Гответе с мен!

Рецепти => Готвим стъпка по стъпка => Темата е започната от: rainbow в 31 Януари 2014, 08:34:23

Титла: Кокосови кремки
Публикувано от: rainbow в 31 Януари 2014, 08:34:23
Кокосови кремки

(http://1.bp.blogspot.com/-62uB3lEINJA/Uuc6G6J7r6I/AAAAAAAAD1o/9Jq46dzokvE/s1600/DSCN4887.JPG)

Продукти:
200мл кокосово мляко
50мл прясно мляко
50г течно масло
3с.л. захар
1/2ч.л. сол
2 яйца
20г прясна мая
около 400г брашно /не съм го мерила точно, добавях до образуване на меко тесто/

за крема:
200мл. кокосово мляко
100мл. прясно мляко
4с.л. захар
1 пудинг ванилия на д-р Йоткер
4-5с.л. пълномаслени кокосови стърготини

(http://2.bp.blogspot.com/-1-KWBWxq6z8/Uuc-ZqFLpXI/AAAAAAAAD10/Xzn4wOG_cXk/s1600/DSCN4891.JPG)

Кокосовото мляко смесете с прясното и захарта. Затоплете леко и в него се разтворете маята. Отделно разбийте яйцата и смесете с разстопеното масло. В подходяща тава пресейте брашното и солта и направете кладенче в средата. Излейте млякото с маята и маслото с яйцата. С лъжица придърпвайте по малко брашно към сместа и бъркайте докато се сгъсти. омесете меко тесто. оставете да втаса покрито с найлоново фолио и домакинска кърпа на топло място за около час или докато удвои обема си.
Смесете кокосовото мляко с 50мл прясно. Прибавете захарта и загрейте на котлона. Когато млякото започне да ври прибавете пудинга, предварително разтворен в другите 50мл прясно мляко. Бъркайте непрекъснато, за да не се образуват бучки. Малко преди края на варенете добавете кокосовите стърготини. Пудинга трябва да се получи по-гъстичък.
Втасалото тесто премесете отново и разделете на две топки. Отвсяка разточете правоъгълна кора. Нарежете на квадрати, като големината им ще е толкова колкото на вас ви харесва. Направете малки прорези в двата края на всеки квадрат.

(http://1.bp.blogspot.com/-r65XDzwIqH8/Uuc-fZiuyjI/AAAAAAAAD2I/exm3gMgzZu8/s1600/page+p.jpg)

Сложете щедро количество от крема

(http://2.bp.blogspot.com/-VezLNt4jKpE/Uuc-fzWCj_I/AAAAAAAAD2g/Z-oQ1-RoI6g/s1600/page+p1.jpg)

и загърнете двата края, така че двата прореза да съвпаднат и да отворят прозорче върху крема.

(http://1.bp.blogspot.com/-_vRKU1R3LZM/Uuc-f7WnRsI/AAAAAAAAD2Y/PtCLRKYLwps/s1600/page+p3.jpg)

Подредете кифличките в тава предварително застлана с хартия за печене на разстояние една от друга. Покрийте ги с кухненска кърпа и оставете на топло място за около 30 мин. да втасат втори път. Печете в предварително загряла на 180 градуса фурна до готовност.
Още топли поръсете с пудра захар. Чудесни са!

(http://3.bp.blogspot.com/-UfTa17qFxyc/Uuc-fb9eXcI/AAAAAAAAD2Q/y7y6eXJH3tk/s1600/DSCN4895.JPG)

Адаптирано от "Good to the last drop".
Титла: Re: Кокосови кремки
Публикувано от: nacho11 в 13 Февруари 2014, 21:48:32
Пфффф... изглежда адски вкусното :D
Титла: Re: Кокосови кремки
Публикувано от: fyrtunko в 21 Февруари 2014, 15:55:27
невероятно е евала :)
Титла: Re: Кокосови кремки
Публикувано от: rainbow в 13 Март 2014, 08:58:02
fyrtunko, nacho11 благодаря ви!
Титла: Re: Кокосови кремки
Публикувано от: masha123 в 27 Април 2017, 16:24:57
лелееее...изглежда жестоко! Пробвах кремките и станаха невероятни! макар и не толкова добре оформени, колкото ти си успяла да ги направиш ;)

Ето и едно предложение от мен - сурови кокосови бонбонки с ядки и куркума :) рецептата видя от този сайт - http://rntshop.com/article/brain-booster-food (http://rntshop.com/article/brain-booster-food)

Да ви е сладко!
Титла: Re: Кокосови кремки
Публикувано от: ritina в 05 Май 2017, 10:28:24
Изглеждат невероятно!
Титла: Re: Кокосови кремки
Публикувано от: pepimili в 19 Май 2017, 14:34:23
И аз ще предложа едни супер вкусни сурови шоколадови яйца. https://www.nestlechoco.bg/recepti/kakaovo-yaytse (https://www.nestlechoco.bg/recepti/kakaovo-yaytse) Рецептата е много лесна. станаха уникални :)