, но пък много вкусни кошерчета. Благодаря за рецептата :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Ivanichka в 09 Април 2008, 18:33:37
Aз също го правих тия дни - по точно в събота и в неделя вече нямаше.
Само, че с крема с кондензирано мляко и понеже явно не съм разбрала съвсем - не му сложих кокосови стърготини за сгъстяване, или по някаква друга причина ми стана доста рядък и изтичаше.
И както писах в една друга тема - правих ги в кофички от Данонино, понеже нямам тези формички - Vesela видях че си от София - ти от къде си си ги намерила?
(http://images25.snimka.bg/005545743.jpg) (http://www.snimka.bg/album.php?album_id=36484&photo=64)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: viky1980 в 19 Април 2008, 17:54:53
Здравей Наталина днес се опитвам да направя твоя козунак и бих искала да те попитам колко време трябва да го пека?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 19 Април 2008, 18:59:35
Здравей Наталина днес се опитвам да направя твоя козунак и бих искала да те попитам колко време трябва да го пека?

Вики, пека поне 40-45 мин, Най-добре е след 40 мин да пробваш с дървено шишче дали е изпечен козунака. Внимавай да не го препечеш отгоре много за да не стане коричката твърда.

Успех! :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: vesela в 19 Април 2008, 21:07:22
Vesela видях че си от София - ти от къде си си ги намерила?

Ами, намерила съм - правих ги в някакви чашки ракиени ;D, но сложих тънък найлон в чашката, защото иначе не можех да ги извадя ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: greyeve в 27 Април 2008, 21:16:18
Мила Наталина,

благодаря за рецептата за козунак  :flower: . Т.к. се опитах да направя козунак за първи път, опитах с простата плитка с 3 въженца.
Стана много вкусен и учудващо за мен дори се къса на въженца по плитката. Ето резултата:
http://www.gotvetesmen.com/gallery/displayimage.php?album=lastup&cat=0&pos=0
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 23 Юли 2008, 14:52:25
Първо искам още веднъж да благодаря на Жоро за боровинките! С радост установих, че без проблем "преживяха"пътя до Чехия! И макар, че той ме посъветва да направя мъфини с тях (според последната мода във форума ;D), аз реших да ги оползотворя инак. Едно, че моите мъже не са много по мъфините, друго че все още оправях багажи след пътуването и нямаше много време.  За това измислих ето тази бърза и мноооого вкусна тортичка, която подозирам ще е страхотна и с ягоди или малини. Тортата е без желатин (ние в къщи не го долюбваме много)! Гарантирам, че това количество няма да ви стигне!

Бърза боровинкова торта (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/23-2008-26.html)



Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: sladka hapka в 23 Юли 2008, 15:41:11
Уауууууууууууу!
Искам и на мен да ми направиш такава торта, Нат!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: eli4ka в 23 Юли 2008, 16:05:28
Уауууууууууууу!
Искам и на мен да ми направиш такава торта, Нат!
И аз искам :'( :'( :'(
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Joyfull в 05 Август 2008, 20:46:55
Natalyna, направих блата на твоята "Торта с ягоди и френски крем", но е само около сантиметър. Колко трябва да се надуе? Как се познава, че съм смачкала белтъците например? (Задавам сигурно смешен въпрос, но сега започвам да чета и да се уча  ::))
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 05 Август 2008, 20:54:54
Здравей Joyfull!

Ами той трябва да е около 1.5 (може би формата ти е по-голяма) - това е само платка въху която се слага крема и ягодите. Ако искаш дебел блат за торта, трябва да увеличиш продуктите! При торта Рафаело си е нормален блата. Но ако ще правиш боровинковата торта - това е достатъчно - то е един вид подложка! Ако пък си искала блат за друга торта, просто опечи още една платка.
За белтъците - "бият се", докато като обърнеш купата не се изсипят!

Успех, стискам палци и чакам отзиви!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: eli4ka в 10 Август 2008, 16:48:01
Нат,благодаря за Бързата боровинкова торта - супер е :yahoo: :air_kiss:
При мен има повече боровинки,отколкото торта ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Joyfull в 13 Август 2008, 16:10:12
Наталина, благодарности за рецептите и опита, който споделяш!
Направих  Тортата с френски крем (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg312.html#msg312), като добавих ред еклери. Стана страхотно, всички почерпени останаха доволни  :smile1:  :thankyou:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 13 Август 2008, 20:34:39
Наталина, благодарности за рецептите и опита, който споделяш!
Направих  Тортата с френски крем ([url]http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg312.html#msg312[/url]), като добавих ред еклери. Стана страхотно, всички почерпени останаха доволни  :smile1:  :thankyou:


Joyfull радвам се, че тортата е станала и се е харесала! Еклерите са чудесна идея! :thumbup:

eli4ka, много апетитно изглежда - може би заливката е била по-течна и се е разляла повече. Следващият път сложи малко повече нишесте.

Между другото аз я направих и с ягоди - обаче първо сварих ягодите на компот със захарта, после прецедих и наредих ягодите върху блата, а сока смесих направо с едно нишесте ванилия и след като се сгъсти залях. Сметаната този път я сложих нагъсто. Стана божествено вкусно - даже май този вариант ми хареса повече! ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Libertine в 23 Септември 2008, 13:54:39
Здравейте на всички! Спецялно се регистрирах, за да благодаря на авторката за чудесната рецепта за кнедли от хляб, която вчера приготвих на приятеля си. Той обожава кнедли и много често ходим до Чехия, за да може да хапва от тях (живеем в Германия, близо до границата, да не се чудите кои са тези луди чак до там да ходят). Заедно с гулаш бяха перфектни.

Важно е да се каже, за тези, които смятат също да приготвят тази рецепта, че количеството накрая е наистина много. Освен това открих малка грешка в рецептата. Може би идва от това, че ползвах нормално брашно, но ми беше необходима доста повече вода от написаното.
Важен е крайният резултат! Бяхме доволни :) качвам и снимка за доказателство

поздрави
Либертин
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 25 Септември 2008, 21:34:35
Здравей Libertine и добре дошла! :hi:

Радвам се, че рецептата е послужила на някого.
За водата - да има значение от брашното, но ти си се справила чудесно! :thumbup:
За количеството - да става много, но както съм упоменала, могат да се замразят и да изтраят така около месец. загряват се на пара.

Надявам се, че ще опиташ и други рецепти от нашият сайт и ще се похвалиш!

Лека вечер!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: toni_ton4o в 21 Октомври 2008, 20:22:35
 Нат , пак да ти похваля Фин сладкиш с круши-обожаваме го - превъзходен е -
 :thumbup:последния път направих двойна доза за да си хапна и аз
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: t_ilieva в 22 Октомври 2008, 10:12:23
Нат, къде се изгуби, липсваш ни! :60:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 10 Ноември 2008, 19:39:44
Здравейте!

t_ilieva, верно се позагубих, но имаше доста проблеми около мен! Надявам се сега да бъда по-активна!
toni_ton4o, и аз го правих наскоро сладкиша, но тази година нямаме много круши за съжаление! Радвам се, че ви харесва!

Позволявам си да пусна една традиционна чешка рецепта, която аз лично не съм готвила, защото е с гъби, а на мен ми става лошо от миризмата им (и сурови и сготвени). Бях помолена обаче от една дама в БГ-мамма да я пусна и затова я предлагам и тук! Подозирам че за хората които обичат гъби, ще е удоволствие да я опитат.  Рецептата я имам от една моя приятелка от Южна Чехия, където тази супа е много извесна. Мъжа ми я обожава, но аз все още не съм превъзмогнала проблема си с гъбите за да му я сготвя! ::)


Истинска Кулайда от Южна Чехия (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_78.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Yoli в 10 Ноември 2008, 20:03:14
Нат , аз лично ще я направя още тези дни тази супичка. Много хубаво "звучи". А и имам няколко вида диви гъби във фризера,сигурно ще стане разкошна. Благодаря ,че и тук публикува тази интересна рецепта.  :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 10 Ноември 2008, 20:27:00
Yoli, ще се радвам ако споделиш впечатления, тъй като аз не мога :innocent:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: t_ilieva в 10 Ноември 2008, 20:51:06
Ееех, Нат, подобаващо завръщане! :60:
Наистина много ни липсваше, но щом вече си тук, съм в очакване на нови вкусотии!  :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Yoli в 17 Ноември 2008, 16:45:07
Нат , трябва да се престрашиш и да пробваш тази прекрасна супа,просто не може да ти стане лошо от нея,толкова е хубава. Ароматна,плътна,богата на подправки.......абе,великолепна.  :thumbup: Благодаря ти,скъпа за тази Южно-чешка рецепта. И....много да се забавлява Сами на тържеството.  :yahoo:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: vesela в 17 Ноември 2008, 16:54:46
 :'( :'( а с култивирани печурки дали няма да стане ::) ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: ilrai в 09 Декември 2008, 10:38:32
Наталина, тук съм с торба благодарности за рецептата на ванилените кравайчета!
Направих една пробна доза, които от моите ръце излязоха като подкови ;D Но това по никакъв начин не се е отразило на вкуса. Рецептата  става една от фаворитите ми при сладките :smile1:

Благодаря! :flower:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2844.0;attach=37704;image)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pepelia6ka в 21 Декември 2008, 20:44:55
Наталина, благодаря ти за прекрасните рецепти, които използвах днес- на Коледните сладки за елха, линцерови сладки и ванилени кравайчета /които при мен са топчета/. Всички станаха много вкусни, цветни и ароматни....

(http://media.snimka.bg/1632/009519322.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: ГеритO в 28 Декември 2008, 21:23:41
Здравейте, момичета. За първи път съм тук и ще ми е приятно да продължавам да научавам от вас хубави рецепти   :-*
  Току що направих тестото за рохличките, обаче дано да успея да опазя и другата ми половина тесто, че майка ми изяде половината сурово тесто  :girl_haha: :girl_haha: Исках да ти кажа, че ти благодаря страшно много за хубавите рецептите  ;D


P.S Направих ги и всички много ги харесаха  :yahoo: :yahoo:
Още веднъж много благодаря  :flirt:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: vanushia в 30 Декември 2008, 18:45:15
Здравейте и от мен.  Аз съм още нова сред вас ама още немога да се нагледам на чудесиите и вкусотиите в този сайт. Днес се възползвах  от няколко рецепти и всички станаха страхотни.Благодаря ви ! Една от тях беше  Меденките на Джули благодоря и за рецептата с децата много се забавлявахме и станаха много хубави. :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: gaby_s в 08 Януари 2009, 13:09:42
По -добре късно,отколкото никога  :-*...

Нат, Меденките на Джули и Линцеровите ти сладки са невероятни !

Благодаря ти,миличка ! :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:

(http://i044.radikal.ru/0812/6e/5b3b225642eet.jpg) (http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/0812/6e/5b3b225642ee.jpg.html)    (http://s59.radikal.ru/i164/0812/5a/74360d68a862t.jpg) (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i164/0812/5a/74360d68a862.jpg.html)
Титла: Re: ЩРУДЕЛ
Публикувано от: mishka_moja в 13 Януари 2009, 16:58:08
Това е  щрудел по рецепта на бабата на мъжа ми. Най-вкусният който съм опитвала!
За тестото:
300г брашно
125г твърд маргарин или масло(аз го правя с маргарин)
50г пудра захар
2 яйца
4 с.л. прясно мляко
2/3 пакетче бакпулвер(питах не може ли цяло - не нямало да е същото, така че сложих 2/3 )
щипка сол

печене(дозата е точно за тавичка от печката(дълбоката)). Тавичката се намазва с мазнина и се слага първата кора, върху която се слага плънката.



моля ми помогнете - трудно разточвам тестото по тази рецепта - лепи се по точилката. има ли хитрина или аз не правя нещо както трябва
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 22 Януари 2009, 14:38:01

моля ми помогнете - трудно разточвам тестото по тази рецепта - лепи се по точилката. има ли хитрина или аз не правя нещо както трябва


Здравейте, знам че отговарям късно (беше ме налегнал грипа и повече от седмица само лежах), но предполагам проблема е бил, че маслото не е било достатъчно размекнато. Обикновено преди да пека нещо, оставям маслото един ден извън хладилника. В противен случай пада дълго месене, докато маслото се размекне от топлината на ръцете.

По -добре късно,отколкото никога  :-*...

Нат, Меденките на Джули и Линцеровите ти сладки са невероятни !

Благодаря ти,миличка ! :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:

([url]http://i044.radikal.ru/0812/6e/5b3b225642eet.jpg[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/0812/6e/5b3b225642ee.jpg.html[/url])    ([url]http://s59.radikal.ru/i164/0812/5a/74360d68a862t.jpg[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i164/0812/5a/74360d68a862.jpg.html[/url])



Габи, меденките и линцерите изглеждат приказно! Страхотна майсторка си! :-*

Здравейте, момичета. За първи път съм тук и ще ми е приятно да продължавам да научавам от вас хубави рецепти   :-*
  Току що направих тестото за рохличките, обаче дано да успея да опазя и другата ми половина тесто, че майка ми изяде половината сурово тесто  :girl_haha: :girl_haha: Исках да ти кажа, че ти благодаря страшно много за хубавите рецептите  ;D


P.S Направих ги и всички много ги харесаха  :yahoo: :yahoo:
Още веднъж много благодаря  :flirt:



Гери, радвам се че ванилените кравайчета са се харесали - и при нас са любими!

Наталина, благодаря ти за прекрасните рецепти, които използвах днес- на Коледните сладки за елха, линцерови сладки и ванилени кравайчета /които при мен са топчета/. Всички станаха много вкусни, цветни и ароматни....

([url]http://media.snimka.bg/1632/009519322.jpg[/url])


pepelia6ka какви красоти си сътворила само! И аз благодаря за доверието! :air_kiss:
Наталина, тук съм с торба благодарности за рецептата на ванилените кравайчета!
Направих една пробна доза, които от моите ръце излязоха като подкови ;D Но това по никакъв начин не се е отразило на вкуса. Рецептата  става една от фаворитите ми при сладките :smile1:

Благодаря! :flower:

([url]http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2844.0;attach=37704;image[/url])


Илианка твоите кравайчета са като от журнал - перфектни! :-*
Нат , трябва да се престрашиш и да пробваш тази прекрасна супа,просто не може да ти стане лошо от нея,толкова е хубава. Ароматна,плътна,богата на подправки.......абе,великолепна.  :thumbup: Благодаря ти,скъпа за тази Южно-чешка рецепта. И....много да се забавлява Сами на тържеството.  :yahoo:


Йоли, знам че много късно ти благодаря за страхотното изпълнение на кулайдата! Изглежда прекрасно (както всичко, което си пипнала)!  Ама няма опасност да я направя за сега, колкото и да ме навиваш - просто гъби и аз сме скарани доживотно.... ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 22 Януари 2009, 15:08:00
Виенски кифли (Loupáčky) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/loupacky-22-2009-12-175.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: asmaria77 в 22 Януари 2009, 16:00:18
natalyna, страхотни кифлички :thumbup: как ми се приядоха....:smile1: ще ги спретна скоро.....
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 22 Януари 2009, 16:08:17
asmaria77 благодаря!  :-* Тъкмо си пия кафето с една и за разкош я намазах с масло - ех върнах се в младините си, когато бях студентка в София.

ПС. Сина ми каза, че са по-вкусни от купените (тук ги продават навсякъде), а това вече е комплимент!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: milvea в 22 Януари 2009, 17:31:31
Здравейте! Всичко, което направих от сладките се получи, но рохличките ми се разплескаха по тавата и се обезформиха.На вкус бяхя превъзходни.Кажете ми къде сбърках :(
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 22 Януари 2009, 17:38:44
Здравейте! Всичко, което направих от сладките се получи, но рохличките ми се разплескаха по тавата и се обезформиха.На вкус бяхя превъзходни.Кажете ми къде сбърках :(

Здравейте, да не би да сте намаслила тавата преди да ги сложите? Установи се, че тогава се получава така. Това е маслено тесто и няма нужда от подмазване на тавата или е добре да се използва хартия за печене. Другото нещо - сложите ли тестото в хладилника да се стегне?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: pep-4o в 23 Януари 2009, 16:44:49
Виенски кифли (Loupáčky)


Нат,   благодаря за рецепката  :air_kiss:

както и говорихме - двойна доза  :thumbup:   и с мармалад - вкусни са  :smile1:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2953.0;attach=40984;image)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: elidrag в 24 Януари 2009, 12:59:50
 Наталина, много благодаря за чудесната рецепта за Виенски кифли.

Точно такива кифли обичам, намазани с масло.

(http://ferma1.hit.bg/Kifli1.JPG)

Част от тях направих с пълнеж от мармалад. Също чудесни.
Благодаря. :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 26 Януари 2009, 20:29:51
Пепи, Ели какви апетитни кифлички само! :-*
Ели твоите са като от журнал! :swoon:
Пепи ще трбва и аз да пробвам с черно брашно! :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 27 Януари 2009, 15:57:23
Понеже получих запитване за маковия пълнеж публикувам го така както го правя аз:

Маков пълнеж: (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/loupacky-22-2009-12-175.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: ТАНЯ_70 в 30 Януари 2009, 20:04:16
Мила Наталина,  :air_kiss: искам да ти благодаря за чудесната рецепта на торта Рафаело.Толкова е вкусна, че моите хора искат пак да я направя в скоро време..Лесна е и много бързо се прави.
Искам да ти благодаря и за Линцеровите сладки, които направих за Коледа, също много, много вкусни.
Хвърлила съм око и на Виенските кифлички и ще ги правя някой ден.
Още веднъж, благодаря! :flower:
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2980.0;attach=41464;image)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 30 Януари 2009, 21:45:36
Ммм, Таня тортата изглежда разкошно! Радвам се, че ви е харесала, както и линцерите! :thumbup:

Няма да сбъркаш с кифличките, наистина са лесни и вкусни! :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: maksimalistkata в 12 Февруари 2009, 23:17:50
 :air_kiss: Мила Наталина   идвам с благодарност за твоя аристократичен сладкиш ,аз го направих с тиква и стафиди и дозата за тестото наполовина , много вкусно е и от цялото фемили се възприе с възторг  :air_kiss
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3000.0;attach=42479)
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3000.0;attach=42480)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 13 Февруари 2009, 17:48:30
Ах Макси ;D, изглежда страхотно апетитно!
Много обичам тиква, но тук е много трудно да се намери вкусна тиква. Дори опитах една година да си засея, но пак стана малка, безвкусна и една такава зелена.

Браво, чудесна модификация на рецептата - направо си направила тиквен пай! :thumbup: :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: radostd в 13 Февруари 2009, 17:55:04
Наталина, благодаря за Линцерови сладки . Много вкусни се получиха. Направих ги във форма на сърца, но не ги слепих, защото ми се получиха по-дебелички. Прекрасен вкус!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 13 Февруари 2009, 18:00:32
О, радвам се,че ти харесват! :smile1:
Слепи поне няколко с червено сладко - чудни валентинки ще станат, макар и дебели! ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: Ванчето в 13 Февруари 2009, 19:38:37
Наталинка,благодаря ти за рецептата за вкусните Виенски кифли. :-*
Домашните много ги харесаха. :thumbup:


(http://s44.radikal.ru/i104/0902/93/fa2759f674dc.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 14 Февруари 2009, 10:39:44
Ванче, много апетитно изглеждат! :thumbup: Радвам се, че са се харесали! :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: пеполина в 21 Февруари 2009, 18:31:30

 Нат здравей миличка. Идвам и аз , за да ти благодаря за невероятно вкусните и мекички Виенски кифли. Направих две дози, като им сложих мармалад, едните са по - малки, а другите по - големи. Но и големите и малките са много сполучливи и вкусни. Просто исках да видя как ще се получат различните големини, но съм очарована и от двете.
 
  Благодаря ти Нат :-*

 
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: natalyna в 22 Февруари 2009, 15:10:13
О, Пеполинка, кифличките изглеждат умопомрачаващо! :thumbup:

Добре че, току що извадих от фурната двойна доза (ние си ги харесваме без пълнеж) и чакам да изстинат и да ги замразя за закуска на децата и мъжа ми през седмицата! :P

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: gaby_s в 02 Март 2009, 11:18:50
И аз пристигам с кифлички ...

Нат, :air_kiss: много нежни и вкусни са ! Благодаря ти  :air_kiss:  !

(http://s51.radikal.ru/i132/0902/22/5ee8aa639a3a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: gaby_s в 03 Март 2009, 20:05:20
Нат,направих една малка репетиция за Великден с твоя Чешки козунак  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg1159.html#msg1159) . Следващия път ще се постарая повече при сплитането  :smile1: Лесно се правят плитките,но аз нещо ги позагубих при печенето.Козунака е невероятно вкусен...Чака се да изтине ли...та у дома кой ще вържеш да чака  ;D

(http://s49.radikal.ru/i125/0903/64/1a02612be0d7.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s54.radikal.ru/i144/0903/f4/b19ed53762aet.jpg) (http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i144/0903/f4/b19ed53762ae.jpg.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: kostilq в 06 Март 2009, 16:11:21
Наталинка идвам да ти Благодаря за рецептата за Лимоновия чийзкейк
Превъзходен вкус  :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: eli4ka в 23 Март 2009, 13:33:40
Наталка,благодаря за Линцеровите сладки :air_kiss: Правя ги за стотен път и винаги стават чудни.Този път по желание на снаха ми,за погачата на племенницата.И да знаеш,че се представихме повече от добре :thumbup:
Жива и здрава да си,мила.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 24 Март 2009, 18:37:26
Габи все забравям да ти благодаря че си се добверила на рецептите ми! И кифличките и козунака изглеждат разкошно! :-*

kostilq, чийзкейка изглежда превъзходно! :air_kiss: Отдавна не съм го правила, трябва да го спретна тези дни! :smile1:

eli4ka, радвам се, че сладките ви харесват и сте се представили добре! Сега да ти кажа в тази връзка какво ми се случи. Бях направила за Коледа 4 дози от тях и половината ги намазах и изядохме. Другата половина замразих, обаче съм забравила на едно място в килера една малка кутия от обувки, обвита с алуминиево фолио около 20 ненамазани сладки. И преди седмица идва малкия и дъвчи ненамазана сладка и аз се учудих, защото той не може да отвори фризера. а той нашия си взел столчето до килера и търсел нещо сладко и попаднал на кутията. В първия момент се изплаших и си викам сигурно са мухлясали или нещо. Вярвай ми нищо им няма - това са 3 месеца! Направо останах с отворена уста!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: eli4ka в 25 Март 2009, 11:12:31
Нат, :air_kiss:
Знаех си аз,че са страхотни сладки - ето ти даде доказателството :yahoo:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: hgirl в 30 Март 2009, 14:52:10
Наталина, идвам с благодарност за лимоновия чийзкейк. Голяма вкусотия! Много ни хареса. Разрезът не е много равен, защото още топъл го рязахме.....
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3093.0;attach=46285;image)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 31 Март 2009, 15:48:23
hgirl, радвам се, че Лимоновия чийзкейк ви е харесал!  :-* Изглежда умопомрачиелно вкусно! :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: irena в 03 Април 2009, 15:14:49
  Natalinche, огромно БЛАГОДАРЯ за споделената рецепта  :-* . Виенските кифли са страхотни, направих 2 дози с мармалад и нутела  :smile1:
Имам само едно въпросче - оставих 5-6 бр от вчера за днеска и ми се струват малко  по-твърди от вчера нищо че бяха в найлонова торбичка...мисля си дали не съм месила тестото малко по-твърдо или това е нормално?

(http://media.snimka.bg/2575/011405848.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 03 Април 2009, 15:24:16
Мммм, Ирен изглеждат много вкусно! :air_kiss:
Ти с масло ли ги прави? Ако да, май е от това (защото и други момичета се оплакаха). Само веднъж ми станаха така, когато ги замесих с масло и ги бях оставила за малко по-дълго във фурната. Иначе аз ги изчаквам да изстинат и ги слагам във фризера(замразителя). Преди ядене пускам за минутка в микровълновата печка - стават си мекички и все едно са току-що опечени. :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: irena в 03 Април 2009, 20:44:13
Мммм, Ирен изглеждат много вкусно! :air_kiss:
Ти с масло ли ги прави? Ако да, май е от това (защото и други момичета се оплакаха). Само веднъж ми станаха така, когато ги замесих с масло и ги бях оставила за малко по-дълго във фурната. Иначе аз ги изчаквам да изстинат и ги слагам във фризера(замразителя). Преди ядене пускам за минутка в микровълновата печка - стават си мекички и все едно са току-що опечени. :smile1:

Nati, az mesih s margarin "Kaliakra kulinaren", spored men moje i da sym gi prepekla....za moiata furna ustanovih che 170 C sa malko t.e slojih gi na tolkova no minaha 10 min a te bqha dalech ot gotovi. Zatova uvelichih temperaturata na 200 C, kakto si peka i drugite kifli po princip. Sledvashiqt pyt mislq da probvam s olio poneje v drugite recepti vinagi polzvam olio a namazvam s margarin ot gore dokato sa topli oshte...Ako ne mikro-to vyrshi strahotna rabota  :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: sugar_geri в 04 Април 2009, 14:07:09
 Natalyna, едно голямо БЛАГОДАРЯ за прекрасната рецепта за "Щрудел". Днес го направих и всички много го харесахме, много вкусен и лек десерт. Още веднъж - благодаря.   :give_rose:  :give_rose:   :give_rose:
Ето и малко снимки (не стана точно като на твоите снимки, но още се уча  ::) ) :
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=215217&pid=11417589
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=215217&pid=11417590
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=215217&pid=11417591
   :smile1:   
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: petty в 09 Април 2009, 23:14:20
Наталина, ето го и моят Лимонов чийзкейк. Каних му се цяла седмица и накрая сколасах да го направя. Много вкусен!  :-*

Редактирам се да добавя - подложката я направих с половината от продуктите, както ти беше споменала в един друг форум, за да не става много дебела. Е, моята пък стана прекалено тънка - едва разстелих тестото по тавата. Май цялата доза все пак е по-добре.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 10 Април 2009, 08:28:16
sugar_geri, щрудела изглежда чудесно, а по-важното е, чеви е харесал на вкус! Аз много я харесвам тази рецепта! :-*

Петя, мммммм....лимонов чийзкейк! Прекрасно изглежда!  :thumbup: :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: mini в 04 Май 2009, 15:06:09
 :( natalyna, хелп
реших да правя торта Рафаело, запасих се с продукти и сега като тръгнах да правя крема се оказа, че млякото ми е неподсладено  :'(
замина ми и маслото и всичко, има ли спасение от ситуацията или да ходя за нови продукти  :swoon:
ако разтопя в малко прясно мляко един бял шоколад и добавя, дали няма да се получи  :'(
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 04 Май 2009, 16:18:38
Здравей!

Кофти ситуация... Аз бих сложила да сваря сместа (на бавен огън) и директно бих добавила шоколада и още пудра захар. МОже да сложиш и малко разтворено нишесте за да се сгъсти. Е няма да стане същото, но мисля, че ще е вкусно.

Успех и пиши как е станало и какво си направила!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: mini в 04 Май 2009, 21:11:16
ами аз след като стоях и мислих с моя изперкал кърмачески акъл все пак реших, че това което го няма в неподсладеното мляко е захарта и реших да пробвам да добавям и така лъжица по лъжица в робота заминаха към 2 ч.чаши и долу горе се получи сместта, или поне беше доста близко до сместта на бонбоните Рафаело, които съм правила преди по твоята рецепта
та докарах аз някакъв що годе приличен вид, другия път ще се постарая повече
а на теб сърдечно благодаря, че се отзова и двойно повече за хубавата рецепта  :kiss3: :girl_in_love: :thankyou:
плодовете вътре са банан и черешки от компот, със сока от който напоих блата
ягодките са топнати в бял шоколад и оваляни в стърготини
разрез вдругиден, че я правя за именния ден на многото именници у нас /дядо,татко и сестра ми/
Весели празници и хубави моменти от нас  :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: nick в 20 Май 2009, 23:15:38
Здравейте, може би е необичайно мъж да пише в този форум , но и това се случи  ::). Работя в един хотел и ще имаме много гости от Чехия, затова решихме да включим в менюто ястия популярни в тази страна. Имам една молба към всички вас - трябват ми най-популярните чешки рецепти във всяка една категория: супи, салати, предястия, аламинути, основни (тук може да ми помогнете  с повече предложения) и т.н.. Решили сме да включим по едно ястие във всяка категория и засега си избрах няколко от предложените от вас, но за да не объркам ми е необходима вашата помощ. Надявам се главният готвач да не оцапа нещата след като му връча списъчето  :smile1:!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 21 Май 2009, 10:01:11
Здравейте, може би е необичайно мъж да пише в този форум , но и това се случи  ::). Работя в един хотел и ще имаме много гости от Чехия, затова решихме да включим в менюто ястия популярни в тази страна. Имам една молба към всички вас - трябват ми най-популярните чешки рецепти във всяка една категория: супи, салати, предястия, аламинути, основни (тук може да ми помогнете  с повече предложения) и т.н.. Решили сме да включим по едно ястие във всяка категория и засега си избрах няколко от предложените от вас, но за да не объркам ми е необходима вашата помощ. Надявам се главният готвач да не оцапа нещата след като му връча списъчето  :smile1:!

nick, отговорих Ви на лични!

mini, чудна е станала тортата - добре си се справила въпреки перипетиите!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: vesela_baby в 30 Юли 2009, 15:07:33
Правих фалшивия Бейлис-страхотен е,вкъщи много го харесаха и питат за още!И много върви с торта  :smile1: .Благодаря за рецептата,обрах овациите с нея  :thumbup: (http://media.snimka.bg/3682/013619701.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 13 Октомври 2009, 18:32:19
Здравейте!

Застудя навън (днес тук беше 5 градуса) и мен ме хванаха въртелите и спретнах една чудесна, лесна и много обичана тук есенно - зимна рецепта с ябълки - Ябълки в кожухче (Jablka v županu) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/jablka-v-zupanu-13-2009.html)

(http://images.natalyna.multiply.com/image/3/photos/46/600x600/8/8.jpg?et=PCnQHvYSsFev1dRiiWjj0Q&nmid=289869011)

Друго си е да замирише на есен....
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: aneto_171 в 14 Октомври 2009, 20:19:36
Наталина, рецептата е страхотна! :yahoo: Днес "загърнах" няколко ябълки, всички ги харесаха, за което ти благодаря от сърце. Съжалявам, че нямам снимки.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 14 Октомври 2009, 20:41:18
Ани, радвам се, че са ви харесали! ;D
Всъщност като си помислиш, това са просто печени ябълки, но така "загърнати" както много точно си се изразила, са освен вкусни и много примамливи!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ilrai в 31 Октомври 2009, 21:33:28
Нат, току-що приключих с направата на торта Рафаело и нямам търпение да се похваля  :smile1:

Не съм я опитала още, но кремът страхотно ми хареса и знам, че и утре, когато я срежа, ще бъде страхотна :thumbup:
Само дето не ми остана крем да направя топчета за украса, но сложих череши. Иначе се оказа изключително лесна за правене.
Ето я сега неразрязана, а утре ще пусна и разрез.

Благодаря!!!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 31 Октомври 2009, 21:38:26
Илианка, изглежда разкошно! :-*

Дано наистина да ви хареса на всички! Благодаря, че си се доверила на тази рецепта! :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna - aвторскa темa
Публикувано от: kokochka в 04 Ноември 2009, 14:58:55
Торта Рафаело (Raffaello)


Тази тортичка ще се пробва задължително!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ilrai в 13 Декември 2009, 13:57:16
Здрасти, Нат! Отново съм тук, както обещах :air_kiss: Ето ги моите пастички с орехов крем. Получиха се великолепни. Поне така ми казаха вкъщи  :thumbup: Аз ще ги опитам при следващото приготвяне по Коледа. Ти сега кажи така ли трябва да изглеждат ;D Нямах подходяща украса, затова им сложих орехче, но за следващите ще си купя.

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3590.0;attach=59651;image)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 13 Декември 2009, 14:14:12
О, Илианка изглеждат великолепно и орехчето много им "тича"! :-*
Да така изглеждат, само май какото ти е по-светло от моето, на мен като че ли глазурата ми става по-тъмна, но мисля, че това не е проблем.

Мммм, разкошотия! :yahoo: :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ilrai в 13 Декември 2009, 15:00:00
Следващия път ще потърся по-хубаво какао.

Благодаря за страхотната рецепта! :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ehoeko в 21 Декември 2009, 23:54:54
Здравей,       natalyna!
Харесвам много нещата , които представяш тук.За Коледа избрах рецептата ти за Линцерови сладки.Станаха чудесни.
Благодаря !
Весели празници!

 (http://www.picvalley.net/u/2009/71992296512174982961261424358au9BFgXWpwSAq7qULv2p.JPG) (http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2009/71992296512174982961261424358au9BFgXWpwSAq7qULv2p.JPG)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 22 Декември 2009, 00:02:50
Мммм, изглеждат приказно ehoeko! :thumbup: :thumbup: :thumbup:

Радвам се, че са ви харесали и при нас са много обичани! :smile1:

Спокойно и приятно изкарване на празниците ти пожелавам! :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: Lety в 24 Декември 2009, 00:30:00
Здравей Наталина!
И аз изпробвах рецептата за линцеровите сладки, станаха невероятни! Благодаря ти от сърце!
Рецептата ти носи радост и коледно настроение в много домове. Весело посрещане на Коледа, пожелавам ти да си обградена винаги от много любов и топлота!

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/26617/DSC04461.JPG)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 25 Декември 2009, 10:44:15
Мила Lety, прекрасно изглеждат линцерките! Браво!
Радвам се че съм спомогнала за празничната атмосфера в дома ви!
Желая и на теб по време на празниците много незбравими мигове с любими хора!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: eli_bs в 26 Декември 2009, 21:19:47
Здравей Наталина.Идвам с големи благодарности за твоите Ванилени кравайчета и Линзеровите сладки.Правя ги вече втора година и стават стархотни и много вкусни!Поздравления за рецептите  :yahoo:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 26 Декември 2009, 21:27:11
Здравей eli_bs!

Радвам се, че са ви харесли сладките! Твоите изглеждат чудесно - браво! :thumbup:
Приятно изкарване на  празниците ти желая! :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: petty в 02 Януари 2010, 22:15:27
Здравей, Наталина! Идвам с благодарност за Покрива със сирене крема! Чудесен сладкиш - хем бърз, хем ефектен, хем мнооого вкусен!  :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: PePaA в 30 Януари 2010, 15:27:17
Здравейте, исках да ви се похваля,че миналата събота дъщеря ми (която е на 13 г.)ни изненада с съпруга ми и ни направи страхотния ябълков щрудел на natalyna той просто беше превъзходен вече я караме да ни го прави всяка събота благодаря ти много natalyna толкова вкусни неща правиш ,че чак младежта запретва ръкави да ги готви  :air_kiss: :thankyou:  днес пак ще ни го прави и ще вмъкна и снимки
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 24 Март 2010, 16:46:12
Много бързи и вкусни универсални колачета от Петя:) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/24-2010.html)   


Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: Did_ka в 24 Март 2010, 16:50:42
това изглежда невероятно!  :thumbup:
пък и лесно ..  :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: vesela в 24 Март 2010, 16:52:07
Нат, топеното сирене вероятно е безсолно...
Тук май няма, аз поне не знам :innocent:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: Did_ka в 24 Март 2010, 16:57:01
предполагам че в Метро ще има или в някой от големите магазин
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 24 Март 2010, 16:57:31
Веси, топеното сирене си е солено и тук няма безсолно. Не става солено тестото а и със сладката плънка не се забелязва въобще. Само гледай да няма някакви примеси и аромати - подправки, шунка или нещо такова.

Did_ka, да много лесни и бързи - и с печенето 30 мин. :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: rainbow в 26 Март 2010, 08:22:08
Изглеждат супер  :thumbup:. Непременно ще се пробват.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: pavlety в 09 Юни 2010, 10:39:28
 Нат, благодаря за рецептата на тези страхотни вафли (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg2489.html#msg2489)!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 09 Юни 2010, 10:45:19
Мммм, изглеждат много изкусително! Браво! :thumbup: :-*

ПС:Добре че ми припомни, отдавна не съм купувала вафлени кори за да направя! ::)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 15 Юни 2010, 11:00:41
Здравейте!

За рождения си ден получих от едни приятели първата корейска книга за готвене, преведена на чешки - луксозно издание с много обяснения и красиви фотографии. За съжаление много от използваните суровини са все още малко достъпни и тук (още повече в малкото ни градче), но основните неща могат да се намерят. С това което вече имах под ръка, неодавна приготвих едно от любимите корейски ястия "Булгоги"(някъде се изговаря и като "Булкоги"). МНого лесно и вкусно!

БУЛГОГИ (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/15-2010.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ilrai в 15 Юни 2010, 11:07:28
Звучи много вкусно, Нат  :thumbup: Благодаря, че го сподели!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: Аелис в 15 Юни 2010, 14:07:33
natalyna, искам да те попитам нещо за пълнените вафли - с крем ли се завършва най- отгоре или най- горната вафлена кора се залива само с шоколад?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 15 Юни 2010, 14:42:51
Илианка, благодаря! :-*

Аелис, аз не завършвам с крем отгоре, но ако на теб ти "звучи" по-добре, направи ги така:) :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: Аелис в 15 Юни 2010, 14:46:55
Благодаря ти за бързият отговор :60:.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: Aura в 04 Юли 2010, 13:54:44
Здравей!!!
Идвам с голяма благодарност за Пълнените вафли (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg2489.html#msg2489)...невероятен десерт...Аз обаче ги направих с лешници...и стана супер...Половинката си облиза пръстите... ::)
и резултата...
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 22 Септември 2010, 16:42:29
Отдавна не бях правила нещо ново и ето днес имах време и спретнах една вкуснотия. :D

Не знам как е у вас, но моите момчета много обичат десерти в които има крем или пудинг. Така че отдавна търсех рецепта за тесто с мая и крем вътре. Намерих го неотдавна в един словашки сайт под формата на плетеница, но си мисля, че следващия път ще го направя като кифлички - просто ще отнеме повече време завиването. Хубавото на рецептата е, че не се използват яйца и така е подходяща за хората с алергии към тях.

И така за любителите на тестените и сладки неща:

Плетеница (кифлички) с крем (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/22-2010.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: vesela в 22 Септември 2010, 17:40:24
Уау, Нат, супер е тази плетеница :thumbup:
В готовите такива десерти остава глетаво тестото около крема, а как се получи при теб :icon_question:
Хубав празник :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 22 Септември 2010, 17:45:48
Веси не е глетаво, аз затова първо пробвах, защото и аз не го обичам така. Чудесно си се изпича, може би защото пудинга е много гъст и няма много течност.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: mistela в 25 Септември 2010, 17:48:26
 :smile1:
Здравей Нат, записах си рецептата, имам две питания:
на 500гр брашно слагаш 20гр. жива мая, колко трябва да сложа суха?
и второто - може ли да ползвам програма тесто+втасване направо а не само тесто?
Благодаря ти предварително  :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ilrai в 25 Септември 2010, 20:26:23
Нат, страхотни са! Задължително ще ги пробвам, защото много ги харесвам с крем. Твоето тесто е различно от козуначното. Ще върви ли, ако му се добави ванилия или ароматът е достатъчно силен от крема?
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: greyeve в 25 Септември 2010, 22:52:27
Наталина, останаха ми очите в твоя десерт!

Това ми е любимият тип тестени закуски.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: моuce_ в 26 Септември 2010, 13:13:33
Наталина, темата е разкошна! Възхищавам ти се!
Искам да те попитам,
в Чехия съм яла картофи със сос, бяха разкошни, сосът беше кафеникaв, а картофите бромбори( нашите цели картофи с коричките )
Ако можеш да ми кажеш как се прави този сос ще ти бъда много благодарна!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: kafe в 26 Септември 2010, 17:20:07
Наталина,специално ти благодаря за плетеницата с крем-правих я,като половината приготвих като плетеница ,а другата половина оформих като гвиниот.Единствено нещо ,което отчетох кото грешка е това,че можеше тестото да бъде по-тънко.Снимах,но все още не мога да качвам,така че може и да не стигне до тук.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 27 Септември 2010, 17:03:15
Здравейте!

Извинявам се на всички, че чак сега отговарям, но бяхме семейно за три дни в Чешки Крумлов и не носихме лаптоп със себе си, така че имах пълно интернетно затъмнение.


:smile1:
Здравей Нат, записах си рецептата, имам две питания:
на 500гр брашно слагаш 20гр. жива мая, колко трябва да сложа суха?
и второто - може ли да ползвам програма тесто+втасване направо а не само тесто?
Благодаря ти предварително  :smile1:
Мисти, аз бих сложила 7гр. суха мая, както си отговаря на количеството брашно. На втория въпрос - точно за тази програма става въпрос - тесто + втасване - аз нямам само за замесване и даже не знаех, че може да е отделно.  :-*

Нат, страхотни са! Задължително ще ги пробвам, защото много ги харесвам с крем. Твоето тесто е различно от козуначното. Ще върви ли, ако му се добави ванилия или ароматът е достатъчно силен от крема?
Илианка, дано ти хареса! Иначе аз винаги си прибавям и към тестото някаква есенция, в сучая сложих портокалова, но с ванилена само ще се подчертае мисля вкуса, така че действай по желание - няма да сбъркаш. :air_kiss:

Наталина, останаха ми очите в твоя десерт!

Това ми е любимият тип тестени закуски.
Грейви, и ние ги обожаваме тези пудингови истории:) :P

Наталина, темата е разкошна! Възхищавам ти се!
Искам да те попитам,
в Чехия съм яла картофи със сос, бяха разкошни, сосът беше кафеникaв, а картофите бромбори( нашите цели картофи с коричките )
Ако можеш да ми кажеш как се прави този сос ще ти бъда много благодарна!
моuce_, за пръв път чувам в Чехия да готват някъде и картофи с кората. Обикновено чехите са големи традиционалисти и беленето на картофите е закон при тях. ;D  Не знам обаче за какъв сос става въпрос, защото тук сосовете са около 5 и не ги променят много. - гулашов с късчета месо и кнедли, доматен с филийка филе и кнедли, свичкова (нещо като фрикасе ама не съвсем) пак с месо и кнедли, копъров сос с варени яйца и кнедли и гъбен сос с гъби и кнедли. Всичко друго е вариация на тези сосове, така че помагай - какво точно съдържаше соса. Ако кажеш и къде си го яла, може и да го изнамерим. ;D

Наталина,специално ти благодаря за плетеницата с крем-правих я,като половината приготвих като плетеница ,а другата половина оформих като гвиниот.Единствено нещо ,което отчетох кото грешка е това,че можеше тестото да бъде по-тънко.Снимах,но все още не мога да качвам,така че може и да не стигне до тук.

Кафенце, радвам се, че си пробвала и се усладила рецептата! И аз тези дне ще я правя отново - бързо свършва. :-*

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: моuce_ в 27 Септември 2010, 20:06:00
Яла съм го в стола на IBM в Бърно. На вид по изглеждаше на гулаш, но никога не съм яла нищо от традиционната им кухня, защото не ми изглеждаше много добре :D
Когато си поръчвах картофите ми ги заливаха със соса и бяха страхотни. Не си спомням соса на свичковата как изглеждаше, но на цвят по биеше на гулаш.
Докато бях в Чехия сгурно качих 7-8 кила, много ми харесаха нещата, които опитах, попринцип обичам комбинации м/у сладко със солено и веднъж в един ресторант си поръчах нещо което се оказа пържола с праскова отгоре и пак беше много вкусно :)
Сигурно нищо не си разбрала, но все пак опитах :D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 19 Ноември 2010, 12:40:10
За тези които смятат да правят меденките на Джули (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg38035.html#msg38035) тази година и се притесняват от използването на сурово яйце в глазурата за намазване след изпичане, тези дни открих в едно списание тук друга глазура, без яйца:

Черна медена глазура за намазване на меденките след изпичане

Продукти:

2 с.л мед
1 с.л черно качествено какао
1 с.л вода
1 ч.л масло (може и повече по усмотрение)

Приготовление:

Меда и водата слагаме на котлон и бъркаме до пълното разтопяване на меда. Внимателно прибавяме какаото и разбъркваме добре, за да не остават бучки. Накрая за блясък прибавяме маслото.

В рецептата пише, че тази глазура има много хубав блясък.

Източник: Svátky provoněné skořicí
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: star в 21 Ноември 2010, 10:40:39
Рецептата за пълнени вафли е страхотна  :thumbup: Благодаря  :thankyou:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 23 Ноември 2010, 23:01:13
Рецептата за пълнени вафли е страхотна  :thumbup: Благодаря  :thankyou:

Радвам се, че Ви е харесала - и аз благодаря! :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 19 Януари 2011, 14:57:05
Дами и господа, представям една нова идея за подреждане на "покрив със сирене Крема":

(http://multiply.com/mu/natalyna/image/4/photos/60/600x600/8/pokriv-po-drug-nachin-8.jpg?et=GmEdnP5ef1EOTFFH7lqmMQ&nmid=406921108)

Ето обяснениията стъпка по стъпка: http://natalyna.multiply.com/photos/album/60/60 (http://natalyna.multiply.com/photos/album/60/60)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: devasr в 19 Януари 2011, 17:26:15
здравей, Наталина.

У нас покривчето също е любимо. За рожденният ден на синът си го правих като торта, във форма с подвижно дъно, а отгоре украсих със сладко от боровинки. Ако успея ще кача снимка.Всички питаха каква е тортата, а вкусът беше страхотен. Благодаря ти за рецептата.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 19 Януари 2011, 17:52:00
Здравей devasr! :smile1:

Радвам се, че ви е харесал вкуса! Звучи много вкусно със сладко от боровинки!  :thumbup:
И аз от време на време използвам крема, но го слагам между пандишпанени блатове, а веднъж и тарталети направих с него. Въобще рецептата търпи много вариации, а това е най-хубавото!
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: teoleo в 19 Януари 2011, 18:32:10
Нат.. от толкова отдавана търся как се прави това.....по този начин знаех че се режеше няка ама.. с хиляди целувки...
а покрива наистина е много вкусен :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 19 Януари 2011, 19:47:03
Тео, аз смътно си спомням, че по този начин се правеха пастите с пандишпанови платки, но с бисквитите си го измислих сама и то по начина - опит, грешка. Първия път нещо обърках и не стана точно така, но после се усетих къде ми е грешката и стигнах до това рязане.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: radost.1955 в 19 Януари 2011, 20:23:05
Дами и господа, представям една нова идея за подреждане на "покрив със сирене Крема":

([url]http://multiply.com/mu/natalyna/image/4/photos/60/600x600/8/pokriv-po-drug-nachin-8.jpg?et=GmEdnP5ef1EOTFFH7lqmMQ&nmid=406921108[/url])

Ето обяснениията стъпка по стъпка: [url]http://natalyna.multiply.com/photos/album/60/60[/url] ([url]http://natalyna.multiply.com/photos/album/60/60[/url])








Здравей,Нат!Аз съм правила първия вариант на "покрива" и много ми хареса.Новият покрив е още по-интересен,но нещо не мога да разбера.
За да свършиш с различен цвят бисквитка на куличката,те трябва да са четен,а не нечетен брой.Аз много внимателно броих и твоите кулички са по 8 броя.Поправи ме ако греша.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 19 Януари 2011, 20:32:11
Радост, разбира се, че си права, точно първият ми вариант беше със  7 бисквити и не стана така както исках... Объркала съм в бързината при писането. Благодаря, че ми обърна внимание! :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: Аелис в 21 Януари 2011, 13:30:19
Наталина, имам силни подозрения , че вече съм показвала снимка на Светкавичният ти кекс  в авторската ти тема, но тъй като не съм съвсем сигурна - ще си го покажа с риск да се повтарям :P:

(http://www.picvalley.net/u/2275/209508409520409307501295600240eoSbu01obn3NOhIxlq5x.JPG)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: kokochka в 22 Януари 2011, 15:25:59
Олеее,този светкавичен кекс ми грабна окото.
За съжаление моето микровеле,май няма опция за печене.
Някаква измислена марка е.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 22 Януари 2011, 16:15:59
Аелис, страхотно изглежда кексчето!  :air_kiss:

kokochka, няма нужда от програма за печене. Старата ми МВ нямаше и помен от тези функции - просто обикновена микровълнова с най-висока мощност 800W. Пробвай и ще видиш - то в рецептата си е обяснено! :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: kokochka в 24 Януари 2011, 23:36:47
natalyna,благодаря ти,може да пробвам.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: steftan в 30 Януари 2011, 19:39:23
ЗДРАВЕЙТЕ!
ТЪРСЯ РЕЦЕПТА ЗА СВИЧКОВА.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 30 Януари 2011, 20:36:17
ЗДРАВЕЙТЕ!
ТЪРСЯ РЕЦЕПТА ЗА СВИЧКОВА.


Рецептата е по-напред в темата - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg6941.html#msg6941
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ilona21 в 20 Февруари 2011, 22:17:24
Наталина, рецептата за печените бухти е невероятна. не пържа нищо и това е удар в десятката за мен. Завих ги на охлювчета и направих малка питка с орехи и смокини. Страхотни са! :thumbup: още топлички свършиха :yahoo: Благодаря!
(http://storage4.album.bg/e82/p1090710_f41af_26863291.jpg)
(http://storage4.album.bg/d66/p1090707_e5e2e_26863290.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 21 Февруари 2011, 14:24:45
Илона, радвам се, че са ти харесали бухтите - ние също много ги обичаме! Твоите както и питката изглеждат чудесно и много апетитно! :-*
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 31 Март 2011, 17:55:42
Черен козунак (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/120-130-3-25-250-700-50-50-50.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: KrokozabYl в 01 Април 2011, 11:51:41
 :thankyou: :thankyou: :thankyou: втори път го правя това пиле по молба на мъжете в къщи и все свършва за нула време  :air_kiss:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ilona21 в 11 Април 2011, 09:09:02
Наталина, Благодаря за Виенските кифлички :yahoo: За първи път првя кифлички и станаха супер меки и пухкави :thumbup:Това ще са моите великденски кифлички :smile1:
(http://storage4.album.bg/afb/p1100050_ddc89_27318060.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 16 Април 2011, 15:52:58
ilona21, чудесни са станали пиленцата! Радвам се, че кифличките ви харесват, у нас са почти всяка седмица на масата.  :-*

KrokozabYl, предполагам, че става въпрос за Пилето на крал "Притхвираджа"? И ние много го обичаме - изключително ароматно е! :air_kiss:

И понеже наближава Великден, а гледам много се коментират разни кексови форми-животни - зайчета, агънца и т.н., ви предлагам една рецепта за форма с вместимост 1 литър:

Агънце от кексово тесто с майонеза вместо яйца (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/16-2011-1-500-250-250-350-400-1-50-50.html)

Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: ilona21 в 22 Юни 2011, 14:25:10
За рожденния ден на дъщеричката ми направих торта Рафаело по вашата рецепта. Невероятно вкусна! Зарадвах всички гости. :thumbup: Благодаря за рецептата!
(http://storage4.album.bg/d4e/p1120419_7cc3d_27908070.jpg)

(http://storage4.album.bg/f93/p1120446_e26c9_27908084.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 01 Октомври 2011, 22:03:16
ilona21, Извинявам се, че коментирам чак сега, но тортата изглежда превъзходно! Браво! Радвам се, че Ви е допаднала!

Аз пък започнах с репетициите за Коледа и спретнах едни прекрасни традиционни сладки, които ми донесоха да опитам от Италия и в които веднага се влюбих. На пакета имаше и рецептата, която с помоща на чичко "Гугъл" и малки промени от моя страна се оказа много сполучлива:


Abbracci  (Прегръдки) (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/abbracci-250-300-00-120-50-45-1-3.html)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: rainbow в 01 Октомври 2011, 22:20:12
Изглеждат много вкусни  :smile1:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: vesela в 01 Октомври 2011, 22:24:05
Нат, не че искам да дойде Коледа скоро - добре ми е така - топличко и слънчево :thumbup:, но сладките ти...изкушават - запазвам си рецептата веднага :thumbup:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: pep-4o в 01 Октомври 2011, 22:28:06
а какво те спира да ги направиш преди Коледа  :wink1:

Нат, благодаря, отново чудесни твои сладки   :flower:
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 01 Октомври 2011, 22:33:47
Дъгичке, Веси, Пепи, благодаря ви дами! :air_kiss:

Веси и на мен още не ми е никак коледно, тук е едно прекрасно "циганско лято" все още, но понеже ме беше страх да не изхвърля по невнимание пакета от където взех рецептата, реших да пробвам сега.  ;D
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: mis_val в 30 Октомври 2011, 16:31:03
Здравей Наталина,преди два дни видях един много апетитен ябълков щрудел на страниците на блогът на една приятелка.Там имаше линк към твоята тема и страхотни думи относно рецептата.Реших и аз да го направя.Резултатът беше  :yahoo:.Благодаря ти за това,че си споделила този вкусен десерт с нас.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: cvete_78 в 16 Ноември 2011, 09:51:24
Наталина,тук намерих рецепти,които много отдавна искам.Става дума за коледните сладки в началото на темата(Ванилови кравайчета и линцерови сладки).Братовчед на съпруга ми е женен за чехкиня и съм опитвала тези божествени с;адкиши,но когато искахме рецептите наставаше спор кое как се превежда и до там.Много благодаря за това ,че сте споделила тези рецепти .Пожелавам Ви много здраве,късмет и любов.
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: rainbow в 05 Октомври 2012, 08:09:55
Наталина влизам в темата ти с благодарности за Френския сладкиш с круши. Приготвих го с ябълки, но си представям колко е ароматен и с круши. Благодаря за споделената рецепта
Ето и снимков материал:
(http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/399771_505983322758799_1403330635_n.jpg)
и парче
(http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/225818_505983342758797_1051827588_n.jpg)
Титла: Re: Ahoj от Чехия и natalyna
Публикувано от: natalyna в 28 Март 2013, 21:31:41
Здравейте!

Отдавна не съм писала,за което се извинявам!  :innocent:

Днес влизам с една отново типична традиционна чешка рецепта, която се прави тук по Великден. Първоначално са я използвали като пълнеж за меса, но сега е често срещана и като отделно ястие. И тъй като е много подобна на накип или суфле я кръстих така:) Идеята за нея ми даде моята колежка Яна, затова:

Великденски накип от Яна (http://natalyna.blogspot.cz/2015/12/blog-post_15.html)


(https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p480x480/599597_548354261871539_2017794096_n.jpg)