Гответе с мен!

Рецепти => Гответе с нас => От моята кухня => Темата е започната от: Mariana G в 20 Март 2008, 19:52:30

Титла: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 20 Март 2008, 19:52:30
Добре дошли! :smile1:
Предлагам ви изпитани и харесани от мен рецепти, надявам се, че ще се харесат и на вас! :flirt:
Настанявайте се удобно! :smile1:



Кулинарни страсти (Mariana G) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg7765.html#msg7765)


рецепта със снимка :icon_idea:
рецепта с коментар :exclaim:


Салати

(http://www.marianag.be/chushki.jpg)

Зелева салата със соеви кълнове (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18908#msg18908) :icon_idea:
Зелена салата (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg255#msg255) :icon_idea:
Зеленчуков тартар със сирене "фета" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg6934#msg6934) :icon_idea:
Кьопоолу (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg222#msg222) :icon_idea:
Лютеница (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg209#msg209) :icon_idea:
Мариновани гъби (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=771.msg7499#msg7499) :icon_idea:
Маринован червен лук (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=771.msg7499#msg7499) :icon_idea:
Мексиканска салата (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg53#msg53) :icon_idea:
Мелнишка салата (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg15310#msg15310) :icon_idea:
Пикантни пиперки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=771.msg7454#msg7454) :icon_idea:
Пъстра салата (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg7909#msg7909) :icon_idea:
Салата от авокадо (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg11191#msg11191) :icon_idea:
Салата с авокадо и каперси (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg231528.html#msg231528) :icon_idea:
Салата с краставици и соеви кълнове (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg16844#msg16844) :icon_idea:
Салата с малки октоподчета и ориз (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg21913#msg21913) :icon_idea:
Салата с манго и доматки "чери" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg24352#msg24352) :icon_idea:
Салата с цвекло, зелен фасул и козе сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg21912#msg21912) :icon_idea:
Салата "Скреж от нар" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg129519.html#msg129519)
Салата със зеле, ябълки и сметана (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18630#msg18630) :icon_idea:
Салата със скариди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg231625.html#msg231625) :icon_idea:
Салата с яйца и сирене "тофу" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg6912#msg6912) :icon_idea:
Салата със смокини и синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg6936#msg6936) :icon_idea:
Салата със смокини, пармска шунка и моцарела (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg110239.html#msg110239) :icon_idea:
Снежанка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg202#msg202) :icon_idea:
Табуле (Ливанска салата) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg24108#msg24108) :icon_idea:
Тиква по корейски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=775.msg7555#msg7555) :icon_idea:
Тиквички в зехтин (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg7858.html#msg7858) :icon_idea:
Шопска салата (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=794.msg223#msg223) :icon_idea:
Юнска салата (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg17805#msg17805) :icon_idea:

Предястия

(http://www.marianag.be/marinovannii sir.jpg)

Бутерки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg54#msg54) :icon_idea:
Воловани (бушета) с червен хайвер (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg52#msg52) :icon_idea:
Гриловани праскови със синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg5461#msg5461) :icon_idea:
Гуакамоле (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg21644#msg21644) :icon_idea:
Домати със сирене "каприно" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg4113#msg4113) :icon_idea:
Желе от авокадо (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18890#msg18890) :icon_idea:
Кашкавалено руло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18948#msg18948) :icon_idea:
Коктейл от скариди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg17809#msg17809) :icon_idea:
Маринован свински език (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg72196.html#msg72196) :icon_idea:
Панделки от многолистно тесто (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=463.msg2763#msg2763) :icon_idea:
Панирани маслини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg76#msg76) :icon_idea:
Пастет (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg13135#msg13135) :icon_idea:
Пастет от пилешки дробчета със сметана (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg231667.html#msg231667) :icon_idea:
Празнична торта с червен хайвер (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg11367.html#msg11367) :icon_idea:
Профитроли (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg2015#msg2015) :icon_idea:
Пълнени домати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=649.msg5496#msg5496) :icon_idea:
Пълнени картофки с червен хайвер (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18935#msg18935) :icon_idea:
Пълнени ролца от раци (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18219#msg18219) :icon_idea:
Пълнени чушки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg1308#msg1308) :icon_idea:
Рибен пастет (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg272#msg272) :icon_idea:
Розички от картофено пюре (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg55#msg55) :icon_idea:
Рулца от чушки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg2016#msg2016) :icon_idea:
Смокини, запечени със сирене "фета"  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg71948.html#msg71948) :icon_idea:
Солена торта (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg897#msg897) :icon_idea:
Топло предястие с бекон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18706#msg18706)  :icon_idea:
Топчета с кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg18316.html#msg18316) :icon_idea:
Топчета с орехи (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg18319.html#msg18319) :icon_idea:
Фунийки от шунка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=262.msg1284#msg1284) :icon_idea:

Супи

(http://www.marianag.be/sup gril.jpg)

Гаспачо (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg28778#msg28778) :icon_idea:
Дюшбяря (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg53995.html#msg53995) :icon_idea:
Супа топчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=336.msg506#msg506) :icon_idea: и вариант с пилешка кайма без застройка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=336.msg507#msg507) :icon_idea:
Студена супа от авокадо (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg14639#msg14639) :icon_idea:
Студена супа от пъпеш с хамон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg28772#msg28772) :icon_idea: 
Чорба от зрял фасул по манастирски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=336.msg632#msg632) :icon_idea:
Шкембе чорба (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=719.msg7634#msg7634) :icon_idea:

Ястия с месо

Гювеч със свинско месо (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg9149#msg9149) :icon_idea:
Джолан с дюли и смокини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg15356#msg15356) :icon_idea:
Заек със зеленчуци (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg7905#msg7905) :icon_idea:
Кебапчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=991.msg4114#msg4114) :icon_idea:
Кюфтета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=991.msg4159#msg4159) :icon_idea:
Кюфтета с бял сос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=154.msg558#msg558)
Паста с кайма и доматен сос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg7773#msg7773) :icon_idea:
Пикантни пилешки крилца (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg11056#msg11056) :icon_idea:
Пикантни свински ребърца (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=416.msg2339#msg2339) :icon_idea:
Пиле по китайски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg49277.html#msg49277) :icon_idea:
Пиле по нормандски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg39485.html#msg39485)
Пиле с гъби и сметана (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg7803.html#msg7803) :icon_idea:
Пълнени патладжани (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=649.msg6875#msg6875) :icon_idea:
Пълнени патладжани с ориз и кайма (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg8269#msg8269) :icon_idea:
Пълнени ябълки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg41369.html#msg41369) :icon_idea:
Руло от кайма с плънка от макарони (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg10700#msg10700) :icon_idea:
Свинско по корейски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=416.msg7214#msg7214) :icon_idea:

Вегетариански ястия

Зелева запеканка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18263#msg18263) :icon_idea:
Патладжани със зеленчуци (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=649.msg6876#msg6876) :icon_idea:
Печени картофи с чесън и зелени подправки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg24350#msg24350) :icon_idea:
Ризото с яйца и къри (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=786.msg7633#msg7633) :icon_idea:
Яйца по панагюрски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=719.msg6972#msg6972) :icon_idea:

Тестени изделия

(http://www.marianag.be/pitki.jpg)

Кифлички с кашкавал и сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=13.msg29#msg29) и още един вариант (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=13.msg896#msg896) :icon_idea: :exclaim:
Мъфини със сирене и кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg3909#msg3909) :icon_idea:
Пикантен доматен хляб (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg53517.html#msg53517) :icon_idea:
Пирожки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg52000.html#msg52000) :icon_idea:
Постно тесто за пирожки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg57442.html#msg57442) :icon_idea:
Солен кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg6925#msg6925) :icon_idea:
Соленки с кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg231722.html#msg231722) :icon_idea:
Соленки със сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,874.msg4224.html#msg4224) :icon_idea:
Соленки със сирене и кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=874.msg4538#msg4538) :icon_idea:
Тесто за пелмени (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18894#msg18894) :icon_idea:
Фокача с домати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg16484#msg16484) :icon_idea:

Десерти и сладкиши

(http://www.marianag.be/triufel.jpg)

Английски фъч (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg517#msg517) :icon_idea:
Баклава (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg7983#msg7983) :icon_idea:
Бананов кекс с шоколад (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg19153#msg19153) :icon_idea:
Бонбони с бял шоколад и лешници (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg45644.html#msg45644) :icon_idea:
Бонбони със захаросани вишни (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg7812.html#msg7812) :icon_idea:
Грис-халва (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg518#msg518) :icon_idea:
Десерт с трюфел (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg8452#msg8452) :icon_idea:
Запечени смокини по гръцки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg31493#msg31493) :icon_idea: 
Кадаиф (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg8010#msg8010) :icon_idea:
Какаови палачинки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg52501.html#msg52501) :icon_idea:
Какаово руло със сметанов крем (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg110030.html#msg110030) :icon_idea:
Кекс с кисело мляко (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg505#msg505) :icon_idea:
Кекс-суфле (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg7213#msg7213) :icon_idea:
Кекс с ябълки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg5311#msg5311) :icon_idea:
Кокосов кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg8253#msg8253) :icon_idea:
Крем-карамел (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg9294#msg9294) :icon_idea:
Крем "Мария" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18705#msg18705) :icon_idea:
Круши с червено вино (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg29597#msg29597) :icon_idea:
Лимоново-кокосов кекс с лимонов сироп (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg7181#msg7181) :icon_idea:
Малиново-сметанов сладолед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=82.msg7457#msg7457) :icon_idea:
Марсианска романтика (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg56515.html#msg56515) :icon_idea:
Морковен пирог с портокалова глазура (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg31503#msg31503) :icon_idea:
Панна Котта (PANNA COTTA) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg10408#msg10408) :icon_idea:
Пирог със смокини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=815.msg7072#msg7072) :icon_idea:
Руло ("Марсианское полено") (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg23522#msg23522) :icon_idea:
Сладолед в плодове (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=82.msg7491#msg7491) :icon_idea:
Сладолед с авокадо и лайм (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg111553.html#msg111553) :icon_idea:
Смокини с винен сироп и сос "zabaglione" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=81.msg6881#msg6881) :icon_idea:
Течен шоколад (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=81.msg2310#msg2310) :icon_idea:
Тирамису (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=280.msg1376#msg1376) :icon_idea:
Тирамису (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=280.msg1377#msg1377) :icon_idea:
Торта (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=354.msg1689#msg1689) :icon_idea:
Торта с бадеми (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=354.msg3912#msg3912) :icon_idea:
Торта с кайсии (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=354.msg3998#msg3998) :icon_idea:
Триъгълна торта (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg123127.html#msg123127) :icon_idea:
Трюфели с бял шоколад и бисквитки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg8303#msg8303) :icon_idea:
Трюфели с лешници (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg51294.html#msg51294) :icon_idea:
Трюфели с бял шоколад и шам-фъстък (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg204346.html#msg204346) :icon_idea:
Шербет от праскови (кайсии) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=82.msg279#msg279) :icon_idea:
Шоколадов мус (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=81.msg274#msg274) и вариант с бял шоколад (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=81.msg274#msg274) :icon_idea:
Шоколадов сладолед с бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=82.msg278#msg278) :icon_idea:
Шоколадова торта (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg9161#msg9161) :icon_idea:
Шоколадови квадратчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg32046#msg32046) :icon_idea:
Шоколадови трюфели (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg9515#msg9515) :icon_idea:
Шоколадови трюфели с покритие от тъмен шоколад (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg211107.html#msg211107) :icon_idea:
Шприцовани бонбони с лют пипер (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg211104.html#msg211104) :icon_idea:
Ягодова торта (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=354.msg2008#msg2008) :icon_idea:

Сладки

Джинджифилови сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg10357#msg10357) :icon_idea:
Захарни сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=778.msg4310#msg4310) :icon_idea:
Захарни цветя (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg121621.html#msg121621) :icon_idea:
Локумки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=778.msg38#msg38) :icon_idea:
Медeно-орехови квадратчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg29776#msg29776) :icon_idea:
Празнични сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=778.msg7215#msg7215) :icon_idea:
Райски сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=778.msg4202#msg4202) :icon_idea:
Сладки - рогчета с пълнеж от кайсии и орехи (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg21323#msg21323) :icon_idea:
Сладки с конфитюр (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=778.msg4539#msg4539) :icon_idea:
Сладки с трюфелен пълнеж (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg82352.html#msg82352) :icon_idea:
Сладки с шоколад и кафе (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=778.msg5149#msg5149) :icon_idea:
Сладки "Трюфел" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg9550#msg9550) :icon_idea:
Сладки "Shrusberry" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=778.msg4225#msg4225) :icon_idea:
Снежни сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg9543#msg9543) :icon_idea:
Фленсбургски бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg125794.html#msg125794) :icon_idea:
Шоколадово-бадемови сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg39614.html#msg39614) :icon_idea:

Разни

Ароматизиран оцет (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg75330.html#msg75330) :icon_idea:
Бонбони и кошнички с пълнеж (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,5500.msg167501.html#msg167501)
Доматено чатни (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg231626.html#msg231626) :icon_idea:
Запечен чесън (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=416.msg2339#msg2339) :icon_idea:
Песто от магданоз (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg75961.html#msg75961) :icon_idea:
Шоколадова глазура (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1313.msg19740.html#msg19740) и снимка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1313.msg19658.html#msg19658) :icon_idea:
Шоколадова "поличка" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1313.msg19740.html#msg19740) и снимка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1313.msg19657.html#msg19657) :icon_idea:
Шоколадови листа (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=1553.msg23796#msg23796)
Шоколадови стружки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=450.msg3332#msg3332) :icon_idea:
Шоколадови чашки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=81.msg275#msg275) и как се изваждат от формите (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=81.msg1236#msg1236) :icon_idea:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 20 Март 2008, 20:19:17
Какаови палачинки

3 яйца
500 мл. прясно мляко
100 гр. брашно
2 с.л. какао
2 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
50 гр. разтопено масло

Разбъркват се пресятото брашно, какаото, захарта и солта, добавят се разбитите яйца и млякото, разбива се. Сместа се покрива с домакинско фолио и се оставя за половин час да почине, след което се добавя разтопеното масло и пак се разбива. Изпичат се палачинки върху добре загрят тиган, като преди първата тигана се смазва с масло, след това не е необходимо.

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=1705.0;attach=10284;image)

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=1705.0;attach=10285;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 20 Март 2008, 21:19:16
Марианка,
страхотни палачинки, :thumbup:
с много изящно оформление :flower:

Прелестни са ...  - чудесно начало на новата ти тема :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Иви в 20 Март 2008, 21:36:48
Не мога да се сдържа ... присъединявам се към думите на Диди ... прелестни са!  ::)

Обожавам палачинки и следващите, които ще направя ще са тези  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: velito в 20 Март 2008, 22:54:56
Марианче, с течен шоколад ли се ядат тея палачинки, или вкусът е достатъчно богат да се ядат без пълнеж? Или други идеи за плънка?
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 20 Март 2008, 23:12:06
Марианка, ти знаеш че  твоите страсти ме заплениха и зарибиха в този форум. Но почти две години не преставаш да ме оставяш със зяпнала уста пред монитора. Изключително се радвам, че те познавам и лично :-*
Невероятен талант имаш, крехко момиче :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: albena в 21 Март 2008, 09:48:41
Марианка, за пореден път оставам без думи!
Поклон пред теб и кулинарните ти изкушения. :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 21 Март 2008, 12:24:12
Марианче, невероятни палачинки, невероятно оформени. Прекланям се пред сръчните ти ръце. :thank_you2:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 21 Март 2008, 17:27:46
О....,Марианка...... :heart:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: margototop в 21 Март 2008, 18:03:03
Мариана  :swoon: страхотни са палачинките, нямам думи :innocent:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: kanela в 21 Март 2008, 20:18:28
както винаги вкусно, красиво и изяшно :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: irinka в 24 Март 2008, 01:11:33
Марианка ,от твоите красоти оставам без думи! :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Capricce в 24 Март 2008, 01:17:36
Марианка,какво да кажа.......стил, красота.........изящество !!!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 24 Март 2008, 14:34:43
Роза от палачинки! Ей за това не бих се сетила... Мариана, снимките ти са невероятна наслада за окото. И най-обикновени пържени яйца сигурно ще направиш да изглеждат като произведение на изкуството!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 24 Март 2008, 15:08:11
И най-обикновени пържени яйца сигурно ще направиш да изглеждат като произведение на изкуството!
и това ако не е предизвикателство :P
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: sezamm в 24 Март 2008, 18:27:13
 :yahoo: :yahoo: :yahoo:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 24 Март 2008, 23:28:40
Мили момичета :air_kiss: благодаря ви много!!! :smile1:

Марианче, с течен шоколад ли се ядат тея палачинки, или вкусът е достатъчно богат да се ядат без пълнеж? Или други идеи за плънка?

Вели :smile1: някои ги предпочитат без пълнеж, аз ги харесвам със сметаново - шоколадов крем (разбита течна сметана с разтопен шоколад) или сметаново - плодов, пробвала съм с лимонов варен крем, но горчинката от какаото и кислинката от лимончето не ми допадна като комбинация :innocent:...

И най-обикновени пържени яйца сигурно ще направиш да изглеждат като произведение на изкуството!
и това ако не е предизвикателство :P

'айде, Весе - ти си :P Да ги докараш като Фаберже :P Весе :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 26 Март 2008, 23:38:07
Пикантен доматен хляб

600 гр. обикновено брашно
90 гр. царевично брашно
30 гр. прясна мая
4 с.л. хладка вода
400 гр. смлени домати
4 с.л. разтопено масло
1 - 2 ч.л. сол
6 с.л. кафява захар
2 с.л. лют червен пипер*
2 с.л. семена кимион
1 ситно нарязана средна по големина глава кромид лук
2 люти чушки
1 с.л. зехтин
1 яйце, разбито с 1 с.л. вода и малко сол (за намазване)

Маята се разбърква с водата и се оставя да шупне, добавят се пресятото брашно, солта, захарта, лютия пипер, половината кимион, смлените домати и разтопеното масло. Омесва се и се оставя да втаса около 1 и 1/2 часа. Тестото се премесва на леко набрашнен плот и се разделя на две части. Запържват се лука и лютите чушки в зехтина и се омесват в тестото. Оформят се две хлебчета и се оставят за 30 минути. Намазват се с разреденото яйце и се поръсват с останалия кимион. Пекат се в предварително загрята до 190 гр. фурна около 30 минути.

източник: The Little Big Cook Book

* тук в книжката явно има недомислие ;D много е според мен тоз лют пипер, ръся на око...маята винаги си разбърквам с малко захар (част от указаното количество)...при повторното замесване може да е необходимо още брашно (тестото търпи добавка), но може и с намаслени ръце да се оформи...
Първият път го изпекох в продълговата кексова форма (на снимката), изпече се добре...снощи изпекох от половината доза малки питки, от другата половина една голяма питка, станаха превъзходни :smile1: ... пекох на второ ниво в печката...


(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=1070.0;attach=20358;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 27 Март 2008, 09:33:05
Добре де,всичко вече е изписано по отношение на таланта ти. Аз какво да кажа сега,а? Няма да говора - просто приеми дълбокия :thank_you2: ми поклон.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 27 Март 2008, 11:13:08
Благодаря ти, мила приятелко! :wub:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 27 Март 2008, 14:03:37
Марианка,

Толкова фино, нежно и неустоимо  ....
 :flower:

 Ти си специална (http://jewel.posty.net/cards/cardr18.jpg)
 :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 29 Март 2008, 04:25:31
Благодаря (http://www.marianag.be/diana.jpg) ти, приятелко любима! :wub:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 29 Март 2008, 23:19:05
Дюшбяря
(Азербайджанска супа)

500 гр. смляно месо (желателно овнешко и говеждо)
200 гр. смлян кромид лук
сол, черен пипер на вкус
500 гр. брашно
1 яйце
1 чаша вода
връзка пресен кориандър
1 домат

Смляното месо и лукът добре се омесват, добавят се сол и пипер на вкус и ситно нарязан кориандър.
С пресятото брашно, яйцето, водата и солта (тестото трябва да е солено, аз добавям около 2 к.л.) се замесва меко, еластично тесто (брашно се добавя по необходимост, без да се прекалява). Тестото се разделя на 4 части, завиват се във фолио и се оставят за около 5 - 10 минути (аз ги оставям за половин час) да починат. Разточва се едната част с дебелина около милиметър върху набрашнен плот, тестото се разрязва на квадратчета с размери 1,5х1,5 см. На всяко квадратче се слага плънка. Прегъва се по диагонал, получава се триъгълник, две от крайчетата на триъгълника се обръщат и залепват един за друг, а третото крайче се извива леко назад и се получава нещо като забрадчица. Готовите дюшбярички се поставят на застлана с влажна кърпа табличка. В тенджерка се налива вода и се посолява, като заври се добавя настърганият домат, добавят се на порции дюшбяричките, като постоянно се бърка. Вари се около 15 минути. Супата се сервира със ситно нарязан пресен кориандър (ние не обичаме кориандър и сервирам с магданоз) и счукан чесън с оцет.

Рецептата е от Гюля от good-cook. ru. Това е традиционна азербайджанска рецепта, всяка уважаваща себе си азербайджанска дама прави такива малки дюшбярички, 10 от които да се събират в една супена лъжица.

Нуш олсун! Приятен апетит!
Благодаря на Гюля за рецептата! :smile1:

Тук (http://www.marianag.be/db.htm) има още снимки (календарчето го сложих, за да се види размера, при мен се получиха 2х2 см.), самата супа не успях да снимам...
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 29 Март 2008, 23:38:14
аууу Мари такава супа и аз обичам  :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: k_ines в 30 Март 2008, 00:08:01
Мариана, поздравление за сръчните ти ръце и невероятно вкусното предложение :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: tina dona в 30 Март 2008, 00:18:49
Добре де,всичко вече е изписано по отношение на таланта ти. Аз какво да кажа сега,а? Няма да говора - просто приеми дълбокия :thank_you2: ми поклон.
Заставам 100% зад думите на Yoli, ти си уникална и неповторима  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petrina в 30 Март 2008, 08:47:01
Мариянка, невероятна си , както винаги изпипано, с майсторство и много любов
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 30 Март 2008, 15:15:25
Марианче, отново невероятна и оригинална, и разбира се перфектна. :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elidrag в 30 Март 2008, 16:11:26
Марианче, много интересна супа. Как си приготвила дюшбяричките, като че са правени от машина! Браво на теб!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 30 Март 2008, 16:54:28
Марианка,
тези дюшбяриячки - красиви, еднакви и интересни - толкова си талантлива   :thumbup:

Да ти благодаря за идеята и рецептата на пикантния хляб - невероятен е!  :smile1:

 много ароматен и вкусен    (http://images24.snimka.bg/005493089.jpg)

 :thankyou:

 :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: k_ines в 01 Април 2008, 22:31:06
Мариана, и от мен едно голямо благодаря за вкусният хляб (http://www.picvalley.net/u/107/26575_364.JPG) :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Април 2008, 19:44:51
Момичета, много ви благодаря за милите думи :-*

Дианка :air_kiss: Кеми :air_kiss: чудесни хлебчета! :thumbup: Радвам се, че ви хареса рецептата :smile1:

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 14 Април 2008, 19:27:18
Марианка, ето го и моя морковен пирог, изяден отдавна с огромно съмнение в началото, но с голяма охота после, ама нямам време да си го покажа :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 15 Април 2008, 15:11:06
Весе :air_kiss: страхотно изглежда! Фотографиите са чудесни :exclaim:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Април 2008, 12:10:25
Марсианска романтика

за 6 порции:

200 гр. черен шоколад
250 гр. течна сладкарска сметана
100 гр. раздробени орехи (или ядки по желание, при мен лешници)
1 - 2 с.л. бренди
вишни от компот
250 мл. течна сладкарска сметана
ванилия

В тенджерка се загряват шоколада и сметаната, като се бърка непрекъснато до разтапяне на шоколада (аз го правя винаги на водна баня). Добавят се брендито и ядките и се снема от огъня. Сместа се разпределя в десертни чашки (до 1/3 се запълват) и се поставят в хладилник за около 2 часа. При поднасяне върху шоколада се нареждат изцедените вишни, украсява се с разбитата с ванилията сметана и се поръсва с настърган шоколад.

източник: buxgalter
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 16 Април 2008, 13:24:14
Марианка,
това е изкушение - романтично !!!


 :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Април 2008, 14:50:18
Дианка :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: tina dona в 16 Април 2008, 14:57:36
Марианка, толкова финес и нежност има във всичко което правиш..... :-*
Честита нова темичка, продължавай все така да ни радваш очите :thumbup: жалко че не може и небцата   :P
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: maksimalistkata в 16 Април 2008, 15:07:31
 :thumbup: :air_kiss: Марианка супер десерт, с много финес  :exclaim:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: ilrai в 16 Април 2008, 15:18:49
Марианка, какво количество излизат от тази доза?питам, щото на нас сигурно двойна или тройна ще ни трябва :swoon:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: eli4ka в 16 Април 2008, 15:44:59
Марианка,просто ме оставяш без думи :swoon: Винаги си супер. :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: toni_ton4o в 16 Април 2008, 18:19:15
Марианка, поздравления!

ти си изкусителка с шоколадови десерти,навяващи към страсти-затова и темичката ти е с това име! :flower: :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: k_ines в 17 Април 2008, 14:45:22
Еееех, толкова е красивоооо :exclaim:
Не искам и да си представям вкусът какъв е! :(
 :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 19 Април 2008, 23:26:47
Марианче,много ми допадна тази ливанска салата.Благодаря ти за рецептата.   :smile1:




(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2395.0;attach=22501;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: MariaManeva в 21 Април 2008, 18:13:34
Марияна, поздравления за красивите ти творения!  :thumbup:
Имам въпрос относно марсианското руло.
Квадратна тава имам само от йенско стъкло. Дали ще ми се получи платката ако пека в него, защото не съм сигурна дали ще бухне там. Имам кръгли тави. Има ли начин с тях да се получи руло. Освен това защо трябва да се намаслява готварската хартия?
А пилето по нормандски ако се поръси със суха мащерка, ще стане ли също така вкусно?
Баклавата в хладилник ли трябва да престои, докато поеме сиропа или навън и освен това после на открито ли се съхранява или в хладилник?
Благодаря
Мария
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 21 Април 2008, 19:44:09
  Марианка, мила идвам с хиляди благодарности за Марсианската романтика. Мога да кажа само божествен, много шоколадов и нежен вкус. Леко, но стилно като всичко, което предлагаш. Много, много благодаря. Останахме очаровани от десерта.
  Аз не сложих ядки, защото шоколадът, който използвах беше с лешници и вместо вишни, сложих предварително натопени в ром стафиди и после прибавих ромчето вътре. Дори и с промените се получи невероятно.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petrina в 21 Април 2008, 21:23:32
Марианка Благодаря ти за чудесното предястие, направих ги с маслини пълни с чушка и бадеми
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 22 Април 2008, 19:55:07
Благодаря ви, мили момичета! :air_kiss:

Марианка, какво количество излизат от тази доза?

Илианка, забравих да го напиша :slap: за 6 порции е, но, ако запълваш чашките на 3/4, а не като мен... :P Ще го добавя към рецептата :smile1:

Йоли, чудесно изглежда :smile1: Радвам се, че ти допадна :smile1:

Квадратна тава имам само от йенско стъкло. Дали ще ми се получи платката ако пека в него...

Здравей, Мария :smile1:
Доколкото знам, съдовете от йенско стъкло трябва да се поставят в студена фурна, а платката за рулото - в загрята...можеш в кръгла тава да я изпечеш и след това да изрежеш.

...защо трябва да се намаслява готварската хартия?

По принцип, когато се пекат блатове без мазнина, желателно е да се намаслява хартията за по - лесното и отстраняване след това.

Баклавата в хладилник ли трябва да престои, докато поеме сиропа или навън и освен това после на открито ли се съхранява или в хладилник?

Като залея баклавата, оставям я да поеме сиропа (а и в хладилник не бива да се слагат топли продукти :smile1:), като изстине я прибирам в хладилника :smile1:

Пепи, много красиво с тези завъртулки отгоре ::) Много се радвам, че ви хареса! :smile1:
petrina, чудесно изглеждат! Благодаря и аз :smile1:

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 23 Април 2008, 21:24:46
Постно тесто за пирожки

2 ч. вода
50 гр. прясна мая
2 с.л. захар (за сладки печива - 4 с.л.)
5 ч. брашно
5 с.л. растително масло
1/2 ч.л. сол

Маята, захарта и солта се разтварят във водата. Добавя се брашното и се замесва тесто, като накрая се добавя олиото. Тестото се поставя в купа, покрива се с фолио и се поставя в хладилник за 1,5 - 2 часа. Изважда се от хладилника, измесва се добре на намаслен плот и се оставя на стайна температура около 30 минути. Правят се малки топчета и се оформят пирожки (може и голям пирог). Намазват се с растителна течна сметана и се пекат в загрята до 180 градуса фурна около 30 минути. След изпичане се намазват с растителна течна сметана и се покриват с кърпа.

Моите пирожки не са с постна плънка и ги намазах с разбито с вода яйце...Добре е тестото при втасване да се сложи в по - голяма купа, защото увеличава обема си поне три пъти...солта увеличих на 2 ч.л....много вкусно тесто!

източник: Ofelia
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 23 Април 2008, 21:31:25
Айде сега и ти :swoon:. Преди малко приключих с месенето...на Жоровата месеница...ужасни сте...друга работа нямате ли си :P
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 23 Април 2008, 21:39:50
 :P :P :P
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Abra в 23 Април 2008, 23:59:51
Марианка, пирожките изглеждат.. невероятно! Чак ми се прииска и аз да ги забъркам.... ама като знам, че няма да станат хубавки като твоите..

ох, разглеждам тук и се облизвам като котарак... :nyam:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 24 Април 2008, 03:03:04
Красавице :air_kiss: ще станат, как няма да станат! При теб всичко се получава хубаво :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: MariaManeva в 24 Април 2008, 06:31:30
Много благодаря за подробните обяснения, Марияна!Страхотна си!
Аз все намирам как да ги сбъркам рецептите, но ако успея задължително ще се изфукам със снимка!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: nadja_sp в 30 Април 2008, 19:04:19
Марианка, много благодаря за рецептата на Трюфели с лешници. Невероятно вкусни са!
Не можах да ги направя перфектно кръгли, но като за първи опит биват  :air_kiss:
(http://i25.tinypic.com/24299c6.jpg)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: toni_ton4o в 01 Май 2008, 12:46:57
 Марианка, много апетитни са пирожките- а каква е плънката и суха ли трябва да е?- а може ли със сирене ияйца
 Аз ще намаля дозата- от твойта колко стават
-и маята- имам суха- 1 пак. е за 500гр. брашно- а твоите 50гр. на колко суха се равняват? :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Ваня :) в 01 Май 2008, 15:41:13
Да се наредя и аз на опашката с благодарности  :smile1:
Мариянка, вчера правих Панна Кота.
Яла съм такъв десерт по заведенията и много ми допада. Винаги съм мислила че е голяма философия да се направи. А то било елементарно (стига да има кой да ти даде рецептата де  ;D )
Въпреки че се наложи да променя малко рецептата (имах само половин литър сметана, а не 600 мл., пък и желатина ми беше 10 гр., а не 7  ;D ), та въпреки това се получи страхотно. Имахме изненадващи гости снощи и не успях да снимам, пък остатъци липсват така че пиша без да прилагам снимка. Въпросът е, че всички бяха очаровани, ама да си призная аз най-много от всички  :smile1:
Ще приложа доказателство скоро щото смятам пак да го правя в най-скоро време.

За сега огромни благодарности  :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 02 Май 2008, 00:20:32
Марийче :smile1: успех! Пропуснах да напиша по - горе (за рулото), че е важно да се съблюдава размера на тавата указан в рецептата, не е гаранция, че ако се получи по - различно от необходимата дебелина, рулото няма да се напука при навиването...

Надя :air_kiss: Да ти е сладко! Много се радвам, че ти харесаха :-*

Тони :air_kiss:
Съотношението на прясна и суха мая е 1 към 3 (прясна/суха), тоест около 16 гр. суха мая ще ти е необходима. Добре си решила да намалиш дозата, при мен се получиха 3 големи тави с пирожки и с последното тесто направих нещо като калцоне, дъвкахме ги три дни и три нощи ;D
Плънката - аз по принцип гледам да е по - суха (да не стане клисаво тестото отвътре), със сирене и яйце е добре...и тук ще напиша любимите си плънки - пържен черен дроб с лук; сварен и пасиран черен дроб с варени яйца и зелении; сварени и пасирани картофи с пържен лук; сварен ориз, варени яйца и зелен лук; лук, яйца и риба тон (от консерва); задушен спанак, сирене и зелен лук...на снимката са със запържени кайма и кромид лук :smile1:

Ванче :air_kiss: И на мен много ми харесва този десерт :smile1: Лесно, бързо и много вкусно, винаги когато ми остане сметана го спретвам ::)
Много се радвам, че ви е допаднал :smile1:


Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: MariaManeva в 06 Май 2008, 05:18:42
Благодаря ти за пояснението, Миме!
Мотая се още, защото не мога да намеря инстант пудинг на Д-р Йоткер. Купих и ванилов и шоколадов, но с варене. Ще стане ли с тях и ако да, какво ще стане с 250мл мляко. Уф!
Освен това имам питане за кокосовия кекс. Не виждам колко яйца трябва да сложа!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: tanita в 06 Май 2008, 07:23:44
Марийче купи такъв на
Jello (http://www.kraftfoods.com/jello/products/pudding/instant-pudding-and-pie-filling/)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petrina в 06 Май 2008, 18:55:14
Благодаря ти  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg9161.html#msg9161) за  много вкусна, макар и не изглеждашта толкова добре, като твоята  Шоколадова Тортичка
 запазвам си сполучливата рецепта за направата на други тортички  :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 06 Май 2008, 22:51:32
Освен това имам питане за кокосовия кекс. Не виждам колко яйца трябва да сложа!

Марийче, 3 са яйцата, явно не си забелязала :smile1: Пробвай го, вкусен е :smile1: А за пудинга...просто в скоби написах това, което използвах, на всяка фирма пудинга без варене е подходящ :smile1: с този, който се вари ще се получи съвсем различен крем. Таня, благодаря :smile1:

petrina, много даже добре си изглежда тортичката!!! :-* Как бих си хапнала едно парченце :blush2:
Радвам се, че ти хареса! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: MariaManeva в 07 Май 2008, 03:31:09
ясно! Действам тогава! Благодаря за отговора, Миме!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: kanela в 14 Май 2008, 19:51:19
Мариана, благодаря за идеите !
Всичко което предлагаш винаги е много изяшно! :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 17 Май 2008, 22:56:25
О! kanela :air_kiss: чудесно изглежда това плато!!! Аз видях и другите вкуснотии, които си приготвила, прелест!!!
Да ти е жива и здрава дъщеричката :-* Поздрави!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 20 Май 2008, 16:54:42
Скъпа приятелко , от всички в къщи - благодаря за вкусните квадратчета. Чудесни са и май ще бъдат изядени мигновено. Знаеш какво мисля за златните ти ръце .... Целувки.  :air_kiss:


(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2473.0;attach=24792;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: MariaManeva в 21 Май 2008, 15:41:52
Ееее, Йоли, Страхотно оформление на квадратчетата! Потекоха ми лигите!  :P Как направи розите?
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: MariaManeva в 23 Май 2008, 22:19:25
Благодаря за рецептата за кокосовия кекс, Миме! Ето резултата при мен:
(http://www.picvalley.net/u/216/53893_233_m.JPG)

Нещо заливката не ми се получи. Или трябваше повече шоколад да разтопя или не го полях правилно. Аз мазах с четка.
Дайте други идеи за по- красив резултат, моля!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 24 Май 2008, 15:59:38
Йоли :air_kiss: мила приятелко, каква красота си ми донесла ::) много, много стилно, както всичко при теб :smile1: Благодаря ти и аз :smile1: Целувки (http://i042.radikal.ru/0805/b2/7b04d3d01c72.gif) (http://www.radikal.ru)

Миме, каква е тази заливка? Освен шоколад, има ли друго в нея? Пиши ми...


Дайте други идеи за по- красив резултат, моля!


За по - красив резултат, глазура се залива, а не се маже с четка :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: MariaManeva в 28 Май 2008, 16:43:02
Ми, някъде четох, че се слага малко олио към шоколада и аз така направих.Нищо друго не съм слагала- нито масло, нито сметана.
Понеже не се изливаше, го намазах  :innocent: Явно това не е била най- добрата идея.
Как трябваше да постъпя?Да сложа повече олио или да ползвам друга заливка?
Може би с твоята заливка, която коментирахме в лични щеше да се получи по- добре,а?
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 02 Юни 2008, 11:53:11
Не знам, Марийче, такава глазура с олио не съм пробвала :innocent: Според мен такава би била по - подходяща за дребни сладки, бисквити...иначе при рязане ще се чупи :innocent: Но това са си мои мисли, без опит, може би някой, който е ползвал такава ще сподели :smile1:
Аз ти писах от коя съм най - доволна, на първа страница в каталога има линк, а до него линк с фотография :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 03 Юни 2008, 17:58:49
Марианче , почерпи се с кашкавалените топчета. Благодаря за лесната и вкусна рецепта. Вътре има по един печен лешник и реших да ги овалям в зеленко,вместо с кашкавал,че е по-подходящо за сезона.  :smile1:


(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2496.0;attach=25718;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 04 Юни 2008, 17:43:25
Йоли мила :-* с удоволствие ще се почерпя ::) Много са хубавки :smile1: радвам се, че ти харесаха!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: MariaManeva в 05 Юни 2008, 06:36:33
Ех,че хубава снимка, Йоли! Храни окото! Супер! Ще ги сънувам!  :P
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Tara^ в 09 Юни 2008, 22:38:44
Марианка,много благодаря за рецептата за Морковен пирог с портокалова глазура .За първи път правя сладкиш с моркови и всички са очаровани,макар че не им казах в началото от какво са   :whistle3:  :dance3: ,а после нямаше вече значение  :girl_haha:
Много ме е срам от снимката,но с телефон по-хубава не мога да направя  :blush:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 10 Юни 2008, 22:02:44
Таричка :air_kiss: чудесни мъфинки :thumbup: и с тези морковки отгоре ::) Аз също първия път не издадох "страшната тайна" :P но след товааааа ::) ...
Много се радвам, че и на вас ви хареса!!! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: t_ilieva в 07 Юли 2008, 13:18:27
Леле, Yoli, страхотни са станали!  :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pepelia6ka в 24 Август 2008, 14:57:00
Моята малка дъщеричка, която е на 12 години, преди време приготви кокосовият кекс на Мариана. Резултата беше прекрасен!



Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: desychem в 25 Август 2008, 09:15:03
     Mariana G, възхищавам се на всичко, което ни предлагаш! Опитах рецептата за Английски фъч през почивните дни. Оставих повече от сместа за глазура и поръсих обилно с фини парченца шоколад. Получи се един изкушаващ десерт. Благодаря ти!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 29 Август 2008, 20:39:11
pepelia6ka, да ти е жива и здрава малката помощничка :air_kiss: Чудесно се е справила! Браво! :thumbup:

desychem, радвам се, че ти е харесал фъча :smile1: Благодаря ти и аз :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: toni_n в 06 Септември 2008, 18:40:02
Mariana G, благодаря за идеята за грилованите праскови (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,262.msg5461.html#msg5461) - много ми харесаха   :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 06 Септември 2008, 20:52:21
Тони, много апетитно! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 06 Септември 2008, 21:07:14
Смокини, запечени със сирене "фета"

8 бр. узрели смокини
100 гр. сирене "фета"
4 с.л. зехтин
3 с.л. балсамов оцет
2 ч.л. мед
сол, черен пипер
сурово-пушена шунка

Смокините се надрязват на кръст не до края. Слагат се в тава, застлана с пекарска хартия. В купичка се смесват продуктите за соса, добавя се сиренето и се разбива. Смокините се запълват с тази смес и се запичат на 220 градуса 10-15 минути, накрая могат да се запекат с грила на фурната за малко. Поливат се с отделилият се сос и се поднасят с тънко нарязаната шунка.

източник: Giulia
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 06 Септември 2008, 21:34:28
О,Марианче,прелестни са тези смокини. Много изискано предястие - нежно и елегантно , точно в твой стил.  :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 07 Септември 2008, 17:15:22
Йоли мила :air_kiss: благодаря ти! Смокините са любимият ми плод :smile1: и с удоволствие изпробвам всякакви рецепти с тях, тази също много ми допадна :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 08 Септември 2008, 11:33:43
Айде, де от кога ги чакам тези твои красоти :thumbup: :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 08 Септември 2008, 14:10:16
Мариана, много изискано както винаги! Но защо вече толкова рядко ни радваш с красивите си снимки?  :(
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 09 Септември 2008, 19:43:31
Веси :air_kiss:

petty, ще се постарая да се поправя :blush2: Благодаря! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 09 Септември 2008, 19:51:45
Маринован свински език

3 сварени свински езичета
1 ч.л. шарен пипер на зърна
1 люта чушка (ситно нарязана)
1 пресована скилидка чесън
2 с.л. зехтин
5 с.л. оцет (може щипка захар или малко мед за баланс)
2 к.л. сол

Езичетата се нарязват на тънки филийки и се разстилат на един пласт в тавичка, заливат се с маринатата и се поставят в хладилник за едно-две денонощия, като се обръщат периодически. Могат да се добавят стръкове копър, магданоз или босилек за аромат.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Abra в 06 Октомври 2008, 21:39:28
Марианка  :-*

Вкусни ястия приготвяш, а снимките им са чудесни :clapping:

Страхотни картофки, благодаря за идеята-рецепта  :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 06 Октомври 2008, 23:09:40
Дими :air_kiss: добре си ми дошла :smile1: с такъв красив отчет! Да ви е сладко! :smile1:
Благодаря ти :wub:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 15 Октомври 2008, 20:47:04
Обещах да напиша как си ароматизирам оцет :smile1:

Ароматизиран оцет

В съд с обем около 700 мл. слагам десетина листа лилав босилек, 1 ч.л. семена горчица (синап), 2-3 цели скилидки чесън и заливам с червен винен оцет. След около две седмици се прецежда, защото листата босилек си губят цвета, а чесънът посинява, но мен това не ме притеснява и не го прецеждам :P Ароматът е невероятен! Може и само с листа от лилав босилек да се ароматизира, аз имам такъв със зелен, но не е толкова ароматен.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: t_ilieva в 16 Октомври 2008, 08:50:36
Марианка, страхотно!  :thumbup:
Но от къде да намеря лилав босилек? За пръв път чувам, че съществува дори..... :(
Много съм непросветена.......  :(
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: kostilq в 16 Октомври 2008, 09:07:09
Марианка   :clapping: много ароматен ще да бъде така приготвен. Ще го направя по твоя начин с последния останал босилек, че нещо ми окапаха листата  :(
Аз също си ароматизирам оцет с магданоз, мащерка, пресен чесън, кромид лук. Но за босилек не се бях сетила Благодаря че сподели с нас  :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 16 Октомври 2008, 15:16:12
Скъпа Марианка,
В твоята тема е като в кулинарна приказка
С много красота и въображение,
С много стил и елегантност . :flower:
Идвам често да се наслаждавам,
но днес и с благодарност за рецептата на   круши в червено вино  (http://item.slide.com/r/1/0/i/5l0uCFBk7D9xYhp1ZWR4Tj489-bqDVa-/). :air_kiss:
Изключително фин десерт с нежен вкус и чудесен аромат.
Сервирах ги с малки топки сладолед и шоколад.
 Благодаря ти!

 За теб и твоят талант! (http://minishop.t-com.hr/cvijetakmali2/Images/Products/Large/RuzeBuket0013web.jpg)
 :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: sezamm в 16 Октомври 2008, 16:35:52
 :smile1:Marijana ,наслост ли ще бъде ,ако пиша че може да си приготвиш и ароматизиран зейтин ,почти по същия начи  :icon_question:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: eli4ka в 16 Октомври 2008, 16:39:25
Марианка, страхотно!  :thumbup:
Но от къде да намеря лилав босилек? За пръв път чувам, че съществува дори..... :(
Много съм непросветена.......  :(
Ако откриете лилавия босилек,искам и аз ::)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: k_ines в 16 Октомври 2008, 19:15:07
Марианка, страхотна идея! :air_kiss:
Аз си мислех за зехтин, както е казала Сезам да си направя, но едо, че и ти даваш страхотна идея с оцет :60:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Октомври 2008, 20:56:29
t_ilieva, ето го лилавият босилек (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,17.msg49.html#msg49) ::) Аз тази година след неуспешен опит да си отгледам от семена си купих разсад от Женския пазар (най-сигурният начин за мен, че няма да попадна на нещо друго :innocent: ) Напролет по големите пазари изкарват разсад, а и баби, които продават връзки си ги отглеждат, аз обикновено питам и никога не са ми отказвали коренче :smile1:

Вики, ще се радвам да ти допадне :smile1: Лилавият босилек за мен е божествен, имам бял оцет със зелен босилек, но не е толкова ароматен.

Дианка, подозирах аз какво ме очаква като отворя линка ::) Както всичко, до което се докоснат златните ти ръце :smile1: и този десерт изглежда прекрасно и аранжировката е много стилна!!!
Благодаря ти (http://www.marianag.be/dianka1.jpg) :wub:

sezamm, благодаря за идеята! С босилек не съм пробвала, но с люти чушчици винаги имам :smile1:

Ели, бих ти дала от моя, но и той вече никакъв го няма :innocent: оставила съм два плешиви стръка за семена, така че напролет ще садим :smile1: Зелен още продават по пазарите, но лилав не съм виждала.

Кеми, надявам се да ти хареса! :air_kiss:
 
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: gaby_s в 16 Октомври 2008, 21:03:45
Марианка,не мога да се нагледам на красивите ти снимки и оригинални рецепти ! Поклон пред таланта ти !  :girl_in_love:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 17 Октомври 2008, 13:53:58
Габи :air_kiss: благодаря ти!!! Аз тъкмо съм се запътила към твоята темичка :smile1:...
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 20 Октомври 2008, 18:01:43
Песто от магданоз

2 връзки магданоз (1 голяма)
2 с.л. пармезан
2 с.л. кедрови ядки
2 скилидки чесън
2 к.л. сол
100 мл. зехтин

Всички съставки се разбиват в блендер, като накрая на тънка струйка се сипва зехтина.

Ако не го правя за момента, сипвам пестото в бурканчета, отгоре наливам малко зехтин, колкото да го покрие и така го съхранявам в хладилника.

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2740.0;attach=34153;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 21 Октомври 2008, 14:55:37

Марианче, и при теб идвам с благодарности за този невероятен Ароматизиран оцет. Не мога да опиша колко неповторим е ароматът му, просто трябва да се опита. Благодаря ти мила, винаги съм знаела, че всичко до което се докоснеш се превръща в класика.
 
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 25 Октомври 2008, 13:24:39
Марианка,
аз пак идвам с благодарност! :air_kiss:
Този път за рецептата на   песто от магданоз  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg75961.html#msg75961) .

Направих го с филирани бадеми -
  получи се  :smile1: (http://item.slide.com/r/1/0/i/dhxn6KBK7j-JbzhyCzu7uSOnCY2nB9pH/)
с много лек, ароматен и приятен вкус!
Поредната ти страхотна рецепта
:exclaim:
 :thankyou:
 :air_kiss: :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 01 Ноември 2008, 09:48:24
Пепи :air_kiss: и Дианка :air_kiss: как се радвам, че ви харесаха! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pepelia6ka в 12 Ноември 2008, 20:24:46
Мариана, ето го и моя АРОМАТИЗИРАН ОЦЕТ, който дори е вече на привършване, но пак ще направя....хареса ни много.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 15 Ноември 2008, 22:57:59
pepelia6ka, радвам се, че ви хареса! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: iveta7 в 19 Ноември 2008, 22:45:43
Благодаря ти много за картофите с чесън.Наистина стават много вкусни...отначало се притеснявах за оцета,но след това картофите бяха някакси по вкусни :)

(http://store.picbg.net/pubpic/17/0E/03cc004afd79170e.jpg)

Направих също и топчетата с яйца и кашкавал...само че не съм ги правила на топчета - просто смесих всичко и стана супер.

Още веднъж благодаря ти за рецептите които предоставяш.Ще пробвам определено още рецепти от твоите :) (и не само)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 19 Ноември 2008, 22:57:39
О! Ивета, много апетитно! :nyam: Радвам се, че ти харесаха топчетата и картофките! :smile1: Да ви е сладко!
Благодаря и аз! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 04 Декември 2008, 21:28:59
Сладки с трюфелен пълнеж

Тесто:

113 гр. меко масло
1/3 чаша захар (70 гр.)
1 яйце
1/2 ч.л. ванилин
2 чаши брашно (280 гр., за меко тесто)

Пълнеж:

100 гр. шоколад
200 мл. течна сметана

Глазура:

150 гр. шоколад
2 с.л. течна сметана
2 с.л. вода
1 с.л. глюкоза

Тесто:
Маслото се разбива със захарта до побеляване, добавят се яйцето и ванилина. На бавна скорост се добавя брашното и се замесва меко тесто, което да не лепне. Тестото се завива в домакинско фолио и се поставя в хладилник минимум за 1 час. Охладеното тесто се разточва на набрашнена повърхност и се изрязват кръгчета с диам. 5 см., по средата на които се изрязва кръгче с по-малък диаметър. Пекат се в предварително загрята до 170 гр. фурна на застлана с пекарска хартия тава 10-15 минути до леко покафеняване на страните. Охлаждат се.
Пълнеж:
Течната сметана се загрява почти до кипване и се залива надробеният шоколад*. Разбърква се до разтопяване на шоколада, охлажда се в хладилник и се разбива. С помощта на шприц се нанася пълнежа по окръжноста на кръгчетата, поставят се в камерата, докато се приготвя глазурата.
Глазура:
В тенджерка се кипват течната сметана, водата и глюкозата*, залива се надробеният шоколад и се разбърква до разтопяване на шоколада. Леко се охлажда и всяка сладка се потапя в глазурата.
Поради това, че сладките са добре изстудени в камерата, глазурата застива много бързо.
Сладките се съхраняват в хладилник до 1 седмица или в камерата до 1 месец.

Източник (http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=685684#685684): Mishelle

* Аз всичките тези действия ги извършвам винаги на водна баня.
Много вкусни и ефектни сладки!
:smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 05 Декември 2008, 10:03:12

Марианка, страхотни сладки и перфектно изпълнение както винаги при теб. Липсваха ми твоите невероятни предложения, винаги така добре обяснени. Благодаря ти миличка. :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: eli4ka в 05 Декември 2008, 12:13:47
Миме,откога ги чакам тези сладки :-* :yahoo:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 05 Декември 2008, 13:24:48
 :air_kiss: :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Декември 2008, 13:40:48
Пепи :air_kiss: благодаря ти! Много си мила :flower:

Миме,откога ги чакам тези сладки :-* :yahoo:

Ами то с моята скорост :rofl: няма и месец :blush2:
Ели :air_kiss:

Веси :air_kiss: (къде ти е хубавият аватар?)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 05 Декември 2008, 16:15:55
Марианка, който иска чужди подаръци ;D така му изчезва аватара ;D
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 05 Декември 2008, 16:40:06
Страхотни сладки,какво да кажа....Добре,че ги пусна най-сетне.Трябваше да ги гледам в руския форум.Божествени са,Марианче,както само ти можеш.  :yahoo:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elidrag в 05 Декември 2008, 17:10:33
Марианче, направила си божествени сладки.  :flower: :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 05 Декември 2008, 22:45:15
Марианка,
за пореден път оставам без думи ... :thank_you2:

Вълшебни са  :exclaim:


 За теб :air_kiss:
  (http://www.podaruk.net/images/cv12.jpg)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Steny в 05 Декември 2008, 23:36:47
Марианка - сладките са просто прелестни. Както винаги перфектно направени и поднесени.
Винаги ти се възхищавам на идеите и стила.
Благодаря, че споделяш с нас цялата тази красота.  :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 09 Декември 2008, 20:59:46
Веси, виждам...аватара си е на мястото (спокойна съм вече), ама и мераците са ти пораснали...виждам ;D Щеше ми се и на мен да посегна към подаръците, ама страхлива съм аз ;D
 :-*
Йоли :air_kiss: Ели :air_kiss: Дианка :air_kiss: Танче :air_kiss: благодаря ви много!!!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 28 Декември 2008, 21:39:59
Мариана, благодаря ти за Локумките (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg38.html#msg38)! Много крехки и вкусни! Само дето мен ме мързеше да точа и режа, ами направих топчета и вътре сложих локум и ядка орех.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 29 Декември 2008, 22:00:55
Пети, много се радвам, че са ти харесали! :smile1: Да ви е сладко! Наистина са много благи :nyam:
Аз също ги направих, у нас е традиция по новогодишните празници ::) (утре ще ги покажа) :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 01 Февруари 2009, 20:23:56
Мими, благодаря за вкусната и ароматна  ;D салата  :air_kiss:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2980.0;attach=41655;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: toni_n в 01 Февруари 2009, 22:48:33
Марианка, и аз идвам с благодарност за стрхотния кокосов кекс (http://Хрупкави пилешки крилца на фурна) - този път малко се рони, но за сметка на това е мноооого вкусен   :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: FINDUS в 02 Февруари 2009, 20:24:58
Как съм пропуснала темата ,веднага поправям грешката
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Мими в 06 Февруари 2009, 22:25:06
Как съм пропуснала темата ,веднага поправям грешката

Това е една от най-красивите теми, добре, че си видяла грешката си  :P :air_kiss:

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 23 Февруари 2009, 17:42:16


".... Това е една от най-красивите теми, добре, че си видяла грешката си  :P :air_kiss:"


Несъмнено е така...


Мила Марианка,
идвам с благодарност -
използвах идеята ти на
вълшебните кошнички за  бонбони,  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3025.0;attach=43453;image)
като  чашки (http://item.slide.com/r/1/0/i/xtC0XAQ73j9LU5i6AVuS3V_4Zo93MeqH/) за крем ганаш. :air_kiss:

Знаеш, че правиш вълшебства от и с шоколад! :thumbup:

Моето възхищение! :air_kiss:



Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 27 Февруари 2009, 19:33:25
Скъпи момичета :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss: така се радвам, че вкусовете ни са съвпаднали! ::)
Благодаря ви за милите думи :wub:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 28 Февруари 2009, 17:32:28
Как съм пропуснала темата ,веднага поправям грешката

Това е една от най-красивите теми, добре, че си видяла грешката си  :P :air_kiss:



Марианка, а не ти ли се струва, че е време да видим някоя нова красота ::)
Я запретвай ръкави, момиче >:( ;D
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: gaby_s в 02 Март 2009, 11:22:31
Мими,за кой ли път правя твоите лукумки  :air_kiss: ,но вече са оценени и от много испанци...имам поръчка да правя 4 кг.  :smile1:  Благодаря ти  :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss: !

(http://s57.radikal.ru/i156/0902/a3/25dc693ff620t.jpg) (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i156/0902/a3/25dc693ff620.jpg.html)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: t_ilieva в 09 Март 2009, 15:01:44
Мариана, идвам с благодарност за невероятно вкусните Печени картофи с чесън и зелени подправки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg24350.html#msg24350) (с малки импровизации от моя страна  :smile1:).
Гостите ми останаха възхитени!  :thankyou:

(http://vkusnoikrasivo.com/forums/download/file.php?id=406)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 19 Април 2009, 18:21:50
Веси :-*

Габи :air_kiss: Танче :air_kiss: много се радвам, че ви допаднаха рецептите! :smile1:

Христос Воскресе!

Здраве и благополучие във вашите домове!

Дими
:heart:

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 06 Май 2009, 14:55:19

Марианка, привет и от мен :air_kiss:

   Идвам с огромна благодарност за твоята Грис халва. Много ни хареса, бърза е, лесна е, много ефектна и невероятно вкусна. Хареса се на всички - дори и на тези, които уж не ядат грис халва. Много, много благодаря за идеята. :flower:

 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3170.0;attach=48840;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 06 Май 2009, 19:11:44
Пепи :air_kiss: привет-привет!
Как се радвам, че ви хареса! ::) Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Aura в 17 Май 2009, 19:36:07
Здравей,Марианче...И аз идвам с благодарности за Грис-халвата... :flower: :flower: :flower: Много много вкусна...позволих си да я покрия с шоколадова глазура и да я сервирам с ягодки..какво да кажа.....Мммммммммм...............Така изглежда моята...
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 18 Май 2009, 01:01:48
Здрасти, Аля :air_kiss:
Ама много хубава ти е идеята със шоколад ::) Искам и аз такава порцийка :blush2:
Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 20 Май 2009, 20:57:30
Марианка, не мога да не благодаря и на теб още веднъж и за подаръка :air_kiss: и за насочването към рецептата за Лаймов млечен кейк - мнооого вкусен стана :thumbup: :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 23 Май 2009, 08:57:10

Марианка, привет миличка  :air_kiss:

 идвам и при теб, за да изкажа благодарността си за невероятно вкусните ти Соленки със сирене и кашкавал - заложих на тях за абитуриентския бал на сина си и не сгреших. Толкова са вкуснички, че едва успявам да ги запазя за гостите.

 Благодаря ти мила  :flower:

 
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 24 Май 2009, 14:18:44
Мило ми Весе :-* много апетитно изглежда с тези шоколадови завитушки отгоре ::) Много благ десерт, нали?! :nyam: Подсещаш ме, че отдавна не съм го правила, може би утре ще го спретна :smile1:
 :air_kiss:

Пепи, здравей мила :-* Соленките са много хубавки :smile1: Видях и другите ти печива за празника на твоето момче, ми...всичко е чудесно! :smile1:
Поздравления (http://www.marianag.be/pepolina.jpg) за теб и да ти е жив и здрав абитуриента! Много успехи занапред му желая!!!
 :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: radost.1955 в 27 Май 2009, 14:31:36
Мило ми Весе :-* много апетитно изглежда с тези шоколадови завитушки отгоре ::) Много благ десерт, нали?! :nyam: Подсещаш ме, че отдавна не съм го правила, може би утре ще го спретна :smile1:
 :air_kiss:





Мариянче,къде е рецептата за този кейк?Тъсих,ноооооо не я намерих.Благодаря ти!!!!!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 27 Май 2009, 15:20:10
Радост,  заповядай  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,110.msg4102.html#msg4102)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: radost.1955 в 27 Май 2009, 16:08:44
Благодаря Веси!А сега нещо да те питам: какви са грахамовите бисквити,в какъв размер форма прави десерта и последно и ти ли допълни със сметана и ако "да" със сметаната ли се пече   :innocent: т.е. точно ли изпълни рецептата?
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 27 Май 2009, 17:01:42
Радост, отговорих ти на лични :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 27 Май 2009, 19:25:23
Веси :air_kiss:

Радост, само да допълня...ако десерта се прави в порционни формички, бисквитената основа си е "по мярка", но ако се пече в една голяма форма, идва малко множко и спокойно може да се намали дозата, аз даже на форма с диам. 23 см. я правя наполовина и пак ми се струва дебела спрямо плънката (вярно, че не издигам борд отстрани) и затова като изстине сладкиша, намазвам с разбита сметана (заквасена със захар или течна, с добавка на разтворим пудинг...различно...), а в някои случаи удвоявам плънката :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 25 Юни 2009, 11:29:25
Мариана, да благодаря на теб и на Марабу (http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/DESSERTS/cracker/recipe_121.php) за прекрасните Сладки "Трюфел" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg9550.html#msg9550)! Върховни са, всички много ги харесахме. Честно казано, мислех, че ще са сухи и твърди, а те станаха мекички, мнооого шоколадови и наистина с вкус на бонбоните трюфел. Истинска наслада за шоколадомани като мен.  :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 26 Юни 2009, 04:58:31
Пети, ние май имаме телепатия :smile1: Помня около Нова година правихме с теб локумки, а предната вечер аз също пекох сладките "трюфел" ::) Брей, че съвпадение :smile1:
Да ви е сладко! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 26 Юни 2009, 10:27:25
Пети, ние май имаме телепатия :smile1: Помня около Нова година правихме с теб локумки, а предната вечер аз също пекох сладките "трюфел" ::) Брей, че съвпадение :smile1:
:smile1: :smile1: :smile1: Само да можеха и моите да стават толкова красиви като твоите.  ::)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: emilia_ в 04 Юли 2009, 22:58:45
Марианче,  :air_kiss:

идвам и аз с голяма благодарност за сладките "Трюфел".

Божествен вкус на шоколад, много фини и крехки  :thumbup:


(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3296.0;attach=52260;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Юли 2009, 01:26:51
:smile1: :smile1: :smile1: Само да можеха...

Съвсем са си хубави, Пети :smile1:

Емка, чудни са! Да ви е сладко! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: toni_n в 16 Юли 2009, 19:11:08
Марианка, идвам с големи благодарности за мъфините със сирене и кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg3909.html#msg3909) и захарните сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg4310.html#msg4310) - чудни са и двете рецепти   :flower:

Благодаря ти   :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 20 Юли 2009, 23:46:50
Тони :air_kiss: мъфините са много апетитни, а сладките са чудесни!!! Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 23 Юли 2009, 08:14:44
Мимка, първо отбелязвам, че е крайно време  да покажеш някоя вкусотия, знам, че правиш непрекъснато  :wink1: :wink1:

Второ, благодаря сърдечно за вкусната рецепта на Мъфини със сирене и кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg3909.html#msg3909) - сложих риган, станаха много ароматни   :flower: :flower:


(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3331.0;attach=53220;image) (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3331.0;attach=53220;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 26 Юли 2009, 01:57:41
Мимка, първо отбелязвам, че е крайно време  да покажеш някоя вкусотия, знам, че правиш непрекъснато  :wink1: :wink1:

Ми... :blush2: ще покажа, ама с моята скорост... ;D
Чудна фотография :exclaim: Да ви е сладко! Аз също слагам риган, мащерка или чубричка :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: mivis_75 в 14 Август 2009, 13:41:51
 Марианка , привет !

 Отново да ти благодаря за : Топчета с кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg18316.html#msg18316) , както знаеш са ни любими от самото начало ,но скоро не се бях сещала за тях.

 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3366.0;attach=54158;image)      (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3366.0;attach=54159;image)     

   :thankyou:  и за идеята : Какаови палачинки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg52501.html#msg52501) , които бяха приготвени от мамината отмяна .
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 21 Август 2009, 14:28:18
Привет, Миме :air_kiss:
Много са красиви топчетата! Така ми харесва как ги оформяш! ::)
Чудесни палачинки е направила твоята дъщеричка! Поздравления за нея :-*
Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: desychem в 26 Август 2009, 11:15:35
Марианка, хиляди благодарности за Рибния пастет! Имах изостанала топло-пушена скумрия в хладилника и чудесно се изяде на пастетчето. Много апетитно предястие в комбинация с препечена филийка. Благодаря ти!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 26 Август 2009, 15:09:44
Деси :smile1: чудесни канапенца! Да ти е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 27 Август 2009, 17:27:14
Какаово руло със сметанов крем

Тесто:

4 яйца
125 гр. захар
80 гр. брашно
40 гр. нишесте
30 гр. какао
1 ч.л. бакпулвер

Крем:

300 гр. заквасена сметана
1 яйце
2 с.л. брашно
120 гр. захар
..................
200 гр. меко масло

За тестото:

Яйцата се разбиват със захарта до плътен крем, добавят се пресятите сухи съставки и внимателно със шпатула се разбърква. Сместа се излива в тава, застлана с леко намаслена хартия, изравнява се и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна (на средна скара) 10-12 минути. Готовата платка се обръща върху чиста хартия, поставена върху кърпа, снема се хартията от печенето и с помощта на кърпата се навива на руло (откъм широката част) заедно с чистата хартия. Оставя се в това положение да изстине.

За крема:
 
Разбива се яйцето, добавят се останалите продукти и при непрекъснато бъркане сместа се сгъстява на водна баня. Охлажда се. Отделно се разбива маслото и към него постепенно се добавя заварената смес, като добре се разбива.

Изстиналото руло се развива и освобождава (http://www.marianag.be/rulet.jpg) от хартията, намазва се с крема (оставя се една част за отгоре) и се навива. Намазва се с останалия крем и се украсява по желание.

Пека платката в широката тава, която се прилага към печката. Моята е с приблизителни размери 38/30.
Крема е по рецептата (http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1313973#1313973) на lubany. Невероятно вкусен крем!


Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Rali4kaa в 27 Август 2009, 17:29:38
Много апетитно изглежда!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 27 Август 2009, 17:31:16
Благодаря! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elidrag в 27 Август 2009, 18:05:10
Марианче, това руло е перфектно.  :flower:
Старателно огледах разреза  и инженерното ми око не откри разлика в дебелините на двата слоя.
Браво на теб.
А че е вкусно, в това не се съмнявам.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 27 Август 2009, 20:24:08

 Марианка,  :air_kiss:

 липсваха ми прекрасните ти творения. Рулото е невероятно  :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 27 Август 2009, 20:59:42
 :swoon: Марианка :thumbup:
Така те искам - липсваше напоследък.
Поръсила ли си нещо върху крема :icon_question:
 :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 27 Август 2009, 22:43:57
...и инженерното ми око не откри разлика в дебелините на двата слоя.

...ама направо мед ми капе на душата :angel:

Ели, Пепи и Веси, благодаря ви! :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:

Веси, поръсих със смлени белени лешници :smile1:

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 28 Август 2009, 10:28:30
Ее, най-после и от теб нова рецепта, браво!  :-* Страхотно руло, а аз помислих, че бялото е тестото, а кафявото е кремът, и половин час се зверих в рецептата да видя къде в крема се слага какао.  ;D
А, да питам - сметаната заквасена ли е или от типа на Hopla?
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 28 Август 2009, 22:37:18
Марианка :air_kiss:
Правих твоя пай със смокини - много интересен вкус :thumbup:
А преди малко довърших това изкусително рулце дето ми взе акъла. Обаче снимки утре - да стегне, пък и ще ме е срам да си го покажа, но си обещах, че някога ;D ще се науча да правя красиво, като твоето, пък ако ще и като се пенсионирам :swoon:
Малко ми се поначупи блата, може би повече пекох :icon_question: и май крема не ми се сгъсти особено, нямах и много време...Но крема опитах - чуден е :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: greyeve в 28 Август 2009, 23:11:37
Мариянка, разкошно е всичко!
Гали очите, а несъмнено и небцето!  :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 30 Август 2009, 14:32:00
Пети :air_kiss:
Сметаната е заквасена, аз обикновено слагам в крема цялата кофичка от 400 грама (използвам Данон), не е от голямо значение, той крема и без това бързо се сгъстява :smile1: Ще поправя в рецептата! Благодаря! :smile1:

Веси, супер е сладкиша! :air_kiss: А рулцето...дай да го видим :blush2: само да не съм те подвела със сметаната в крема :blush:

Еве, благодаря! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 30 Август 2009, 14:53:08
Салата със смокини, пармска шунка и моцарела

5 бр. големи смокини
5 кръгчета моцарела
5 ленти пармска шунка (Prosciutto di Parma)
салата „Оклиф“ (дъбова салата)

Заливка:

3 с.л. зехтин
2 с.л. балсамов оцет
1/2 ч.л. мед
сол, черен пипер

Кръгчетата моцарела се подреждат върху салатните листа, върху всяко кръгче се разполагат смокините, предварително надрязани на кръст. Леко се разтварят и във вътрешноста им се оформят „розички“ от шунка. Продуктите за заливката се разбиват и салатата се подправя.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 31 Август 2009, 22:04:41

А рулцето...дай да го видим :blush2: само да не съм те подвела със сметаната в крема :blush:

Подведе ме и още как ;D, ама нейсе - нали си те обичам :air_kiss:
Всъщност така /с течна сметана, де/стана много течен крема, та може би трябваше да оставя в хладилника да стегне повече и тогава да мажа, ама...няма време >:(
Е, дано Ели да не мери с инженерното око критично, но пък страшно вкусно рулце :air_kiss:....беше. Ето снимка, де :P
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 31 Август 2009, 23:13:17
Веси, моля да ме извиниш! Когато сметаната е течна винаги уточнявам, но иначе...не съобразих :blush:
Но пък рулцето ти е чудесно! :air_kiss: Радвам се, че ви хареса! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 01 Септември 2009, 09:22:43
Не се извинявай :smile1: Така или иначе имах в момента само течна сметана, а прибрала ли съм се един път в къщи, не мож ме изкара пак на пазар :innocent:
Но  ... ще повторя в оригинал ;D

А кремчето на другото рулце - ганаш има ли го някъде, Марианка :icon_question:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petrina в 01 Септември 2009, 10:28:55
Мариянче  останах без думи, и какаовото рулото и салатата със смокини са майсторски изпипани
 :flower:, 
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 15 Септември 2009, 18:05:47
А кремчето на другото рулце - ганаш има ли го някъде, Марианка :icon_question:


Олеле...Веси, сега виждам въпроса ти тук :blush:

Ганаша за това (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3396.msg110077.html#msg110077) руло е от 300гр. черен шоколад , 600 мл. течна сладкарска сметана (загряват се на водна баня до разтапяне на шоколада) и добавих 50 мл.  Sheridan's (можеш да сложиш всякакъв хубав ликьор). Като изстине крема се слага в хладилник да се изстуди добре, след което се разбива с миксер до гъстота по желание (този път аз само го разбърках с лъжица заедно с готовия крокант, като отделих една част за намазване отгоре). От крема ми остана, но в случая не съм украсявала рулото, иначе е добре като количество за това руло...може и да го подсладиш (но и така е добре) или да използваш млечен или бял шоколад, ще е по-сладък крема :smile1:  :-*

Латинче, благодаря ти! :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 19 Септември 2009, 12:55:09
Сладолед с авокадо и лайм

1 добре узряло авокадо
сокът от 2 лайма (настърганата кора по желание)
2 жълтъка
300 мл. течна сладкарска сметана
70 гр. захар

150 мл. течна сметана се загрява в тенджерка заедно със захарта и преди да кипне се снема от огъня и се добавя внимателно към двата разбити жълтъка. Сместа се охлажда на стайна температура, като периодично се разбърква и към нея се добавя пюрираното с лаймовият сок авокадо. Останалите 150 мл. течна сметана се разбиват, като постепенно се добавя авокадовата смес. Сместа се излива във форма и се поставя във фризер, като се разбърква два-три пъти в процеса на замразяване.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Abra в 19 Септември 2009, 13:07:28
Сладолед?! Ееее.. вече съм любопитна  ;D

Чудна снимка, Марианка  :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 19 Септември 2009, 13:15:23
 :wink1:

Благодаря, Дими :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 19 Септември 2009, 18:07:24
Ауууу , Марианка , това много ще ми хареса.  :thumbup: Откъде пък го измисли? Царица си на хубавите изненади.  :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 20 Септември 2009, 13:53:31
Марианка, :flower:
и трите ти нови предложения са великолепни -
идейни, стилно аранжирани и с финес поднесени. :exclaim:
Моите поздравления! :clapping:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 21 Септември 2009, 17:09:07
Аз съм...пак с поредното рулце - много ни хареса на вкус, но за вида ще трябва с тебе да си обменя на живо опит май ::)
Второто получи изключително одобрение от по-широкия семеен кръг ;D, а третото оформих на торте ::)
Целувки :air_kiss:

Снимката на сладоледчето на дневна светлина ли е :P...само питам, де ;D
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 27 Септември 2009, 15:05:29
Йоли :smile1: Дианка :smile1: благодаря ви!

Откъде пък го измисли?

Аааа...тази идея я взех преди петнайсетина години от една хубава книжка на свекърва ми, но от оригиналната рецепта остана само заглавието :smile1: Тогава го правех с киви, че трудно се намираше авокадо, също беше много вкусно, добавях накрая и два разбити белтъка, става по-добра консистенцията, но тогава не се боях от сурови яйца (жълтъците в рецептата все пак претърпяват някаква топлинна обработка :smile1:)...
На нас много ни допада този сладолед, ще се радвам, ако и на теб ти хареса :smile1:

Веси :smile1: много се радвам, че ви хареса :smile1: и тортЕто е чудесно!!!
(Веси, какви са ти размерите на тавичката за рулцето? На снимката ми се струва, че е по-дебелшко, може би затова ти се нацепва при навиването :innocent: )
Целувки и за теб :-*

Снимката на сладоледчето е на дневна, да :blush2:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: emilia_ в 01 Октомври 2009, 09:10:29
Марианчеееее, идвам с огромна благодарност за "Пирог със смокини", невероятно вкусен и лек десерт. Много се хареса в къщи. Благодаря ти  :air_kiss:
Снимката е малко лоша, но това спасих

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3447.0;attach=56067;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 01 Октомври 2009, 11:16:12
Еми, как се радвам!!! :air_kiss:
Да ви е сладко :smile1: и поздрави вкъщи! :smile1:
:kiss3:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: natalimiteva в 23 Декември 2009, 19:04:28
Марианка ,вчера правих кокосов кекс по твоя рецепта-само да кажа ,че стана невероятен. Понеже беше за почерпка в службата  не успях да го снимам. Благодаря за рецептата :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 28 Декември 2009, 16:45:46
Натали :smile1: много се радвам, че ви хареса!
Весело посрещане на Новата година! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: emilia_ в 28 Декември 2009, 23:39:40
Марианче, мила приятелко  :-*

Не успях предния път да ти благодаря , но сега идвам да го сторя за рецептата за пълнените рулца от  раци. Много, много се харесаха у нас и вече са в графата любими.

Благодаря ти,  миличка  :air_kiss:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3590.0;attach=60319;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 29 Декември 2009, 04:18:30
Еми, дружке моя :-* много красиво плато! :smile1: Да ви е сладко! :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Leila в 01 Януари 2010, 14:50:47
(http://media.snimka.bg/5205/016666058.jpg) Успях да ги снимам,иначе исках да украся малко ,ноооо..не успях :P
Мнооого благодаря за вкусното ястие! :yahoo:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 01 Януари 2010, 19:19:16
Leila :hi:
Много се радвам, че ви харесаха! Да ви е сладко! :smile1:

За много години!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: licharm в 02 Януари 2010, 19:42:35
Мариана,
Първо искам да ти честитя Новата 2010 година и пожелая много здраве и сбъднати мечти. Макар и да ни публикувам във форума ви чета  винаги когато имам възможност и често експериментирам ястия от вашия форум. За предястие за новогодишната трапеза се спрях на твоите Пълнени рулца от раци и всички наши пиятели бяха очаровани. Благодаря за лесното, ефектно и невероятно вкусно предложение. :thankyou:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 02 Януари 2010, 21:31:07
Здравей, licharm :wave: Добре дошла при нас във форума! :smile1:
Аз също ти желая здраве и късмет през новата година :air_kiss: и нека тя да бъде успешна за теб и твоето семейство! :smile1:
Много се радвам, че ви е харесало това предястие! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Януари 2010, 17:20:39
Захарни цветя

500 гр. сирене "Крема"
250 гр. меко масло
400 гр. брашно
1 к.л. сол
...........................
кристална захар за поръсване
шоколадов "чипс" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,889.msg8949.html#msg8949)

Смесват се маслото и сиренето "Крема", добавят се пресятото брашно и солта. Бързо се замесва тесто (колкото повече се меси, толкова повече брашно поема тестото), разделя се на три топки, които се сплескват (за да се охладят равномерно и после по-лесно да се разточат), завиват се със свежо фолио и се поставят в хладилник за час. Изваждат се една по една и се разточват до 3-4 мм. на леко набрашнен плот (най-добре на силиконово килимче, за да се избегне излишното набрашняване). С формичка се изрязват цветя (http://www.marianag.be/saharnie cveti.jpg), прехвърлят се в тава, застлана с пекарска хартия, по средата се притискат (http://www.marianag.be/pered vipechkoi.jpg) с шоколадов "чипс", поръсват се с кристална захар и се пекат в предварително загрята до 190 гр. фурна 10-15 мин. на средно ниво.

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 05 Януари 2010, 17:27:15
 :clapping: :clapping: :clapping:
Най-после да покажеш и на нас - няма сама да си гледаш красотите, я :P

А как ги постави в това гърненце :icon_question:, с клечки ли забоде :icon_question:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 05 Януари 2010, 17:30:37
Марианка, :air_kiss:
ПРЕКРАСНИ,
като истински са  -
така както само ти умееш :exclaim:

Онемях... :air_kiss:



Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Януари 2010, 17:32:56
Веси :wub:

Да, на дървени шишчета, боядисани в зелено със сладкарска боя  :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Януари 2010, 17:40:02
Благодаря, Дианка! :wub:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 05 Януари 2010, 17:50:50
Прекрасно,прекрасно,прекрасно ....  :clapping: :clapping: :clapping: Права е Диди .... както само ти умееш! Фантастични са цветята , Марианче , като истински са. Невероятна си миличка!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Януари 2010, 18:25:33
:wub: Йоли, благодаря ти :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Eoc в 05 Януари 2010, 21:23:17
 :air_kiss:  :flower:  Марианка, прекрасни са, като от илюстрация от детска книжка!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 06 Януари 2010, 05:20:20
:wub: Много мило, Зори :-* Благодаря ти!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: teoleo в 06 Януари 2010, 08:23:09
 Марианка ,много хубаки цветя-направо очаквам да имат аромат .. е не че не ухаят прекрасно и сразнят небцето със сигурност,но тези са все едно расли в градинка.Невероятна красота! :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Rali4kaa в 07 Януари 2010, 17:46:13
Марианка, чудни цветенца! :thumbup:
Няма да ги късам, просто ще ги изяяям ::)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 08 Януари 2010, 22:22:57
Марианка, отново благодаря за тази рецепта (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg110030.html#msg110030) , по която правих Новогодишното пънче. Този път ми се получи точно както исках и блата и кремчето. Покрих с ганаш. Доволна съм и от вида :blush2: - е, твоите умения скоро няма да стигна, но пък ще продължавам да опитвам :P ;D
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: dorinka81 в 14 Януари 2010, 18:23:57
Здравей,Марианка!Попаднах не случайно в този форум и твоите рецепти ::)сега ще разкажа как.
Търсейки в Google снимки на торти попаднах на тази торта и тръгнах по името върху снимката да търся източника и така попаднах тук.Изчетох всички твои рецепти и видях че има шоколадова торта http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg9161.html#msg9161 и предполагам,че е същата,но не съм сигурна,а тази с ядките изглежда  превъзходна.Въпроса ми е дали можеш да пуснеш рецепта за нея,ако е различна или да кажеш за ядките как се слагат(с крем ли е намазана тортата,че да залепнат.)Благодаря много предварително.Продължавай да радваш всички нас с изключително вкусните си рецепти.Хубава вечер!!!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: mivis_75 в 17 Януари 2010, 23:46:13
 Марианка , за кой ли път вече , но идвам отново да ти благодаря за
 Топчетата с кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg18316.html#msg18316) , които са ни любими от самото им представяне от теб!  :thumbup:  :air_kiss:

      
      (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3613.0;attach=61356;image)

 Получи  :clapping: адмирации от всички консуматори на снощното ни гости.
 Това беше моя принос на трапезата и всички бяха очаровани.  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 25 Януари 2010, 16:19:29
Тео :air_kiss: Раличка :air_kiss: благодаря ви!!!

Веси :-* страхотно е новогодишното пънче! :clapping: Много, много ми харесва!!! :smile1:

Здравей, dorinka :smile1: За тази торта и друг път са ме питали, но съм я правила толкова отдавна, че въобще не помня как :blush: а и щом не съм написала рецепта, явно на момента съм импровизирала ;D Напълно е възможно блата да е по рецептата на тази (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg9161.html#msg9161) торта, а крема със сигурност е ганаш, най-често за торти го правя в следните пропорции: 200 гр. шоколад (черен или млечен) и 400 мл. течна сметана (разтапят се на водна баня и като изстине крема се разбива с миксер). Ако искам да шприцовам, слагам повече шоколад и го оставям в хладилника добре да се изстуди за няколко часа (или цяла нощ) и го разбивам. Ядките се нарязват с остър нож и се лепят на намазаната с крем торта (в случая една по една ;D )...
Това е, което се сещам и...извинявай за късния отговор :air_kiss:
Хубав ден! :smile1:

Чуднички са топчетата, Мими :-* Благодаря ти и аз! :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 25 Януари 2010, 18:19:26
Триъгълна торта

2 пакета (360 гр.) правоъгълни бисквити (http://www.marianag.be/biskviti.jpg)
250 гр. меко масло
150 гр. пудра захар
1/2 флаконче течна ванилия "Dr.Oetker"
1 чаша подсладено на вкус студено прясно мляко
1 бурканче (400 гр.) гъсто сладко или конфитюр
100 гр. смлени орехи

За крема - мекото масло и пресятата пудра захар се разбиват с миксер, добавя се ванилията. Бисквитите се потапят последователно в прясното мляко и се нареждат (http://www.marianag.be/proces.jpg) върху табличка, застлана с алуминиево фолио в един ред, отгоре се намазва (http://www.marianag.be/krem.jpg) тънко с част от крема, нарежда се вторият ред, намазва се и така до третият ред, който също се намазва и по средата се сипва (http://www.marianag.be/varenie.jpg) сладкото. Краищата на фолиото се захващат от двете страни и се повдигат нагоре, за да се получи триъгълник (http://www.marianag.be/treugolnik.jpg). Тортата се намазва с останалият крем и се панира със смлените орехи. Завива се добре с фолиото и се поставя в хладилник за няколко часа. Поднася се добре изстудена, нарязана на "филии".

Да ви е сладко! :smile1:

Когато бяхме малки със сестра ми, много често си правехме тази торта и я наричахме триъгълна, но не си спомням нито пропорции, нито я имам записана. Тогава използвахме бисквити "Чайка", те поемаха добре млякото, сега не се заглеждам по бисквитите в магазините и не знам асортимента, но попаднах на тези, които съм показала в линка по-горе, добре се получи...Крема използвах доста пестеливо, защото като го разбих, прецених, че може и да не ми стигне...така, тънко намазан ми стигна за цялата торта, а и все пак е маслен и според мен напълно достатъчно количество...За пълнеж използвах сладко от боровинки...
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: toni_ton4o в 25 Януари 2010, 19:42:36
Марианка  :smile1:
  -чудесен и лесен десерт- наистина се връщаме към ученическите години- тозе десерт го правихме в час по трудово-готварство
Също и сладък салам от обикновени бисквити и към масления крем добавяхме конфитюр ,а парчетата режехме на диагонал....бяхме още 6 клас
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elimm в 25 Януари 2010, 20:24:53
Mariana, това е поредното сладко изкушение което ни предлагаш. Задължително ще го пробвам. Дъщеря ми направо залепна на екрана и каза "Мамо видя ли каква спецялна готвачка." :thumbsup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 25 Януари 2010, 20:45:47
Мариана, пак мислим еднакво!  ;D И аз вчера правих подобна триъгълна торта, но с крем с извара. Даже допреди малко си хапвах от нея, влизам и гледам - и ти си правила такава.  ;D Между другото, аз най-много харесвам бисквитите "Закуска" за подобни сладкиши без печене, по-големи са, но стават доста мекички и вкусни от крема.  :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Rali4kaa в 25 Януари 2010, 21:39:43
Марианка, тази твоя Триъгълна торта е първото сладко нещо, което приготвих сама.Като ученичка, много отдавна.
От много време се каня да я направя, но все си мисля, че като не е с бисквити "Чайка" няма да се получи същия вкус.Мисля, че си уцелила рецептата. :thumbup:Изглежда страхотно! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 25 Януари 2010, 22:36:03
Тони :smile1: Раличка :smile1: хванахме и дирята значи на тази торта, брей ;D Подозирах аз, че може да е от "масовите" рецепти, както повечето от онова време, но никой около мен не я знае :innocent: А ние по "готварство" правехме само "Сладък салам", но от този с натрошените бисквити и суровите яйца ;D
Раличка, аз по същата причина едва сега, след толкова години реших да я направя :smile1: Да, все пак с "Чайка"-та си беше най-вкусна :smile1:
elimm, така ме усмихна твоята дъщеричка :smile1: Да я нацелуваш :-*
Пети, ами имаме си телепатия ние с теб и туй-то :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 25 Януари 2010, 23:07:10
Миме, ама ти се показа, бе мила  :60: Я добре дошла в темичката си  :flower: Крайно време беше!
Връщаш ме в ......... не в детството мен, ама в ранната младост  :wink1:

А този сладък салам май само аз не го знам със сурови яйца, отивам да му разгледам рецептите. Моя си е без яйца  :umnik2: :umnik2:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Yoli в 25 Януари 2010, 23:29:52
Марианче , вече ти бях написала една ейййййййййййй такава черна точка!  >:( Ама нейсе,ти все пак реши да се появиш. Миличка,недей така,всички искаме да се наслаждаваме на това неизчерпаемо творчество и на златните ти ръце. Не ни забравяй за толкова дълго де. А тортата  ..... какво повече от останалите да кажа? Великолепно изпълнение. Отново и отново.....  :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elidrag в 26 Януари 2010, 08:53:29
Марианче, браво на теб.  :air_kiss:. Колкото и странно да звучи по соц. време нито съм правила, нито съм яла такава торта. С удоволствие ще се възползвам от рецептата. Звучи толкова вкусно.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: mimipipo в 26 Януари 2010, 10:27:01
Поздравления за хубавите рецепти!  :smile1:
Лесни и ефектни, това което търси всяка домакиня  :thumbup:
Тази триъгълна тортичка е и от моето детство :smile1:
Аз лично не съм я правила, но мама ни я правеше а ние с брат ми я опустушавахме  ;D
Дори скоро правих нещо подобно, но със сметана и естествено не беше същия. :(
Явно това е рецептата от моето детство. ;D
Мариака, благодаря ти че споделяш своите кулинарни изкушения с нас. :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 26 Януари 2010, 10:55:59
Марианче, браво на теб.  :air_kiss:. Колкото и странно да звучи по соц. време нито съм правила, нито съм яла такава торта. С удоволствие ще се възползвам от рецептата. Звучи толкова вкусно.
Ели, къде сме живели ние стеб, а :innocent: :swoon:
Марианка, ти си наистина специална :thumbup:, но не само готвачка :air_kiss:
И предлагам наистина да ти слагаме по една черна точка, ако всяка седмица не пускаш по нещо :P ;D
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 26 Януари 2010, 11:23:13
И аз през комунизма не бях чувала за такъв сладкиш. За пръв път ядох преди десетина години, но беше с крем от пасиран хляб, маргарин и какао - почерпи ме една приятелка и ми хареса много, макар че беше тежък. И формата тогава много ме впечатли, за пръв път виждах такава триъгълна.

Колкото до темата, и аз съм съгласна - пускай по-честичко рецепти  :-* Снимките ти са уникални!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: dove в 26 Януари 2010, 12:34:52
Поздравления за идеята! И аз преди много време съм правила такъв сладкиш, слагах в средата сладко от бели череши... А сничката е прекрасна :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 26 Януари 2010, 12:43:28

Марианче, благодаря за чудесната рецепта  :smile1:

 И мен ме върна в ученическите години, когато правих това руло - така си го знаехме ние, с бисквити "Чайка", но аз в средата слагах или банан или праскови от компот, а отгоре полепвах смлени орехи. Ставаше божественно. А и както ти си го представила, изглежда зашеметяващо. Ще пробвам и аз с тези бисквити, които си показала, защото от години не съм виждала правоъгълни чаени бисквити.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: di_ani в 26 Януари 2010, 13:25:32
Мила Марианка, :air_kiss:
тригълната торта  е впечатляваща,
елегантно поднесена и с чудесна снимка!
Очарована съм! :flower:
 :thankyou:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: greyeve в 26 Януари 2010, 14:51:33
Марианка,
не познавам вкуса на този сладкиш, но изглежда разкошно!

Много добре е обяснено със снимките, а от продуктите звучи много вкусно!

За теб,  :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 28 Януари 2010, 04:48:11
Пепи, Йоличка, Ели, mimipipo, Веси, Пети, Гале, Пепи-Пеполинка, Дианка, Евичка, благодаря ви, мили девойчици! :-* :wub:  :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: man4e в 28 Януари 2010, 16:09:22
Марианче, върна ме и мен в детските ми години с това руло. Моята мила баба го приготвяше и сега си го спомням сложено върху скрина - на студено....ех, спомени....

Но поднесено по такъв елегантен начин....., просто е уникално! И аз очаквам по-честичко да ни радваш с твоите красоти!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 28 Януари 2010, 18:29:24
Манче :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: rainbow в 06 Февруари 2010, 10:17:45
Марианка аз никога не съм правила този десерт, но ми изглежда  :thumbup: и затова реших да го пробвам. Получи се великолепен десерт. Много бързо и лесно за проготвяне торте и вкусно. Благодаря ти мила  :flower:. Ето и отчета
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 07 Февруари 2010, 22:24:33
Чудесна е тортичката, Дианка! :air_kiss:
Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: dorinka81 в 09 Февруари 2010, 19:14:15
Здравей, dorinka :smile1: За тази торта и друг път са ме питали, но съм я правила толкова отдавна, че въобще не помня как :blush: а и щом не съм написала рецепта, явно на момента съм импровизирала ;D Напълно е възможно блата да е по рецептата на тази ([url]http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg9161.html#msg9161[/url]) торта, а крема със сигурност е ганаш, най-често за торти го правя в следните пропорции: 200 гр. шоколад (черен или млечен) и 400 мл. течна сметана (разтапят се на водна баня и като изстине крема се разбива с миксер). Ако искам да шприцовам, слагам повече шоколад и го оставям в хладилника добре да се изстуди за няколко часа (или цяла нощ) и го разбивам. Ядките се нарязват с остър нож и се лепят на намазаната с крем торта (в случая една по една ;D )...
Това е, което се сещам и...извинявай за късния отговор :air_kiss:
Хубав ден! :smile1:

Чуднички са топчетата, Мими :-* Благодаря ти и аз! :air_kiss:

Благодаря ти много,мила Марианка!Просто изглежда невероятно тази торта и в скоро време ще я направя.КОгато се престраша и стане,ще сложа снимка.
Хубава вечер на всички ;D
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 09 Февруари 2010, 23:48:34
Хубава вечер и на теб, dorinka :smile1: Успех! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 14 Февруари 2010, 23:33:11
Марианка :air_kiss: :-* :flower: :heart: :give_heart:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 15 Февруари 2010, 10:19:22
Ау...какви са хубавки, Веси! :-*
 :kiss3:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 16 Февруари 2010, 21:03:00
Пак съм аз ;D - това не направих така хубавко, ама като все бързам ;D
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3655.0;attach=62391;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 01 Март 2010, 20:27:14
Веси :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 01 Март 2010, 20:38:08
Фленсбургски бисквити

125 гр. меко масло
200 гр. захар
2 яйца
200 гр. брашно
100 гр. нишесте
1/2 ч.л.(равна) бакпулвер
ванилия, лимонова кора, щипка смлян джинджифил

Разбива се мекото масло със захарта, ванилията и подправките, прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко се разбива. Към сместа постепенно се добавят пресятите брашно, нишесте и бакпулвер. Шприцоват се бисквитки върху застлана с пекарска хартия тава и се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна около 15 минути.

източник (http://kuking.net/15_226864.htm): Birki

Бисквитките от снимката ги правих с такъв (http://www.marianag.be/wilton.jpg) шприц, но по-рано, когато го нямах използвах обикновен пош. Докато се пекат бисквитите, аз си подготвям следващите тави, като ги поставям на хладно...пека на средно ниво във фурната...ароматизирам само с ванилия...Много приятни бисквитки! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: aneto_171 в 01 Март 2010, 21:07:50
Марианка, поредната страхотна рецепта! Имам въпрос откъде мога да си купя такъв шприц?
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 01 Март 2010, 21:23:33
Благодаря ти! :-*
Аз го купих шприца от eBay, спечелих го на търг за около двайсетина долара, но доставката е скъпа, не си спомням точно колко беше за самия шприц, защото поръчвах и други неща, но сумата за доставка беше повече, отколкото цената за самият шприц. Но пък този модел ми хареса, тук в София, на ул. Кадемлия №6 продават друг модел на Wilton, мисля, че струваше 60 лв.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: dove в 01 Март 2010, 22:00:52
Марианка, снимките ти са върха :thumbup:  :clapping:Направо ми идва да си взема от кутийката :yahoo:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 02 Март 2010, 01:39:32
Гале :-* заповядай, почерпи се! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: rainbow в 02 Март 2010, 11:13:19
Марианка направо ми идва да си взема една. Чудесно изглеждат и непременно ще ги пробвам.  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elimm в 02 Март 2010, 18:26:13
Марианка Фленсбургските бисквити са много фини и нежни само както ти можеш да ги направиш. А снимката е страхотна. За вкуса не искам и да си помислям че ще се накапя  ;D
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 03 Март 2010, 03:07:15
Дианка :air_kiss:
Ели :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 03 Март 2010, 23:18:36
Мариана, благодарности за течния шоколад (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,81.msg2310.html#msg2310)! На два пъти го правих, малко е тежичък, но мноого вкусен, едно време го правехме изключително рядко и беше най-голямото лакомство! Искам само да попитам, как успяваш да постигнеш такава гладка консистенция? Моят всеки път става на бучки, като му сипя сухото мляко, и миксер не помага.  
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 04 Март 2010, 11:10:45
В тази връзка да попитам и аз ;D. Марианка, не съм правила по твоята рецепта, но моята е подобна, даже не знам дали и пропорциите не са същите. Обаче аз имам друг проблем, винаги като правя сместта и сложа в хладилника - след това тя не е хомогенна, а стои като на два слоя - отдолу по-течен, а отгоре по - гъст - сякаш мазнината ли изплува отгоре... :innocent: Досега не бях се сетила да те питам ;D
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 04 Март 2010, 11:15:36
И при мен е така, помня обаче, че и на майка ми едно време така ставаше. Сигурно е нормално, няма как да се смесят вода и масло, нали - няма емулгатор в случая. Мен обаче точно това ми харесваше - с най-голям кеф си обирах горния слой.  ;D Сега пък, като ми стана на топчета, те изплуваха отгоре, а отдолу остана хомогенната течност. Абе, и така няма да му простим.  ;D

Все пак - ето какво ми се получи
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 04 Март 2010, 21:21:14
Марианка, с малко засъснение да благодаря и тук за рецептата за Фленсбургските бисквити, която сподели с мен дори преди да пуснеш тук :air_kiss:
Ето за какво я ползвах аз :P
И докладвам - чудесен вкус. Като тебе не мога да ги докарам нито на вид, нито на снимка :innocent:, но си ги харесахме - веселички станаха :yahoo:

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 04 Март 2010, 21:22:30
и още
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 04 Март 2010, 21:25:57
И още по-голяма благодарност за шоколадовите бонбони, заслугата тук е изцяло твоя във всяко отношение :thank_you2: :flower: :give_heart: Честно казано не вярвах, че ще се справя :swoon: Обичам те ::) :wub:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 04 Март 2010, 22:40:07
Много съблазнително изглеждат тези бисквитки. Как са на вкус? Доста "пръхкави" изглеждат на снимките.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 04 Март 2010, 23:05:35
При мен са хрупкави, но малко промених - добавих брашно, нека Марианка каже все пак :smile1:
Много са вкусни.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: wasia в 05 Март 2010, 10:53:21
ЗА течния шоколад.
 И аз го правя по рецептата на Марианка, но с  малко изменения.
1. Правя сироп от водата и захарта.
2. Смесвам мекото масло със сухото мляко докато стане на трохички.
3. Върху млечно-маслените трохички добавям топлия сироп и какаото. Разбърквам добре и няма гранулки. :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 08 Март 2010, 21:24:49
Пети, много се радвам, че ви се е усладил течният шоколад :-* Относно бучките - нямам обяснение :innocent: на мен никога не ми се е получавал така :innocent:

Абе, и така няма да му простим.  ;D

Мииии...и аз не бих :wink1:

Веси, какви прекрасни сладки си изпекла! :yahoo: Очарована съм! :flower: Бонбонките също са чудесни :smile1:
А това, че се утаява течният шоколад, явно е от съставките, при мен също е така :smile1: и именно коричката е най-вкусна :yahoo:

Обичам те ::) :wub:

Взаимно! :wub:

Пети, бисквитките са хрупкави, да, но не са така топящи се в устата, както например "разтапящи се моменти" (рецептата е подобна, помня, че ги прави :wink1: ), тук все пак има две цели яйца (белтък), но са доста приятни бисквитки :smile1: Слепени със сладко или ганаш също са хубави :smile1:

wasia, благодаря :flowers:

Честит празник, момичета! :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 14 Март 2010, 18:03:52
Мариана, ето ме пак  :blush2: - този път с благодарност за Крем карамела (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg9294.html#msg9294)! За съжаление, у нас само аз си го ям и затова направих половин доза... :(
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: rainbow в 17 Март 2010, 21:33:11
Марианка тези фленсбургски бисквити са чудесни, ама наистина чудесни. Много ми напомнят вкуса на "котешко езиче". Благодаря ти мила. При мен обаче не запазиха формата, която им дадох със шприца, разляха се, но това не ни попречи да ги унищожим за минути  ;D Ето и снимков материал:

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 18 Март 2010, 01:02:20
Пети, какво слънчево кремче! ::) :smile1:

Дианка, чудни са бисквитките! :smile1: А това, че не са съхранили формата - явно се е постоплило тестото...аз ги шприцовам бързо-бързо и докато се пече първата партида, следващите тави слагам на хладно :smile1: и да, вярно, че на "котешко езиче" напомнят ::)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 28 Март 2010, 20:45:59
Марианка :air_kiss:
Благодаря за така свежата и вкусна салатчица с ябълки :air_kiss: "Моите" ;D не пожелаха и да опитат, но Стефи се осмели и я хареса. Аз си я ометках с удоволствие :smile1:
А не е ли време да споделиш и тук рецептата.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Април 2010, 16:03:00
Веси :air_kiss: така се радвам, че ти хареса салатката! :smile1:
Ей сегинка ще намеря източника и ще я напиша :wink1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Април 2010, 17:08:13
Салата "Скреж от нар"

3-4 големи кисели ябълки
1 глава кромид лук
1 нар
майонеза
сол и черен пипер

Обелените ябълки се нарязват на малки кубчета (или пръчки), смесват се със ситно нарязаният лук, майонезата и се подправя на вкус. Салатата се поръсва със зърната нар.

Това е една много свежа салатка :smile1: Снимка засега не мога да добавя, но Веси вече я е пробвала, ето така (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg128166.html#msg128166) изглежда салатата. Аз също я правя без нар, първият път поръсих, но без него повече ми харесва :smile1:

източник (http://kuking.net/1_2467.htm): Пончита
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: mishonta в 17 Май 2010, 18:59:47
Мариана, :flower:.
гостите ми бяха очаровани
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 19 Май 2010, 00:41:06
Евелина :flower: много са хубави! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 16 Юли 2010, 00:43:43
Мариана, отдавна се каня, ама най-после ми дойде музата да спретна Празничните сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg7215.html#msg7215).  :smile1: Не ги докарах на вид като твоите, защото ползвах сладко вместо мармалад, и май сложих по-малко брашно, отколкото трябва  ::) - та се поразтекоха. Даже се чудех дали въобще да ги снимам.  :blush2: Но видът никак не влияе на вкуса - наистина се топят в устата, супер са!

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/14503/xcvv.jpg)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 17 Юли 2010, 20:01:47
Марианка, страхотни са, нали знаеш тези праскови (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,262.msg5461.html#msg5461)  :flower: :flower:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3830.0;attach=67493;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 18 Юли 2010, 08:42:19
Пети :air_kiss: и Пепи :air_kiss: много хубави фотографии! :smile1: Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 18 Юли 2010, 13:42:50
Напоследък съм голям фен на твоята кухня  ;D, та не можах да устоя и на Марсианската романтика (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg56515.html#msg56515). Какво да кажа... шоколад, сметана и вишни, невероятна комбинация. Вкусът не може да се опише. Благодаря за рецептата! :-*

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/14503/marsian_romance.jpg)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: ninkata77 в 18 Септември 2010, 16:16:02
Mariana G, привет от мен
искам да ти благодаря за чудничкия кокосов кекс, много се хареса у нас
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: ilona21 в 11 Април 2011, 09:30:10
Аз идвам с огронма благодарност за печени картофи с чесън и подравки :yahoo: :yahoo:
(http://storage4.album.bg/7e2/p1100078_de285_27330169.jpg)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: mistela в 11 Април 2011, 21:41:30
Мариана, отдавна се каня, ама най-после ми дойде музата да спретна Празничните сладки ([url]http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg7215.html#msg7215[/url]).  :smile1: Не ги докарах на вид като твоите, защото ползвах сладко вместо мармалад, и май сложих по-малко брашно, отколкото трябва  ::) - та се поразтекоха. Даже се чудех дали въобще да ги снимам.  :blush2: Но видът никак не влияе на вкуса - наистина се топят в устата, супер са!

([url]http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/14503/xcvv.jpg[/url])


Аз да попитам какво е бадемов екстракт  :blush: преди доста време си записах тази рецепта но все още не съм я правила  :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 12 Април 2011, 10:32:02
Аз не съм слагала такова нещо.  ::) Вече не помня с какво ги ароматизирах и слагах ли есенция въобще, но предполагам, че и ванилия ще ти свърши работа. Може да потърсиш бадемова есенция в шишенце, но и без нея се получава доста добре.  :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 12 Април 2011, 14:14:56
Пети, Нинка и Илона, радвам се, че ви харесват рецептите! :smile1:

Мигленче, аз съм я превела буквално рецептата, без да се замислям :innocent: Тя е на девойка от Канада, може би там има такова нещо, аз слагам бадемова есенция на Dr. Oetker :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: rainbow в 06 Август 2011, 09:17:47
Марианка идва с отчет за ето тези сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg4310.html#msg4310), хрупкави и вкусни.
Благодаря ти!  :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:


Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 06 Август 2011, 19:22:07
Дианка :air_kiss: радвам се, че ти харесаха! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 14 Септември 2011, 20:06:54
Мариана, отново съм тук - сега с Шоколадовите квадратчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg32046.html#msg32046)! Мнооого шоколадови (тъкмо като за мен  :innocent:)! Благодаря ти за поредната чудесна рецепта, която успях да изпробвам.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/14503/SDC12717.JPG)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 14 Септември 2011, 20:11:57
Пети, много се радвам, че ти харесаха! :air_kiss: Да ти е сладко!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: desychem в 12 Януари 2012, 00:09:53
Уникално вкусните Празнични сладки и Сладки Трюфел:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 12 Януари 2012, 00:56:42
Деси, страхотни са! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 14 Януари 2012, 12:39:55
Марианче, здравей отново. Не спирам да се възхищавам на бонбоните ти, и понеже имам формички и искам да направя подобни - можеш ли да напишеш рецептата за ганаша, с който ги пълниш? Май не намерих подобна. Знам, че е шоколад + сметана, но дали има и масло, и в какво съотношение са точно? А и какви видове шоколад са подходящи - бял, черен, млечен?  Мерси предварително.   :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 14 Януари 2012, 17:04:11
Здрасти, Пети :air_kiss:
Всякакъв шоколад е подходящ, дори и с бял (въпреки мнението, че е труден за работа) стават перфектни бонбони :smile1:
В близките дни ще напиша подробно, просто ми трябва малко време :blush2: че в компютъра ми е голяма каша :innocent:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: bore_kk в 14 Януари 2012, 18:12:30
Здравей Мариана, искам да ти благодаря за страхотния Морковен пирог с портокалова глазура http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,798.msg31503.html#msg31503 , приготвих го за гостите си миналата събота, те останаха очаровани и свърши още същата вечер, а аз повторих през седмицата. Предлагаш ни още много страхотни рецепти, които в най - скоро време ще пробвам. Благодаря ти!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 14 Януари 2012, 20:29:06
Здравей, bore_kk :smile1:
Много се радвам, че ти хареса този пирог, ще се радвам, ако ти допаднат и други рецепти от моята тема :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: FINDUS в 15 Януари 2012, 11:47:51
Марианка ,ти нищо не ни показваш от доста време или аз съм в неправилната тема,така ми липсват твоите красоти.Ако имаш друга тема може ли линк към нея
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 15 Януари 2012, 14:33:23
Марианка ,ти нищо не ни показваш от доста време или аз съм в неправилната тема,така ми липсват твоите красоти.Ако имаш друга тема може ли линк към нея
Няма друга тема.  :( И на мен ми липсват отдавна. Снимките на Марианка са едни от най-красивите и вдъхновяващи тук, а и рецептите - ужасно вкусни, но уви... :(
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 04 Февруари 2012, 16:11:48
В близките дни ще напиша подробно...


Пети, извинявай за забавянето :blush2:
Заповядай (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,5500.msg167501.html#msg167501) :air_kiss: Следва продължение... :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 06 Февруари 2012, 11:33:22
Благодаря много!  :thank_you2:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: rainbow в 16 Февруари 2012, 09:03:59
Марианка благодаря за много Шоколадовите квадратчета. ЧУДЕСНИ  :yahoo:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Февруари 2012, 10:05:16
Дианка :air_kiss: много са хубави! Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: t_ilieva в 22 Март 2012, 10:55:14
rainbow,   много изкушаващи са тези квадратчета..... ::)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elimm в 19 Септември 2012, 12:59:13
Марианка, чудесен се получи Пирога със смокини  :thumbup:
(http://1.bp.blogspot.com/-fCDbAQ1gWJo/UFmN-_M_hVI/AAAAAAAABuI/J0vYEaIjqSk/s1600/DSC02554.JPG)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 19 Септември 2012, 17:00:33
Ели :air_kiss: чудесна ти е и фотографията! Радвам се, че ви хареса!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Юни 2013, 19:26:44
Трюфели с бял шоколад и шам-фъстък

300 гр. бял шоколад
70 гр. меко масло
145 мл. течна животинска сметана
1 с.л. мед
45 гр. шам-фъстък
пудра захар за овалване

За покритието:

350 гр. бял шоколад
70 гр. шам-фъстък

Шам-фъстъкът се смила в блендер, смесва се с меда и сметаната и сместа се кипва. Белият шоколад се разтапя на водна баня и се добавя към сметановата смес. Охлажда се до 35-40 C и се добавя мекото масло.
Готовата смес се разстила в тава, покрита с пергаментова хартия, в слой от 1 см., покрива се със свежо фолио така, че да се допира до сместа. Оставя се при температура 16-17 C за 3 дни* (какаовото масло в белия шоколад ще кристализира и по-лесно ще се оформят топчета). Пласта се нарязва на квадрати и с помощта на пудрата захар се оформят топчета.
За покритието - разтапя се шоколада на водна баня, потапят се топчетата и се поръсват със смлян шам-фъстък.

* От сместа, след кратък престой в хладилник веднага оформих топчета
(не бих оставила сметанова смес за 3 дни при такава температура).
Топчетата се оформят лесно и без помощта на пудра захар. Отново слагам в хладилник, преди покритието с шоколад.


Източник (http://www.gastronom.ru/recipe/5222/fistashkovye-tryufeli): gastronom.ru
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Юни 2013, 19:27:51
 :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: marabu в 16 Юни 2013, 20:44:30
 :w00t: :w00t: :w00t: :w00t: :w00t:   :-*  Жестоки са !!! Браво Миме !
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elidrag в 16 Юни 2013, 23:24:11
Царица си на шоколада, Марианче!
Браво! Страхотна рецепта, страхотно изпълнение!  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Raposinha в 17 Юни 2013, 00:24:39
Марианка, прекрасна си! :*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 17 Юни 2013, 07:21:34
Юлка :-* Ели :-* Руми :-* благодаря, мили ми дружки!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: rainbow в 17 Юни 2013, 07:29:48
Мариянка съвършени са!!! Толкова искам да ги опитам  ;D Поздравления!!!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Лаура в 17 Юни 2013, 07:49:32
Марианка, поздравления! :air_kiss:
Вълшебни бонбони! :flower:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 17 Юни 2013, 09:56:26
Към коментара ми в рецептата мислех да добавя, че това са едни от най-вкусните бонбони, които съм правила и опитвала :smile1:
Благодаря ви, Дианка :-* и Лаура :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: пеполина в 17 Юни 2013, 10:09:21
Марианка,  :air_kiss:

както винаги перфектно и неотразимо изпълнение и фотография  :smile1: тези бонбони ми взеха дъха  :swoon: невероятни са  ::)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Tina-Rina в 17 Юни 2013, 11:05:32
 Марианче, красота! Поздравления!!!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: petty в 18 Юни 2013, 11:54:12
Оо, Марианка!  :yahoo: Как ни липсваха твоите рецепти и професионални снимки!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: blqsak в 18 Юни 2013, 14:13:16
Страхотни са,Марианче!Останаха ми очите. :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 19 Юни 2013, 06:51:37
Пепи :-* Вале :-* Пети :-* Бори :-*
Благодаря! (http://www.my-worlds.de/images/smilies/SkypeEmoticons/animated/emoticon-0134-bear.gif)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: dove в 20 Юни 2013, 16:46:40
Марианка, вълшебни са!  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 27 Юни 2013, 04:07:59
Благодаря, Гале :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 07 Ноември 2013, 19:22:01
Шприцовани бонбони с лют пипер (http://www.gotvetesmen.com/recipes/users_list/Mariana%20G/recipe_6121.php?name=Shpritsovani-bonboni-s-lyut-piper)

(http://www.gotvetesmen.com/images/recipes/6121_68562.jpg)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 07 Ноември 2013, 19:27:34
Красота, Мими  :clapping: :flower: уникална изработка, както винаги при теб!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 07 Ноември 2013, 19:28:51
Пепиии :-* благодаря!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 07 Ноември 2013, 19:29:50
Шоколадови трюфели с покритие от тъмен шоколад (http://www.gotvetesmen.com/recipes/users_list/Mariana%20G/recipe_3504.php?name=Shokoladovi-tryufeli-s-pokritie-)

(http://www.gotvetesmen.com/images/recipes/3504_31632.jpg)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Лаура в 07 Ноември 2013, 19:39:48
Марианка.....златни ръце имаш! Красота! :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 07 Ноември 2013, 20:02:39
Лаура :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: ivanp в 07 Ноември 2013, 21:31:45
Марианка,........ разкошни са! :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: bluemoon в 07 Ноември 2013, 22:33:53
Чудесни бонбони, Марианка! Стана ми едно празнично, хубаво...  :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: blqsak в 07 Ноември 2013, 23:47:33
Супер са,Мими! :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 08 Ноември 2013, 05:02:15
Благодаря ви, Ванка :air_kiss: Ирма :air_kiss: Бори :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Emili в 08 Ноември 2013, 10:31:26
 :swoon: Марианка, страхотни са! Мноооого обичам шоколад, а твоите бонбони са така изкушаващи, особено с лютия пипер, един от любимите ми шоколадови вкусове....
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: FINDUS в 08 Ноември 2013, 11:48:40
Съвършенни са,как го постигаш,злаатни ръце имаш
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Dyke в 08 Ноември 2013, 14:53:18
И за мен от тези с лютия пипер..
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: albena в 08 Ноември 2013, 16:18:45
Марианка, страхотни са! Оставам без думи за всичко сътворено от теб!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 08 Ноември 2013, 17:31:08
Много ви благодаря, мили момичета! :-* (http://www.my-worlds.de/images/smilies/SkypeEmoticons/animated/emoticon-0134-bear.gif)

Албенка, липсваше ни! Не се губи! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: elidrag в 08 Ноември 2013, 17:37:52
Марианче, бонбоните са върховни. Вземам си от тези с пипера.  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: rainbow в 09 Ноември 2013, 08:08:41
Марианка какви бонбони само  :swoon:. Искам ги всичките  :P
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 09 Ноември 2013, 19:17:41
Ели :-* Дианка :-* почерпете се!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: eli4ka в 11 Ноември 2013, 15:22:53
леле,че вкусотии си направила,Миме!Искам всичко! ;D :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 12 Ноември 2013, 21:26:38
Ели :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Гуинет в 13 Ноември 2013, 15:22:44
Марианка, не мога да се сдържа - щоколадовите ти бонбонени изкушения са убийствени и съвършени! :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 14 Ноември 2013, 18:52:13
Нели :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 01 Декември 2013, 20:23:25
Мими,  :-* много ти благодаря за тези солени мъфинки.   :flower: :flower:
Правя ги за пореден път и си ги хапваме с удоволствие.
И девойчето Жул  ти благодари. Тъй като и тя започна да прави разни работи, съм и дала тази ти рецепта и  ;D дори ме почерпи - много хубави ги прави. Е, отмъкнала ми е цветните хубави хартишки за мъфини, ама това е друга тема-.

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg3909.html#msg3909 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg3909.html#msg3909)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 02 Декември 2013, 19:24:13
Пепиии :-* много ми е приятно! Да ви е сладко! Целувки за теб и Жул!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 03 Декември 2013, 13:11:34
 :-* Мими!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Dyke в 03 Декември 2013, 13:49:53
Споделям - солените ми се отлепват след 6 часа/вечер печени - сутрин се отлепват по-леко/. Сладките мъфини нямат проблем с отделянето на хартийките.
 Пеп, капсите/като дете редяхме праскови и хартийките, които определяха и големината на плода, се наричаха капси/ да са ти проблем! Тя да пече, ти ще си купиш нови! Ей го де го магазина!....
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: t_ilieva в 27 Декември 2013, 19:50:30
Марианка какви бонбони само  :swoon:. Искам ги всичките  :P
Е, не! И аз искам - само един, моляяяя!  :P
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 28 Февруари 2015, 13:00:25
Танче, почерпи се! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 28 Февруари 2015, 13:06:35
Салата с авокадо и каперси

1 жълта чушка
1 зелена чушка
1 люта червена чушка
1 малка краставица
1 авокадо
2 с.л. каперси
3 стръка зелен лук
1 скилидка чесън

3 с.л. лимонов сок
3 с.л. сусамово олио
1 к.л. мед
сол

Чушките и краставицата се нарязват на кубчета, лютата чушка на ситни кубчета, авокадото на шайби и се смесват с нарязаният зелен лук, пресован чесън и каперси. Разбиват се лимоновият сок, олиото, меда и солта и салатата се подправя.

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 03 Март 2015, 19:06:28
Салата със скариди

200 гр. сварени скариди
1 кочан салата "Фризе"
6-7 бр. домати "Чери"
1 авокадо

3 с.л. лимонов сок
3 с.л. сусамово олио
2 скилидки пресован чесън
3 ч.л. песто от магданоз (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2334.msg75961.html#msg75961)
1 ч.л. сол
1 к.л. мед
шепа кедрови ядки

Салатата се накъсва, доматите се нарязват на половинки, добавят се нарязаното на шайби авокадо и скаридите. Разбиват се лимоновият сок, олиото, чесънът, меда и солта и салатата се подправя. Отгоре се залива с пестото от магданоз и се поръсва с кедровите ядки.

Много вкусна салата! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 03 Март 2015, 19:18:29
Доматено чатни

400 гр. розов домат (нарязан на ситни кубчета)
100 гр. захар
100 мл. оцет
щипка джинджифил на прах
3 люти чушки (нарязани на ситно) или 1 ч.л. лют пипер
1/2 ч.л. сол

Всичко се слага в тенджерка и се вари до изпаряване на течноста, като постоянно се разбърква. Сипва се в бурканчета и се поставя в хладилник.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 03 Март 2015, 20:02:53
Салата с авокадо и каперси

страхотна салата е! Със сигурност ще си направим такава!

Аз, Мими, идвам да ти благодаря за картофените ветрилца, които откакто си ги показала тук преди години ги правя най-редовно. Дори не помня, сигурно ти се отчела, но хайде пак  :-* С всякакви пълнежки си ги правим - тук има с гъби, с чесън, сланинка, шунка....
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 03 Март 2015, 20:50:55
Пепиии :-* чудна чинийка си ми донесла! Идеята за сланинка много ми хареса! :smile1: Да ви е сладко! :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 04 Март 2015, 00:02:31
Аааа, Марианка, добре си се завърнала в собствената ти тема :P :swoon:
Снимките са, както само ти умееш, а аз си избрах третата рецепта...
Давай в същия дух, чакам и кексчетата да пуснеш - солени, сладки... :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 04 Март 2015, 12:27:34
Веси :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 04 Март 2015, 14:51:11
Пастет от пилешки дробчета със сметана

1 кг. пилешки дробчета
1 глава кромид лук
50 гр. краве масло
10 гр. желатин (разтворен в 100 мл.студена вода)
400 мл. течна готварска сметана
маринован зелен пипер на зърна
сол на вкус

краве масло за заливка

Лукът се задушава в маслото, добавят се изчистените пилешки дробчета, запържват се до готовност и омекване на лука, добавя се сметаната и солта. Като кипне се сваля от огъня и се оставя малко да поизстине. Всичко се слага в блендер и се пасира, като се добавя накиснатият в студена вода и затоплен на водна баня желатин. Добавя се зеленият пипер, разбърква се, сипва се в купички и се залива с разтопеното и прецедено краве масло.

От 1 кг. дробчета излиза доста, затова пропорциите могат да се намалят наполовина.

Приятен апетит! :smile1:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=6742.0;attach=140430;image)
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Aura в 04 Март 2015, 15:04:49
Каква хубава рецепта, Марианче!  :thumbup:  :thankyou:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 04 Март 2015, 15:09:35
Аля :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: GolemDZVER в 04 Март 2015, 15:24:06
страхотно пастетче  :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 04 Март 2015, 15:25:09
Дзверче :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: pep-4o в 04 Март 2015, 17:17:41
Аз  ;D като един настоящ свободен електрон  :innocent: мога да мина и на място да опитам, а  :-* Винце ще донеса....
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: vesela в 04 Март 2015, 17:41:12
Е, що не каза по-рано, снощи пекох дробчета :P :thumbup:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Март 2015, 10:29:52
Пепи :smile1: добре си ми дошла!

Веси, ще купиш пак :P  :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Dyke в 05 Март 2015, 13:25:07
Марианка, хубава рецепта! Водата за желатина не е ли много - аз слагам в йена чашка/150мл например/ желатина и наливам вода един пръст над нивото му. След 20 мин разтопявам на водна баня. 250мл вода не е ли много?
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 05 Март 2015, 13:39:54
Да, Вени, разбира се, че е много! Объркала съм се :slap: , ще поправя! Благодаря ти, че ми обърна внимание! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Dyke в 06 Март 2015, 11:56:30
Проблем ми е намирането на истински ябълков желатин. В Метро намирам цитрусов, но и той не ми вдъхва доверие. Заменят агар-агар , пектина е скъп... Липсва ми Пернишкият завод Пектин! Някой да ме посъветва от къде да си намеря истински хубав желатин? Почти целогодишно ползвам...
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 06 Март 2015, 12:12:11
На мен ми носят от Москва желатин, а по-рано купувах от Женския пазар в София, има един голям магазин за кафе и подправки (някъде в средата на пазара), хубав беше. :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 07 Март 2015, 14:06:49
Соленки с кашкавал

150 гр. кашкавал (ситно настърган)
125 гр. студено масло (настъргано на едро ренде)
150 гр. брашно
1 к.л. къри

яйце за намазване

Продуктите бързо се смесват, оформя се топка, която се сплесква (за по-лесно разточване след това) и тестото се слага в хладилник за 1 h. Разточва се до 3 мм., изрязват (http://www.marianag.be/process.jpg) се соленки с формичка, намазват се с разбитото с малко вода яйце и се пекат в загрята до 190 гр. фурна на средна скара.

Невероятно вкусни соленки!


Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: rainbow в 16 Март 2015, 09:18:46
Марианка фен съм ти  :bow: Чудесни предложения и снимки.
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Март 2015, 09:24:26
Дианка, взаимно! :-*
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: marabu в 16 Март 2015, 22:03:56
Соленки с кашкавал

150 гр. кашкавал (ситно настърган)
125 гр. студено масло (настъргано на едро ренде)
150 гр. брашно
1 к.л. къри

яйце за намазване

Продуктите бързо се смесват, оформя се топка, която се сплесква (за по-лесно разточване след това) и тестото се слага в хладилник за 1 h. Разточва се до 1/2 см., изрязват ([url]http://www.marianag.be/process.jpg[/url]) се соленки с формичка, намазват се с разбитото с малко вода яйце и се пекат в загрята до 190 гр. фурна на средна скара.

Невероятно вкусни соленки!



това задължително ще се пробва Мими. Представям си колко вино ще изпие  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 16 Март 2015, 23:06:20
Ооо...Юл, ще се радвам, ако ти харесат :smile1:  :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: marabu в 18 Септември 2015, 13:59:12
ама са много вкусни и дори до виното не стигнаха просто се изядоха като топъл хляб  :thumbup:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=6787.0;attach=142934;image)

Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 18 Септември 2015, 17:17:48
Юлка :air_kiss: много се радвам, че са ви били вкусни!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: CVETETO3101 в 20 Септември 2015, 20:22:33
Марианка привет!  :smile1: И аз съм ти фен и не само за соленките!
Още при регистрирането ми преди години, ти ме омая с шоколадовите си чашки. Такова съвършенство ..., за съжаление непостижимо за мен.
Убедена съм, че и соленките са много вкусни :thumbup:. Ще ги пробвам непременно, но чакам още малко да ми зарастне ръката (счупих китката преди 2 месеца) и ще ми е трудно разточването. Та да си улесня живота имам въпрос - може ли в блендер да смеся първо студеното масло + брашното + кърито. А после като извадя маслените трохи да прибавя настъргания кашкавал ?
 :smile1:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 21 Септември 2015, 11:04:52
Цветенце, здравей! :smile1:
Да, можеш в блендер да смесиш продуктите, само да уточня, че тестото не бива дълго да се меси, за да не се наложи допълнително добавка на брашно.
Благодаря ти за милите думи и ти желая скорошно оздравяване! :air_kiss:
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: CVETETO3101 в 21 Септември 2015, 12:04:44
Златни ти ръце, Марианка!  :thumbup:Бъди здрава и усмихната! :smile1:
А пропо - някакво недоразумение се получава с линка за твоите соленки със сирене (отваря съвсем друга страница извън темата)! Лесно ще се поправи предполагам!
Титла: Re: Кулинарни страсти (Mariana G) - 2
Публикувано от: Mariana G в 21 Септември 2015, 12:13:08
Благодаря ти, Цветенце! :-*

Ей сегинка ще оправя линка.