Гответе с мен!

МЕНЮ => Архив => Темата е започната от: petrina в 11 Юни 2008, 23:32:28

Титла: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 11 Юни 2008, 23:32:28
Добрe дошли  в продължението на моята тема, надявам се и тук да Ви хареса.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_019090011054.jpg)

Да се разходим из кухнята с Petrina (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.0.html)

Салати

Салата със спанак и нар (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg44718.html#msg44718)
Салата със спанак и цитрусови плодов (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg44795.html#msg44795)
Салата със спанак, орехи и синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg44848.html#msg44848)
Салата със спанак, ябълки и сирене Brie (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg44989.html#msg44989)
Салата със спанак, червено цвекло, яйца и синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48149.html#msg48149)
Салата със спанак, ябълки и стафиди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46390.html#msg46390)
Салата със спанак, червено цвекло и круша (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46493.html#msg46493)
Зелена салата с кашу и твърдо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg56017.html#msg56017)
Зелена салата с карфиол и дресинг от синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46224.html#msg46224)
Зелена салата с броколи и плодове (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46738.html#msg46738)
Зелена салата с червено цвекло, ябълки и сирене фетa (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47473.html#msg47473)
 Зелена салата с нектарини и червено цвекло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg50717.html#msg50717)
Зелена салата с ябълки и сирене фета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51781.html#msg51781)
Зелена салата с меден дресинг (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg52899.html#msg52899)
Зелена салата с праскови (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg53896.html#msg53896)
Зелена салата с ягоди и киви (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg54863.html#msg54863)
Зелена салата с маслини , орехи и портокалов дресинг (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.255.html)  
Зелена салата с топъл гъбен дресинг с розмарин (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.255.html)  
Зелена  плодова салата (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg61233/topicseen.html#new)
Зелена салата с авокадо, бадеми и синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.255.html)  
Зелена салата с рукола (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62672/topicseen.html#new)  
Зелена салата със смокини, козе сирене и орехи (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70107/topicseen.html#new)  
Салата с тученица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg74162;topicseen#new)  
Салата от зелена и червена маруля и ябълки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg56018.html#msg56018)
Салата "фитнес"  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,794.msg27544.html#msg27544)
Салата от моркови и стафиди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1371.0.html)
Салата от моркови и портокал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46902.html#msg46902)
Мароканска морковена салата с фурми (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg59361.html#msg59361)
Салата с моркови и авокадо (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg64968;topicseen#new)  
Салата от праз лук (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1371.0.html)
Салата със синьо сирене и мандарини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg44640.html#msg44640)
Салата с ябълки, Ементал и меден дресинг (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45571.html#msg45571)
Салата с червено цвекло и яйца (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.15.html)  
Желирана салата от червено цвекло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45700.html#msg45700)
Салата с червен цвекло, мента и козе сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg67978/topicseen.html#new)  
Салата от червено цвекло и ябълка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg69415;topicseen#new)  
Салата от червено цвекло и маслини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70167/topicseen.html#new)  
Салата от червено цвекло и дресинг с горчица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg73082/topicseen.html#new)
Салата от червено цвекло и млечен дресинг с хрян (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg74280/topicseen.html#new)  
Салата с броколи и ананас (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47784.html#msg47784)
Салата с броколи и чери домати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg73360/topicseen.html#new)  
Броколи с чеснова марината и Пармезан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46896.html#msg46896)
Салата със зеле, грозде и портокал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48018.html#msg48018)
Салата от китайско зеле и ананас (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48918.html#msg48918)
Салата от червено зеле, червено цвекло и козе сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48907.html#msg48907)
Зелева салата със сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg77430/topicseen.html#new)
Италианска салата с карфиол (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg54587.html#msg54587)
Домати в марината (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg55911.html#msg55911)
Доматена салата с маслини, козе сирене и дресинг с червен лук и каперси (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.240.html)  
Салала от домати, гриловани тиквички,сирене Фета и маслини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65521/topicseen.html#new)  
Салата с домати, яйца, маслини и дресинг с горгонзола (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65614/topicseen.html#new)  
Салата с домати, авокадо  и риба тон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65888/topicseen.html#new)  
Салата с домати  и рукула (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg68047/topicseen.html#new)  
Салата с чери домати и зелени маслини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg71040/topicseen.html#new)  
Салата от краставица, лимон и каперси (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62136.html#msg62136)
Салата с краставица и мента (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62240/topicseen.html#new)  
Салата с краставица и соев дресинг (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg64412/topicseen.html#new)  
Салата с краставица, кисело мляко, сирене фета и копър (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg65467;topicseen#new)  
Салата с авокадо, крставица и мента (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62426/topicseen.html#new)  
Салата с авокадо (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg65782;topicseen#new)  
Салата с авокадо, домати и шарен боб (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg71510/topicseen.html#new)  
Салата с пиле по Гръцки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.240.html)
Салата с диня (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65894/topicseen.html#new)
Салата с риба тон, зелена чушка, копър и млечен дресинг (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg69356;topicseen#new)  
Салата с рукула, смокини и прошуто (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg69360;topicseen#new)  
Салата с леща, домати, копър и босилек (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg72964/topicseen.html#new)
Картофена салата с яйца и млечен дресинг с горчица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2362.msg75794.html#msg75794)
Салата с орзо царевица, домати и дресинг с катък (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg99001/topicseen.html#new)

Супи

Картофена супа (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1371.msg19243.html#msg19243)
Kрем-супа с тиквички и пармезан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65071/topicseen.html#new)  
Крем сипа с тиквички, лимонена мащерка и боб (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg65512;topicseen#new)  
Супа от  тученица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg74287/topicseen.html#new)  

Предястия

Изненада с яйце (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,262.msg26513.html#msg26513)
Яйца с броколи (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,262.msg43666.html#msg43666)
Завити картофки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2155.msg44514;topicseen#new)
Палачинки от картофи с бекон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46393.html#msg46393)
Канапета с Ементал, ябълки и стафиди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47039.html#msg47039)
Маслинени топченца (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51710.html#msg51710)
Дип с риба тон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg58732.html#msg58732)
Дип от козе сирене и сушени домати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg55011.html#msg55011)
Дип от козе сирене, розмарин със сладко от смокини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg59400.html#msg59400)
Дип от козе сирене, зехтин и подправки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg59486.html#msg59486)
Дип с яйца и синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2479.0.html)  
Дип със сирене и бира (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg63157/topicseen.html#new)  
Дип с авокадо и сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg65792;topicseen#new)  
Желирано предястие от краставица и копър (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg58889.html#msg58889)  
Медно - орехова разядка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg60705/topicseen.html)  
Патладжанени ролца със сирене Фета, люта червена чушка и мента (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2155.msg62422;topicseen#new)  
Патладжани със сирене фета, червено цвекло и орехи  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg84384.html#msg84384)

Безмесни ястия

Огретен от тиквички (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,175.msg23096.html#msg23096)
Огретен от тиквички, ориз и сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg64606;topicseen#new)  
Яйца с тиквички (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,175.msg31520.html#msg31520)
Тиквени кюфтета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg54585.html#msg54585)
Запеканка от тиквички и домати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.270.html)  
Мариновани тиквички на скара (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65584/topicseen.html#new)  
Гръцки пай с тиквички (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65957/topicseen.html#new)  
Запечени патладжани с моцарела и доматен сос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg64507/topicseen.html#new)  
Пълнени патладжани (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg68847/topicseen.html#new)
Патладжани с червено вино, домати, орехи и каперси/Kaпоната/ (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg107120/topicseen.html#new)
Маринован патладжан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg109032/topicseen.html#new)
Ориз с кашу и праз лук (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1371.0.html)
Ориз на фурна с кашкавал/сирене и домати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg89875/topicseen.html#new)
Суфле със сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1371.0.html)
Кюфтета от царевица и зелен лук (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47382.html#msg47382)
Запеканка с картофи и гъби (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg54456.html#msg54456)
Зеленчукова фрита със сирена (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg60500.html#msg60500)  
Бъркани яйца със сирене Bri и зелена ябълка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg60786.html#msg60786)
Мариновани гъби (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg61165.html#msg61165)  
Гъби в пикантна марината (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg63152/topicseen.html#new)  
Пирог със спанак/лапад, орехи и фета сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg61195.html#msg61195)  
Запечени млади картофки по Индийски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2155.msg62003;topicseen#new)  
Запечени картофи с розмарин, червен лук и Пармезан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62045.html#msg62045)  
Запечени млади картофи с розмарин и лют червен пипер (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62238/topicseen.html#new)  
Картофи с чесън и горчица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg88851/topicseen.html#new)
Картофи по Корейски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100164.html#msg100164)
Запечени млади картофи с джинджифил (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg104391/topicseen.html#new)
Запечени картофи с лимон и риган (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg104788/topicseen.html#new)
Kартофки с чесън, розмарин и соев сос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg106143/topicseen.html#new)
Пюре от карфиол (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70093/topicseen.html#new)  
Кюфтета от карфиол (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg70099;topicseen#new)  
Запеканка с карфиол (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg70718;topicseen#new)  

Ястия с месо и субпродукти

Лозови сърми по ливански (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,646.15.html)
Кюфтета с ориз и брюкселско зеле (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45041.html#msg45041)
Фалшиви тарталети (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46802.html#msg46802)
Голям кебап с фъстъци (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47791.html#msg47791)
Гръцки кюфтета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48639.html#msg48639)
Кюфтета в доматен сос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg49591.html#msg49591)
Кюфте с кашкавал, сирене и бекон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,991.msg75795.html#msg75795)
Руло от кайма с царевица и печени чушки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100417/topicseen.html#new)
Гръцки пирог (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg61131/topicseen.html#new)  
Запеканка с царевични палачинки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2511.msg62843;topicseen#new)
Ор-ти-на-ца (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,786.0.html)
Свински пържоли с ябълки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45711.html#msg45711)
Мариновано свинско с доматен сок и лук (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg98996.html#msg98996)
Пилешки къри хапки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg77916/topicseen.html#new)
Пилешки флейки с кисело мляко и Пармезан  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg78486/topicseen.html#new)
Пилешки гърди в марината с Текила (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51729.html#msg51729)
Мариновани пилешки гърди с майонеза и стафиди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51780.html#msg51780)
Пилешки крилца в марината от розмарин и вино Херес (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.165.html)  
Пилешки бутчета в марината с ликьор (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg53496.html#msg53496)
Пилешки крилца в марината с фъстъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg57266.html#msg57266)
Пиле със сос от маслини и каперси (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg60605/topicseen.html)  
Лесни и ароматни пилешки крилца (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.240.html)  
Пилешки бутчета или гърди в марината с лимон и люта чушка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg61176.html#msg61176)  
Пилешки бутчета с лимон, риган и фета сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg61195.html#msg61195)  
Пилешки пържоли, мариновани в сос за барбекю (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2155.msg62006;topicseen#new)  
Пиле по марокански (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62160/topicseen.html#new)  
Мариновано пилешко с горчица, розмарин и лимон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62350/topicseen.html#new)  
Пилешки шишчета с мароканска марината (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62565/topicseen.html#new)  
Пилешки дроб с розмарин и МAGGI® Унисос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg106833/topicseen.html#new)
Риба в марината с лайм, копър и магданоз (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg64615;topicseen#new)  
Риба с кисело мляко  и сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg67322;topicseen#new)  
Риба с пармезан и копър (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg67975;topicseen#new)  
Пангасиус със зелени подправки и домати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70163/topicseen.html#new)
Риба с паста от горчица и мед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg76602/topicseen.html#new)
Риба в марината с лимон и каперси (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg77823.html#msg77823)
Бейби октоподчета на грил с бяло вино и чесън (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg89189/topicseen.html#new)
Мариновани скариди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100288.html#msg100288)

Закуски и тестени изделия

Пържени топченца с парено тесто (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg17724.html#msg17724)
Американски понички със заквасена сметана (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg20778.html#msg20778)
Печени Doughnuts  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg85698.html#msg85698)
Топченца с локум (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47513.html#msg47513)
Пирожки с кайма и топено сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg24527.html#msg24527)
Питки на тиган (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg108115/topicseen.html#new)
Градинарски пирог (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg24527.html#msg24527)
Сладък картофен пай (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg27053.html#msg27053)
Вита баница с ориз (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,244.0.html)
Банички със сирене, зелен лук и копър (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg104792/topicseen.html#new)
Баница с домати, маслини и босилек (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg106408/topicseen.html#new)
Pancake / оладьи / (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg24527.html#msg24527)
Оладьи  със сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg30625.html#msg30625)
Кокосови палачинки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg77556.html#msg77556)
Диетични палачинки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg30625.html#msg30625)
Ябълкови-овесени pencakes (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg43956.html#msg43956)
Бананови топли пенкейкс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg43956.html#msg43956)
Пенкейк с извара (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg54990.html#msg54990)
Пенкейк с мед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg57844.html#msg57844)
Шоколадови пенкейк (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62042/topicseen.html#new)  
Пенкейк със сладко от кайсии (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg63592/topicseen.html#new)  
Тиквени пенкейксчета  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg85304/topicseen.html#new)
Пенкейк с царевично брашно, зелен лук и царевица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg89186/topicseen.html#new)
Палачинки с царевично брашно (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg58717.html#msg58717)
Триъгълници със сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46031.html#msg46031)
Кашкавалки с копър (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46218.html#msg46218)
Скони с ябълки и кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46342.html#msg46342)
Тиквени скони (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47652.html#msg47652)
Канелени скони (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48547.html#msg48547)
Питка с кайма (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1150.msg21186.html#msg21186)
Солен кекс със сирене фета, черни маслини и босилеково песто (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg108920/topicseen.html#new)
Бързи питки с лук и кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48638.html#msg48638)
Ароматни охлювчета със сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg58802.html#msg58802)  
Кашкавалени питки с горчица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg67401/topicseen.html#new)  
Питки със сирене и магданоз (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg68032/topicseen.html#new)
Питки с катък (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100074.html#msg100074)
Рулца с извара, сирене, червена чушка и шумка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg70154;topicseen#new)  
Кашкавалени топчета с бяло вино (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70803/topicseen.html#new)  
Царевичен хляб 2 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,283.msg10522.html#msg10522)
Домашен царевичен хляб (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,283.msg10522.html#msg10522)
Italian Angel Food (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,283.msg21845.html#msg21845)
Баници с мас (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg108441/topicseen.html#new)
Питки със зеленчуци (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg50825.html#msg50825)
Питки с мед и ядки  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg50860.html#msg50860)
Козуначно тесто за кифлички и козуначни погачи (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg57872.html#msg57872)
Kugelhopf  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg98955.html#msg98955)
Brioches в чашки на мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg108509/topicseen.html#new)
Бутер с картофи и розмарин (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg64518/topicseen.html#new)  
Бананови бутерки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg64525/topicseen.html#new)
Бутер с Камембер / Бри (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg89026/topicseen.html#new)
Бутер сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg89073/topicseen.html#new)

Торти, Кексове, Сладкиши

Сладоледена торта с кайсии (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1462.msg23480.html#msg23480)
Парфе (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1313.msg20281.html#msg20281)
The Noble House Bed (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg10386.html#msg10386)
Шоколадов кекс с кисело мляко (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.150.html)
Шоколадов кекс с ядки Chocolate Mud Cake in Diana's Recipe Booк (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.150.html)
Шоколадов кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2155.msg62140;topicseen#new)  
Шоколадови кексчета за 2 мин. в микровълновата (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg108131/topicseen.html#new)
Шоколадов кекс с череши и извара (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62567/topicseen.html#new)  
Кекс с какаова глазура (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.105.html)
Кекс с какаова глазура II-вариант (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.120.html)
Кекс за следобедното кафе (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46525.html#msg46525)
Арабски кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg72959;topicseen#new)  
Канелен кекс с ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.120.html)
Канелен кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.270.html)
Канелен кекс с крема сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45161.html#msg45161)
Mayonnaise Cake (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.120.html)
Кекс с прясно мляко (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.150.html)
Кекс със заквасена сметана (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.165.html)
Кекс от доматено пюре (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.165.html)
Кекс с конфитюр/сладко/ (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.150.html)
Бананов кекс -2 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg18332.html#msg18332)
Кекс с морков и банан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47032.html#msg47032)
Бананов кекс с мед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg49658.html#msg49658)
Кекс с банан, ананас и кокос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg55080.html#msg55080)
Carrot-Walnut Cake морковен-орехов кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.195.html)
Обикновен Черешов кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.210.html)
Ябълков кекс с шоколадов чипс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.0.html)
Кекс с ябълки и тиква (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46397.html#msg46397)
Кекс с райска ябълка  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg79619/topicseen.html#new)
Кекс с круши (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.60.html)
Кекс с тиква  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg80679/topicseen.html#new)
Тиквен кейк с ядки и стафиди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg85031/topicseen.html#new)
Портокалов кекс с фурми (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg56049.html#msg56049)
Кекс със сушени смокини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg64662/topicseen.html#new)  
Медно-шоколадов кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.15.html)
Меден кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.105.html)
Кекс с мед и кокос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62667/topicseen.html#new)  
Шоколадово-кестенов кекс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.75.html)
Кестенов кекс с ирланско уиски (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.75.html)
Кекс с пшенични трици (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45552.html#msg45552)
Кекс със сушени плодове и белтъчна заливка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg74223;topicseen#new)  
Солен кекс с кашкавал, розмарин и лимон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg69349/topicseen.html#new)  
Пай с олио (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.165.html)
Сладкиш с кайсии (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.240.html)
Сладкиш с грозде (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.60.html)
Cappuccino-Chocolate Coffee Cake (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.60.html)
Шоколадов тиквен сладкиш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.105.html)
Сладкиш с тиква (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.120.html)
Тиквен сладкиш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.150.html)
Хрупкави квадратчета с овесени ядки и фурми  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg44932.html#msg44932)
Овесени квадратчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg58806.html#msg58806)  
Орехов сладкиш със сок от портокал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45674.html#msg45674)
Сладкиш с кафе, шоколад и сметана (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47466.html#msg47466)
Сладкиш с кафе, фурми и шоколадов чипс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg89877/topicseen.html#new)
Шоколадов сладкиш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg107588/topicseen.html#new)
Ябълков сладкиш с крема сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2256.0.html)
Канелен ябълков сладкиш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2256.msg49433.html#msg49433)
Френски ябълков сладкиш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,654.msg54553.html#msg54553)
Сладкиш с фурми и шоколадов чипс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg53934.html#msg53934)
Маймунски сладкиш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg50853.html#msg50853)
Сладкиш с моркови и портокал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg73743/topicseen.html#new)
Брауниз с фъстъчено масло и крема сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg75814.html#msg75814)
Брауни с ром и стафиди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg91749/topicseen.html#new)
Бял шоколадов Брауниз (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100376/topicseen.html#new)
Сладкиш с круши  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg84604/topicseen.html#new)
Джинджифилов сладкиш с круши (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg107164/topicseen.html#new)
Сладкиш с круши и извара (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg67450/topicseen.html#new)  
Лек изварен сладкииш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg52753.html#msg52753)
Сладкиш с къпини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg109034/topicseen.html#new)
Лек изварен сладкиш с къпини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg69418/topicseen.html#new)  
Бананов чийзкейк (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg55960.html#msg55960)
Шоколадов чизкейк (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg56986.html#msg56986)

Мъфини и кексчета

Шоколадови мъфини с ябълки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg24811.html#msg24811)
Шоколадено-кафени мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg24811.html#msg24811)
Шоколадови мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.0.html)
Мъфини с бял шоколад (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg82607/topicseen.html#new)
Шоколадови мъфини с кокосов пълнеж (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg52891.html#msg52891)
Шоколадови мъфини с топинг от крема сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2155.msg55908;topicseen#new)
Шоколадови мъфини с череши (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg68043/topicseen.html#new)  
Шоколадови мъфини с портокал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70933/topicseen.html#new)
Шоколадови мъфини с бял пълнеж (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100456/topicseen.html#new)  
Мъфини с нес кафе (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.15.html)
Мъфини с кафе и фурми (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62798/topicseen.html#new)  
Донаувелен маффинс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg24811.html#msg24811)
Лимоново чаени мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg26505.html#msg26505)
Лимонови мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg81581/topicseen.html#new)
Лимонови мъфини с мак (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.285.html)
Лимонови мъфини с мед и ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51691.html#msg51691)
Мъфини с портокал, мед и джинджифил (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70567/topicseen.html#new)  
Мъфини с портокалов сок и моркови (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg70775;topicseen#new)  
Мъфини с праскови (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.0.html)
Мъфини с пшенични трици (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.15.html)
Мъфини с пшенични трици  - 2 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.0.html)
Мъфини с ябълки и овесени ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.0.html)
Мъфини с ябълки и кестени (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.0.html)
Ябълкови мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.msg31854.html#msg31854)
Мъфини с ябълки и тиква - II (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.60.html)
Мъфини с ябълки и моркови (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg102886.html#msg102886)
Овесени мъфиниl (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.0.htm)
Мъфини с круши (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.15.html)
Мъфини "Сила" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.45.htm)
Тиквени мъфини с овесени ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.45.html)
Тиквени мъфини с шоколадов чипс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.45.html)
Тиквени мъфини с пшеничени трици (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg79796/topicseen.html#new)
Мъфини с моркови и стафиди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.45.html)
Морковени мъфини с пшенични трици (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65948/topicseen.html#new)
Много орехови мъфини с мед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100181.html#msg100181)
Red Velvet Cupcake (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100045.html#msg100045)
Кексчета"ДЪГА" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg106974/topicseen.html#new)
Mojito кексчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100280.html#msg100280)
Лавандулови мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg105250.html#msg105250)
Белтъчни мъфини с кашу и шоколадови бонбони (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg106411/topicseen.html#new)
Царевични мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.60.html)
Кокосови мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1732.60.html)
Кокосово-Лимонови мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg101445.html#msg101445)
Mъфини с авокадо (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg81656/topicseen.html#new)
Мъфини с банан и овесени ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.0.html)
Бананови мъфини с пшенични трици (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg44770.html#msg44770)
Мъфини с банан, морков и мед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg64545/topicseen.html#new)  
Мъфини с банан, мед и канела (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg68719;topicseen#new)  
Мъфини с банан и кокос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg69753/topicseen.html#new)  
Бананови мъфини с майонеза (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg74291/topicseen.html#new)  
Мъфини с банан и фъстъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg78457/topicseen.html#new)
Мъфини с ананас и кокос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg53876.html#msg53876)
Мъфини с пъпеш и овесени ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg67297;topicseen#new)  
Мъфини с горски плодове и извара (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg67438/topicseen.html#new)  
Мъфини с къпини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg69159/topicseen.html#new)  
Мъфини със смокини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg71091/topicseen.html#new)  
Мъфини със смокини и извара (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg69424/topicseen.html#new)  
Мъфини с киви (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg71348/topicseen.html#new)  
Мъфини с райска ябълка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg78784.html#msg78784)
Мъфини със сушени кайсии и фурми (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg73483/topicseen.html#new)  
Мъфини с фъстъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg73797/topicseen.html#new)
Мъфини с фъстъчено масло и сладко от ягоди (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg93946.html#msg93946)
Мъфини със сирене и майонеза (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46401.html#msg46401)
Mъфини с извара и орехи (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg78336.html#msg78336)
Мъфини "Закуска" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47769.html#msg47769)
Мъфини с риба тон (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg60490.html#msg60490)  
Мъфини с подправки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62669/topicseen.html#new)
Мъфини с кайма и царевица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100397.html#msg100397)
Мъфини с кашкавал и домати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg100534/topicseen.html#new)
Мъфини със синьо сирене и орехи (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg106049/topicseen.html#new)  

Десерти, сладки и бисквитки

Овесени бисквитки с кокос и парченца бял шоколад (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45915.html#msg45915)
Овесени бисквитки с банан и ром (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg72014/topicseen.html#new)
Овесени бисквити със сусамов тахан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg50690.html#msg50690)
Овесени бисквити с картоф  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51486.html#msg51486)
Овесени бисквити с коктелни череши (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg53007.html#msg53007)
Овесени бисквити с ябълки и мед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg54032.html#msg54032)
Овесени бисквити с кокос (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg55143.html#msg55143)
Овесени бисквити с оризово брашно (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg72983/topicseen.html#new)  
Лимонови-овесени бисквитки с крема сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg44622.html#msg44622)
Kакаови бисквити с овесени ядки и пшенични трици (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg47661.html#msg47661)
Бисквитки с овесени ядки и шоколадов чипс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46024.html#msg46024)
Бисквити с овесени ядки и фастъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg56791.html#msg56791)
Пикантно ухаещи овесени бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51813.html#msg51813)
Морковени сладки с овесени ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg49575.html#msg49575)
Шоколадово овесени десертчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,81.150.html)
Шоколадови бисквити с овесени ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51807.html#msg51807)
Ниско калорични овесени бисквитки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg58760.html#msg58760)
Портокалови овесени бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg62037/topicseen.html#new)  
Бисквити с овесени ядки, пшенични трици и банан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg63556/topicseen.html#new)
Тиквени бисквити с овесени ядки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg93977.html#msg93977)  
Овесени квадратчета с пшенични трици и фъстъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg74326/topicseen.html#new)  
Вафлички с пшенични трици (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg52926.html#msg52926)
Чаени бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg19863.html#msg19863)
Бели курабии (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg33861.html#msg33861)
Захарни бисквитки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45911.html#msg45911)
Сладки "Сърчица" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47034.html#msg47034)
Цветни бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg57805.html#msg57805)
Златни бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg74386/topicseen.html#new)  
Бисквитки с мед и фъстъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg44178.html#msg44178)
Шоколадови бисквити с фъстъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.210.html)
Шоколадови джинджифилови бисквитки  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2826.msg84916/topicseen.html#new)
Кошници с фъстъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg53013.html#msg53013)
Пръстчета с крема сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45782.html#msg45782)
Марокански сладки  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg81578/topicseen.html#new)
Ябълкови пликчета (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg45957.html#msg45957)
Ябълкови курабии (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46212.html#msg46212)
Мини тригуни с ябълки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46589.html#msg46589)
Курабии с райска ябълка (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg77407.html#msg77407)
Сладки с кайсиево сладко (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46584.html#msg46584)
Нежни бисквитки сандвич (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47327.html#msg47327)
Сладки "линцер" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg49611.html#msg49611)
Мока пастички (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg24106.html#msg24106)  
Екзотично ухаещи бисквитки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47199.html#msg47199)
Пикантни бисквитки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47480.html#msg47480)  
Сладки със сусам (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47202.html#msg47202)
Сладки със сусамов тахан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48535.html#msg48535)
Сладки с царевично брашно (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg87339/topicseen.html#new)
Тиквени бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg47656.html#msg47656)
Какаови-капучинови сладки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48537.html#msg48537)
Какаови бисквити с орехи и шоколадов чипс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg49906.html#msg49906)
Бисквити с какао и канела (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg73686/topicseen.html#new)  
Cardamom-LemonPolenta Cookieс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg19863.html#msg19863)
Лимонени сладки с мед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48640.html#msg48640)
Лимонови бисквити с кимион (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg50310.html#msg50310)
Лимонени бисквитки с маково семе  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg84542/topicseen.html#new)
Орехови бисквити (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg48909.html#msg48909)
Курабии със стафиди и орехи (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51756.html#msg51756)
Кокосови-шоколадови курабии (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg53008.html#msg53008)
Бананови бисквити с ядки и шоколадов чипс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg54839.html#msg54839)
Бананови бисквити с фъстъчено масло (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2327.msg74792.html#msg74792)
Бисквити с тиквички (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg65951;topicseen#new)  
Бисквити с картофен чипс (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg73683/topicseen.html#new)  
Мадлени (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70284/topicseen.html#new)  
Мадлени с портокалов аромат (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70330/topicseen.html#new)  
Мадлени с мед (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2524.msg71974;topicseen#new)  
Бисквитки със синьо сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46739.html#msg46739)
Бисквитки с чесън и сирене (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46477.html#msg46477)
Пикантни соленки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg51831.html#msg51831)
Соленки (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg58906.html#msg58906)  
Сутляш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg10320.html#msg10320)
Лимонов мини пудинг (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg11122.html#msg11122)
Лесно кремче (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,81.msg19533.html#msg19533)
Крем "Мокка" (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,81.45.html)
Медено изкушение (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,980.msg10468.html#msg10468)
Oризов пудинг (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,81.105.html)
Десертен крем с банан (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2155.msg62998;topicseen#new)  
Крем с пролетни плодове (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2548.msg64936/topicseen.html#new)
Клафути с ягоди и къпини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg107180/topicseen.html#new)
Крем с  плодове (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg65623/topicseen.html#new)
Шоколадов мус  (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg82526/topicseen.html#new)
Изварен десерт с малини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg67988/topicseen.html#new)  
Ябълков-черешов кръмбл (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg63386/topicseen.html#new)  
Черешов Кръмбл (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2548.msg64937/topicseen.html#new)  
Пурички с мед, орехи и фурми (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg46792.html#msg46792)
Черешов щрудел (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2155.msg62424;topicseen#new)  

За тънка талия

Извара с моркови (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1464.0.html)
Извара с домати и кашкавал (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1464.0.html)

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 11 Юни 2008, 23:38:18
Ябълков-черешов кръмбл

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02072.jpg)

Масло за намасляваме на купичките или тавичка
1 кг. ябълки
220гр./1ч.чаша/ Захар
60мл./1/4 ч.чаша/ вода
1 пръчка канел
150 гр. изчистени череши

За кръмбла-топинга:
55гр. /1/4 ч.чаша/  кафява захар
50гр. масло,със стайна температура
2 суп.лъжици брашно
5 бисквити
2 суп.лъжици овесени ядки
2 суп.лъжици корнфлейкс
1 – ½ суп.лъжица кокосови стърсотини

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02080.jpg)

Смесваме в малък съд обелените и нарязаните ябълки, захарта, водата и канелата.
Гответе на средно-висока топлина, до кипене, намалете на слабо и гответе още 10 мин. нека да покъкрят, от време на време разбърквайте с дървена лъжица ябълките, те трябва да омекнат но да не се разкашкат.

Смесете захарта, маслото и брашното в малка купичка. С пръсти сместваме съставките до образуваме на трохички. Прибавяме овесените ядки, бисквитите, корнфлейкса и кокосовите стърготини.

Махаме от ябълковата смес канелата. Изсипваме половината смес в на маслените купички. Изливаме черешите и  после останалата част от сместа с ябълки.

Отгоре покриваме с кръмбла, и печем в загрята фурна на 180гр. за 25мин.  или докато стане златисто кафяво.
Поднася се с ванилов сладолед.
(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02084.jpg)
източник:taste.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vens в 12 Юни 2008, 08:58:50
petrina , много ми допадна последното ти предложение ! Чудесен десерт за лятото , а с прибавка на сладолед.....Непременно ще го направя !
Честито продължение на темата ! Ще продължавам да влизам тук с голям интерес.Благодаря ти за чудесните рецепти ! :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 13 Юни 2008, 13:42:17
vens,
Благодаря ти за милите думи :flower:


Бисквити с овесени ядки, пшенични трици и банан

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/02105.jpg)

2 средни банана, пюрирани
1/2 ч.чаша ръжно брашно + 2 суп.лъжици
1/4 ч.чаша пшенични трици
1/4 ч.чаша овесени ядки/фини/
1/2 ч.чаша кафява захар
1/8 ч.чаша мед
1/2 ч.чаша кисело мляко, ниско маслено 0,1%
2 белтъка
1 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.чаша стафиди

Загрейте фурната на 180гр.
Смесете бананите, захарта, мед, млякото, белтъците и канелата.
Смесете сухите съставки - брашното, бакпулвера, триците, овесените ядки, сол.
Прибавете ги към мокрите съставки.
Най-накрая прибавете стафидите или ядки по желание.
Направете от сместа топчета или сипвайте върху пекарска хартия със супена лъжица от сместа
Печете за 8-12 мин. Охладете.
24бр.
източник: fitnessandfreebies.com, раздел Low Fat

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 13 Юни 2008, 20:25:55
Пенкейк със сладко от кайсии


80гр. сладко от кайсии
1 ч.чаша брашно
3/4 ч.чаша кисело мляко
1/4 ч.лъжица сода
1 яйце.


Смесете брашното със содата.
Отделно смесете яйцето, сладкото от кайсии и киселото мляко.
Прибавете брашнената смес към яйчената.
Загрейте леко намаслен тиган и сипвайте по 1/4 от сместа, когато от горна страна се образуват балончета обърнете. Печете от другата страна за 2 мин. и извадете.
Поднесете със сладко по ваш избор  или.........
В малка купичка смесете 1 суп.лъжица меко масло с 1 ч.лъжица сладко от кайсии, намажете ги с така подготвената смес още топли.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: di_ani в 17 Юни 2008, 20:33:37
petrina
Поздравления за продължението на чудесната ти тема /дано сега не ми преместят поста/!
Тук е много апетитно, а и здравословно!

 :flower:
Благодаря ти за крамбъловото  предложение  :thumbup:–
Направих като теб с череши, но вместо ябълки – върху кайсии и
добавих, както ние го обичаме  :smile1:– шоколад и ядки  в топинга.


Страхотна сезонна идея  –  Благодаря ти! (http://images26.snimka.bg/006120589.jpg)

 :thankyou:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 20 Юни 2008, 21:54:22
di_ani ,
страхотно...... (http://www.pixelland.ru/style_emoticons/default/podarok.gif),  много красиво както винаги, нямам думи за да изразя възхищението си от подхота ти кака представяш храната, та то е цяло произвадение.

и на мене определено крамбълите ми станаха любими, пробвах ябълки с фурми, и един  с круши, и един малко по различен с череши но него ще го пусна на 25 юни,  лекички и  много вкусни, това се превърна в любим десерт, даже си го хапвам и за закуска.  :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 20 Юни 2008, 22:32:20
Салата с краставица и соев дресинг


1 голяма краставица
2 ч.лъжици кафява захар
4 скилидки чесън, накълцани на ситно
2 суп.лъжици червен оцет
1 ч.лъжица соев сос
1 суп. лъжица сусамово олио
сол на вкус.

Нарязваме краставицата и я поставяме в салатена купа.
Смесете чесъна, захарта, соевия сос, оцет, олиото, сол.
Подправете салатата с дресинга.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Юни 2008, 21:34:05
Запечени патладжани с моцарела и доматен сос

2 кг. домати
4 патладжана
3 глави лук
4 скилидки чесън
1 шепа свеж босилек
1 шепа свеж риган
1 ч.лъжица чили сос
1 – ½ суп. лъжица балсамов оцет
2 ч.лъжици захар
1 бучка. масло + 2 суп. лъжици
250гр. моцарела
Сол и пипер

Правим на доматите кръстче с нож. Поставяме ги във вряща вода. Вадим доматите от водата и махаме люспите. Изчистваме доматите от семките. И ги режим на малки парченца
Нарязваме лука, и чесъна, запържваме ги леко в предварително стопеното масло.
Прибавяме доматите и чили соса, разбъркваме. На много бавен  огъня и оставяме да покъкри / около 1 час/ ли докато намали обема си от първоначалния на половина. Слагаме оцета, и захарта, разбъркваме. Слагаме ригана, босилека, сол и пипер на вкус.
Тествайте дали соса има нужда от оцет, сол, захар, може да прибавите и 2-те суп.лъжици масло, ако не ви хареса консистенцията  му.
Докато  соса къкри нарежете патладжана на филийки и запържете в предварително загрята мазнина. Сложете върху кухненска хартия за да се отцеди. Поръсете със сол и пипер.
Наредете парчетата патладжан в тава поставете отгоре настържете/поставете парченца моцарела, заливате със соса, може да наредите отгоре още един ред патладжани, моцарела и после пак от соса, запечете за 45мин. на 180гр.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Юни 2008, 22:47:49
Бутер с картофи и розмарин

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02171.jpg)

около 380 гр. бутер тесто
около 200гр. шумка/свинса, телешка, пуешка/
4-6 парчета прошуто
100гр сирене
2-3 средни картофа
2 големи скилидки чесън, пресовайте
1 суп.лъжица свеж розмарин
1 жълтък за намазване
Сол и пипер на вкус или  Szechuan/Сечуански пипер (http://www.gotvetesmen.com/useful/spices/index.php?alphabet=%D0%A1&id=79)

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02172.jpg)

Загрейте фурната на 200гр.
Нарежете тестото на квадратчета, поставете върху пекарска хартия, с нож очертайте още едни кръг по навътре с 1см.
Нарежете картофите на тънки филийки, смесете картофа със чесъна, розмарина и малко зехтин
С четка намазваме очертаните граници на тестото.
Поръсете отгоре със сирене поставете парченцата шумка и отгоре прошуто
Наредете отгоре картофените резенчета като всяко да застъпи другото.
Отгоре поръсете с розмарин и чесъна ако имате останал
Поръсете отгоре със сол и Сечуански пипер и клончета розмарин
Печете за 10 мин. на 200гр., намалете на 170гр. и допечете за още 25-35 мин. или до готовността на картофа.
източник:taste.com/форум
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Юни 2008, 23:21:20
Бананови бутерки

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02213.jpg)

30 гр. масло
2 суп.лъжици кафява захар
щипка канела
2 малки банана
1 лист или 25х25см. бутер тесто
ванилов сладолед   

Загряваме фурната на 210гр.
Намасяваме си с маслото  4 бр. купички
Смесваме захарта и канелата, разпределяме я в купичките.
Поставяме нарязания банан, разпределяме в купичките, и смесваме със сместа от захар и канела.
Изрязваме от тестото кръгчета и покриваме бананите. Натъпкваме краищата по стените на купичката.
Печете за 20мин. или докато по кафеният.
Обърнете купичките върху десертна чиния и поднесете с топка ванилов сладолед.
източник:taste.com.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 22 Юни 2008, 10:02:49
Мъфини с банан, морков и мед

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02245.jpg)

2ч.чаши брашно с набухвател
1/2 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица индийско орехче
3/4 ч.чаша кафява захар
3/4 ч.чаша олио
1/4 ч.чаша мед
2 яйца
1 голям банан, пюриран
1 морков, настържете

Загрейте фурната на 200гр.
Разбийте олиото, меда и яйцата.
Смесете сухите съставки: брашното, содата, индийско орехче, захарта.
Изливаме сместа с олио при сухите съставки.
Прибавяме банана и моркова, разбъркайте с дървена лъжица само да се смесят.
Намаслете си фирмичките за мъфините. Сипете от сместа 3/4 в купичките.
Печете за 15-20 мин. или докато по кафеният, извадете и охладете.
източник:au.lifestyle
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: rainbow в 22 Юни 2008, 10:32:30
petrina ти нямаш спиране.  :smile1:. Страхотни предложения отново. Тези бананови бутерки ще се пробват още днес :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: pep-4o в 22 Юни 2008, 11:48:38

Намислете си фирмичките за мъфините. Сипете от сместа 3/4 в купичките.


петрина, имам  :icon_question: а какво правим с останалата 1/4 от сместа?
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 22 Юни 2008, 12:07:03
:pardon:  Мисълта ми беше да не се препълват купичките,да се запълни 3/4 от купичките за мъфини
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: pep-4o в 22 Юни 2008, 13:06:35
мерси  :smile1: сега вече разбрах
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 22 Юни 2008, 19:38:32
Огретен от тиквички, ориз и сирене.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02249.jpg)

3/4 ч.чаша вода
¼ ч.чаша ориз
2-3 стръка зелен лук
4 ч.чаши настъргана тиква
½ ч.чаша кисело мляко
5-6 листа мента
4 яйца
1 суп.лъжица копър
½ ч.лъжица сол
¼ ч.лъжица черен пипер
½ ч.чаша сирене/фета, моцарела/

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02290.jpg)

Довеждаме водата да кипене, поставяме ориза, покриваме и намаляваме огъня и оставяме да поври за около 20 мин. или докато водата се абсорбира. Слагаме готовия ориз в купа.

Загряваме фурната на 170 гр.
Запържваме леко лука. Запържения лук прибавяме към готовия ориз.
Прибавяме в тигана и тиквичките, готвим за около 6 мин. отцеждаме ги от водата, която са пуснали и ги прибавяме в купата с ориза. Разбъркайте.
Прибавяме киселото мляко, накълцаната мента/ако искате не слагайте/, копъра, сол и пипер.Разбъркайте.
 Разбийте яйцата и ги прибавете към другите съставки в купата, разбъркайте два пъти и излейте в подготвена тавичка. /20 см./.
Поръсете отгоре със сиренето и запечете за 35 мин. или докато придобие леко кафеникав цвят.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 22 Юни 2008, 20:05:31
Риба в марината с лайм, копър и магданоз

1 лайм, настържете кората му , и изкискайте сока
1 суп.лъжица зехтин
1/3 ч.чаша копър
½ ч.чаша магданоз
4 филета бяла риба
Сол, пипер на вкус.

Смесете кората на лайма, ¼ от сока, магданоз, копър, сол и пепер.
Прибавете рибните филета и намажете отгоре всяко от тях.
Приберете в хладилника за 1 час.
Загрейте скарата или грилов тиган/може да ги увиете във фолио и пак да ги запечете, на скара/грилов тиган/
По време на готвенето на рибата, поливате с останалия сок от лайм.   
Готвим за 3-5 мин. в зависимост от дебелината на филетата.
източник:teste.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 23 Юни 2008, 12:09:33
Кекс със сушени смокини

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02293.jpg)

300гр. сушени смокини
1 ч.чаша гореща вода
1 - 1/2 суп.лъжица бренди
3/4 ч.чаша захар
3 яйца
1/4 ч.чаша кисело мляко
1/2 ч.чаша масло, меко
1 - 1/2 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица сол
Пудра захар за поръсване.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02312.jpg)

Смесете горещата вода със смокините и брендито, оставете на страна за 30 мин.
Разбийте маслото със захарта, прибавете едно по едно яйцата, млякото.
Отделено смесете брашното, бакпулвера, сол и канела.
Прибавете към течните съставки и брашнената смес.
Накрая прибавете нарязаните на парченца смокини. Разбъркайте.
Подгответе си 20 см. форма за кекс, намислете и набрашнете.
Печете в загрята фурна  на 180 за 40-50 мин. или като проверявате с клечка за готовността му.Охладете за 15 мин. извадете от формата, охладете. Поръсете с пудра захар.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 25 Юни 2008, 05:22:33
Крем с пролетни плодове. (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2548.msg64936/topicseen.html#new)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 25 Юни 2008, 11:19:32
Салата с моркови и авокадо

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02316.jpg)

1 малко авокадо
450гр. моркови
слънчогледово семе
лимонов сок или сок от портокал
сирене тофу
оцет балсамико
сос Табаско/Tabasco (http://www.gotvetesmen.com/useful/products/index.php?alphabet=%D0%A2&id=687)
сол и пипер

Смесете авокадото с лимоновия сок, оцет балсамико в малка салатена купа, може да намачкате с вилица авокадото.прибавете на вкус сос Табаско, сол и черен пипер.
прибавете морковите и няколко кубчета сирене Тофу, разбъркайте добре и приберете в хладилника за половин час. Разбъркайте и подправете ако е необходимо. Преди сервиране и поднесете поръсено със слънчогледови семки.
източник:chocolateandzucchini.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Юни 2008, 08:51:00
крем-супа с тиквички и пармезан

2 суп.лъжици зехтин
1 глава лук, нарежете
2 скилидки чесън, нарежете
1 суп.лъжица мащерка
1.250л. пилешки бульон
440гр. картофи
700гр. тиквички
1 ч.чаша нарязан на ситно магданоз
40гр. /1/2 ч.чаша/ пармезан
65гр /1/4ч.чаша/ кисело мляко
сол и черен пипер.

Загряваме мазнината, слагаме лука, чесъна и мащерката, готвим за около 1-2 мин., лука трябва да омекне.
Прибавяме бульона и нарязаните картофи. довеждаме до кипене, готвим за около 10 мин., картофа трябва стене мек.
Прибавяме тиквичките, оставяме ги за около 2-3 мин.или докато омекнат,
махаме от топлината, прибавяме пармезана, магданоза и киселото мляко.
Пасираме сместа.Тествайте на вкус и  подправете сместа.
Сервирайте поръсена с черен пипер и настърган пармезан.
източник:.taste.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Юни 2008, 14:51:21
Салата с краставица, кисело мляко, сирене фета и копър

2 големи краставици
1/2 ч.чаша кисело мляко
3/4 ч.чаша нарязана на ситно копър
1/2 ч.чаша сирене фета
сол и черен пипер на вкус

Нарежете краставицата на четвъртинки, поставете я в салатена купа,
Прибавете нарязания копър, разбъркайте.
Прибавете киселото мляко, смесете добре.
Прибавете сол и черен пипер на вкус.
Поръсете със сирене фета, поднесете.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: di_ani в 30 Юни 2008, 15:33:16
petrina,  
Салата с краставица, кисело мляко, сирене фета и копър -
много свежо - типично лятно предложение :flower:
Благодаря за идеята  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Юли 2008, 09:37:39
 di_ani, :-*
Благодаря ти  :flowers:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Юли 2008, 09:48:53
Крем супа с тиквички, лимонена мащерка и боб

1 суп.лъжица зехтин
2 скилидки чесън, нарежете на ситно
1 глава лук, нарежете
350гр. картофи, нарежете на четвъртинки
750гр. тиквички, нарежете на четвъртинки
4 ч.чаши пилешки бульон
2 бр. дафинови листа
¼ ч.чаша лимонена мащерка (http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/clip_image002.jpg)/накъсайте листата/
400гр. боб от  консерва
1/3 ч.чаша нарязан магданоз
Сол и пипер на вкус

Загрейте олиото прибавете лука и чесъна гответе докато омекнат за 2-3 мин.
Прибавете картофите и тиквичките готвим за 5 мин. Прибавяме пилешкия бульон, лимонена мащерка и дафиновите листа. Покриваме. Готвим за около 20 мин. Изваждаме дафиновите листа.
Пасираме. Прибавяме боба, нарязания магданоз, сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме на още средно загрети   котлони.
Поднесете с препечена филийка и сирене.
Източник: tаste.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Юли 2008, 12:20:44
Салала от домати, гриловани тиквички,сирене Фета и маслини

1 средна тиквичка
2 домата
1/4 ч.чаша черни маслини
1/4 ч.чаша сирене фета
зехтин, сол и черен пипер на вкус

за марината на тиквичките:
1 суп.лъжица зехтин
щипка риган
щипка босилек
щипка мащерка
1 - 2 скилидки чесън, пресовайте
сол

Разполовете тиквичката на две, нарежете. изпържете в загрята мазнина.
Смесете в малка купичка съставките за марината, прибавете тиквичките и смесете добре. Покрийте и приберете в хладилника за 30 мин.
В салатена купа поставете нарязаните домати, прибавете тиквичките, подправете с зехтин, сол, пипер.Тествайте на вкус.
Поръсете отгоре със сирене фета и маслините.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Юли 2008, 09:47:43
Мариновани тиквички на скара.

1/2 ч.чаша джиджонска горчица
1/4 ч.чаша лимонов сок
2/3 ч.чаша зехтин
2-4 скилидки  чесън, пресовайте
2 суп.лъжици розмарин
1 ч.лъжица черен пипер
сол на вкус
4-5  бр. средни тиквички

Нарежете тиквичките по дължина.
Смесете съставките за марината в купа с капак, поставете тиквичките и приберете в хладилника за едно денонощие.
Подгответе тиквичките на скара или грилов тиган. С останалата марината от време на време поливайте тиквичките на скарата.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Юли 2008, 14:13:29
Салата с домати, яйца, маслини и дресинг с горгонзола

3-4 домата
2-3 твърдо сварени яйца
1/4 ч.чаша черни маслини
сол и черен пипер на вкус

за дресинга:
2 суп.лъжици зехтин
1 суп.лъжица оцет балсамико
1 суп.лъжица натрошено сирене горгонзола

Нарязваме доматите и яйцата на филийки.
подреждаме резенчетата домати върху тях яйцата, слагаме маслините.
Поръсваме със сол и черен пипер.
Смесваме съставките за дресинга.
Поръсваме салатата с дресинга
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: eli4ka в 02 Юли 2008, 15:32:02
petrina ,стоя и цъкам като будилник,чудя се откъде имаш толкова енергия ,в тази жега, за такова готвене. ;D
Обаче ,нали съм една от малкото/с привилегии :P/,които те познават лично,та си знам че си енергична млада дама.
Супер си ,мила. :thumbup: Маринованите ти тиквички сигурно ще спретна още днес ,а може ли да са без горчица :icon_question: ,защото само аз ям в къщи.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Юли 2008, 15:46:08
eli4ka , благодаря ти за хубавите думи  :flower:,
мисля, че без горчица няма да са същите на вкус,  :thumbsdown:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Юли 2008, 15:52:39
Крем с плодове

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02468.jpg)

4 яйца
3 ч.лъжици царевично брашно
1 ч.лъжица ванилия
250гр. кисело мляко по гъстичко
50мл. мед
плодове по ваш избор/малини, череши, кайсии,праскови.../

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02457.jpg) (http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02458.jpg)

Загряваме фурната на 170гр.
Разбиваме яйцата, прибавяме брашното, ванилията, киселото мляко и мед, разбъркваме до гладка смес.
В купичките поставяме плодовете и заливаме с получената смес.
Печем за 20мин. охлаждаме и поръсваме с пудра захар.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: aimi в 02 Юли 2008, 19:16:49
Тези мариновани тиквички са ужасно изкусителни, особено за тиквояд като мене. Ще ги пробвам в най-скоро време.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Юли 2008, 14:52:32
Салата с авокадо

2 бр. големи авокада
1 лайм, изстискайте сока му
1 суп.лъжица зехтин
половин малка глава червен лук
малко нарязан  кориандър
3 - 4 капки сос Табаско/Tabasco (http://www.gotvetesmen.com/useful/products/index.php?alphabet=%D0%A2&id=687)

Нарежете двете авокада поставете в купа, поръсете отгоре с 2суп.лъжици сок от лайм. Разбъркайте/подхвърлете/ за да се смеси добре.
Прибавете зехтина, нарязания лук, кориандъра. Смесете прибавете сос Табаско, тествайте на вкус, подправете със сол и черен пипер.
Сервирайте с пилешко, свинско  или скариди.
Източник:taste.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Юли 2008, 15:51:16
Дип с авокадо и сирене

1 авокадо
1/4 ч.чаша  кисело мляко
1/4 ч.чаша сирене/ в случая козе/

Прибавете в блендера нарязаното на парченца авокадо, прибавете киселото мляко и сиренето. Направете няколко оборота до получаване на гладка смес.

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: radost.1955 в 04 Юли 2008, 20:25:40
Петрина,благодаря за рецептата за риба печена със сок от лайм и пресни подправки.Аз не намерих лайм и ползвах лимон,но стана също вкусно.За гарнитура задуших микс от китайски зеленчуци.Другия път ще я пека повече,защото обичам да е като твоята ,с коричка.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/15362/normal_SP_A0851.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: radost.1955 в 05 Юли 2008, 11:07:12
Както съм започнала да благодаря,до довечера сигурно още веднъж ще се включа в твоята тема/но нека да стане/.
А за днес за кафето на закуска направих кашкавалки с копър.Не очаквах,че толкова бързо стават и са много вкусни. :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:

ето моите кашкавалки
(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/15362/normal_SP_A0870.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Юли 2008, 16:53:10
radost много се радвам че се спря на тази рецепта,/ Риба в марината с лайм, копър и магданоз/, когато я направих за пръв път, у нас много скиптично погледнаха рибата с тези треволяци върху нея. Но  бързо се установи,че е много вкусна.  :P, приложир после рецептата и на друг вид риба - резултата си остана същия, много вкусна  :-*,
 а за кашкавалки с копър, найстина стават бързо, и много вкусни. Обичам тестени рецепти който стават бързо, особено за закуска са идеални така закуската е приготвена,  на бързо и  в къщи са доволни, оставя време  и да се насладиш на сутрешното кафене -  не че ме мързи да меся т.к. имам машина за хляб, но  предпочитам да си съкратя времето за готвене за да имам, време и за други неща...... и  ::), :spruce_up:
много целувки да всички у Вас  :-*
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Юли 2008, 17:08:54
Салата с домати, авокадо  и риба тон

1 авокадо
2- 3 домата
1 консерва риба тон
1 ч.чаша нарязан магданоз
1/2 ч.чаша нарязан лук
3 суп.лъжици сок от лайм
2 суп. лъжици зехтин
щипка сол и черен пипер

Нарязваме авокадото, поставяме го в салатена купа, поливаме го 1 суп.лъжица сок от лайм, посоляваме.
Нарязваме доматите прибавяме ги към авокадото, прибавяме  още лука и магданоза.Прибавете и рабата тон.
За дресинга смесете зехтина и сока от лайм. Подправете със сол и пипер, тествайте и при нужда подправете
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Юли 2008, 18:43:56
Салата с диня

7 ч.чаши изчистена от семките и нарязана на парчета диня
1 ч.чаша сирене фета
1/2 средна глава червен лук
1/2 ч.чаша рукула
1/3 ч.чаша нарязан магданоз
1/4 ч.чаша нарязана мента
1/3 ч.чаша белени тиквени или слънчогледови семки

1/4 ч.чаша зехтин
2 суп.лъжици лимонов сок
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица черен пипер


В салатена купа смесваме първите седем съставки.
Смесваме зехтина лимоновия сок, сол и пипер, заливаме с дресинга, разбъркваме.
източник: myrecipes
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: aniyon в 05 Юли 2008, 20:44:55
Петрина    ,   много ми хареса ктемчето ти с плодове. Имах останало малко царевично брашно и го оползотворих добре  :smile1: Мерси за рецептичката !
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 06 Юли 2008, 11:17:18
 aniyon , много се радвам че крема с плодове Ви е допаднал  :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 06 Юли 2008, 11:31:26
Морковени мъфини с пшенични трици

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02561.jpg)

1 - 1/2 ч.чаша брашно
1 ч.чаша пшенични трици
1/2 ч.чаша кафява захар
1 -1/2 ч.лъжица канела
1 -1/4 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица сол
2 яйца
3/4 ч.чаша кисело мляко
1/2 ч.чаша олио
2 суп.лъжица мед
1 -1/2 ч.чаша настъргани моркови
1 ч.чаша стафиди

В отделна купа смесете първите седем съставки, т.е. сухите.
В друга купа яйцата, олиото, мед и кисело мляко, разбъркайте докато се смесят съставките.
Прибавете сухите съставки към мокрите, смесете. Прибавете морковите и стафидите, разбъркайте с дървена лъжица.
Загрейте фурната на 180гр., подгответе си купичките за мъфините, намаслете.
Сипвайте в купичките като не препълвате/запълнете само 3/4 от купичките/. Печете за 20-25мин. извадете охладете за 5 мин. и извадете мъфините от формите.
източник:tasteofhome.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 06 Юли 2008, 11:59:37
Бисквити с тиквички  

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02589.jpg)

1 ч.чаша масло със стайна температура
1 - 1/2 ч.чаша захар
2 яйца
1.ч.лъжица ванилия
2 ч.чаши настъргана тиква, отцедете хубаво от водата.
2 - 3/4 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1 ч.лъжица канела
1 ч.лъжица сол
1 ч.чаша натрошени орехови ядки
1 ч.чаша шоколадов чипс/ или накълцан на ситно шоколад
1/2 ч.чаша стафиди
1 ч.чаша кокосови стърготини

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02594.jpg)

Загряваме фурната на 180гр.
Разбийте маслото и захарта до кремообразна смес.
Прибавете яйцата и ванилията. прибавете настърганата тиква.
Смесете отделно брашното, бакпулвера, канелата, солта.
Прибавете сухите съставки към мокрите. Смесете.
Прибавете орехите, шоколадовия чипс, стафиди, кокосови стърготини.
Сипвайте от сместа върху леко намаслена пекарска хартия по 1 суп.лъжица.
Печете за 15-20 мин. или докато леко по кафеният. Охладете върху решетка.
източник:myrecipes.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 06 Юли 2008, 12:51:37
Гръцки пай с тиквички

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02570.jpg)(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02576.jpg)

4 средни тиквички/по 100гр. всяка/
1/4 ч.чаша брашно
1/4 ч.чаша олио
2 глави лук
250 гр. сирене фета
250 гр. рикота или извара
1/2 ч.чаша нарязан копър
3-5 листа мента, нарежете на ситно
7-8 яйца
сол и черен пипер на вкус
12 листа /кори за баница

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC01108.jpg)(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC00970.jpg)

Настъргваме тиквичките, отцедете от водата.
Загрейте олиото  и сложете  лука, гответе за 8 мин. извадете и сложете в купа.
Прибавете тиквичките, гответе още 7-8 мни. Изцедете и прибавете към лука.
Прибавете брашното, копъра, ментата, сол и пипер на вкус, сиренето и изварата.
Прибавете и разбитите яйца, смесете добре.
Намасляваме си съда в който ще редим корите. Намаслете корите с олио.
Наредете корите в предварително намаслен съд 22см. Поставете плънката, завийте краищата
Печете за 40-45 мин.  в загрята фурна на 180гр.или до готовност /да покафенене/. Охладете за 20 мин. и разрежете.
Ето тук (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg61195.html#msg61195); тук (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg61131/topicseen.html#new) съм правила нещо подобно.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vesela в 13 Юли 2008, 17:11:30
Петрина, направих чудесна комбинация от твоите две кремчета - с плодове и с пролетни плодове - получи се това приятно лятно десертче:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: t_ilieva в 14 Юли 2008, 18:59:19
petrina,   бисквитите с тиквички звучат страхотно! Ще ги пробвам в най-скоро време!  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Юли 2008, 11:06:25
Мъфини с пъпеш и овесени ядки

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02616.jpg)

1ч.чаша брашно
½ ч.чаша фини овесени ядки
1 ч.чаша пюриран пъпеш
2 ч.лъжици бакпулвер
½ ч.лъжица канела
¼ ч.лъжица джинджифил
½ ч.лъжица сол
¾ ч.чаша кафява захар
1 яйце
¼ ч.чаша олио

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02613.jpg)

Загряваме фурната на 200гр.
Смесваме брашното, бакпулвера, овесените ядки, канелата, джинджифила, солта и  кафявата захар.
Отделно разбиваме яйцето и олиото.
Смесваме сухите към мокрите съставки. Прибавяме и пюрирания пъпеш. Смесваме добре.
Намасляваме си формите  за мъфините. Запълваме ¾ от тях. Печем за 20-25 мин.
Иваждаме и охлаждаме.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Юли 2008, 11:11:07
ммммммммммм vesela , кремчето изглежда много апетитно  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Юли 2008, 14:30:54
Риба с кисело мляко  и сирене

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02640.jpg)

6-7 филета от риба
сол
черен пипер
¼ ч.чаша кисело мляко
1 суп.лъжица лимонов сок
половин средна глава червен лук
1 ч.лъжица копър
щипка червен пипер
2 – 3 скилидки чесън, пресовайте.
½ ч.чаша натрошено сирене

Посолете и поръсете с черен пипер рибата.
Подредете в намаслена тава, филетата риба.
Смесете млякото, лимоновия сок, нарязания лук, копъра, чесъна, прибавете и щипка червен пипер.
Намажете филетата с така подготвената смес. Запечете за 5 -6 мин.в предварително загрята фурна на 180гр. извадете поръсете отгоре със сиренето и запечете за още 4-6 мин.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Aura в 19 Юли 2008, 19:40:16
Крем с плодове

petrina направих от твойто кремче...и резултата за оценка,ухае много приятно :thumbup:..чакаме да истине.. ::)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 20 Юли 2008, 10:30:25
alexa_a :yahoo:, иде ми да го хапна от ммонитора,  :-*  Благодаря ти!
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 20 Юли 2008, 10:34:51
Кашкавалени питки с горчица

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02668.jpg)(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02676.jpg)

2 – ¾ ч.чаша брашно
1 суп.лъжица захар
2 ч.лъжици бакпулвер
2 суп.лъжици нарязан на ситно лук
1 ч.чаша настърган кашкавал
¾ ч.чаша прясно мляко или малко повече
1 суп.лъжица олио
2 яйца
2 ч.лъжици Джиджонска горчица
щипка чубрица
Сусам за поръсване

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02646.jpg)

Загряваме фурната на 220гр. Подготвяме си тава, която застиламе с пекарска хартия.
Смесваме брашното, бакпулвера, захарта, чубрицата. Прибавяме лука и кашкавала.
Отделно разбиваме 1-то яйце, олиото, прясното мляко и горчицата.
Прибавяме течните съставки към сухите. Смесваме добре, поставяме сместа върху набрашнена повърхност и омесваме до образуването на меко тесто. С набрашнени ръце оформяме малки питки. Разбиваме другото яйце. Намазваме отгоре всяка питка и поръсваме със сусам.
Печем за 14-15 мин. или до готовност. Сервирайте топли.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 20 Юли 2008, 18:47:08
Мъфини с горски плодове и извара

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02716.jpg)(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02685.jpg)

75гр.меко масло
180гр. извара
½ ч.чаша захар
1 ч.лъжица ванилия
2 яйца
1 -1/2 ч.чаша брашно
2 ч.лъжица бакпулвер
1/3 ч.чаша прясно мляко
1 ч.чаша  боровинки, малини или къпини

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_02683.jpg)(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02684.jpg)

Загряваме фурната на 180гр.
Разбиваме маслото с изварата, захарта и ванилията. Прибавяме едното яйце разбъркваме добре после и другото. Към тази смес прибавяме брашното, което предварително сме смесели с бакпулвера. Прибавяме накрая и /боровинки, малини или къпини/.
Сипваме от сместа във формите като не ги препълваме. Печем за 20 мин. Извадете и охладете.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 20 Юли 2008, 20:25:22
Сладкиш с круши и извара

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02725.jpg)

½ ч.чаша масло, меко
1 яйце
½ ч.лъжица сода
1-3/4 ч.чаша брашно
1/3 ч.чаша захар
¼ ч.лъжица ванилия
½   ч.чаша прясно мляко

300гр. кашкавалена извара
1 яйце
½ ч.чаша захар
500гр круши
½ ч.лъжица захар
½ ч.лъжица канела

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02733.jpg)

Загряваме фурната на 180гр.
Смесваме маслото със захарта, прибавяме яйцето, млякото и ванилията. Накрая прибавяме брашното предварително смесено със содата.
Изливаме сместа в намаслена тава и печем за 15-20 мин. или докато отгоре стане леко кафеникав. Изваждаме и оставяме на страна. През това време си подготвяме изварената смес.
Смесваме изварата, яйцето, захарта и ванилията.
Нарязаните круши смесваме със ½ ч.лъжица захар и канела.
Разпределяме крушите върху блата. Отгоре поставяме изварената смес, заглаждаме.
Разклатете леко тавата за да може изварената смес да се разнесе на всякъде.
Запечете за 28-30 мин. на горен реотан на 180гр. докато покафенее. Извадете, охладете и приберете в хладилника за 2 часа. Разрежете на парченца.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: t_ilieva в 23 Юли 2008, 10:57:05
Заканила съм се на Кашкавалените питки с горчица - само не разбрах, трябва ли да се месят...... ::)

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Юли 2008, 16:13:34
Риба с пармезан и копър

250гр. риба/филе от пъстърва или бяла риба/
4 ч.лъжици настърган пармезан
½ ч.лъжица нарязан на ситно копър
Сол и черен пипер на вкус
Зехтин

Поставете рибата в намаслена тава, отгоре капнете по няколко капки зехтин, поръсете със сол и черен пипер, после с пармезан и копър. Печете в загрята фурна на 180 за 10-15 мин.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Юли 2008, 16:41:17
Салата с червенo цвекло, мента и козе сирене

4 глави червено цвекло
1 глава червен лук
1ч. лъжица нарязана на ситно мента
Зехтин
Пресен лимонов или портокалов сок
Сол
Черен пипер

Козе сирене

Измиваме цвеклото. Поставяме го в съд с вода така че водата да го покрие, довеждаме до кипене, намаляваме и оставяме до поври 45 мин.
Изваждаме цвеклото. Измиваме го под чешмата със студена вода, нарязваме и го слагаме в салатена купа, прибавяме нарязваме  червения лук  и  ментата.
Овкусява ме  със  зехтин, пресен лимонов сок или портокалов, сол и черен пипер. Разбъркваме.
Поръсваме отгоре с козе сирене.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Юли 2008, 18:32:46
Изварен десерт с малини

4 яйца
½ ч.чаша захар
350гр. извара/рикота
1 ч.лъжица лимонова кора
2 суп.лъжици лимонов сок
1 суп.лъжица ванилена захар
около 200гр. малини или къпини

Загряваме фурната на 180гр
Разбиваме жълтъците със захарта, до кремообразна смес. Прибавяме изварата, лимоновата кора, и лимоновия сок.
Отделно разбиваме белтъците до пухкавост, прибавяме ванилена захар,
Прибавяме белтъците към изварата като бъркаме постоянно.
Намасляваме си 5 купички. Запълваме ги с малините/къпини, разпределяме ги по равно и с лъжица сипваме отгоре от изварената смес.
Печем за 20-25 мин. или докато леко покафенее или се надигнат.
източник:au.lifestyle, с малко изменения
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Юли 2008, 09:23:28
Питки със сирене и магданоз

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC027851.jpg)

2 – ½ ч.чаша брашно
2/3  ч.чаша натрошено сирене
1 – ½ ч.лъжица бакпулвер
½ ч.лъжица сода
¼ ч.лъжица сол
5 суп.лъжици меко масло
½ ч.чаша кисело мляко
1 яйце
2 суп.лъжици нарязан магданоз

За намазване отгоре:
Яйце и сусам

Загряваме фурната на 200гр. Постиламе си тавата с пекарска хартия
Смесваме брашното с бакпулвера, содата и солата. Прибавяме маслото, сиренето и магданоза.  Омесваме добре/да стане на трохи/ прибавяме  киселото мляко и яйцето.Смесваме добре.
Изсипваме сместа  на набрашнена повърхност, омесваме до оформяне на тестото.
Разточваме върху набрашнена повърхност, дебелината на тестото трябва да е около 1 см. Изрязваме с чаша кръгчета. Поставяме ги върху пекарската хартия и намазваме отгоре с разбито яйце и поръсваме със сусам.
Печем за 17-20 мин. сервирайте топли.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Юли 2008, 11:51:27
Шоколадови мъфини с череши

1ч.чаша замразени череши
2 ч.чаши брашно
¼ ч.чаша какао
2 ч.лъжици бакпулвер
¼ ч.лъжица сода
1 ч.чаша захар
100гр. черен шоколад, накълцайте с ножа на ситни парченца
125гр. масло, разтопено и охладено
½ ч.чаша кисело мляко
2 яйца

Загряваме фурната на 200гр. Намасляваме си формите за мъфините.
Извадете черешите от фризера  и ги оставете за 5 мин.
Пресейте брашното с бакпулвера, содата и какаото. прибавете захарта и натрошения шоколад. Смесете добре.
Направете в сухите съставки кладенче и поставете черешите. Отделно смесете маслото, киселото мляко и яйцата. Прибавете ги към сухите съставки. Разбъркайте с вилица докато елементите се обединят.
Сипвайте с лъжица от сместа като запълвате 2/3 от формите. Печете за 15-20 мин. Изваждаме и охлаждаме.
Може да замените  черешите, с замразени боровинки, къпини, малини, ягоди.
Източник: au.lifestyle
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Юли 2008, 12:19:04
Салата с домати  и рукула

3 домата
1 ч.чаша  рукула
1 средна глава червен лук
1 зелена чушка
1/2 ч.чаша твърдо сирене, нарязано на кубчета
   
За дресинга:
¼ ч.чаша зехтин
2 суп.лъжици лимонов сок
1 суп.лъжица мед
2 ч.лъжици горчица
Сол и черен пипер на вкус

В салатена купа поставяме нарязаните домати,  накъсайте рукулата,,нарязания червен лук, зелената чушка.
Смесете съставките за дресинга.
Преди сервиране залейте салатата с дресинга и разбъркайте, отгоре поръсете с кубчетата сирене
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: rainbow в 28 Юли 2008, 09:18:34
petrina закуската тази сутрин бяха твоите пенкейк със сладко от кайсии. Сина ми каза, че това е най-страхотната закуска, която съм правила  ;D Благодаря  :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 03 Август 2008, 18:53:50
rainbow , много се радвам че  са се харесали, :-*


Мъфини с банан, мед и канела

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02844.jpg)

2 ч.чаши/300гр./ брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
½ ч.лъжица сода
Щипка сол
1 ч.лъжица канела
2 суп. лъжици мед
2 яйца
½ ч.чаша захар
75гр. масло, разтопено
½ ч.чаша прясно мляко
1 ч.лъжица ванилия
2 средни банана пюрирани /1 ч.чаша/

Загрейте фурната на 180гр. Намасляваме 12 форми за мъфини.
Смесваме сухите съставки: брашното, бакпулвера, содата, щипка сол, канела и захарта.
Разбиваме яйцата, маслото, млякото, меда, ванилията и пюрираните банани.
Прибавяме към течните съставки и сухите. Смесваме добре.
Сипваме със супена лъжица от сместа във формите като запълваме 2/3 от тях.
Печем за 20 мин. Изваждаме и охлаждаме.
източник:taste.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Август 2008, 19:24:07
във форума има доста рецепти с патладжани, ето и още една, надявам се да не се повтарям


Пълнени патладжани

4 порции

4 патладжана,  /бели/ всеки с тегло около 225гр.
2 средно големи глави кромид  лук
4 суп.лъжици зехтин
1-2 скилидка чесън
450гр.обелени и ситно нарязани домати
Сол  и черен пипер
Подправки по ваш избор.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02853.jpg)

Направете диагонален разрез на патладжаните.
Поставете ги в подсолена вода за 1 час.
Отцедете и подсушете.
Издълбайте с лъжица патладжаните, като запазите вътрешното.
Загрейте част от олиото- и ги запечатайте за 5-10 мин. 
Оставете ги върху кухненска хартия за да се отцедят.
Нарежете лука на ситно и го запържете в 4 лъжици зехтин, когато стане прозрачен добавете нарязаните домати, парченцата патладжан/вътрешността която сме издълбали/, нарязания на ситно чесън, сол и черен пипер и др. подправки по ваш вкус.
Задушете на огъня за 15мин. Сместа трябва да придобие консистенция на мармалад.
Поселете и подправете с черен пипер всяка лодка патладжан, сложете от плънката/ може отгоре да покриете с резен домат, ястието носи на домати/.
Подредете патладжаните в намаслена тавичка и ги печете в загрята фурна за  около 30 мин.
Сервирайте топли.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 07 Август 2008, 19:33:18
Мъфини с къпини

230 гр.брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
Щипка сол
230гр. захар
1 ч.лъжица ванилия
3 яйца
200мл.кисело мляко
100гр. масло, разтопено и охладено.
1 ч.чаша къпини

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си формите за мъфините.
Смесваме брашното, бакпулвера, солта и захарта.
Отделно смесваме ванилията, яйцата, киселото мляко и маслото.
Прибавяме течните съставки към сухите , смесваме добре. Най-накрая слагаме и къпините, разбъркваме с дървена лъжица.
Сипваме във формите от сместа като разпределяме равномерно.Печем за 25 мин. или до готовност. Охладете и извадете .
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Tango в 07 Август 2008, 21:00:55
       Petrina, много благодаря за Изварения сладкиш с малини!  :air_kiss:  Получи се много добре, при мен плодовете бяха доста и ми излязоха 8 купички, за да има и допълнително.  :eat:  Невероятно се съчетава изварата с вкуса и аромата на малини! За съжаление снимки няма.  :innocent:  Пропуснах да снимам. Виноват!  :blush2:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 09 Август 2008, 18:24:16
Tango ,за мене е истинско удоволствие че съм ви доставила наслада за небцето  :smile1:

Солен кекс с кашкавал, розмарин и лимон

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02879.jpg)

1 -1/4 ч.чаша брашно
½ ч.лъжица бакпулвер
¼ ч.лъжица сода
1 ч.лъжица сол
1 суп.лъжица захар
2 яйца
¾ ч.чаша прясно мляко
½ ч.чаша зехтин

1суп.лъжица нарязан на ситно розмарин
Кората на едни малък лимон
1 суп.лъжица сок от лимон
1 ч.чаша настърган кашкавал
Щипка бял пипер

Загряваме фурната на 180гр. подготвяме си 22см форма.
Смесваме брашното, солта, бакпулвера, содата, и захарта.
Отделно смесваме яйцата ,олиото и млякото.
Прибавяме към течните съставки мокрите, смесваме добре.
Прибавяме розмарина, лимоновия сок, настърганата кора на лимона, кашкавала и пипера, разбъркваме с дървена лъжица.
Печем за около 40 мин. или проверяваме с клечка , ако я изкарате суха значи кекса е готов.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 09 Август 2008, 19:07:02
Салата с риба тон, зелена чушка, копър и млечен дресинг.

1 консерва риба тон, парченца
2-3 зелени чушки, нарежете
1-2 стръка зелен лук, нарежете
2 суп. лъжици нарязан на ситно копър

За дресинга:
2 суп.лъжици ниско маслено кисело мляко – 0,1%
2 суп.лъжици ниско маслена майонеза
1 ч.лъжица лимонов сок
щипка сух  керевиз
щипка  сол

В салатена купа поставяме рибата тон, нарязаните чушки, лука и копъра.
Отделно смесете дресинга. Полейте отгоре салатата, разбъркайте внимателно и изстудете за 20 мин.
източник:kalyns
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 09 Август 2008, 19:30:32
Салата с рукула, смокини и прошуто

около 200гр. рукула/микс
10-12 смокини
8 парчета прошуто
3 суп.лъжици зехтин
сол
черен пипер

Поставяме рукулата в салатена купа овкусяваме с зехтина, сол и пипер.
Нарязваме смокините на две, а прошутото на ленти. Поставяме отгоре смокините и прошуто, сервираме.
източник:jenyu
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 10 Август 2008, 12:53:46
Салата от червено цвекло и ябълка


Лимонов сок на един лимон
1 суп.лъжица зехтин
1 суп.лъжица мед
Щипка кимион
Щипка сол и черен пипер
Около 1 кг. Червено цвекло, леко сварено, така, че да остане хрупкаво и настъргано
2 ябълки, настържете

Смесете  лимоновия сок, меда, зехтина, прибавете кимиона, солта и черния пипер, тествайте дали се нуждае още от кимион, сол и черен пипер.
Смесете в салатена купа цвеклото и ябълките, полейте отгоре с дресинга, може да сервирате с козе сирене.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 10 Август 2008, 13:26:57
Лек изварен сладкиш с къпини

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC02954.jpg)

100гр. брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
200гр. захар
Кората на 1 лимон
200гр. извара
230 гр. кисело мляко
3 яйца
80гр. масло, меко
Сока на 1 лимон
1 ч.чаша къпини

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02923.jpg)(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02956.jpg)

Загряваме фурната на 180гр. подготвяме си 26см форма.
Смесваме брашното с бакпулвера, прибавяме захарта и настърганата лимонова кора.
Отделно разбиваме изварата с киселото мляко, прибавяме яйцата, брашнената смес и маслото и лимоновия сок.Смесваме добре.
Изливаме сместа във формата, отгоре поставяме къпините.
Печем за 30-40 мин. или до готовност.Охладете напълно и после разрежете.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vens в 10 Август 2008, 13:36:07
Petrina , този лек изварен сладкиш е точно по моя вкус.  :thumbup:  Ще бъде изпробван в близките дни и у нас.  :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vesela в 10 Август 2008, 13:52:30
Petrina , този лек изварен сладкиш е точно по моя вкус.  :thumbup:  Ще бъде изпробван в близките дни и у нас.  :smile1:
И по моя, но ще изпробвам след почивката, тогава ще си донеса от село и къпини - питомни :yahoo:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 10 Август 2008, 14:56:37
Мъфини със смокини и извара.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/1~0.jpg)

85гр.извара
3 яйца
1-1/2 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша прясно мляко
6 суп.лъжици масло
2 ч.чаши брашно /може и малко повече - 2-3 суп.лъжици/
2 -1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
18бр. смокини

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC02966.jpg)

Загряваме фурната на 200гр. подгответе си формите за мъфините.
Смесете брашното бакпулвера и солта.
Отделно смесете изварата с едното яйце, прибавете 1/2 ванилия и захарта.
В малък съд сипете млякото, маслото и 1 ч.лъжица ванилия, загрейте докато маслото се стопи.
Прибавете млякото към сместа с изварата и двете яйца.
Смесете добре.
Прибавете и брашното с бакпулвера.
Сипвайте по 1 - 1/2 суп.лъжица от сместа в купичките на мъфините, поставете по една смокиня и покрийте отгоре с 1/2 суп.лъжица от сместа.
Печете за 20мин. Извадете и охладете


Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 10 Август 2008, 14:58:31
vens, vesela   :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vesela в 10 Август 2008, 16:13:24
О, ама ти продължаваш с изкушенията :swoon:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 12 Август 2008, 20:03:01
Мъфини с банан и кокос


½ ч.чаша масло
2 яйца
3 банана/много меки/, пюрирани
2 ч.чаши брашно
1 ч.лъжица ванилия
1 – ½ ч.лъжица бакпулвер
½ ч.чаша кокосови стърготини
¾ ч.чаша захар
1 ч.лъжица сол

Загряваме фурната на 180 гр. Подготвяме си формите за мъфините.
Смесваме заедно  маслото и яйцата, прибавяме бананите и ванилията.
Отделно смесваме брашното, солта, бакпулвера и захарта.
Смесваме сухите и течните съставки, накрая  прибавяме кокосовите стърготини.
Сипваме от сместа в купичките, като не препълваме и печем за 20-25 мин. или до готовност.
Изваждаме и охлаждаме.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Август 2008, 16:01:46
Пюре от карфиол

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC03013.jpg)

1  срдна глава карфиол
1 суп.лъжица масло или маргарин
2 суп.лъжици готварска сметана или мляко
3 суп.лъжици нарязан на ситно копър
1 ч.лъжици лимонов сок
½ ч.чаша  твърдо сирене или кашкавал, настърган
¼  -  може повечко ½ ч.чаша  сирене фета
Сол и черен пипер на вкус

В посолена вряща вода слагаме розичките карфиол, за 20 мин. или докато омекнат.
Отцеждаме хубаво от водата.
Слагаме карфиола в купа , прибавяме маслото, лимоновия сок, и копъра. Намачкваме с преса за картоф, може да използвате и пасатор.
Прибавяме сметаната/млякото, кашкавала и сиренето. Отново намачкайте или пасирайте.
Подправете със сол или черен пипер. Сервирайте веднага.
източник: kalyns
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Август 2008, 17:43:58
Кюфтета от карфиол

Около 800гр. карфиол
¼ ч.чаша брашно
2 яйца
1 глава лук
1/3  ч.чаша сирене
Магданоз
Щипка кориандър
Сол и черен пипер

Сложете карфиола в посолена вряща вода.за 10мин.
Отцедете хубаво. Поставете розичките върху кухненска хартия.
 Поставете подсушения карфиол в купа  и с вилица намачкайте. Разбийте яйцата, прибавете ги към карфиола, прибавете още, магданоза, нарязания лук, брашното, сиренето, кориандър   и сол и черен пипер на вкус. Изпържете в предварително нагорещен с мазнина тиган, за около 2-3 мин. от всяка страна, или докато придобие кафява коричка.Отцедете върху кухненска хартия.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: t_ilieva в 16 Август 2008, 17:49:11
Кюфтета от карфиол

......................
Мммм, страхотно изглеждат!  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Август 2008, 18:07:19
Зелена салата със смокини, козе сирене и орехи

6 бр.  големи смокини
Микс от зелена салата/може да се направи и със  спанак, маруля…./
Козе сирене
Орехови ядки

За дресинга:
1 малък лук, нарежете на ситно.
2 ч.лъжици лимонов сок
Щипка сол
2 суп.лъжици зехтин или орехово олио

Поставете зелената салата в купа, овкусете с дресинга, отгоре поставете нарязаните на четвъртинки смокини , поръсете с орехови ядки и козето сирене.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 17 Август 2008, 13:26:50
Рулца с извара, сирене, червена чушка и шунка


700гр. брашно с набухвател
¼ ч.лъжица сол
300мл. готварска сметана
330 мл. газирана вода
250гр. извара
200гр. сирене
1 червена чушка
¼ ч.чаша нарязано на ситно шунка.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC03027.jpg)

Загряваме фурната на 200гр.
Смесваме брашното със солта. Прибавяме сметаната и газираната вода.  Смесваме добре, поставяме сместа върху набрашнена повърхност и омесваме до образуването на меко тесто. Разстилам тестото. Отгоре поръсваме с изварата, сиренето, нарязаната на ситно чушка и шунката. Навиваме на руло и режим, хубаво е да с дебелина около 3 см.Поставяме оформените рула върху пекарска хартия и печем за 15 мин.
почерпила кулинарно вдъхновение от winosandfoodies
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 17 Август 2008, 17:07:27
Пангасиус с зелени подправки и домати

2 филета около 220гр.
сол и черен пипер
1 среден домат
магданоз около 4 суп.лъжици
2 клончета мащерка
1 - 1/2  ч.лъжица розмарин, нарязан на ситно
4 скилидки чесън
бяло вино, сухо
лимонов сок
зехтин

Загряваме фурната на 180гр.
Смесваме магданоза, чесъна, мащерката, розмарина, прибавяме 1 суп.лъжица лимонов сок, прибавяме и нарязания домат.
Овкусяваме филетата с черен пипер и сол, поливаме отгоре със зехтин, напръскайте с бяло вино.
Поставяме отгоре сместа с доматите и печем за 15-18 мин.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 17 Август 2008, 17:28:16
Салата от червено цвекло и маслини

около 0.500гр. червено цвекло, сварено
1-2 суп.лъжици лимонов сок
сол и черен пипер
маслини
магданоз

Смесете съставките в салатена купа без магданоза. Изчакайте цвеклото да се охлади напълно, подправете с магданоза и сервирайте.
източник:a veggie venture
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Август 2008, 12:23:38
Подариха ми форма за сладки и веднага се отчитам с резултата, използвах ето тази рецепта:   :smile1:

Мадлени

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC03090.jpg)

½ ч.чаша масло /113гр./
1 ч.чаша брашно /140гр./
½ ч.лъжица бакпулвер
1/8 ч.лъжица сол
3 яйца
2/3 ч.чаша захар /133гр./
1 ч.лъжица ванилия

Разтопяваме маслото и оставяме на страни да се охлади
Смесваме брашното, бакпулвера и солта.
Разбиваме яйцата и захарта.
Прибавяме ванилията.
Правим в брашнената смес кладенче и изливаме яйчената смес. Смесваме , не ползвайте миксер.
Правим отново дупка в сместа и изливаме маслото.
Изстудяваме тестото в хладилника.
Загряваме фурната на 180гр.
Намазваме с олио формите и поръсваме с брашно.
Сипваме 1 суп.лъжица от сместа. Печем за 11-13 мин. Печем до златисто като не препичаме, за да не станат сухи като изстинат.
Извадете  внимателно сладките от формата веднага като ги изкарате от фурната.

ето тук (http://www.amazon.com/R-M-Madeleine-Pan-Non-Stick/dp/B0009EQNE4/ref=pd_sim_k_67), е показано каква  е формата за тези сладки.
източник:wikihow.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Mariana G в 19 Август 2008, 18:27:13

Мадлени

Много са хубавки! :smile1: Аз мадленки не съм правила, защото нямам формичка, трябва спешно да се сдобия и ще пробвам ::)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Август 2008, 20:23:02
Mariana G,  :thumbup:,.... аз така се въодушевих от първоначалния резултата, че направих и още една тава

Мадлени с портокалов аромат

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC03102.jpg)

50гр. бадеми, смелете в блендера
6 суп.лъжици масло, със стайна температура
1 яйце
1 ч.лъжица портокалова кора
½ ч.лъжица ванилия
1/3 ч.чаша прясно  мляко
¾ ч.чаша брашно
½  ч.чаша захар
½ ч.лъжица бакпулвер
1/8 ч.лъжица  сол
1/4 ч.лъжица  канела
1/8 ч.лъжица  карамфил

Смесваме бадемите и захарта.
В купа разбиваме маслото. Прибавяме яйцето, портокаловите корички, ванилията. Смесваме добре и прибавяме и млякото. Прибавете и смeлените бадеми със захарта
Смесваме отделно брашното, захарта, бакпулвера, солта, канелата и карамфила. Изливаме брашнената смес върху маслената, разбъркваме. Охлаждаме в хладилника .
Сипваме по 1 суп.лъжица или запълваме с шприц  от сместа в предварително намаслена и поръсена с брашно форма.Печем в загрята фурна на 180гр. за 12-15 мин.  Сладките са готови, когато  краищата леко  потъмнеят, а отгоре са мекички.
.
източник:myrecipes.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Август 2008, 16:10:11
Мъфини с портокал, мед и джинджифил

 2 ч.чаши брашно
1-1/2 ч.лъжица бакпулвер
½ ч.лъжица сода
1 ч.лъжица сол
¾ ч.чаша захар
¼ ч.чаша олио
¾ ч.чаша портокалов сок/ или 2 портикала/
¼ ч.чаша плод от портокал, нарежете на парченца.
1 яйце
1 суп.лъжица портокалова кора
2 ч.лъжица джинджифил
1 ч.лъжица ванилия
3 суп.лъжици мед
¾ ч.чаша стафиди

Загряваме фурната на 190гр. Намасляваме си 12 форми за мъфини.
Смесваме брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
Отделно смесваме олиото, яйцето и портокаловия сок. Прибавяме портокаловия плод, портокаловата кора, джинджифила, меда и ванилията.
Прибавяме брашнената смес към течната.След като смесим добре прибавяме стафидите, разбъркайте. Сипете сместа във формите, като не препълвате.
Печете за 18-20мин., може да тествате мъфините с клечка. Извадете и охладете.
Източник:food blogga
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 23 Август 2008, 15:55:40
Запеканка с карфиол

1,500 кг. Карфиол
4  ч.чаши прясно мляко   
4-5 суп.лъжици царевично нишесте
2 яйца
Сол
Черен пипер
Индийско орехче
120гр. изварa                               
120гр. сирене                                 
120гр. кашкавал                           
           

Поставете нарязания на розички карфиол във вряща посолена вода за 10 мин.
Изцедете добре от водата и го поставете в тавичка.
Сложете в малък съд 3 ч.чаши мляко,прибавете сол, черен пипер и индийско орехче, стоплете. В останалото мляко разбъркайте двете яйца ,  и царевичното нишесте.
Когато млякото се сгорещи, прибавете яйчената смес към горещото мляко и бъркайте бързо с тел, не трябва да кипва. Към така получената смес прибавете предварително смесените извара, сирене и настърган кашкавал. Но не сипвайте всичката смес от сирене, изсипете само 2/3 от нея.
Полейте с получената смес карфиола, поръсете отгоре с останалата смес от сирене, извара и кашкавал.
Печете в загрята фурна на 180 за около 40-45 мин.
източник:justbaking., с малко изменения
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 24 Август 2008, 09:20:32
Мъфини с портокалов сок и моркови

2 ч.чаши брашно
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша портокалов сок
½ ч.чаша настъргани моркови
2 ч.лъжици бакпулвер
1/8 ч.лъжица сол
4 суп.лъжици масло, меко
1 ч.лъжици настъргана лимонова или портокалова кора.
1 яйце

Загрейте фурната на 190гр. Подгответе си формичките за мъфините.
Разбийте първо маслото и захарта. Прибавете яйцето, портокаловия сок, настърганата лимонова или портокалова кора и морковите. Смесете отделно брашното, солта и бакпулвера. Прибавете ги към течните съставки.
Запълнете 2/3 от купичките на мъфините, печете за 15 мин. или до готовност като проверявате с клечка. Охладете преди консумиране.
Източник:coconutlime
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 24 Август 2008, 14:37:56
Кашкавалени топчета с бяло вино


2 ч.чаши брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
½  ч.лъжица сол
1 ч.лъжица чесън на прах
1 ч.чаша настърган кашкавал
½ ч.чаша бяло вино
4 - 1/2 суп.лъжици масло, меко
Сух магданоз
или маково семе.

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC03146.jpg)

Загряваме фурната на 200гр. застиламе си тавата с пекарска хартия
Смесваме брашното с бакпулвера, чесъна на прах и солта. Прибавяме маслото, бялото вино и кашкавала. Смесваме да оформянето на меко тесто. Поръсваме на работния плот от магданоза. С ръце правим топченца и ги овъргаляме в сухия магданоз или маково семе.
Печем за 12-14 мин. или до готовност, не препичайте . Сервирайте топли.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 25 Август 2008, 14:31:34
Шоколадови мъфини с портокал

1-1/2 ч.чаша брашно
½ ч.чаша захар
¼ ч.чаша какао
1 ч.лъжица сода
¼ ч.лъжица сол
1 ч.лъжица портокалова кора
1 ч.лъжица ванилия
½ ч.чаша портокалов сок
½ ч.чаша майонеза
½ ч.чаша шоколадов чипс, или начупете натурален шоколад

Смесваме брашното, содата, солта, какаото  и захарта.
В отделна купа смесваме майонезата,портокаловата кора,  ванилията,  прибавете и  портокаловия сок.
Прибавете към майонезената смес  сухите съставки/брашното/. Прибавете и шоколадовия чипс, разбъркайте.
Сипвайте  от сместа в купичките за мъфините като не препълвате, запълнете 2/3 от тях.
Печете в загрята фурна на 180 за 18-23мин.  или тествайте с клечка. Охладете и извадете от формичките. 9 бр.
източник:tasteofhome
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Август 2008, 16:38:18
Салата с чери домати и зелени маслини

20бр. чери домати
1/2 ч.чаша зелени маслини, нарязани
1 зелена чушка, нарязана
1 средна глава червен лук
1/4 ч.чаша зехтин
1 суп.лъжица оцет
1/4 ч.лъжица риган
сол и черен пипер на вкус

В салатена купа смесваме доматите, нарязаните маслини, нарязаната чушка и червения лук.
В друга купа смесваме зехтина, оцета, ригана, солта и черен пипер, разбъркваме с тел, и тестваме дали има нужда от още подправки.
Oвкусяваме салатата.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Август 2008, 13:45:53
Мъфини със смокини

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC03233.jpg)

2 ч.чаши смокини, нарязани на парченца
2 - 1/2 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица сол
3/4 ч.чаша кисело мляко
125гр. масло, меко
2/3 ч.чаша захар
1 ч.лъжица ванилия
1 яйца

Загрейте фурната на 160гр. подгответе си 15 формички за мъфини
Разбиваме маслото и  прибавяме захарта.
Прибавяме яйцето, киселото мляко и смокините.
Отделно смесваме брашното, бакпулвера, содата, солта.
Прибавяме ги към яйчената смес и смесваме добре.
Сипваме от сместа във формичките като запълваме 2/3 от тях, печем за 20-25мин. или до готовност.

За крема:
125гр. масло
125гр. крема сирене
1 ч.лъжица ванилия
3 суп.лъжици мед
1 - 2 ч.чаша пудра захар.

Разбиваме маслото до пухкавост, прибавяме крема сиренето, меда и постепенно сипваме пудрата захар.


Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Август 2008, 12:03:52
Мъфини с киви

(http://media.snimka.bg/0505/007265317.jpg)

1/2 ч.чаша масло
3/4 ч.чаша захар
2 яйца
1 ч.лъжица лимонова кора или ванилия
1 суп.лъжица лимонов сок
1/2 ч.чаша кисело мляко
1 - 1/3 ч.чаша брашно
1/2 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица бакпулвер
щипка сол
2 кивита, обелете и нарежете на парченца

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини.
Разбийте маслото със захарта до пухкава смес, прибавете лимоновата кора.
Прибавете едно по едно яйцата, киселото мляко  и лимоновия сок..
Смесете отделно брашното, содата, бакпулвера и солта.
Прибавете брашното  към яйчената смес, смесете добре. Прибавете и кивито , разбъркайте с дървена лъжица.
Сипвайте от сместа в купичките като не препълвате, печете за 20 мин. или до готовност.

За крема:
125гр. /1/2 ч.чаша/  масло
125гр. крема сирене
1 - 2 ч.лъжици сладко от ягоди
1- 2 ч.чаши пудра захар
2 суп.лъжици прясно мляко
 ванилия

Разбийте маслото да пухкавост, прибавете ягодите,  ванилия. Разбийте за 2 мин.
Прибавете крема сиренето, разбийте и прибавете захарта на части и млякото докато получите желаната от вас кремообразна консистенция.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Септември 2008, 16:24:00
Салата с авокадо, домати и шарен боб

1 авокадо
1 консерва шарен боб 400гр.,
2 - 3 домата
1/2 глава червен лук
магданоз
2 ч.лъжици лимонов сок
2 суп.лъжици зехтин
1 суп.лъжицa оцет
сол и черен пипер на вкус

Изцедете хубаво боба.
Нарязаното авокадо поръсете с лимоновия сок. Нарежете доматите.
Сложете боба доматите, и авокадото в салатена купа. Прибавете нарязания червен лук и магданоза.
Подправете.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 07 Септември 2008, 13:01:49
Мадлени с мед


3/4 ч.чаша брашно
1/3 ч.чаша захар
2 суп.лъжици мед
щипка сол
2 яйца
1 ч.лъжица ванилия
5 суп.лъжици масло/без връх/ със стайна температура
1/2 ч.лъжица бакпулвер

Загрейте фурната на 200гр.
Разтопете маслото и оставете на страни да се охлади.
Пресейте брашното с бакпулвера и солта.
Разбийте с миксер яйцата и захарта, прибавете меда и ванилията.
Прибавете брашнената смес към яйчената смес постепенно като бъркате с  пластмасова/силиконова  или дървена шпатула.
И прибавете най-накрая масло, постепенно и него  като бъркате.
Приберете в хладилника за да стегне, около 20-30 мин.
Намаслете  и поръсете формите с брашно. Сипете от сместа по 1 суп.лъжица  във формата и печете докато покафенеят.
Стават по кафеникави.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 10 Септември 2008, 21:59:53
Овесени бисквитки с банан и ром

(http://media.snimka.bg/0482/007218699.jpg)


2/3 ч.чаша кафява захар
½ ч.чаша майонеза
½ ч.чаша пюриран банан
1ч.лъжица ром
¾ ч.чаша брашно
1 ч.чаша фини овесени ядки
½ ч.чаша кокосови стърготини
½ ч.чаша стафиди   
½ ч.чаша орехови ядки
1 ч.лъжица бакпулвер
¼ ч.лъжица канела
1/8 ч.лъжица индийско орехче
Щипка джинджифил

Загрейте фурната на 180гр.
Смесете първите четири съставки в отделна купа, разбийте  докато се смесят.
Смесете брашното с останалите сухи съставки.
Прибавете брашнената смес към бананената, разбъркайте.
Сипвайте от сместа върху пекарска хартия и печете за 19 мин, или докато леко покафенеят
Изкарайте и охладете. 20бр.
изтояник:myrecipes
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vesela в 14 Септември 2008, 15:34:58
Много вкусен и много ароматен се оказа този Лек изварен сладкиш с къпини :air_kiss:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 17 Септември 2008, 06:59:18
vesela , много се радвам че  изварения сладкиш с къпини  ви е допаднал  :-*
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Септември 2008, 16:14:37
Арабски кекс

(http://media.snimka.bg/0751/007757796.jpg)

1- 3/4 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица канела
1 ч.лъжица джинджифил
1 ч.лъжица индийско орехче
1/2 ч.чаша масло, меко
3 яйца
2/3 ч.чаша кисело мляко
1 ч.чаша захар

Загряваме фурната на 170гр. Намасляваме си формата за кекса.
Разбиваме маслото и захарта, прибавяме едно по едно яйцата.
Отделно смесваме брашното, содата, подправките.
Сипваме  брашнената смес към яйчената като прибавяме и киселото мляко.
Изсипваме сместа във формата за кекса и печем за 35-45мин. Изваждаме  и охлаждаме.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Септември 2008, 16:50:08
Салата с леща, домати, копър и босилек

500гр. домати
4 - 8  стръка зелен лук, нарежете на ситно
1 малка краставица
1/4 ч.чаша каперси
1/4 ч.чаша нарязана копър
1/4 ч.чаша нарязан босилек
3 суп.лъжици оцет
2 суп.лъжици зехтин
сол и черен пипер на вкус.

за лещата:
4 ч.чаши вода
1 ч.чаша леща
1/2 ч.лъжица сол

Сварете предварително лещата, не разварявайте/20-30мин./.Отцедете.
Смесете останалите съставки за салатата.
Поставете топлата леща в салатена купа и прибавете към нея останалите съставки.Разбъркайте.
изтоник:veggieventure.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Септември 2008, 19:05:37
Овесени бисквити с оризово брашно

(http://media.snimka.bg/0754/007762564.jpg)

1/2 ч.чаша брашно
1/3 ч.чаша оризово брашно
1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/4 ч.лъжица сода
1 ч.чаша овесени ядки/фини/
1/4 ч.лъжица канела
1 яйце
1 ч.лъжица ванилия
6 суп.лъжици масло или маргарин
1/2 ч.чаша кафява захар
1/4 ч.чаша захар
1/2 ч.чаша шоколадов чипс /или накълцайте шоколад или  може да замените със стафиди/

Загрейте фурната на 190гр. Застелете тавата с пекарска хартия.
Смесете сухите съставки - брашното, оризовото брашно, содата, бакпулвера, канелата и овесените ядки.
Използвайте миксер  за да разбийте маслото. Към мекото масло  прибавете захарта. 
Прибавете яйцето и ванилията.
Към яйчената смес прибавете и сухите съставки, смесете добре.
Прибавете и шоколадовия чипс.
Сипвайте със супена лъжица от сместа върху пекарската хартия, и печете за 12-14 мин. или докато леко покафенеят.
източник:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 22 Септември 2008, 12:53:03
Салата от червено цвекло и дресинг с горчица

0.450гр. червено цвекло
3 суп.лъжици кисело мляко
3 суп.лъжици ниско маслена майонеза
1/2 суп.лъжица горчица
1 ч.лъжица пресен копър

Смесете майонезата, киселото мляко, горчицата и копъра. Приберете в хладилника.
Доведете водата до кипене.Поставете изчистеното цвекло и сол. Покрийте и когато заври, намалете и гответе за 45мин. или докато цвеклото омекне. Охладете.
Смесете в салатена купа цвеклото и дресинга, разбъркайте.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 24 Септември 2008, 20:04:46
Салата с броколи и чери домати

1кг. броколи
0.500кг чери домати
1/4 ч.чаша кисело мляко
1/4ч ч.чаша ниско маслена майонеза
1 суп.лъжици лимонов сок
половин малка глава лук
1/2 ч.лъжица сол, /внимавайте със солата защото майонезата е солена/
1/4 ч.лъжица черен пипер

В подсолена завряла вода поставете броколите за 10 мин. изцедете от водата и охладете.
Нарежете доматите да половинки или четвъртинки.
Смесете майонезата, киселото мляко, лимоновия сок, нарязания лук, сол и черен пипер.
В салатена купа смесете съставките и изстудете в хладилника за 30 мин или 1 час.
източник:tasteofhome
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: An в 25 Септември 2008, 18:08:32
Петрина,благодаря за рецептата  на Арабски кекс. :flower:

Ето го и моят:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Септември 2008, 12:00:38
An кекса изглежда страхотно  :thumbup:, благодаря ти за гласуваното доверие.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Септември 2008, 12:20:11
Мъфини със сушени кайсии и фурми

(http://media.snimka.bg/0811/007876806.jpg)

1 - 3/4 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1/4 ч.лъжица сол
3/4 ч.чаша кисело мляко
1/4 ч.чаша масло, разтопено
1/2 ч.чаша захар
1 ч.лъжица ванилия
2 яйца
1/2 ч.чаша накълцани фурми
1/4 ч.чаша накълцани кайсии

за поръсване отгоре:
1 суп.лъжица канела
1суп.лъжица захар

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/thumb_DSC03550.jpg)

Загряваме фурната на 200гр. Подготвяме си формичките за мъфините,.
Смесваме брашното, солта, бакпулвера. Прибавяме и нарязаните на малки парченца кайсии и фурми.
Отделно смесваме маслото, захарта, киселото мляко, ванилията и яйцата.
Прибавяме към течните съставки и сухите. Смесваме добре.
Сипваме в намаслените купичките от сместа като запълваме само 3/4 от тях, поръсваме отгоре с канелената захар. Печем за 15-20 мин. Изваждаме и охлаждаме.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Септември 2008, 18:58:34
Бисквити с картофен чипс

(http://media.snimka.bg/0824/007903821.jpg)

1 ч.чаша брашно
1 ч.чаша картофени люспи/чипс/ (http://media.snimka.bg/0824/007903838.jpg)
6 суп.лъжици масло, със стайна температура.
½ ч.чаша захар
½ ч.чаша кафява захар
1 ч.лъжица ванилия
¼ ч.лъжица сол
½ ч.лъжица сода
50 гр. шоколад с 90% съдържание на какао, нарежете на парченца.

(http://media.snimka.bg/0824/007903828.jpg)

Загрейте фурната на 180гр.; постелете тавата с пекарска хартия.
Разбийте маслото със захарта, прибавете яйцето и ванилията.
Отделно смесете брашното, картофените люспи, солта, содата.
Прибавете брашнената смес към маслената. Смесете добре.
Сипвайте от сместа по 1суп.лъжица върху пекарската хартия и печете за 12-13 мин.
Излизат 16 бр.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Септември 2008, 19:16:51
Бисквити с какао и канела

(http://media.snimka.bg/0824/007903839.jpg)

1 ч.чаша брашно
¼ ч.чаша какао
½ ч.лъжица сода
¼ ч.лъжица сол
8 суп.лъжици масло,  нарежете на парченца
6 суп.лъжици захар
¼ ч.чаша кафява захар
2 суп.лъжици мед
1 ч.лъжица ванилия
1 яйце

2 суп.лъжици захар
2 суп.лъжици канела

Загряваме фурната на 190 гр. застиламе тавата с пекарска хартия.
Смесваме брашното, содата, солта и какаото.
Разбиваме с миксер маслото, прибавяме захарта, меда и ванилията.
Прибавяме и яйцето, разбъркваме докато се смесят. Прибавяме на части брашнената смес.
Правим от сместа топчета, който леко сплескваме и  овъргаляме в смесената захар и канела.
Печем за 10 мин. Изваждаме и  охлаждаме. Излизат 18 бр.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 28 Септември 2008, 15:59:45
Сладкиш с моркови и портокал

(http://media.snimka.bg/0835/007924372.jpg)

1-3/4 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
150гр. масло, стопено
3/4 ч.чаша захар
2 яйца
1 портокал, настържете кората
2 моркова,настържете

Загрейте фурната на 180гр. Намаслете тавата/22см/ в която ще печете сладкиша.
Разделете портокала на 2 половинки, на едната изстискайте сока, а другата изчистете сърцевината на портокала от кората и ципите, нарежете портокаления плод на малки парченца.

Разбийте маслото със захарта и яйцата, прибавете настъргана портокалова кора/1-2 ч.лъжици/, сока от половината портокал и портокаловия плод.
Отделно смесете брашното, бакпулвера и настърганите моркови.
Прибавете като постоянно бъркате и на части брашнената смес към яйчената.
Излейте сместа в намасления съд и печете за 45-50 мин. или до готовност като пробвате с клечка.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 29 Септември 2008, 09:55:07
Мъфини с фъстъчено масло

2-1/4 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
½ ч.лъжица сол
2/3 ч.чаша кафява захар
1 ч.чаша прясно мляко
6 суп.лъжици масло, разтопено
½ ч.чаша фъстъчено масло
2 яйца
¾ ч.чаша шоколадов чипс/ или натрошете шоколад/

Загрейте фурната на 190гр.
Подгответе си /намаслете/ 12 формички за мъфини.
Смесете брашното, захарта, бакпулвера, солата.
Отделно смесете маслото, фъстъченото масло, яйцата и млякото.
Прибавете брашнената смес към фъстъчената. Прибавете и шоколадовия чипс, разбъркайте.
Запълнете купичките  и печете за 17-20 мин.или до готовност като леко потупате отгоре кекс чето ако е мекичко значи е готово.
източник:bakingbites.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 03 Октомври 2008, 19:22:48
Салата с тученица

150 гр. тученица (http://oregonstate.edu/dept/nursery-weeds/weedspeciespage/common_purslane/foliage_250.jpg)
1 суп.лъжици настъргано твърдо сирене
2 суп. лъжици нарязан на ситно червен лук
1 суп.лъжици лимонов сок
2 суп.лъжици зехтин
морска сол и черен пипер на вкус

тученица (http://i93.photobucket.com/albums/l51/riopavia/DSCF9901.jpg) - тя съдържа 7-8 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, а изобилието на полиненаситени мастни киселини съдейства за очистване на съдовете от холестериновите отлагания, предпазва от атеросклерозата и съдовите усложнения при захарна болест.  
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: pepelia6ka в 03 Октомври 2008, 20:04:39
Петрина, много си падам по здравословни храни, та откъде се взема тази тученица?
Иначе тук има страхотни неща, много от тях ще пробвам.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 03 Октомври 2008, 20:24:11
 :smile1:   
 pepelia6ka , ами имаме си в дворчето  :smile1:, преди го изхвърлехме този плевел, но..............
след като ми попадна под ръка книга за Омега 3 есенциални мастни киселини (http://i.helikon.bg/131559z.jpg), с приложени рецепти реших да пробвам :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: pepelia6ka в 03 Октомври 2008, 20:28:41
Добре де, и аз живея в къща, кажи как да го завъдя? От семена става ли? Аз съм си посадила на малкото кътче, което ми е предоставил съпруга ми/аз си го наричам мойта селска чест и опитно поле/, бял риган, левурда, дивесил, босилек, джоджен,.....що пък да нямам и тученица...
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 03 Октомври 2008, 21:41:57
pepelia6ka, много искам да ти помогна, но наистина на знам как се развъжда този "плевел" (http://media.snimka.bg/0896/008046813.jpg)    :no2:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Yoli в 03 Октомври 2008, 22:08:28
Петрина , браво на теб. Направо ме уби са тази тученица.  :hunter: Откъде ги измисляш все такива ? Невероятна си, свалям ти шапка... :clapping:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: pepelia6ka в 03 Октомври 2008, 22:20:08
току-що се поразрових из нета, тученицата всъщност било калдърмче, едно прекрасно почвопокривно цветенце с красиви цветове във всякаква окраска.Аз си го купувам  на разсад от пазара всяка  пролет, при нас не презимува. Петрина, можеш ли да го снимаш и да ми го покажеш....
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 03 Октомври 2008, 22:23:25
pepelia6ka , сложила съм снимки там където е подчертано
......... или можеж да потърсиш из нета Portulaca oleracea - Тученица обикновена
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: pepelia6ka в 03 Октомври 2008, 22:29:25
Ех, извинявай ама , още трудно се оправям...Сега вече всичко  ми е ясно.Имам го и аз това- то било дивият вариант на красивото цвете. Благодаря ти много за търпението , с което ми помогна да науча още нещо тази вечер.
Слънчев уикенд от мен!
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: asdany в 03 Октомври 2008, 22:36:13
Ето това е калдаръмче и мисля, че не е тученица.
(http://i.data.bg/08/10/03/1182334_orig.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Октомври 2008, 11:50:32
asdany , много хубаво калдаръмче  :thumbup:

Кекс със сушени плодове и белтъчна заливка  

(http://media.snimka.bg/0900/008055771.jpg)

1/2 ч.чаша стафиди
225гр. масло, меко
1 ч.чаша захар
150гр. брашно с набухвател
1 ч.лъжица настъргана кора на лимон
4 яйца
2 суп.лъжици прясно мляко


1/2 ч.чаша захар
3 белтъка
1/3 ч.чаша брашно
1 ч.чаша кокосови стърготини

Загряваме фурната на 170гр. Намасляваме си откопчаваща форма за кекс.
Разбиваме маслото със захарта. Прибавяме яйцата, лимоновата кора, и млякото.
Най-  накрая сипваме постепенно брашното смесено със стафидите.
Изливаме сместа във формата.
В друга купа смесваме захарта и белтъците, прибавяме брашното и кокосовите стърготини.
Изливаме белтъчната смес върху другата, като я разнасяме равномерно на всякъде.
Печем за 30-35 мин. или до готовност, като  пробваме с клечка  ако я изкараме суха значи кекса е готов.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: sezamm в 04 Октомври 2008, 17:37:16
 :smile1: хей,момичета от тази тученица става и много вкусно ядене,аз я бях писала някъде ,сигурно за вегетарияните,само,че тука аз я знам като семиз оту,много полезнаи вкусна трева   ;D
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: pepelia6ka в 04 Октомври 2008, 18:08:06
Да, сега се сетих,че и аз съм яла тази тученица в турция и ми беше любима. Но там май я отглеждат декоративна, защото е с много едри и хрупкави листенца. Всъщност калдъръмчето е с листенца малки, като оризчета, а този негов събрат-тученица е с кръгли листенца.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: soudger в 04 Октомври 2008, 22:05:53
Латинке, ето че и други момичета ти казват, че си невероятна и винаги има какво да се научи интересно от теб,/например за тученицата/.  Затова и аз се радвам че работим заедно и често ще се обръщам за съвет и помощ към теб.    :flower: :flower: :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: aimi в 05 Октомври 2008, 13:12:17
Гледам я тази тученица. . . Аз не ги разбирам много растенията, но тъй като много обичам зеленилки и съм чела където ми попадне за видовете салати, тази тученица ми напомня на картинката за воден кресон, който съм срещала в разни рецепти. Досега не се бях замисляла, защото просто никога и никъде по магазините не съм срещала да се продава, ама поне да знам - дали пък не е едно и също, защото наистина много си приличат на картинките.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Октомври 2008, 15:35:01
aimi   не знам дали е едно и също, но латинското наименование на обикновената тученица или поне така я изкара търсачката на google e Portulaca oleracea
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Октомври 2008, 15:49:40
Салата от червено цвекло и млечен дресинг с хрян

2-3 суп.лъжици кисело мляко
2 ч.лъжици пюре от хрян (http://media.snimka.bg/0915/008085072.jpg)
1 ч.лъжица кимион
500гр. червено цвекло, сварено предварително

Смесете киселото мляко, хряна и кимиона.
Поставете в салатена купа нарязаното на кубчета цвекло и прибавете към него млечния дресинг, разбъркайте
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Октомври 2008, 16:06:51
Супа от  тученица

500гр. листа и стъбла от тученица (http://asgap.org.au/jpg/portul1.jpg)
4 суп.лъжици зехтин
1 глава кормит лук
2 суп.лъжици брашно
200гр. сирене, настъргано
малко салца или доматено пюре
сол, черен пипер, магданоз и джоджен на вкус
2 яйца и лимонов сок за застройка

Тученицата се нарязва и се задушава в зехтина с нарязания лук и джоджен.
Посипва се с брашно и се налива вода колкото за супа.
След като заври се добавя сиренето, разбърканата с малко вода салца или доматено пюре.
Разбърква се и се овкусява с подправки.
Застройва се с лимоновия сок и разбитите яйца.

тученица - тя съдържа 7-8 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, а изобилието на полиненаситени мастни киселини съдейства за очистване на съдовете от холестериновите отлагания, предпазва от атеросклерозата и съдовите усложнения при захарна болест.  
източник:книга за Омега 3
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Октомври 2008, 16:32:04
Бананови мъфини с майонеза

(http://media.snimka.bg/0915/008084612.jpg)

2 банана, пюрирани
2/3 ч.чаша майонеза
1 яйце
1 ч.лъжица ванилия
1/2 ч. чаша захар
1/4 ч.чаша мед
2 ч.лъжици бакпулвер
1 - 3/4 ч.чаши брашно

Загрейте фурната на 180гр. Намаслете си 12 формички за мъфини.
Смесете бананите, майонезата, яйцето, меда, захарта и ванилията.
Смесете брашното с бакпулвера и го прибавете към майонезената смес.
Сипете от сместа в купичките като не препълвате. Печете за 20 мин. Извадете и охладете.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 06 Октомври 2008, 07:21:24
Овесени квадратчета с пшенични трици и фъстъчено масло

1 - 1/3 ч.чаша фини овесени ядки
2/3 ч.чаша стафиди
1/2 ч.чаша пшенични трици
1/3 ч.чаша кокосови стърготини
3 суп.лъжици шоколадов чипс/или нарежете на ситно шоколад/
2 суп.лъжици смляни орехови ядки
1 ч.лъжица сода
1/4 ч.чаша фъстъчено масло
1/4 ч.чаша кафява захар
3 суп.лъжици маргарин или масло
3 суп.лъжици мед
1 ч.лъжица ванилия

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си малка тавичка/22см/.
Смесваме фините овесени ядки, пшеничните трици, стафидите, кокосовите стърготини, ореховите ядки, накълцания на ситно шоколад, содата.
Смесете в метален съд фъстъченото масло, кафявата захар, маргарина, меда и ванилията.
Сложете съда за 30 сек. върху леко загрят котлон и разбъркайте докато захарта се разтвори.
Прибавете сухите съставки и смесете добре.
разстелете сместа в и печете за 15-20мин. или докато леко покафинее.
Извадете и охладете. Нарежете на 25 парченца.
Източник: книга: Diabetic Recipe Sampler

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 06 Октомври 2008, 20:15:01
Златни бисквити

(http://media.snimka.bg/0933/008121621.jpg)

1/2 ч.чаша масло, меко или със стайна температура
1 - 1/2 ч.чаша захар
4 жълтъка
2 суп.лъжици прясно мляко
1 ч.лъжица ванилия
1 - 1/2 ч.чаша брашно
1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол

1/2 ч.чаша кокосови стърготини
1 ч.лъжица канела

(http://media.snimka.bg/0933/008121616.jpg)

С миксер разбиваме маслото със захарта, до пухкавост. Прибавяме жълтъците, млякото и ванилията, разбийте грижливо.
Прибавете брашното, бакпулвера и солата. Смесете добре.
Направете една топка от тестото и приберете в хладилника за 1 час.
Загрейте фурната на 200гр.
Смесете заедно кокоса с канелата.  направете от тестото топчета колкото орех и овъргаляйте в кокосово-канелената смес.
Поставете топчетата  върху пекарската хартия, като оставите разстояние между тях. / може да ги натиснете отгоре  леко с вилица./
Печете за 15-20 мин.  Изстудете и махнете от хартията.
източник:kitchenparade.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 11 Октомври 2008, 08:16:43
Бананови бисквити с фъстъчено масло

(http://media.snimka.bg/0987/008228578.jpg)

1 пюриран банан
1/2 ч.чаша кафява захар
1 ч.лъжица ванилия
1 яйце
1/4 ч.чаша фъстъчено масло
3/4 ч.чаша брашно /а може и 1 ч.чаша, трябва да прецените/
1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сода
щипка сол
1/3 ч.чаша крокан

Загряваме фурната на 180гр. Застиламе си тава та с пекарска хартия.
С миксера разбиваме банана, захарта, яйцето, ванилията и фъстъченото масло.
В друга купа смесваме брашното, бакпулвера, содата, солта и крокана.
Прибавяме ги към фъстъчената смес като смесваме без миксер.
Сипваме от сместа върху пекарската хартия със супена лъжица, и печем за 7-10 мин. Изваждаме и охлаждаме.
20бр.
рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: DUC D'O в 12 Октомври 2008, 16:00:05
Направих поредните овесени бисквити със сусамов тахан много ни харесаха на всички ,само че аз прибавих и 1 яйце за спойка,вече свършиха даже
започваме да изпробваме сега салатите -вкусни,изискани и диетични!
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 18 Октомври 2008, 08:17:38
DUC D'O   :thumbup:,
 добре че ме подсети, тези дни ще ги направя  :-*
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Октомври 2008, 17:09:10
Кюфте с кашкавал, сирене и бекон

(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SPj3kCAIioI/AAAAAAAAARk/9xddcM8Fd0k/s320/DSC03912.jpg)
 


1/2 ч.чаша сирене, натрошено
200гр. кашкавал, нарязан на кубчета
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 яйце
2 суп.лъжици кетчуп
1 суп.лъжица worcestershirе сос
500гр. кайма
8 бр. парченца бекон
сол
черен пипер
кимион
4 бр.


(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SPj3kGXsEII/AAAAAAAAARc/6xz9HqlxQ68/s320/DSC03911.jpg)

Загряваме фурната.
Намасляваме си тава в която ще печем .
Смесваме сиренето, кашкавала, нарязания лук, чесъна, яйцето, кетчупа, worcestershire сос,
сол, кимион, черен пипер и каймата, смесваме/омесваме/ с ръце. Оформяме големи кюфтета които увиваме в парченцата бекон, закрепяме ги с клечки. Печем до готовност около 20-30 мин.
източник:dineanddish.com
рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Октомври 2008, 17:13:19
Картофена салата с яйца и млечен дресинг с горчица
 
 


6 картофа
1 ч.чаша майонеза
1 суп.лъжица оцет
1 суп.лъжица горчица
1 средна глава лук
4 твърдо сварени яйца
магданоз
1/2 ч.лъжица сол
черен пипер

В подсолена вода сваряваме картофа. Охлаждаме и режим на кубчета.
Смесваме майонезата, оцета, горчицата, нарязания на дребно лук, нарязания магданоз, сол и черен пипер. Към картофите прибавяме нарязаните яйца и майонезената смес. Разбъркваме и тестваме дали няма нужда още да се овкусява
рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: t_ilieva в 19 Октомври 2008, 17:32:01
petrina, много идейни кюфтета! Изглеждат и много вкусни!  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Октомври 2008, 19:33:35
Брауниз с фъстъчено масло и крема сирене


230гр. масло
2 -1/4 ч.чаша захар
1 -1/2 ч.чаша какао
1 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица бакпулвер
1 суп.лъжица ванилия
4 яйца
1 -1/2 ч.чаша брашно
170гр. шоколад

90гр. крема сирене
85гр. фъстъчено масло
50гр. захар
1 ч.лъжица ванилия
1 яйце


Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си тавата, която застиламе с пекарска хартия.
В микровълновата стопяваме маслото.Смесваме маслото и захарта. Прибавяме какаото, бакпулвера, солта, ванилията, яйцата. Смесваме добре.
Прибавяме брашното и накълцания шоколад.
Изливаме сместа в тавата.
Подготвяме си сместа с крема сиренето и фъстъченото масло.
Изливаме подготвената смес върху шоколадовата и правим с нож мраморни движения.
Печем за 25мин. Изваждаме охлаждаме напълно и режим на парченца. 12 бр.
източник:cookiemadness.net
рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: sezamm в 20 Октомври 2008, 11:59:15
 :smile1: Петрина ,като се разходя из кухнята ти може ли да взема поне половината от тези мм вкуснотийи   :icon_question:  ;D
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Yoli в 20 Октомври 2008, 14:37:05
Много хубав сладкиш.  :thumbup: И вкусно изглежда. Браво , Петрина... :clapping:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 20 Октомври 2008, 18:19:37
sezamm,  ;D разбира се че може добре си ми дошла

Yoli   :flowers: Благодаря !
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 25 Октомври 2008, 16:19:51
Риба с паста от горчица и мед

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SQMcSHIK0gI/AAAAAAAAAgE/6QJXtNI_zok/s320/DSC03985.jpg)

4бр. филета риба
подправка за риба
4 ч.лъжици горчица, без връх
4 ч.лъжици мед
фолио

Загряваме скарата.
Подправяме рибата с подправката за риба. Поставяме всяко филе в леко намаслено фолио.
Поставяме на скарата, печем до готовност. махаме. Отворете внимателно фолиото и намажете със предварително смесените мед и горчица.
Може да върнете отново на скарата за 1-2 мин.
Може и без фолио, директно  сложите рибата на скарата.
Бързо лесно и вкусно 

(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC03992.jpg)(http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/12430/DSC03993.jpg)

рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: t_ilieva в 25 Октомври 2008, 16:31:06
petrina, разкошно!  :thumbup:  :thankyou:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Yoli в 25 Октомври 2008, 17:51:56
Прекрасна риба :clapping: :clapping: :clapping:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 31 Октомври 2008, 10:03:40
ето едни курабии с един от любимитеми плодове

Курабии с райска ябълка


(http://media.snimka.bg/1190/008634775.jpg)

1 ч.чаша кафява захар
1/2 ч.чаша масло със стайна температура
1 ч.лъжица ванилия
1 яйце
3/4 ч.чаша пюре от райска ябълка
2 - 1/2 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица сода
1 ч.чаша натрошени орех

(http://media.snimka.bg/1190/008634780.jpg)

Разбиваме маслото, захарта, яйцата и ванилията на кремообразна смес.
Прибавяме пюрето от райска ябълка.
Смесваме сухите съставки брашното, канелата, сол, сода, карамфил.
Прибавяме ги към сместа с пюрето от райската ябълка. Докато двете смеси се обединят хубаво. Прибавяме ореховите ядки.
Прибираме в хладилника за да стегне за 1 час.
Загряваме фурната на 180гр. Сипваме по една суп.лъжица от сместа върху пекарска хартия и печем за 9-11 мин.

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SQnkYZBUXLI/AAAAAAAAAlk/lxsEYRgWMJc/s320/DSC04082.jpg)
рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 31 Октомври 2008, 13:39:12
Зелева салата със сирене

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SQrdp2NxEnI/AAAAAAAAAmM/O2w4yx1vMyg/s320/DSC04131.jpg)


1 зелка
една връзка магданоз
200гр. сирене
2/3 ч.чаша ниско маслена майонеза
2 суп.лъжици джиджонска горчица
1/2 ч.лъжица сол
2 ч.лъжици оцет


Нарежете зелката сложете я в салатна купа. Прибавете нарязания магданоз.
Смесете майонезата, горчицата, солта и оцета.
Полейте отгоре зелевата салата, разбъркайте, поръсете отгоре със сирене и отново разбъркайте.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Ноември 2008, 14:15:56
Кокосови палачинки

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SQw5IyYSucI/AAAAAAAAAoM/A0U_X8vxEAw/s320/DSC04184.jpg)


2/3ч.чаша прясно мляко
1/2 ч.чаша кокосово мляко
1 яйце
1 ч.лъжица ванилия
щипка канела
щипка сол
1 - 1/3 ч.чаша брашно
1/4 ч.чаша кокосови стърготини
мазнина за тигана
маргарин за палачинките



Разбийте яйцето, прибавете млеката и ванилията.
Смесете брашното кокосовите стърготини, канелата и солта.
Прибавете ги към течните съставки.
Загрейте тигана и леко го подмаслете. Изпечете палачинките.
Намажете всяка една веднага с маргарин, след като я махнете от тигана.
Намажете ги с мед или сладко по ваш избор.

рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: t_ilieva в 01 Ноември 2008, 15:16:37
petrina, разкошни палачинки, обожавам мириса на кокос!  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: kanela в 01 Ноември 2008, 19:40:21
Палачинките изглеждат много финно и изящно, както и всичко което приготвяш :flower:
Благодаря ти за Ябълковия сладкиш с крема сирене много е вкусен  :thumbup:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2768.0;attach=35318;image)

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Ноември 2008, 20:20:47
t_ilieva ,  (http://bghelp.net/forums/images/smilies/signs/Super(1).gif) станаха и на вкус. (http://bghelp.net/forums/images/smilies/eat%20&%20drink/eat.gif)

kanela  благодаря ти мила,  (http://bghelp.net/forums/images/smilies/good%20&%20happy/love.gif)сладкишчето изглежда много добре    :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 03 Ноември 2008, 17:27:02
Риба в марината с лимон и каперси

(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SQ8CZM5BMPI/AAAAAAAAAtw/oU75J9_HDKI/s320/DSC04287.jpg)

за 2-3 филета /пангасиус/
3 суп.лъжици лимонов сок
1 ч.лъжица горчица
1/4ч.чаша зехтин
1 суп.лъжица каперси
кората на половин лимон
2 скилидки чесън, пресовайте
малко накълцан на ситно лук
1 ч.лъжица сух магданоз
черен пипер
сол

Смесете съставките за марината, в съд в който ще мариновате, поставете рибата и хубаво я натъркайте с марината. Приберете за 2 часа в хладилника.
Загрейте скарата или грилов тиган, намаслете леко тигана/скарата/ изпечете от двете страни.
източник: К.К 
рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Ноември 2008, 12:57:15
Пилешки къри хапки

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SRAeZ9efqfI/AAAAAAAAAuA/iCaPOP6FHAk/s320/DSC04303.jpg)

пилешки хапки
зехтин
масло
1/3 ч.чаша вермут
1/3 ч.чаша пилешки бульон
1 суп.лъжица къри
1 ч.лъжица лютивка
2 суп.лъжици заквасена сметана
черен пипер
червен пипер
сол

Овкусяваме пилето/сол, черен, червен  пипер/
В дълбок тиган загряваме зехтина и  маслото,прибавяме пилето, заливаме с  вермута, пилешкия бульон оставяме да по къкри за около 15-20 мин./може да долейте още малко вермит или бульон/
Прибавяме кърито, лютивката,  заквасената сметана, оставяме да покъкри още малко на слаб огън.
Тествайте на вкус дали има нужда от още пипер и сол.
Поднесете с ориз.

рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Захарно петле в 04 Ноември 2008, 18:14:57
Петрина  много добре изглеждат къри хапките в най-скоро време ще го пробвам. :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vesela в 04 Ноември 2008, 20:45:26
Петрина, страхотни неща съм пропуснала в темичката ти :thumbup: Е, вече ги открих :yahoo:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 07 Ноември 2008, 10:37:43
Mъфини с извара и орехи


(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/11/dsc04332.jpg?w=224&h=300)

1/2 ч.чаша масло меко
1/4 ч.чаша прясно мляко
2 яйца
1 ч.чаша извара
1 ч.лъжица ванилия
2 ч.чаши брашно
1 ч.чаша захар
1/2 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица канела
щипка индийско орехче
1/2 ч.чаша натрошени орехови ядки


Разбийте изварата, яйцата, маслото и ванилията до кремообразна смес. Прибавете прясното мляко.

Смесете отделно брашното, бакпулвера, захарта, содата, канелата и  индийското орехче.

Прибавете брашнената смес към маслената, смесете добре.

Прибавете и ореховите ядки, разбъркайте.

Загрейте фурната на 180гр. Намаслете си формичките, сипвайте от сместа , като запълвате 2/3 от тях.

Печете за 15-20 мин. Извадете и охладете.



за крема:

225гр. крема сирене
2-3 ч.чаши пудра захар
1 ч.лъжица ванилия
1/2 пакетче масло, меко


Разбиваме маслото и крема сиренето.

Прибавяме на части пудрата захар и ванилията.

С подготвената смес намазване охладените кексчета.



Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 08 Ноември 2008, 12:40:44
Мъфини с банан и фъстъчено масло


(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/11/dsc04420.jpg?w=296&h=300)

1 - 2/3 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица сол
1 ч.чаша захар
3 суп.лъжици фъстъчено масло
2 суп.лъжици масло
1 - 1/2 ч.лъжица ванилия
2 яйца
1/2 ч.чаша прясно мляко
3/4 ч.чаша пюрирани банани


Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички, Намасляваме/ако са хартиени не се намазват  с мазнина/. Смесваме брашното, бакпулвера, содата и солта. Разбиваме отделно двете масла и захарта. Прибавяме яйцата, ванилията и бананите. Прибавете на части брашното заедно с млякото. Смесете добре. Запълнете 2/3 от купичките и печете за 20 мин. или до готовност. Извадете и охладете.

 

за крема:

125гр. крема сирене
1/4 пакетче масло
2 ч.чаши пудра захар
1 ч.лъжица ванилия
1 суп.лъжица кокосови стърготини
2 -3 суп.лъжици орехови ядки
Разбиваме маслото. Прибавяме крема сиренето, разбиваме.Прибавяме ванилията и на части пудрата захар. Към получената кремообразна смес прибавяме кокосовите стърготини и ореховите ядки. Намазваме отгоре и разрошваме с вилица.

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/11/dsc04396.jpg?w=300&h=225)
рецептата не е включена в съдържанието на темата
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 08 Ноември 2008, 17:59:47
Пилешки флейки с кисело мляко и Пармезан  

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SRWnL_AzKWI/AAAAAAAAAvY/duVR47Qaulw/s320/233.jpg)

1ч.чаша кисело мляко
18 флейки
1 ч.чаша настърган Пармезан
2 скилидки чесън, пресовайте
сол
черен пипер


Смесваме киселото мляко и чесъна, прибавяме пилешкото и оставяме да постои за  30 мин. или 1 час.
Загряваме фурната.
Изваждаме, потапяме пилешките флейки в пармезана и поставете в намаслена тавичка. Печете за 12-15 мин.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 11 Ноември 2008, 12:11:21
Мъфини с райска ябълка


(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/11/dsc04473.jpg?w=350&h=263)


2 ч.чаши брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица сол
1 ч.чаша захар
1 - 1/2 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица индийско орехче
1/2 ч.лъжица бахар
1 ч.чаша  пюре от райска ябълка
2 яйца
1/2 ч.чаша прясно мляко
1/2 ч.чаша масло, разтопено и охладено
1 ч.лъжица ванилия
2 ч.лъжици настъргана портокалова кора
1 ч.чаша стафиди
1 ч.чаша орехи





Загряваме фурната на 200гр.

Смесваме брашното, захарта, бакпулвера, канелата, бахара, содата, солта.

Смесваме отделно пюрето от райска ябълка, яйцата, ванилията, млякото, маслото.

Прибавяме към течните съставки сухите, смесваме добре.

Най- накрая прибавяме орехите и стафидите.

Запълваме 12 формички за кексчета и печем за 20-22мин.

Райската ябълка трябва да е много мека/изгнила/, за да може да се пюрира хубаво.

рецептата е от beyondwonderful
рецептата не е включена в съдържанието на темата



Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: t_ilieva в 11 Ноември 2008, 14:43:47
petrina, отново ни изкушаваш с предложенията си!  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 15 Ноември 2008, 22:16:26
Мариновани чушки  

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SR7Lo8R8Z_I/AAAAAAAAAw4/uohlLBBE5cc/s320/DSC04539.jpg)

3 кг. изчистени подсушени червени чушки


за марината:
1 л. оцет /от хубавия/
0.500 захар
100гр. сол
200гр. олио
бахар
дафинов лист


магданоз
чесън



Поставяме чушките в заврялата марината до променяне на цвета им.
Изваждаме ги да изстинат.
Редим в буркани ред чушки ред магданоз, чесън. Заливаме със студената марината смесена с натриев бензоат на “Д-р Йоткер".
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Ноември 2008, 10:57:53
Кекс с райска ябълка  


(http://media.snimka.bg/1333/008920466.jpg)

2 яйца
1/2 ч.чаша олио
1 ч.чаша пюре от райска ябълка/ 2 големи ябълки/
1/2 ч.чаша орехови ядки
1/2 ч.чаша нарязани на ситно фурми
1 ч.чаша захар
1 - 1/2 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/4 ч.лъжица канела
1/4 ч.лъжица индийско орехче
1/4 ч.лъжица карамфил


(http://media.snimka.bg/1333/008920412.jpg)


Загряваме фурната на 180гр. Намасляваме си и набрашняваме малка форма за кекс.
Смесваме брашното, содата, бакпулвера, канелата, индийското орехче, карамфила и захарта.
Отделно разбиваме яйцата олиото и пюрето от райска ябълка.
Прибавяме сухите съставки към пюрето. Смесваме до поемането на брашното.
Прибавяме орехите и фурмите, разбъркваме.
Изливаме сместа във формата. и печем до готовност като проверяваме с клечка, ако я изкараме суха значи е готов./ 50-60 мин./
Охлаждаме за 15 мин. и изваждаме от формата.

(http://media.snimka.bg/1333/008920468.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: chekryk в 16 Ноември 2008, 20:01:08
petrina, възхитен съм от твоите рецепти.

Вчера търсейки рецепта за сутляж с оризово брашно, попаднах на този форум  и с учудване разбрах, че  ТУЧЕНИЦАТА ставала за ядене. Разравих се за още инфо в нето и видях още наколко рецепти. Разбрах, че е много полезна за диабетиците, че предпазва от склелоза и т.н. Почти забравих за турската рецепта за сутляж.
До сега това разтение го знаех като плевел и че домашните животни (кокошки, крави, прасета, овце ...) много си падат по нея. Имало защо хайваните да я предпочитат.
Мога ли да те помоля за две неща.
Ако знаеш къде мога да прочета повече за това нашенско калдаръмче (красивото цвете е от средна Америка) да пуснеш линг и 2 - ако заеш тази турска рецепта за сутляжа с оризово брашно да я публекуваш.

Благодаря.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 17 Ноември 2008, 14:52:43
chekryk, за съжаление и аз имам малко информация за тученицата (http://ghost13honeyandmilk.blogspot.com/2008/10/blog-post_13.html). (http://bghelp.net/forums/images/smileys2/pardon.gif)



Тиквени мъфини с пшеничени трици

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/11/dsc04612.jpg?w=300&h=225)

2 ч.чаша брашно
1/3 ч.чаша пшеничени трици
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица канела
3/4 ч.чаша кафява захар
1/4 ч.лъжица карамфил
1/4 ч.лъжица индийско орехче
1/4 ч.лъжица бахар
2 яйца
3 суп.лъжици олио
1 ч.чаша пюре от тиква
3/4 ч.чаша кисело мляко
1 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша орехови ядки



(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/11/dsc04609.jpg?w=300&h=225)


Загрейте фурната на 180гр. Намаслeте си 12 формички

Смесете брашното, пшеничени трици,  бакпулвера, канелата, бахара, индийското орехче, карамфила, солта и захарта.

Отделно смесете яйцата, киселото мляко, пюрето от тиква, олиото и ванилията.

Обединете двете смеси. прибавете ореховите ядки, разбъркайте.Сипвайте от сместа в купичките за мъфините като не препълвате. Печете за 17-19мин.

Извадете и охладете преди да ги извадите от формичките.

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: agnes в 17 Ноември 2008, 16:11:35
Здравейте,много хубави рецепти има в този сайт.Чета ви редовно.Пробвала съм много.В събота за закуска правих топли бананови пенкейкс.Станаха чудесни.С дъщерята коментирахме как трябва да се преведе думата пенкейкс-може би като кексчета на тиган,"тиганици" или тиганови сладкиши по аналогия с "котелните сладкиши"от Хари Потър.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: sezamm в 18 Ноември 2008, 19:52:37
 :smile1: мухалеби с оризово брашно
 8 супени лъжици захар се карамелизират ,прибавя се 2-3 суп.лъж. вода и се сварява
 500мл.прясно мляко
 3 супени лъжици захар
 6 супени оризово брашно
карамела се слага на дъното на купичките ,но ако не желаете може въобще да не го правите ,
останалите продукту с непрекъснато бъркане се сваряват на тих огън докато почне да се вари и тн...
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 23 Ноември 2008, 10:46:27
agnes , много се радвам че сте се спретнали тези вкусни бананови пенкейксчета,    :-* , добро тълкование  :umnik2:

sezamm ,  Благодаря :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 23 Ноември 2008, 10:48:41
Кекс с тиква  


(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SSkFLo1Qm8I/AAAAAAAAA0w/FcmDy11rgv4/s320/DSC00031.jpg)

3 ч.чаши брашно
1 суп.лъжица бакпулвер
2 ч.лъжици сода
1 ч.лъжица канела
1 ч.лъжица джинджифил
1/2 ч.лъжица карамфил
1 ч.лъжица индийско орехче
1 ч.лъжица сол
4 яйца
1 ч.чаша олио
400гр. пюрирана тиква
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша кафява захар

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SSkFLc4jFdI/AAAAAAAAA0g/evAMenNRUBs/s320/DSC00038.jpg)

Загряваме фурната на 170гр.
Смесваме брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата, джинджифила, индийското орехче, карамфила.
Отделно разбиваме яйцата, олиото и захарта. прибавяме пюрето от тиква, смесваме добре.
Обединяваме сухите и течните съставки.
Изсипваме сместа в на маслен и набрашнена форма. Печем за 1 час или до готовност, като проверяваме с клечка като я забодем в кекса ако я изкараме суха значи кекса е готов.
Охлаждаме за 10 мин. и изваждаме от формата.

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Mariana G в 23 Ноември 2008, 22:39:07
Латинче :air_kiss: благодаря ти за рецептата на сладките сърчица (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2155.msg47034.html#msg47034)! Наистина много сладки! :nyam: Аз ги оформих по-различно, че имах останала глазура от други сладки :smile1:
Правих ги за рожденият ми ден заедно с още едни сладки по твоя рецепта, но нещо не успявам с избора на снимки :blush2: ще се отчета по-късно... :-*
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 29 Ноември 2008, 15:33:31
Мариянка :flower:  всичко излязло от твоите ръце е толкова изящно  :thankyou:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 29 Ноември 2008, 15:36:31
Марокански сладки  


(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/STEzs2-wwpI/AAAAAAAAA2I/pb0sqROZrnk/s400/DSC00133.jpg)

300гр. брашно
250гр. меко масло
4 суп.лъжици портокалов сок





250гр. сушени фурми
50гр. стафиди
100гр. бадеми
1/2 ч.лъжица канела
4 суп.лъжици портокалов сок


пудра захар за поръсваме

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/STEz1ReHloI/AAAAAAAAA2Q/Kvbr1bpmolg/s400/DSC00134.jpg)

Направете кладенче в брашното и поставете мекото масло, замесете с ръце и прибавете портокаловия сок. Оформете меко тесто с ръце.

Смесете нарязаните форми, стафиди и натрошените на едро бадеми, канелата и портокаловия сок в блендера, направете няколко оборота на робота до образуването на гладка смес.

Оформих по следния начин:разточете тестото изрежете с чашка кръгла форма и сипете от подготвената смес , с ръце защипете краищата, оформете с ръце.

Пече се в загряла фурна на 180 за 15 мин.

източник:winosandfood
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 29 Ноември 2008, 15:42:05
Лимонови мъфини

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/11/dsc001381.jpg?w=500&h=335)

1 ч.чаша захар
1 - 2/3 ч.чаша брашно
2/3 ч.чаша маргарин
1 яйце
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
2/3 ч.чаша прясно мляко
1 суп.лъжица лимонова кора
 

1/4 ч.чаша захар
1 суп.лъжица лимонова кора
1/8 ч.лъжица индийско орехче




Загряваме фурната на 180гр. Намасляваме си формички те.

Разбиваме маргарина и захарта, прибавяме яйцето.

Отделно смесваме брашното, бакпулвера, солта и лимоновата кора.

Прибавяме брашнената смес към яйчената. Смесваме добре.

Сипваме в купичките като не препълваме.  Поръсваме отгоре със сместа от захар, лимонова кора и индийско орехче.

Печем за 20-25мин
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Ноември 2008, 10:38:48
Mъфини с авокадо


(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/11/dsc00290.jpg?w=500&h=335)

1/2 ч.чаша масло
2 яйца
1 ч.чаша захар
1 -1/4 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
щипка сол
1 авокадо
1/2 ч.чаша прясно мляко
шоколадови пръчици




Загрейте фурната на 175гр.

Смесете брашното, бакпулвера и солта.

Разбийте маслото със захарта. Прибавете яйцата.

Прибавете брашното заедно с млякото. Смесете добре.

Прибавете пюрето от авокадо и шоколадовите пръчици.

Сипете в 6 купички и печете за 20 - 25мин. или до готовност.

Извадете и охладете. 6 бр.
Източник:.......
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 06 Декември 2008, 18:34:49
Шоколадов мус

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/STgvnkdBc2I/AAAAAAAAA4g/oJ8QfKCdaiI/s400/DSC00356.jpg)

300гр. шоколад
3 яйца
300мл. течна сладкарска сметана
1 суп.лъжица какао
1/4 ч.чаша захар
1/2 ч.чаша сметана за покриване отгоре.


(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/STgvnfsTp3I/AAAAAAAAA4Y/ZL3ScrFVBEA/s400/DSC00357.jpg)


Разтапяме на водна баня шоколада, оставяме на страни да се охлади.
През това време разбиваме яйцата и захарта, прибавяме разтопения шоколад и какаото. Разбиваме за 2-3 мин.
Разбиваме сметаната докато се втвърди.
Прибавяме сметаната към шоколадената смес, като разбъркваме внимателно с телена бъркалка докато сметаната се смеси с шоколадената смес.
Сипваме подготвената смес в 6 купички. Отгоре покриваме с останалата разбита сметана и може да поръсете с шоколадови стърготини.
Приберете в хладилника за 2 часа.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: пеполина в 06 Декември 2008, 19:39:57

Петрина, невероятно предложение и изкушение е това Шоколадово мусче. И понеже обожаваме такива шоколадови историйки ще се възползвам още в близките дни от предложението ти. Благодаря ти миличка. :-*
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 07 Декември 2008, 11:57:51
пеполина  аз ти благодаря  :flower:


(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2008/12/dsc00418.jpg?w=500&h=335)

Мъфини с бял шоколад


2 яйца
1 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.чаша захар
40гр. бял шоколад/настържете/
1/4 ч.чаша кисело мляко
1-1/8 ч.чаша брашно
100гр. разстопено масло



Загряваме фурната на 180гр.

Смесваме брашното и бакпулвера. прибавяме към тях захарта и шоколада.

Смесваме маслото, яйцата и киселото мляко. Прибавяме към тях  сухите съставки.

Запълваме 8 намаслени формички за мъфини и печем за 20мин. или до готовност.

Извадете и охладете.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 22 Декември 2008, 20:59:38
Патладжани със сирене фета, червено цвекло и орехи

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SU_Tay0fb7I/AAAAAAAAA6A/NNDvRwXSLqU/s400/DSC00551.jpg)

3 средни патладжана
1 малка глава червено цвекло
2/3 ч.чаша натрошени орехи
2-3 суп.лъжици майонеза
1 ч.чаша натрошено сирене фета, може и малко повече
2-3 скилидки чесън, пресовайте.
черен пипер

Патладжаните се разцепват на две, осоляват се и се оставят за 30-40 мин. След това се отцеждат, за да се отстрани горчивия вкус. Може да ги оваляте в брашно и да ги изпържите в сгорещено олио или просто да ги запечете на грилов тиган.
Поставете ги върху кухненска хартия за да се отцедят от мазнината.
/Поставете ги в тава, поръсете ги с оцет и пресовайте още 2 скилидки чесън, завийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за 3-4часа а може и 1 денонощия./ може и без тази процедура

Сварете обеленото цвекло в посолена вода, за 30 мин. нека остане леко хрупкаво. Охладете и настържете.
Прибавете натрошените орехи, сиренето, майонезата, чесъна и черния пипер, разбъркайте.
От така получената смес сипвайте по 1 суп.лъжица от сместа върху филийка патладжан, завийте на руло и закрепете с помощта на клечка за зъби
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Yoli в 22 Декември 2008, 22:41:04
О,страхотно изглежда леко розовеещото сирене в тези патладжани.  :thumbup: Много,много добра идея - супер ефектно... :clapping: :clapping:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 24 Декември 2008, 14:31:37
Yoli  Благодаря  :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 24 Декември 2008, 14:33:10
Лимонени бисквитки с маково семе  

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SVIRkspCgWI/AAAAAAAAA64/J8CjRvhY7dg/s400/DSC00588.jpg)

1 - 1/2 ч.чаша брашно
4 суп.лъжици маково семе
щипка сол
3/4 ч.чаша захар
2 суп.лъжици лимонова кора
1 ч.чаша масло
2 жълтъка
2 ч.лъжица ванилия

Смесваме брашното, маковото семе, солта.
Разбиваме маслото и захарта, прибавяме лимоновата кота.
Прибавяме жълтъците, ванилията.
Прибираме сместа в хладилника за 1 час.
Загряваме фурната на 180гр. и печем за 12 мин.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 25 Декември 2008, 11:32:34
Сладкиш с круши  


(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SVIYw1hsF7I/AAAAAAAAA7Y/hn2o6fzzznY/s400/DSC00601.jpg)

за поръсване отгоре:
1/2 ч.чаша брашно
1/3 ч.чаша захар
1/8 ч.лъжица сол
1/8 ч.лъжица канела
1/2 ч.чаша натрошени орехи
4 суп.лъжици стопено масло

за тестото:
1 ч.чаша нарязани на малки парченца круши
2 ч.чаши брашно
2 ч.лъжици сода
1/4 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица канела
6 суп.лъжици масло или маргарин
2/3 ч.чаша захар
2 яйца
2 ч.лъжици лимонова кора
1 ч.лъжица ванилия
3/4 ч.чаша кисело мляко

Загряваме фурната на 180гр. намаслевме си формата за сладкиша.
Смесваме първо съставките за трохите: брашното, захарта, солта, канелата, орехите и маслото. Оставяме на страни или приберете в хладилника докато приготвяте основната час на сладкиша.
Смесваме брашното, содата, солта, канелата.
Отделно разбиваме маслото/маргарина със захарта, прибавяме яйцата, лимоновата кора и ванилията. Прибавяме киселото мляко и брашнената смес. прибавяме накрая и кубчетата круши , разбъркайте с шпатула.
Излейте сместа във формата и поръсете отгоре със трохите. Печете за 35-45 мин или до готовност като проверявате с клечка ако я изкарате суха, сладкиша е готов. Охладете за 10 мин и извадете от формата.

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SVIYxOFgbkI/AAAAAAAAA7o/I9C1t9eVL0g/s400/DSC00606.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 29 Декември 2008, 09:52:03
Шоколадови джинджифилови бисквитки
 (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2826.msg84916;topicseen#new)

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SVhvwiLsPaI/AAAAAAAAA8Y/OcFSxrJTG1Y/s400/DSC00671.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Декември 2008, 11:14:31
(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SVnThRUER0I/AAAAAAAAA9g/7qGvHxBJYD4/s400/DSC00760.jpg)

Тиквен кейк с ядки и стафиди

2 ч.чаши пюре от тиква
1/2 ч.чаша орехови ядки
1/2 ч.чаша тиквени семки/обелени и изпечени/
1/2 ч.чаша стафиди
3 - 1/2 ч.чаши брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
2 ч.лъжици сода
1 -1/2 ч.чаша захар
1/2 ч.лъжица индийско орехче
1/2 ч.лъжица джинджифил
1/2 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица сол
3 яйца
1 ч.чаша олио
3/4 ч.чаша кисело мляко


(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SVnTheAypxI/AAAAAAAAA9Y/cdya6vk-te0/s400/DSC00755.jpg)

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си формата за кекса.
Смесваме отделно брашното, содата, бакпулвера и солта. Прибавяме към тях останалите подправки, орехите, тиквените семки и стафидите.
Отделно смесваме пюрето от тиква, олиото, захарта, яйцата и киселото мляко. към тях прибавяме брашнените съставки. Смесваме добре, докато брашното се поеме хубаво.
Печем за 45-55мин. Извадете и охладете.


за глазурата:



225гр.- 250гр. крема сирене
1/4 ч.чаша меко масло
2 ч.чаши пудра захар
1 ч.лъжица ванилия или канела
вдъхновение почерпила :smile1: la tartine gourmande.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Януари 2009, 12:15:55
Тиквени пенкейксчета  

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SV3Z9bhhAcI/AAAAAAAABC4/TOC5z3SJsyI/s400/DSC00867.jpg)

2 ч.чаши брашно
6 суп.лъжици кафява захар
1-1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица карамфил
1/2 ч.лъжица сол
1 -2/3 ч.чаша кисело мляко
3/4 ч.чаша пюре от тиква
3 яйца
2 суп. лъжица масло, разтопено

Загряваме тигана за пенкейксчетата.
Смесваме брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта и карамфила.
Смесваме киселото мляко, пюрето от тиква, яйцата и маслото. Прибавяме сухите съставки.
Сместа трябва да е гъста.
Сипваме 1/2 от черпака, печем от едната страна докато не почне да образува балончета от горна страна, обръщаме. Когато се охладят намажете отгоре с масло или маргарин.
източник:picurious.com

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SV3WV_C6s1I/AAAAAAAABCQ/AelaEsxXSns/s400/DSC00872.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Януари 2009, 14:56:08
Печени Doughnuts  

(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SWHqOcEaQRI/AAAAAAAABGg/JTJTr9rg9Z8/s400/DSC00934.jpg)

1 -1/3 ч.чаша топло мляко
1 пакетче мая /2 1/4 ч.лъжица/
2 суп.лъжици масло,меко
2/3 ч.чаша захар
2 яйца
5 ч.чаши брашно
щипка или две индийско орехче
1 ч.лъжица сол


1/2 ч.чаша разтопено масло
1-1/2 ч.чаша захар
1 суп.лъжица канела

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SWHpWgtqRfI/AAAAAAAABFo/gGXbNb3jt78/s400/DSC00932.jpg)

Разтворете маята в 1/3 ч.чаша топло мляко, оставете да шупне.
Разбийте маслото, захарта, млякото и накрая  прибавете сместа с маята.
Разбийте с вилица яйцата и ги прибавете брашното, индийското орехче и солта. Смесете докато брашното се поеме. Трябва да прецените дали тестото е готово ли е още лепкаво, ако е е лепкаво прибавете още брашно. Извадете тестото от купата и поставете върху набрашнен плот направете няколко замесвания/тестото не трябва да е лепкаво/ оформете като топка и поставете в леко намаслена купа, която покрийте с найлоново фолио и оставете за 1 час или докато удвои обема си на топло.
Поставяме тестото върху набрашнена повърхност и разточваме с дебелина на тестото 1-1.5 см. Изрязваме кръгчета и поставяме в тавата покрита с пекарска хартия и тогава изрязваме вътрешността /дупката/, по този начин се запазва формата, и няма да се изкриви при принасянето.
Покриваме и оставяме за още 45 мин. да удвои обема си.
Загряваме фурната на 180гр. и печем за 8-10 мин или докато станата златисти.
Докато поничките се пекат поставете маслото в дълбока чиния а в друга смесете захарта и канелата.
Извадете  и оставете за 1-2 мин. да се охладят.
Извадените понички потопете в маслото и после в захарната смес. Поставете ги върху кухненска хартия да се по отцедят от маслото.
Снимани са веднага, че ако се бях забавила нямаше да има снимки.
19бр.

(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SWHqBHPzPQI/AAAAAAAABGY/Mk02YIcNKLk/s400/DSC00927.jpg)(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SWHqZ5Iw9fI/AAAAAAAABGo/1EaYBmo5oB4/s400/DSC00940.jpg)
източник:101cookbooks.com
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Yoli в 05 Януари 2009, 15:28:28
Страхотни понички....Изключително апетитни.... :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: pepelia6ka в 06 Януари 2009, 19:06:14
Петрина, явно Йоли повлече крак, защото и аз днес направих твоя Шоколадово-тиквен сладкиш:
(http://media.snimka.bg/1796/009847899.jpg)
Прекрасен е, но видях малко зор с печенето- може би, защото го пекох май в малка форма и стана много дебел, което затрудни печенето. но, проверявайки често, често с клечката- се справих. Благодаря ти много!
(http://media.snimka.bg/1796/009847905.jpg)
Толкова от твоите сладки неща харесвам, но нали пусто все избягвам да правя такива вкусотии....
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 06 Януари 2009, 21:19:06
Yoli ,  (http://www.bghelp.net/forums/images/smileys2/kiss2.gif), поничките найстина станаха божествени, у нас заявиха че по вкусни и мекички понички  не били хапвали

pepelia6ka   (http://www.bghelp.net/forums/images/smilies/signs/Super(1).gif) Благодаря ти за гласуваното доверия, ШоКо- тиквения сладкиш изглежда страхотно, надявам се да се е харесал
  а за сладките неща .......мммммм  у нас  не може да няма(http://www.bghelp.net/forums/images/smilies/no/nono.gif), трябва да има нещо..., де бисквитка, де кремче.... или нещо друго.... (http://www.bghelp.net/forums/images/smilies/rolleyes.gif)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vesela в 06 Януари 2009, 21:55:02
Петрина страхотни понички :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 15 Януари 2009, 11:52:56
Сладки с царевично брашно

1-1/2 ч.чаша брашно
1 ч.чаша царевично брашно
1/2 ч.лъжица сол
щипка индийско орехче
2 суп.лъжици лимонова кора
1 ч.лъжица ванилия
2 яйца
6 суп.лъжици меко масло
6 суп.лъжици маргарин
2/3 ч.чаша захар
1/2 ч.чаша орехови ядки
пудра захар

Загрейте фурната на 180гр. Застелете си тавата с пекарска хартия.
Смесваме брашната, солта, индийското орехче, лимоновата кора.
Отделно смесете захарта и мазнината. Прибавете яйцата и ванилията.
Прибавете кремообразната смес към брашнената смес, сипете и ореховите ядки.
Направете от сместа топченца и печете за 10-12 мин., още топли ги овъргаляйте в купичка с пудра захар.
24бр.

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SW70c8UGCmI/AAAAAAAABd8/q40q2xC1gO4/s400/DSC01135.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: rainbow в 18 Януари 2009, 14:55:45
petrina, а колко  е количеството захар
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: kanela в 18 Януари 2009, 19:36:43
Петрина и аз идвам с благодарност за много вкусния Шоколадово тиквен сладкиш :air_kiss:
Набелязала съм и поничките но да видим кога ще им дойде реда :yahoo:
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2939.0;attach=40621;image)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 18 Януари 2009, 19:50:09
petrina, а колко  е количеството захар
rainbow  корегирах
 :tommy:  незнам каде съм витала пак :pardon:


kanela     :girl_in_love: много се радвам ,.... а за поничките няма да съжаляваш  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 25 Януари 2009, 09:23:02
Картофи с чесън и горчица

3 суп.лъжици зехтин
сол
бял пипер
6-7 скилидки чесън, пресовайте
около 1.300кг. картофи
3-4 стръка зелен лук
2 ч.лъжици Джиджонска горчица
2 суп.лъжици отцет, бял

Загряваме фурната на 190гр.
Застиламе си тавата с пекарска хартия
Смесваме 2 суп.лъжици зехтин, прибавяме сол и бял пипер на вкус, малко чесън.
Прибавяме нарязания картоф и смесваме съставките, поставяме в подготвената тавичка и печем до готовност 25-30 мин.
През това време: зеления лук го нарежете възможно най ситно, използвайте блендер.
Смесете нарязания зелен лук, чесъна, прибавете сол и бял пипер, 1 суп. лъжица зехтин, Джиджонската горчица и оцета,
Извадете и поставете в дълбока купа, готовите картофи. Прибавете сместа от подправки и сместете. Поднесете топли, самостоятелно или като гарнитура.
източник:bigflavors

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SXq94pjaAGI/AAAAAAAABe8/WDzXV5Y9X7U/s400/DSC01230.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: kanela в 26 Януари 2009, 16:59:55
Петрина, благодаря за рецептата на Печени Doughnuts :air_kiss:
Малки дупки в средата съм изрязла , че се загубиха но на вкус бяха фантастични :thumbup:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=2980.0;attach=41184;image)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Януари 2009, 19:12:31
kanela  искрено ти Благодаря  :-*,  :thumbup: това найстина са най- фантастичните понички.  :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Януари 2009, 19:17:49
Бутер с Камембер / Бри

(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SX3chiMpEoI/AAAAAAAABh8/Nxxh_dVYyCg/s400/DSC01401.jpg)

1 лист бутер тесто
1 ролка Camembert/Brie
2 глави червен лук
1 суп.лъжица балсамов оцет
масло

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SX3Wexsd_xI/AAAAAAAABhE/zrj52VfJ_Iw/s400/DSC01362.jpg)(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SX3aUyhCIFI/AAAAAAAABhc/6_tGaycUkFI/s400/DSC013511.jpg)

Нарязваме лука. Загряваме олиото и прибавяме лука, леко задушаваме докато омекне. Карамелизираме и прибавяме оцет балсамико.
Върху листа бутер тесто, разстиламе готовия лук, поставяме ролката Камембер и завиваме. Печем за загряла фурна на 200гр. за 10-15 мин.

Сервирайте с вино по ваш избор. Може да направите кифлички/ като във всяка сложите по малко лук и парченца сирене/ или по друг начин да оформете.
Може да експериментирате в плънката:
1. Поставете сиренето върху бутер тестото, отгоре поставете натрошени бадеми и орехи, залейте със сладко от зелени смокини, портокалово сладко или от кайсии.
2. Поставете сиренето върху битер тестото върху сиренето поставете стафиди, нарязани фурми и залейте с 1-2 суп.лъжици мед.

източник:thebarefoot
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 26 Януари 2009, 23:31:46
Бутер сладки

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SX4XH684SOI/AAAAAAAABik/JGG_LNwyusI/s400/DSC01470.jpg)

Бутер тесто
1 ч.чаша натрошени орехи
3 суп.лъжици захар
3 суп.лъжици кафява захар
1 ч.лъжица канела
1/2 ч.чаша шоколадов чипс / накълцайте шоколад на ситно
3 суп.лъжици масло, разтопено и охладено

3 суп.лъжици захар
1 суп.лъжица кафява захар
1 ч.лъжица канела
1 белтък + малко прясно мляко или вода, за намазване отгоре.

Смесваме орехите, захарта, кафявата захар,kaнелата, шоколадовия чипс.
В отделна купичка смесваме захарта, кафявата захар и канелата.
Разстиламе бутер тестото намазваме с маслото, сипете от орехово-шоколадовата плънка, като оставите на края 1,5 см, празни за да може да се слепи хубаво тестото. Завийте на стегнато руло. Намажете оформеното руло със сместа от белтъка и млякото, поръсете го със захарно-канелената смес, леко го овъргаляйте така че да полепне навсякъде. Нарежете на охлювчета с дебелина 1- 1,5 см. Поставете в тава  с пекарска хартия.
Печете в загряла фурна на 190гр. до готовност

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SX4XIL57dYI/AAAAAAAABis/p5OrvZH6fY0/s400/DSC01477.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Януари 2009, 17:12:21
Пенкейк с царевично брашно, зелен лук и царевица


(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SX8LWEeJKdI/AAAAAAAABjs/PRSqhVi739g/s400/DSC01605.jpg)

1 ч.чаша брашно
2/3 ч.чаша царевично брашно
1 суп.лъжица захар
1/2 ч.лъжица сол
2 ч.лъжици бакпулвер
2 яйца
1 ч.чаша прясно мляко
1/4 ч.чаша олио
1 ч.чаша царевица
2 стръка зелен лук, нарязан на ситно


Смесете брашната, захарта, солата, бакпулвера.
Отделно смесете млякото, олиото, яйцата.
Прибавете към течните съставки сухите, смесете добре, прибавете лука и царевицата.
Загрейте тигана . Сипваме 1/2 от черпака, печем от едната страна докато не почне да образува балончета от горна страна, обръщаме.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Януари 2009, 17:16:59
Бейби октоподчета на грил с бяло вино и чесън

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SX8TsL2-ffI/AAAAAAAABkM/fr2WpsNUbvk/s400/DSC01666.jpg)

1 кг. бейби октоподчета
1 литър зеленчуков бульон
300мл. бяло вино
сола на 1 лимон


за марината:
250мл. зехтин
100мл. оцет балсамико
50мл. бяло вино
50мл. лимонов сок
3 скилидки чесън
прясно смян бял пипер



В дълбок съд смесваме зеленчуковия бульон, вялото вино, лимоновия сок, довеждаме до кипене и прибавяме октоподчетата/ако не са изчистени, отстранете клюна, преди да ги сварите/. Сваряваме. Изваждаме, подсушаваме и охлаждаме.
Смесете съставките за марината в купа, прибавете октоподчетата, покрийте и приберете в хладилника за 3 часа или за 1 денонощие.
Загрейте / нагорещете гриловия тиган. Прибавете октоподчетата и за много бързо жарнете, докато станат хрупкави.
Сервирайте с зелени подправки, лимон и вино.
Източник:zaar
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Yoli в 27 Януари 2009, 17:33:14
Днес си решила да ме умориш - обожавам нещата , които си предложила : и камамбера , и сладките , и октоподчетата. Фантастично меню. Приеми моите най-искрени поклони..... :thank_you2: :thank_you2: :thank_you2:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Mallury в 27 Януари 2009, 19:29:01
Petrina, страшни гозби......и изпълнение и снимки ,просто превъзходно :clapping:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Януари 2009, 21:21:55
Yoli   :give_heart:

Mallury   :give_rose:

Благодаря от все сърце  :heart: за вас: 

(http://www.digitalphoto.pl/foto_galeria/2456_2007-0120-blooming-fruit-tree.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: h4ukova в 30 Януари 2009, 04:52:34
petrina, харесах си бутер сладките и искам да ги направя, но нещо не съм много наясно и моля за обяснение. На снимките изглеждат малки хапки, а така както го разбирам ще станат доста по-големи. Чудя се бутер тестото не се ли реже предварително или само накрая, когато е на руло? БЛАГОДАРЯ!!!
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Януари 2009, 16:44:43
h4ukova   за твоето питане за сладките, бяха ми останали парчета от бутер тестото, защото преди това бях правила Бутер с Камембер / Бри, и реших да го оползотворя. Може би за да не стават толкова големи можеш да го разрежиш на ленти, но не много тясни.
Извинявам се за неточноста :flowers:.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: An в 30 Януари 2009, 16:54:14
Здравей ,
имам въпрос за този сладкишШоколадов тиквен сладкиш]http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.105.html]Шоколадов тиквен сладкиш (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1672.105.html)
Тиквата сурова ли е?
И дали може да е настъргана?
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Януари 2009, 17:52:05
An  тиквата е сурова, но е нарязана на много ситни парченца, и за второто питана да можеш да я настържеш
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: An в 30 Януари 2009, 18:44:51
Petrina много благодаря. :air_kiss:
Отивам да го правя.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: h4ukova в 30 Януари 2009, 18:53:20
petrina, много ти благодаря за отговора. Много вкусни ще станат със сигурност.  :-*
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Февруари 2009, 17:25:36
Ориз на фурна с кашкавал/сирене и домати

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SYVCYBkNvzI/AAAAAAAABms/cOuk9LhdWE0/s400/DSC019581.jpg)

2 ч.чаши вода
1 ч.чаша ориз
1 -1/2 ч.лъжица масло
1/2 ч.чаша нарязан зелен лук
3 скилидки чесън
2 ч.чаши прясно мляко
3/4 ч.чаша кашкавал/може да замените с топено сирене или да разделите сместа кашкавал със натрошено сирене/
3/4 ч.лъжица сол
1 суп.лъжица брашно
1/4 ч.лъжица прясно смлян черен пипер
2 яйца
2 средни домата, обелете и нарежете на ситно/2/3 ч.чаша/
1/2 ч.чаша Пармезан

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SYVCYKaZcLI/AAAAAAAABm0/UTfXrgFCdTQ/s400/DSC01987.jpg)

Кипнете водата за ориза/2 ч.чаши/ Прибавете ориза , покрийте с капак и оставете за 20 мин. да покъкри или докато течността се абсорбира. Охладете ориза под течаща вода.
В тиган разтопете маслото, прибавете нарязания лук, чесън, задушете за 2 - 3 мин. прибавете ориза, млякото кашкавали/сиренето, брашното, солта, черния пипер и доматите.Разбъркайте докато се смесят съставките.
Намасляваме си съда в който ще печем Изливаме сместа, покрийте отгоре със фолио и печете в загряла фурна на 180гр. за 30мин. или докато течността се поеме от ориза.
Извадете и охладете. Смесете 2 яйца с Пармезана, излейте отгоре и запечете за 15 мин.
Извадете и охладете, преди да нарежиите.
източник:desertculinary; малко промени

Да Ви е сладко, ние си облизахме чиниите :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Февруари 2009, 17:41:27
Сладкиш с кафе, фурми и шоколадов чипс

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SYWykVCME1I/AAAAAAAABnM/pRF5hXHZUfY/s400/DSC02028.jpg)

2 ч.чаши фурми
1 -1/4 ч.чаша силно горещо кафе
2/3 ч.чаша масло
1/2 ч.чаша захар
1/4 ч.чаша кафява захар
1 ч.лъжица ванилия
2 яйца
1 ч.чаша брашно
1/2 ч.чаша какао
1 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.чаша шоколадов чипс

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си форма с падащо дъно/25см/ покрийте дъното с сладкарска хартия.
Нарежете фурмите и ги полейте с горещото кафе. Оставете за 5 мин.
През това врене Смесете брашното с содата, солта, какото.
Разбийте маслото със захарта, до пухкавост прибавете яйцата, едно по едно и ванилията.
Към яйчената смес прибавете брашяната смес. Смесете добре. На части излейте сместа с кафето. Смесете добре.
Излейте сместа в подготвената форма и поръсете отгоре със шоколадовия чипс.
Печете за 35-45 мин. или до готовност като проверявате с клечка , ако я изкарате суха значи сладкиша е готов. Охладете преди да махнете от формата.

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SYWykKHBIiI/AAAAAAAABm8/ORt58ii04GY/s400/DSC02002.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: An в 01 Февруари 2009, 22:02:13
Petrina много благодаря за рецептата на Шоколадов тиквен сладкиш.Ужасно вкусен.
А сега като гледам последната ти рецепта съм сигурна, че скоро ще пробвам и нея.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: rainbow в 02 Февруари 2009, 09:02:24
Petrina идвам с благодарности за тиквения кейк с ядки и стафиди. Много вкусен, благодаря ти! Правих го без глазура, но следващия път ще бъде с глазурата.  :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Lety в 04 Февруари 2009, 20:19:01
Искам да благодаря за рецептата на фантастичния медно-шоколадов кекс.Страшно вкусен. До момента капризното ми синче на 2г. и 8 м. е изяло 4 парчета за има няма 1 час. :air_kiss: :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 14 Февруари 2009, 10:45:35
An   :flower:  страхотно изллежда

rainbow  изглежда много добре във формичките за мъфини  :thumbup:

Lety  много се радвам че на малкия му се усладил толкова много  :-*

 Искрено Ви Благодаря че сте се спрели на тези рецепти  
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 15 Февруари 2009, 15:33:20
Брауни с ром и стафиди

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SZgHPhYhuqI/AAAAAAAABns/04RFIhDAykw/s400/DSC02177.jpg)

200гр. черен шоколад
1/2 ч.чаша стафиди
2 суп.лъжици ром
125гр. масло
1 ч.чаша кафява захар
1/3 ч.чаша олио
3 яйца
1 ч.лъжица ванилия
1/2 ч.чаша брашно
1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/4 ч.чаша какао
пудра захар


Загрейте фурната на 180гр. подгответе си тава/25см./16см/3см/ и застелете със сладкарска хартия.
Полейте стафидите с рома, оставете на страни.
Разтопете на микровълновата маслото с шоколада.
Смесете олиото и захарта, прибавете яйцата и ванилията.Прибавете разтопения шоколад с маслото.
Отделно смесете брашното, бакпулвера и какаото.
Прибавете брашяната смес към шоколадовата, смесете добре. Прибавете и стафидите с рома.
Изсипете сместа в подготвената тава и печете за 40 мин. или до готовност като пробвате с клечка, ако я изкарате суха значи е готов.
Поръсете с пудра захар и нарежете на парченца.
източник:taste.com.au

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SZgHxiBXTDI/AAAAAAAABos/-SpBag6EsqA/s400/DSC02195.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vesela в 15 Февруари 2009, 17:58:36
Петрина, благодаря за чудесния Шоколадов сладкиш с кисело мляко :air_kiss:.
Не зная защо ми се пукна при печенето, но пък стана разкошно вкусен, крехък и ...много шоколадов :thumbup:
(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3000.0;attach=42733;image)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 15 Февруари 2009, 18:14:25
Мила vesela , майсторка си ми ти, страхотно изглежда,  :flower:  ах..ааа като знам колко е пухкав........


 ;D Отдавна съм му се заканила, пак да го направя... ама все нещо друго подхващам, мисля следващия път когато  се прибера от Ш........ да го направя  :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Март 2009, 12:43:55
Мъфини с фъстъчено масло и сладко от ягоди

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/03/dsc02299.jpg?w=500&h=418)

2 ч.чаши брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
2 яйца
1 ч.чаша прясно мляко
1/3 ч.чаша олио
2/3 ч.чаша захар
1 ч.чаша фъстъчено масло
сладко от ягоди


Загряваме фурната на 180гр. подготвяме си формичките за мъфините,
Смесваме отделно брашното, бакпулвера, солта.
В друга купа разбиваме яйцата прибавяме млякото, олиото, захарта и фъстъченото масло.
Сипваме по 1 суп.лъжици от сместа отгоре поставяме по 1 ч.лъжица от сладкото от ягоди и покриваме с фъстъчената смес.
Печем за 18-20 мин. Извадете и охладете.

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Март 2009, 19:07:00
Тиквени бисквити с овесени ядки

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SawChcZe1oI/AAAAAAAABo0/q-xdlg6f8DM/s400/DSC02387.jpg)

1 ч.чаша захар
1 ч.чаша пюре от тиква
1 ч.чаша масло, със стайна температура
2 ч.чаши брашно
1 -1/2 ч.чаша фини овесени ядки
1ч.лъжица сода
1 ч.лъжица канела
1 ч.лъжица кардамон
1ч.лъжица ванилия
1 ч.лъжица сол
1 яйце
1/2 ч.чаша орехови ядки
1ч.чаша стафиди


Загряваме фурната на 180гр. застиламе си тавата с пекарска хартия.
Разбиваме маслото със захарта, Прибавяме яйцето, ванилията, пюрето от тиква.
Отделно смесваме Брашното, овесените ядки, содата, солта, канелата, кардамона.
Обединяваме двете смеси, прибавяме орехите и стафидите.
Сипете по 1 суп.лъжица върху пекарската хартия и печете за 15-17мин. или до готовност. Извадете и охладете.

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SawCiB_yaiI/AAAAAAAABpE/2t90IFKfnus/s400/DSC02394.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: t_ilieva в 02 Март 2009, 22:54:25
petrina, тиквените бисквити с овесени ядки ми идва да ги заръфам от екрана!  :thumbup:
Добре, че са ми забранени!  ;D
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Yoli в 03 Март 2009, 17:58:12
Цитат
тиквените бисквити с овесени ядки ми идва да ги заръфам от екрана!

И аз така...
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: rainbow в 03 Март 2009, 21:40:44
Petrina идвам с благодарности за Ябълков сладкиш с крема сирене.  :flower:  Старашно вкусен.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: eli4ka в 23 Март 2009, 13:47:34
Петрина,благодаря ти за вкусните Триъгълници със сирене.Най-хубавите соленки,които някога съм правила - това е компетентното мнение на домашното жури ;D
 :air_kiss: :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 27 Март 2009, 18:01:23
rainbow  много се радвам, че Ябълков сладкиш с крема сирене, Ви е харесал изглежда страхотно :003:
eli4ka  благодаря много,много за  оценката на журето :thank_you2:

милички това е за вас
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: eli4ka в 29 Март 2009, 17:08:38
Пак съм аз ;D
Латинка,благодаря този път за Печени Doughnuts  .Много вкусни :thumbup:
Докато ти обикаляш из България,аз гостувам през ден в твоята кухня :air_kiss:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: mimes в 29 Март 2009, 19:00:41
Моля за линк към рецептата с донатите, много са апетитни :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: toni_n в 29 Март 2009, 19:42:32
mimes, заповядай  печени донати (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.180.html)   :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: eli_bs в 11 Април 2009, 10:41:42
Петрина, правих твоите бисквитки с кокос.Много вкусни.Изядох ги почти всички сама.Банановите пенкейкс също са страхотни.Правила съм ги много пъти.Набелязала съм още от твоите рецепти, които искам да опитам.Поздравявам те за хубавите предложения.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 11 Април 2009, 15:47:53
eli4ka  миличка от все сърце ти благодаря, като ги гледам чак ми се доядоха,
надявам се по великден да се завъртя малко повече из кухнята. :smile1:



eli_bs  бисквитките изглеждат страхотно,  ::) на мене бисквитките са ми слабост.
А  :smile1:  пенкейкса с банани          :thumbup:       

Благодаря и на двете за  гласуваното доверие!
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Април 2009, 07:43:59
Kugelhopf  

Това  е  класическа торта която идва от  Австрия или в Alsace регион от Франция. Легендата e, че Мари Антоанета , който е роден в Виена, Австрия, донесла рецептата на тортата във Франция при нейния брак с Луис XVI. Има някои спорове относно това, и тортата може да е била в Франция по-рано. Тортата е популярна в Германия, Швейцария, Хърватия, Босна-Херцеговина, Полша, и Унгария.При правенето и се използва активна суха или свежа мая вместо хлебна сода или бакпулвер. Това дава на тортата малко по-плътен повече “Хлебна” текстура, подобна на Италианския Рanettone.

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SeqpmIr33KI/AAAAAAAABuE/O6kkvcIGTcc/s400/DSC02733.jpg)

1/3 ч.чаша стафиди
1-1/2 ч.лъжица суха мая
1/3 ч.чаша топло мляко
1-2/3 ч.чаша брашно
3суп.лъжици захар
1/4 ч.лъжица сол
2 яйца
1 жълтък
8 суп.лъжици масло със стайна температура

за намазване отгоре:
4 суп.лъжици масло
захар за поръсване
пудра захар

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Seqpme7cY6I/AAAAAAAABuU/L1IgKx0AVCY/s400/DSC02737.jpg)

Поставете маята с топлото мляко в купа, разбъркайте докато маята се разтвори, прибавете брашното и солата.
Разбийте яйцата и жълтъка с вилица. Излейте яйцата при брашнената смес, на ниски обороти на миксера смесете. Прибавете захарта и увеличете оборотите на миксера, бийте за около 5 мин. Намалете оборотите и прибавете 4-6 суп.лъжици масло, постепенно.
Когато маслото се поеме хубаво, тестото трябва да почне да се отделе от стените на съда и да се усучи нагоре по перките на миксера.
Поставаете в тестото стафидите и разбъркайте.
Поставете тестото в друг съд, и оставете на топло да удвой обема си.
Намаслете добре съда в който ще печете и поръсете с брашно/-22см/. Оставете на топло отново да удвои обема си.
Загрейте фурната на 180гри и печете.
Разтопете маслото и внимателно намажете печивото, поръсете отгоре със захар. Охладете.
Преди сервиране поръсете със пудра захар.


Може да го направите в машина за хляб, след като втаса го преместете в съда за печене и позволете преди да го опечете да удвой обема си пак.

източник:allpurposegir
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: пеполина в 19 Април 2009, 09:36:37

Петрина,

 невероятно изглежда тази торта, но не е ли много 1 1/2 ч.ч. суха мая :icon_question: :exclaim:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Април 2009, 16:46:33
пеполина  :slap:
корегирах го
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Април 2009, 17:43:54
Мариновано свинско с доматен сок и лук

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Ses26xCj2KI/AAAAAAAABvE/dUrm0GT3H9Y/s400/DSC02774.jpg)

1 килограм свинско месо, нарежете на кубчета
4-5 средни глави лук, нарежете на едро
500-600мл.доматено пюре
1 ч.чаша вода

за марината:


1/4 ч.чаша соев сос
сока на 1 лимон
1 суп.лъжица мед
1 ч.лъжица кимион
1/2 ч.лъжица черен пипер
1/2 или 1 ч.лъжица сол
1.ч.лъжица свеж розмарин
1/2 ч.лъжица горчица
1/4 ч.чаша олио
3-4 скилидки чесън


Смесете марината, хубаво втрийте марината в месото, покрийте отгоре с фолио и оставете за едно денонощие в хладилника.
Поставете в съда лука, върху меко месото с марината. Смесете доматеното пюре и водата полейте месото, разклатете хубаво тавата да се разнесе соса навсякъде. Покрийте/с капак или алуминиево фолио/ и печете в предварително загряла фурна на 180гр./при мене за 2 часа./
Месото се задушава и става много крехко.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Април 2009, 18:02:03
(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SesvdZi-7iI/AAAAAAAABu0/PiArLuMuui4/s400/DSC02766.jpg)

Салата с орзо царевица, домати и дресинг с катък

1 ч.чаша орзо
2/3 ч.чаша цладка царевица
2-3 средни домата
1/2 глава червен лук
3 скилитки чесън,пресовайте
1/2 ч.чаша майонеза
1/2 ч.чаша катък
сол и черен пипер
пилешки бульон


Сварете пастата в пилешки бульон. Отцеде под студена течаща вода.
Направете на доматите от горна страна кръстче и поставете за 3 мин. във вряща посолена вода. Обелете доматите и изчистете от семките, нарежете на малки кубчета.
В купа смесете пастата, царевицата, доматите, нарязания на ситно червен лък, и чесъна.
Смесете майонезата и катъка, сол и черен пипер. Прибавете дресинга към сместа.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Април 2009, 07:13:52
Red Velvet Cupcake

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/04/dsc02788.jpg?w=500&h=335)

1/4 ч .чаша какао
1/4 ч.чаша гореща вода
1 суп.лъжица червена боя/ или 1 анпула течна
5 суп.лъжици меко масло
2 суп.лъжици олио
1 -1/2 ч.чаша захар
2 яйца
1 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша кисело мляко
2-1/2 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица сода
1 суп.лъжица оцет

Загряваме фурната на 189гр. Подготвяме си 18 формички за мъфини.
Смесваме горещата вода, какаото, и червената боя.
Разбиваме маслото и олиото, прибавяме захарта, смесваме добре - до пухкавост.
Прибавяме яйцата, ванилията, киселото мляко, какаовата смес и оцета.
Смесете  отделно брашното и содата. Прибавете ги към течните съставки.
Сипете в купичките като не препълвате. печете за 15-18 мин. или до готовност.
Извадете и охладете.

за глазурата:

225гр. крема сирене
2 суп.лъжици масло, меко с стайна температура.
2-4 ч.чаши пудра захар
1 ч.лъжица ванилия

Смесваме  маслото  и крема сиренето, до кремообразна смес.
Прибавяме ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Abra в 30 Април 2009, 10:29:30
Чудесни са, Петрина  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Април 2009, 15:51:16
Abra  
благодаря ти, много  :smile1:

 (http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SemrK0p0NnI/AAAAAAAABsc/NKfk-1pwx_c/s400/DSC02698.jpg)

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Април 2009, 15:54:44
(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SfmbbgxaW9I/AAAAAAAABv8/BAXWlb2uwJ4/s400/DSC02804.jpg)

Питки с катък

около 5 ч.чаши брашно
500гр. катък със сирене
1 ч.чаша маргарин
1 ч.лъжица сода
2 суп.лъжица захар
1/2 ч.лъжица сол
2 ч.лъжици бакпулвер
1 пакетче суха мая/7 гр./
2 суп.лъжици топла вода


2 суп.лъжици масло
1 ч.лъжица сусам
1 ч.лъжица мащерка

Загрейте фурната на 200гр.
Разтворете маята в топлата вода.
Смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта.
Прибавете маята, катъка и маргарина омесете добре.
Оформете малки питки и поставете в тава застлана с пекарска хартия/или може да използвате тава за мъфини/
Разтопете маслото, прибавете сусама и мащерката. намажете всека питка отгоре.
Печете за 12-15 мин. или до готовност.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Май 2009, 12:28:04
Картофи по Корейски

250гр. картофи/млади малки или ако са големи нарежете на едро/
2 суп.лъжици соев сос
2 суп.лъжици вода
1-2 суп.лъжици мед
1/2 ч.лъжица червен пипер
1/2 ч.лъжица черен пипер
1 суп.лъжица олио
3 скилидки чесън пресовайте
1 -2 стръка зелен лук
сол на вкус

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sfq-vrUxhSI/AAAAAAAABwc/0jxLwQqRsPA/s400/DSC02819.jpg)

Смесете соевия сос, водата, олиото, нарязания на ситно зелен лук, меда/тествайте/ и картофите. Загрейте в тигана като доветете сместа до кипене, намалете температурата, прибавете чесъна, и гответе/ може да покрийте с капак отгоре/ за 5 -6 мин. или до готовността на картофите като тествате с вилица. Поръсете отгоре с червен пипер и черен пипер, не разбърквайте, а когато картофите са готови тогава смесете всичко и сервирайте.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 01 Май 2009, 16:18:57
Много орехови мъфини с мед

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc02849.jpg?w=500&h=335)

1/2 ч.чаша меко масло
1 ч.чаша кисело мляко
3/4 ч.чаша мед
1 ч.лъжица ванилия
2 яйца
2 ч.чаши брашно
1 ч.лъжица сода
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица канела
1/4 ч.чаша орехи

за поръсване отгоре:

1/2 ч.чаша кафява захар
1/ 2 ч.чаша брашно
3 суп.лъжици меко масло
1/4 ч.чаша орехи
1/2 ч.лъжица канела

Загрейте фурната на 180гр. подгответе си формичките за мъфините.
Смесете Брашното, содата, бакпулвера, солта, орехите и канелата.
Отделно разбийте маслото, прибавете меда, едно по едно яйцата, киселото мляко и ванилията.
Прибавете сухите съставки към течните, разбъркайте  докато се смесят.
Запълнете формичките на мъфините като не препълвате , запълнете 2/3 от формичката.
Смесете съставките за поръсването докато станат на трохи и обилно поръсете отгоре сместа.
Печете за 10-12 мин. или до готовност, като проверявате с клечка.
Извадете и охладете  за 5 мин.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Май 2009, 15:07:35
Mojito кексчета

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc02878.jpg?w=500&h=335)

1-1/2 ч.чаша брашно
1-1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/4 ч.лъжица сода
1/4 ч.лъжица сол
1 ч.чаша захар
1.ч.лъжица ванилия
 настъргана кора от 2 лайма
1/4 ч.чаша листа от мента
100гр. меко масло
2 яйца
3/4 ч.чаша горещо мляко
1 суп.лъжица бял ром
 
(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc028691.jpg?w=500&h=277)

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 15 формички за мъфини
Потопете листата от мента в горещото мляко. оставете за 10-15 мин.  Отцедете млякото, махнете листата от мента и оставете млякото да се охлади .
Смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
Отделно разбийте маслото, прибавете захарта, разбийте до пухкавост за 3-5 мин./ да придобие светъл цвят/
Прибавете едно по едно яйцата, кората от лайм, и рома.
Сипваме на ниска скорост на миксера, брашното като го редуваме с млякото.
Запълнете формичките за мъфини като не препълвате. Печете за 15-18 мин. извадете и охладете.

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc02874.jpg?w=500&h=335)

за крема:

1 ч.чаша меко масло
2 суп.лъжици прясно мляко
1 ч.лъжица ванилия
2-3 ч.чаши пудра захар

Разбийте маслото до кремообразна смес.
Прибавете млякото, ванилията и пудрата захар.
Като може да прибавите  пудрата захар  постепенно в зависимост от това каква плътност  желаете да   е крема.
източник:alpineberry
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Май 2009, 16:19:15
(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SfxFdZDhmNI/AAAAAAAABw0/KPkH2qyJcv4/s400/DSC02934.jpg)

Мариновани скариди

около 1 кг. скариди
1/3 ч.чаша олио
1/4 ч.чаша доматено пюре
2 суп.лъжици оцет
3 скилидки чесън, пресовайте
пресен босилек
сол
лют черен пипер - Cayennе

Смесете в купа олио, доматеното пюре, оцет, чесана, босилека, солта и пипера, разбъркайте сместа. Прибавете скаридите омесете добре. Покрийте с фолио, и приберете в хладилника за 30 мин или 1 час.
Загрейте дълбок тиган с капак, сложете вътре скаридите, гответе за 5-10 мин.
източник:allrecipes

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SfxFdYHM5NI/AAAAAAAABw8/Z0FfU1FJKuQ/s400/DSC02940.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Май 2009, 00:26:33
Бял шоколадов Брауниз


6 суп.лъжици масло
230гр. бял шоколад
2 яйца
1/4 ч.чаша захар
1/2 суп.лъжица ванилия
1 ч.чаша брашно
1/2 ч.чаша шоколадов чипс/или натрошете шоколад натурален на ситно/


Загрейте фурната на 175гр.
Подгответе си тавичка- /20см/ като я застелете с пекарска хартия или намаслите.
Поставете маслото и половината шоколад върху водна бане и разтопете. Когато се разтопят, махнете от топлината и прибавете другата половина от шоколада. Разбъркайте докато се стопи и другия шоколад.
Разбийте яйцата и захарта, прибавете шоколадовата смес, брашното и ванилията.
Когато сместа стане гладка, прибавете шоколадовия чипс, леко разбъркайте.
Излейте в тавичка и печем за 30-35 мин. или като проверяваме с клечка. Охладете и нарежете на парченца.
източник:tartelette

(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sf4Jz3cX5AI/AAAAAAAABxU/9KzbJHSkFSE/s400/DSC03023.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Май 2009, 13:21:40
Мъфини с кайма и царевица


(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc03042.jpg?w=500&h=354)

1-1/2 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1/4 ч.лъжица сол
2 суп.лъжици захар
1 ч.лъжица кимион
1/2ч.лъжица горчица
1/2 ч.лъжица пикантен сос
2 яйца
2/3 ч.чаша прясно мляко
3 суп.лъжици олио
1/2 ч.чаша царевица
100гр. кайма, изпържете предварително
1/2 ч.чаша натрошено сирене.


Загрейте фурната на 190гр. Подгответе си 12 формички за мъфини/намаслете/.
Смесете брашното, бакпулвера, солта, кимиона, захарта.
Отделно смесете яйцата, млякото, горчицата, пикантния сос. Прибавете брашнената смес. разбъркайте съставките. Прибавете каймата, сиренето и царевицата.Разбъркайте докато съставките се смесят.
Сипете в купичките като не препълвате. Печете за 15-18 мин. или до готовност, като проверявате с клечка.
Извадете и охладете.

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc03047.jpg?w=500&h=335)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Май 2009, 19:28:14
Руло от кайма с царевица и печени чушки

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sf74qiRiZZI/AAAAAAAABx0/RQ8mchvGJnQ/s400/DSC03101.jpg)

1 кг. кайма
2 филийки хляб
1/3 ч.чаша прясно мляко
1 глава лук
1/2 ч.чаша царевица
2 яйца
3-4 нарязани печени чушки
2 ч.лъжици сос Worcestershire
1/4 ч.чаша кетчуп
магданоз
250гр. доматено пюре
1/3 ч.чаша вода
сол
кимион
черен пипер


Загрейте фурната на 190гр.
Натопете филиите в млякото
Нарежете лука на ситно.

В купа смесете каймата, лука, филиите хляб, царевицата, кетчупа, печените чушки, магданоза, соса Уорчестър , сол, черен пипер и кимион на вкус. Омесете добре.
Поставете в съда в които ще печете и оформете руло, покриете отгоре с доматеното пюре разредено с водата и печете до готовност. /може първоначално да покриете отгоре с фолио и после към край да откриете/.


(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sf74qPDIhVI/AAAAAAAABxc/lC51vy1SvJE/s400/DSC03070.jpg)
(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sf74qTqR5MI/AAAAAAAABxk/qPCm7YfBoOg/s400/DSC03079.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Май 2009, 00:19:10
Шоколадови мъфини с бял пълнеж

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc030681.jpg?w=500&h=335)

1/2 ч.чаша масло, меко
1-1/2 ч.чаша захар
2 яйца
3/4 ч.чаша кисело мляко
1 ч.лъжица ванилия
2 ч.чаши брашно
2 ч.лъжици сода
1/2 ч.лъжица сол
1/4 ч.чаша какао
50гр. шоколад
3/4 ч.чаша гореща вода

 Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.
Разбиваме маслото с захарта, прибавяме яйцата, киселото мляко и ванилията.
Смесваме брашното, солта и содата.
Прибавяме сухите съставки към течните.
Отделно смесете какаото, горещата вода и натрошения шоколад. разтопяваме може да използвате микровълнова фурна.
Прибавете шоколадовата смес към основната смес. разбъркайте докато се смеси добре.
Запълнете чашките на мъфините като не препълвате. Печете за 15 мин. или до готовност като проверявате с клечка.
Извадете и охладете.

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc03053.jpg?w=500&h=352)(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc030572.jpg?w=500&h=356)

за пълнежа:

3 суп.лъжици  брашно
1/3 ч.чаша прясно мляко
1/3 ч.чаша меко масло
1/2 ч.чаши захар
1 ч.лъжица ванилия

Загряваме млякото и брашното с малък съд. Бъркаме докато почне да се сгъстява. Отстраняваме от огъне.
Когато сместа се разхлади прибавяме маслото, ванилията и захарта. Разбийте на висока скорост на миксера докато сместа стане пухкава. Приберете в хладилника докато приготвяте сместа за покритието.

за покритието:

1/2 ч.чаша меко масло
1/2 ч.чаша какао
2-3 ч.чаши пудра захар
1 ч.лъжица ванилия
1/4 ч.чаша прясно мляко
 
Разбийте маслото до кремообразна смес.
Прибавете млякото, какаото, ванилията и пудрата захар.
Като може да прибавите  пудрата захар  постепенно в зависимост от това каква плътност  желаете да   е крема.

Издълбаваме мъфините като си запазваме капачето. Сипваме по 1 ч.лъжица в отвора от крема, и поставяме отгоре капачето.
Намажете кексчетата с шоколадовата смес и украсете .

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc03074.jpg?w=500&h=335)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Май 2009, 20:23:26
Мъфини с кашкавал и домати

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc03157.jpg?w=500&h=335)

1 ч.чаша кашкавал
1 домат
1-1/2 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1 ч.чаша прясно мляко
1/4 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица червен пипер
1/4 ч.лъжица черен пипер
1/2 ч.лъжица зеленчукова” Vegeta”
1 суп.лъжица масло или маргарин

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc03159.jpg?w=500&h=335)

Загрейте фурната на 190гр. Подгответе си 10 формички за мъфини

Смесете брашното, бакпулвера, солта, червения пипер, черния пипер, зеленчуковата подправка.

Отделно смесете яйцето, прясното мляко, и маслото.Прибавете сухите ставки, смесете добре. Прибавете кашкавала и нарязания на ситно домат.

Сипете в купичките като не препълвате, може да поръсите отгоре с сусам.

Печете до готовност, като проверявате с клечка. Извадете и охладете.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: greyeve в 16 Май 2009, 01:20:38
Petrina,
един малък реванш за това, че не ти гостувах реди 2 седмици.
Направих тези прекрасни  и ароматни мъфини (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2524.msg70567.html#msg70567).
Това всъщост е и първия ми опит за мъфини, от който съм абсолютно удовлетворена  :air_kiss:
Благодаря!

Продължавай да експериментираш смело с вкусовите комбинации, защото ти се отдава!

(http://lh4.ggpht.com/_4dPl33HJ7Ws/Sg3ow3CX_9I/AAAAAAAABCU/Ttcis4Nf5jc/s512/P5150119.JPG)

(http://lh6.ggpht.com/_4dPl33HJ7Ws/Sg3o8U5TNfI/AAAAAAAABCY/wyy5ap-V9e0/s512/P5150116.JPG)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Май 2009, 09:19:25
greyeve  :thank_you:, наистина са страхотни на вкус

Благодаря ти!
(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sg2xwwW6KTI/AAAAAAAABzs/4vGrNGCug9U/s400/DSC03335.JPG)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Май 2009, 09:25:28
Кокосово-Лимонови мъфини

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc03560.jpg?w=499&h=334)

1-3/4 ч.чаша брашно
3/4 ч.чаша захар
1ч.лъжица бакпулвер
3/4 ч.лъжица сода
1/4 ч.лъжица сол
1 яйце
1/3 ч.чаша меко масло
1ч.чаша кисело мляко
1суп.лъжица лимонов сок
1 или 2 суп.лъжици лимонова кора
1/4 ч.чаша кокосови стърготини


за глазурата:

150гр. крема сирене
1/4 ч.чаша меко масло
1-2 ч.чаши пудра захар
1/4 ч.лъжица цитрусова есенция
1/4 ч.лъжица ванилия
кокосови стърготини

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc03497.jpg?w=500&h=335)

Смесваме брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.

В отделна купа, разбиваме маслото, яйцето, киселото мляко, лимоновия сок, лимоновата коричка. Прибавяме към течните съставки брашнената смес, смесваме добре и най накрая прибавяме кокоса.

Сипваме сместа в предварително подготвените формички и печем на 180гр. за 15-20 мин или до готовност като проверяваме с клечка.

Извадете и охладете.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: rainbow в 18 Май 2009, 22:27:47
Petrina страхотни са тези мъфини  :thumbup:. Супер вкусни и много лесни за приготвяне  :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 30 Май 2009, 08:25:11
rainbow  
Страхотно изглеждат :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 31 Май 2009, 12:31:55
Мъфини с ябълки и моркови

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/05/dsc042611.jpg?w=300&h=214)

1-3/4 ч.чаша брашно
1/4 ч.чаша пшеничени трици
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.чаша кафява захар
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица канела
1/4 ч.лъжица индийско орехче
1/4 ч.чаша олио
3/4 ч.чаша кисело мляко
1/4 ч.чаша мед
1 яйце
1/2 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша моркови
настържете една ябълка


Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини

Първо смесете сухите съставки, брашното, пшеничните трици, бакпулвера, солта, канелата, кафявата захар и индийското орехче.

Отделно смесете олиото, яйцето, меда, киселото мляко и ванилията.

Прибавете сухите съставки към течните, прибавете и настърганите моркови и ябълка.

Сипете в купичките като не препълвате Печете за 20-25 мин. или до готовност като проверявате с клечка.

Извадете и охладете.
източнки:bakingbites

(http://farm4.static.flickr.com/3298/3581225998_54715d2701.jpg?v=0)

за глазурата:


225гр. крема сирене
2 суп.лъжици меко масло
2-4 ч.чаши пудра захар
1 ч.лъжица ванилия
жълта боя

Смесваме  маслото  и крема сиренето, до кремообразна смес. Прибавяме ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: ТАНЯ_70 в 13 Юни 2009, 18:39:21
Петрина, влизам в темичката ти с благодарности за вкусния Черешов щрудел.Много се хареса в къщи и се изяде светкавично.Благодаря за рецептичката!  :air_kiss: :flower:

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3228.0;attach=51030;image)


Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 14 Юни 2009, 19:47:22
ТАНЯ_70 , страхотно изглежда,  :thank_you2:
Май ще трябва да запретна ръкави и тези дни да врътна нещо с черешки и аз  :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 17 Юни 2009, 17:31:29
(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SjjoxmJowHI/AAAAAAAAB48/ZDoMj9N9Hms/s400/DSC04924.jpg)

Запечени млади картофи с джинджифил

1 ч.лъжица джинджифил
1/4 ч.чаша олио
1-1/2 ч.чаша пилешки бульон
2ч.чаши вода
1/2 ч.лъжица пипер cayenne
1/2 ч.лъжица кимион
1/2 ч.лъжица червен пипер
10 скилидки чесън, нарежете на ситно
900 гр. млади картофи


Леко сваряваме измитите и почистените картофи за 10-15мин. в 1ч.чаша пилешкия бульон и 2 ч.чаши вода/ако е необходимо добавете още вода, да се покрият картофите/.
Поставяме картофите в тава сипваме 1/2 ч.чаша пилешки бульон, олио, сол на вкус, подправете с пипер, кимион,червен пипер, джинджифил, чесъна. Запечете в загряла фурна за 20-25 мин. или до готовност.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Изи в 17 Юни 2009, 17:39:49
Тук съм с благодарност за рецептата "Черешов щрудел".
Много ми допада, само вместо извара сложих рикота!
Още веднъж - благодаря! :smile1:

(http://s46.radikal.ru/i112/0906/2e/b3feea409d60.jpg)

(http://s57.radikal.ru/i157/0906/69/7f74e8c47fd9.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 17 Юни 2009, 18:31:15
Изи   :-* много се радвам че сте го одобрили  Черешовия щрудел :smile1:

(http://www.phy.duke.edu/~fortney/flowers/roses/roses_white.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Юни 2009, 12:49:03
Запечени картофи с лимон и риган

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sj39MxZTvjI/AAAAAAAAB6M/N1NZGp1h0e4/s400/DSC05258.jpg)

4 суп.лъжици зехтин
5 скилидки чесън
1ч.лъжица риган
2 лимона
1/3 ч.чаша пилешки бульон
сол на вкус
черен пипер
червен пипер
магданоз/сух или пресен
около 0.900кг. пресен картоф


Измиваме и почистване картофа. леко го сваряваме за около 15 мин. в поселена вода.
Смесваме в купичка сока от двата лимона, зехтина, пилешкия бульон, ригана пресованите скилидки чесън, черен пипер, разбъркайте за да се смесят хубаво съставките.
Сложете картофите в леко на маслена тава. излейте отгоре сместа, с лъжица хубаво разбъркайте картофите, така че да се "овалят" хубаво в сместа с подправки. Поръсваме отгоре със сух магданоз, сол и червен пипер. Печете за 20-25 мин в загряла фурна.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Юни 2009, 13:49:59
Банички със сирене, зелен лук и копър

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sj4KV6GGSqI/AAAAAAAAB6s/CSAtCC_Y3zw/s400/DSC05397.jpg)

6 листа готови кори за баница
1 яйце
2 суп. лъжици брашно
1/4 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица нарязан на ситно копър
1/2 ч.чаша натрошено сирене
1/4 ч.чаша кисело мляко
1 стрък зелен лук
олио за намазваме
сусам

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sj4KVsd9iGI/AAAAAAAAB6k/TJ1cw7MAPNY/s400/DSC05413.jpg)

Смесете брашното, содата, яйцето, киселото мляко, натрошеното сирене, нарязания на ситно лук и копър.
Вземете 2 кори за баница разделете ги на две. Намаслете.
Сипвайте по 1 суп.лъжица от сместа върху корите, навийте на руло/ или разрежете корите на ленти с широчина 10см. поставете по 1 суп.лъжица от сместа и оформете триъгилни банички/ и поставете в намаслена тавичка. Повторете тези действия до свършването на плънката и оползотворяването на корите.
Намажете отгоре с олио хубаво баничките и поръсете със сусам.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 24 Юни 2009, 21:55:49
Лавандулови мъфини

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/06/dsc05636.jpg?w=500&h=335)

3/4 ч.чаша прясно мляко
2 суп.лъжици цвят от лавандула
1 ч.чаша захар
1 яйце
6 суп.лъжици меко масло
2 ч.чаша брашно
1-1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
 
(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/06/dsc05715.jpg?w=300&h=182)


Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.
В малък съд загрейте млякото с лавандулата, след като доведете до кипене махнете от огъня и оставете на страни да се охлади. Прецедете охладеното мляко, и изхвърлете лавандуловите цветчета.

В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и солта.

Отделно смесете захарта, маслото прибавете яйцето.

Прибавете половината от брашнената смес при маслените съставки, сипете охладеното мляко, смесете добре и прибавете останалата брашнена смес.

Сипете в подготвените купички от сместа като не препълвате печете за 12-15 мин. или до готовност като проверявате с клечка.

Извадете и охладете


за глазурата: маслена глазура
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 04 Юли 2009, 12:02:54
Мъфини със синьо сирене и орехи

2 ч.чаши брашно
1 суп.лъжица захар
2 ч.лъжици бакпулвер
щипка сол
1 яйце
3/4 ч.чаша прясно мляко
1/3 ч.чаша разтопено масло, да е охладено
100гр. синьо сирене
2/3 ч.чаша орехови ядки, натрошени
1/8 ч.лъжица сос Табаско


Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини.

Смесете млякото, маслото и сос Табаско. Отделно смесете брашното, бакпулвера, захарта и солата.

Прибавете сухите съставки към течните смесете, прибавете натрошеното сирене и ореховите ядки.

Сипете от сместа в купичките като не препълвате. Печете за 15-20 мин. или до готовност, извадете и охладете за 5 мин. преди да извадите от формичките

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/07/dsc06495.jpg?w=500&h=587)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 05 Юли 2009, 20:14:06
Kартофки с чесън, розмарин и соев сос

около 0,500-0,600 кг. пресен картоф

2-3 суп.лъжици соев сос
1/3 ч.чаша пилешки бульон
1 суп.лъжица зехтин
1/2 ч.лъжица сух розмарин
4-5 скилидки чесън, пресовайте
1/4 ч.лъжица черен пипер
1/3 ч.лъжица червен пипер

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3296.0;attach=52274;image)

Измийте картофите, и сварете за 15-20 мин. в леко подсолена вода.
Смесете в купа, соевия сос, пилешкия бульон, зехтина, розмарина, черния пипер и чесъна.
Изцедете картофите от водата и поставете в купата при сместа с соевия сос, разбъркайте внимателно така че картофите до поемат ароматната смес. Изсипете картофите заедно със соевата смес в тавичка в която ще печете, поръсете с червен пипер. Печете в загряла фурна до готовност.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 08 Юли 2009, 21:18:37
Баница с домати, маслини и босилек

1 пакет кори Фамилия


1 голям домат, нарязан на ситно
1/4 ч.чаша нарязани маслини
2 яйца
3 суп.лъжици кисело мляко
1/3 ч.лъжица сода
1/3 ч.лъжижа босилек
1 ч.чаша нартошено сирене
1 ч.чаша извара или рикота
4 ч.лъжици маргарин или мас
олио за намасляване


за заливката:1 ч.чаша прясно мляко, 2 яйца и ако е останало от плънката

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3309.0;attach=52402;image)

В купа слагам всички съставки за плънката.
Слагам от плънката върху намаслени кори, навивам по 2 кори и завивам на охлюви, поставям в намаслена тава и така докато изпълня тавата.Заливам и оставям за малко да се напоят корите. Поставям отгоре парченца маргарин или мас, разпределям в четерите крайща на тавата . Пече се в загряла фурна с вентилатор на 180гр. за 20-30 мин.
Когато баницата е готова я вадя напръсквам отгоре с вода и завивам/ слагам стар вестник и отгоре кърпа/за 15-20 мни. да поомекне коричката отгоре.
Не съм слагала много кисело мляко за да не стане плънката много водниста, което ме е много желателно /домата си пусна сокчето/.

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3309.0;attach=52404;image)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 08 Юли 2009, 21:28:00
Белтъчни мъфини с кашу и шоколадови бонбони

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/07/dsc07707.jpg?w=500&h=335)

240гр. брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1/4 ч.лъжица сол
125мл. прясно мляко
4 белтъка +3 суп.лъжици захар
1ч.лъжица ванилия
2-3 капки бадемова есенция
1/3 ч.чаша натрошено кашу
1ч.чаша захар
100гр. меко масло или маргарин
12 шоколадови бонбона


(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/07/dsc07495.jpg?w=228&h=300)

Загрейте фурната на 180гр. подгответе си 12 формички за мъфини.

Смесете в купа брашното, бакпулвера, натрошеното кашу и солта.

Отделно разбийте маслото, захарта, прибавете ванилията, бадемовата есенция.

Отделно разбийте белтъците със трите суп.лъжици захар до пухкавост.

Прибавете белтъците към останалите течни съставки на части.

Прибавете към течните съставки и брашнената смес, смесете добре /тук може да използвате шпатула/.

Сипете от сместа с купичките като не препълвате поставете отготе шоколадовите бонбони като леко натиснете за да потънат. Печете за 15-18 мин или до готовност. Извадете и охладете

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3309.0;attach=52406;image)

Глазурата е маслена оцветена със сладкарска боя.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: dani_md в 09 Юли 2009, 13:55:38
На баницата с домати и маслини няма да и се размине, ще я направя при първа възможност. Страхотна е!
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: di_ani в 09 Юли 2009, 17:58:49
petrina ,
Отдавна си призната за царица на мъфините, но с

Белтъчни мъфини с кашу и шоколадови бонбони -
ме впечатли отново. :thumbup:

Моите поздравления! :flower:

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: mistela в 09 Юли 2009, 19:15:33
 :smile1: Здравей, идвам с поздравления за ароматните охлювчета - станаха ни любими  :air_kiss:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 10 Юли 2009, 22:39:40
dani_md   Благодаря ти, надяваме  се да се хареса  :smile1:
di_ani   трогната съм  :air_kiss: 
mistela аз ти благадаря, че си  спретнала тези ароматни охлювчета  :thumbup:

(http://www.forestwander.com/wp-content/main/2009_06/flowers_5.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 14 Юли 2009, 22:22:21
Пилешки дроб с розмарин и МAGGI® Унисос

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SliJ5axAyeI/AAAAAAAACd8/w19popW3IcU/s400/DSC07956.jpg)

0,500кг пилешки дроб
1 глава лук
3- 4 суп.лъжици МAGGI® Унисос
1/2 ч.лъжица розмарин
1/3 ч.лъжица черен пипер
1/2 ч.лъжица червен пипер
1/3 ч.лъжица кимион
щипка кориандър
1/4 ч.лъжица сол, внимателно със солта да не ги пресолите
2 суп.лъжици масло
около 1/4 ч.чаша брашно


Измийте дробчетата, изцедете и подсушете. В дълбока чиния се разбърква брашното с черния пипер, червения пипер, кимиона, кориандъра.Овалват се пилешките дробчета. В дълбок тиган се сгорещява маслото.В тигана се изпържват за 5 мин. пилешките дробчета. Прибавете лука и МAGGI® Унисос, розмарина, солта, похлупете и задушете за 10 мин.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Юли 2009, 19:02:51
Кексчета"ДЪГА"

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/07/dsc09048.jpg?w=500&h=335)

2 ч.чаши брашно
1-1/2  ч.лъжици бакпулвер
1/4 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица ванилия
2 яйца
1/2 ч.чаша прясно мляко
1/2 ч.чаша меко масло
3/4 ч.чаша захар
сладкарска боя

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/07/dsc08878.jpg?w=500&h=335)

Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини. Подгответе си 5 купички с 5 лъжици.

Разбийте маслото и захарта до пухкавост. Прибавете яйцата, ванилията и млякото.

Отделно смесете брашното, бакпулвера и солта.

Обединете двете смеси. Сипете от полученото тесто в купичките, сипете от сладкарската боя във всяка купичка.

Сипвайте във всяка купичка по половин лъжица от всеки цвят, не препълвайте купичките.

Печете  за 15-20 мин или го готовност. Извадете и охладете.

(http://honeyandmilk2.files.wordpress.com/2009/07/dsc09113.jpg?w=500&h=335)

за глазурата:

250гр. крема сирене
2 суп.лъжици масло, меко със стайна температура.
2-4 ч.чаши пудра захар
1 ч.лъжица ванилия

Смесваме  маслото  и крема сиренето, до кремообразна смес. Прибавяме ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема.

Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 18 Юли 2009, 12:03:29
Патладжани с червено вино, домати, орехи и каперси/Капоната/


4 - 5 малки патладжана, нарязани на кубчета
4 суп.лъжици олио
1 голяма глава лук
1 голям домат, нарежете на кубчета
1/2 ч.чаша червено вино
1-2 суп.лъжици балсамов оцет
1 суп.лъжица каперса
1/2 ч.чаша маслини, почистени от костилките
1/4 ч.чаша орехи
2 суп.лъжици доматено пюре
сол и черен пипер на вкус
пресен магданоз

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SmF17FuGCZI/AAAAAAAACiI/nMbfQN1Yfgk/s400/DSC09462.jpg)

В дълбок тиган с капак загряваме олиото, слагаме нарязания на кубчета патладжан и лука, задушаваме за 5 мни или докато патладжана и лука омекнат.
Прибавяме доматите, виното, маслините,доматеното пюре, каперси, орехите, сол и пипер на вкус. Задушаваме за около 20-30 мин. или до готовност. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте.

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SmF2vAMgeaI/AAAAAAAACiY/Vx1LpaVuNJI/s400/DSC09448.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Юли 2009, 12:09:09
Джинджифилов сладкиш с круши

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3319.0;attach=53048;image)

1-1/2 ч.чаша брашно
1-1/2 ч.лъжица джинджифил
1-1/2 ч.лъжица канела
1/4 ч.лъжица карамфил
1/2ч.лъжица сода
1/8 ч.лъжица сол
1/3 ч.чаша захар
1/3 ч.чаша мед
1/4 ч.чаша масло
1 яйце
2/3 ч.чаша прясно мляко
4-5 големи круши


(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SmKl-ZDKL6I/AAAAAAAACig/rKFyTQqw6r8/s400/DSC09526.jpg)

Постелете дъното на 22см. форма с пекарска хартия. Обелете, нарежете и почистете крушите. Подредете ги на дъното на формата.
Смесете брашното, джинджифила, канелата, карамфила, солта, содата.
Отделно разбийте захарта и маслото, прибавете меда, яйцето.
Прибавете малко от половината от сухите съставки към течните, прибавете млкото, после пак брашнената смес, мляко и пак брашнена смес.
Сипете тестото върху крушите загладете отгоре и печете за около 50 мин в предварително загряла фурна, или до готовност като проверявате с клечка.

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3319.0;attach=53050;image)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 19 Юли 2009, 15:25:01
Клафути с ягоди и къпини

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3319.0;attach=53065;image)

4 яйца
90гр. захар
85гр. брашно
щипка сол
2-3 капки бадемова есенция
160мл. прясно мляко
160мл. сметана, течна-сладкарска
50гр. масло
около 1 кг. плодове/ягоди и къпини/ - да покрият дъното на съда

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SmMHXxy3A2I/AAAAAAAAClQ/UOLPcrfNZwM/s400/DSC09779.jpg)

Загрейте фурната на 180гр. подгответе си тавата като я намаслите с масло.
Сложете на дъното плодовете.
Разбийте яйцата, прибавете захарта, после брашното и солта.
Сипете сметаната и млякото. Разбъркайте докато сместа стане гладка, Изсипете върху плодовете.
Печете за 25-30 мин или до готовност.

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3319.0;attach=53069;image)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 25 Юли 2009, 20:44:50
Шоколадов сладкиш

200мл. прясно мляко
250гр. захар
100гр. какао
125гр. краве масло/ 1 пакетче/
4 яйца
130гр. брашно
10гр. бакпулвер
1 ч.лъжица ванилия
100гр. орехи

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SmrO4ZK-RqI/AAAAAAAACwk/UCdzpM2auaA/s400/DSC007551.jpg)(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SmrOzB72YhI/AAAAAAAACwc/u432wB2Gz9s/s400/DSC00793.jpg)

Смесете брашното с бакпулвера.
Млякото, захарта, какаото и маслото се сваряват/ може да го направите и в микровълновата/
Отделя се малко от тази смес/ с нея ще намажем после сладкиша/, след като се охлади към нея се прибавя разбитите 4 яйца, орехите, ванилията и брашното с бакпулвера.
Получената смес се изсипва в тава с размери 20х30 която предварително е на маслена и посипана с брашно или сме застлали с пекарска хартия.
Пече се в загряла фурна на 180гр. за 20-25 мин или до готовност, като се проверява с клечка ако я изкарате суха/ да не е влажна/ значи сладкиша е готов. Средата на сладкиша трябва да е стегнала, но  да не е  суха.
Извадете и охладете нарежете на парченца и полейте с отделената смес.
източник: к.журнал-бр.5/2006
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Август 2009, 10:50:51
Питки на тиган

(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SnU3VQpmEwI/AAAAAAAADGw/aJaaVBVjuRg/s400/DSC01437.jpg)

2-1/2 .чаша брашно
1суп.лъжица захар
1/2 ч.лъжица сол
14гр. прясна мая
60мл. топла вода
140мл. прясно мляко


Смесете топлата вода, маята и захарта, оставете за 10мин. да шупне.
В голяма купа смесете брашното, солта и млякото, прибавете и маята. Омесете
Оставете на страни за 3 часа или докато удвои обема си.



за солена плънка:
смесете сирене и настърган кашкавал



за сладката:
1 ч.лъжица канела
1/2 ч.чаша орехи
4 суп.лъжици захар

(http://media.snimka.bg/3839/013933470.jpg)

Вземете малки топчици от тестото и разтеглете сложете от плънката завийте на топче и сплескайте, оставете на страни, вземете и подгответе другото и така до превършването на тестото.
Може да си намаслите леко тигана с 2 суп.лъжици олио или в сух тиган. Загрейте тигана и печете всяка докато покафенее от едната страна, обърнете от другата.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Tango в 02 Август 2009, 14:18:55
Чудесно предложение и снимките са много изкушаващи, браво!  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Август 2009, 17:35:45
 :air_kiss: Tango  Благодаря ти!!!   :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 02 Август 2009, 17:51:08
ще напиша и аз една рецепта за шоколадови кексчета за 2 мин., мисля че имаше подобна във форума но все пак е хубаво човек да има избор  :smile1:

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SnWBusNwx1I/AAAAAAAADII/AIE0933HtiM/s400/DSC01719.jpg)

Шоколадови кексчета за 2 мин. в микровълновата

за 3 бр.


3 чашки за капучино
2 яйца
3 суп.лъжици кисело мляко
4 суп.лъжици олио
4 суп.лъжици кaкао
1/2 ч.лъжица нес кафе
1/2 ч.лъжица бакпулвер
6 суп.лъжици захар
6 суп.лъжици брашно


тези 2 купички са малко по препълнени, наложе ми се разпределя сместа и така ми излезнаха 3 чашки
(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SnWBEV6SOxI/AAAAAAAADIA/syDSmyKh1xI/s400/DSC01676.jpg)

Смесете всички съставки, сипете в чашките като запълните до половината, не препълвайте защото ще изкипят/прилеят/.
Всека чашка по отделно сложих на пълна мощност за 2 мин. в микровълновата./ако сложите и 3 чаши заедно в микровълновата ще трябва да увеличите минутите/
Поръсете с пудра захар или щприцовайте отгоре със сметана.

(http://4.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SnWDUOo0zLI/AAAAAAAADIw/N5PPK0mOhcs/s400/DSC01761.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 08 Август 2009, 11:49:27
(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sn04AcM6JXI/AAAAAAAADLY/YZ7kGSu3xJU/s400/DSC01814.jpg)

Баници с мас

500 гр брашно /ако е необходимо добавете още малко/
3 суп.лъжици захар
1/2 ч.лъжица сол
40гр. прясна мая
2 яйца
2 суп.лъжици зехтин
200-230мл. хладко мляко
150гр свинска мас мека
2/3 ч.чаша натрошено сирене
2/3 ч.чаша извара



(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sn01tCcnlII/AAAAAAAADKQ/kxBrVSs5qxc/s400/100.JPG)

Добавете брашното заедно със захарта и солта в голяма купа и разбъркайте добре. Направете кладенче в центъра, добавете натрошената мая, щипка захар и облейте с хладкото мляко докато маята се покрие. Разбъркайте маята с мляко веднъж или два пъти, след което покрийте купата с кухненскa кърпa и нека почивка за около 15 минути или докато повърхността на маята с млякото не шупне.


Добавете останалите съставки (останалото мляко, яйцата, зехтина) и омесете добре, или на ръка или с вашата кухненска машина, докато тестото се оформи. Покрийте купата и оставете да почива отново на топло място за най-малко 30 минути или докато тестото се удвои.

Поставете тестото върху добре набрашнена повърхност , поръсете с брашно. Оформете около 10 еднакво големи топки, - поръсете с брашно, покрийте с кухненска кърпа - и още веднъж в продължение на поне 30 минути оставете тестото да почива.


Разточваме топките с точилка (използвате брашно, ако е необходимо), докато не получи много тънка тестено- кръгче и с четка го намазвате щедро с омекналата свинска мас, поръсете отгоре със сместа от натрошено сирене и извара. Навиваме ги и го оставяме докато оформим следващите тестени топки.


Навиваме оформените тестени пурички на охлювчета. Поставяме ги в тавата, отгоре отново намазваме с мас. И ги оставяме да починат на топло за 1-2 часа.

Печем в загряла фурна на 190гр за 14-16 мин. извадете охладете върху решетка и още топли се наслаждавай те на вкуса им.

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3342.0;attach=53856;image)(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3342.0;attach=53858;image)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: ТАНЯ_70 в 08 Август 2009, 14:33:32
petrina , поздравявам те зе чудесната рецепта. :thumbup: Страхотни банички! :yahoo:
Всичко е толкова хубаво и апетитно тук и направено с голямо старание и майсторлък.
Браво,мила!!! :flower:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: gucci в 08 Август 2009, 16:05:03
Петрина идвам с благодарност за  шоколадови кексчета за 2 мин
Аз само добавих есенция ром пекох ги 3 минути за да бухнат и докато са топли ги намазах с желе от дюли и поръсих с кокосови стърготини.Станаха мн добри.Ето и снимка
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 08 Август 2009, 17:20:18
ТАНЯ_70 , благодаря ти  :-*, ценя мнението ти и одобрението ти.


gucci  кексчетете изглеждат много апетитно,  :flower:,  преими  :thank_you: мойте поздравления


Бладодаря Ви от сърце!!!!!!!!
(http://www.desicomments.com/dc/11/28049/28049.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 09 Август 2009, 19:39:00
(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Sn7MdAdNheI/AAAAAAAADMs/TgYrW9wHpwM/s400/DSC02110.jpg)

Brioches в чашки на мъфини

250мл. хладко мляко
20гр. прясна мая
1 яйце
75гр. захар
75гр. разтопено масло
500гр. брашно
щипка сол
настържете кората на половин портокал

(http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=dlattach;topic=3342.0;attach=53921;image)

Пресейте брашното в купа и направете малко кладенче в средата. Поставете натрошената мая и залейте с хладко мляко, добавете и една чаена лъжичка захар. Внимателно се разбърква веднъж или два пъти. Покрийте купа с кухненска кърпа и оставете за около 15 минути, или докато на повърхността, не започне да се образуват мехурчета.

Добавете останалите съставки (захар, яйце, портокалов кора, щипка сол, охладеното разтопено масло) и омесваме добре, или ръчно, или с вашата машина, докато тестото може лесно да бъде извадено от купата (не-лепи). Ако е прекалено лепкаво, добавете още малко брашно. Поставете купата с тестото да почива на топло място в продължение на поне 45 минути (размер на тестото трябва почти да се удвои).

Премесваме тестото още веднъж. Оформяме тестото на равни части и поставяме в формата/може да сплескате да сложите по 1 ч.лъжици течен шоколад и да завийте отново, да оформите топче/. Излизат 12 топченца. Оставете за около 1 час на топло.

Печем на 190 ° C за около 15 минути или докато придобие златист цвят. Покритийте с пергаментова хартия, ако върховете твърде бързо започнат да потъмняват . След отстраняване на тавата от фурната ги намажете с четка с малко разтопено масло. Насладете се на тези малки пухкави мъфино-brioches все още топли с масло и конфитюр/сладко.
източник:deliciousdays
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 15 Август 2009, 13:49:55
Солен кекс със сирене фета, черни маслини и босилеково песто

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SoZheA-glkI/AAAAAAAADOU/JuCj5DN7MK8/s400/DSC02457.jpg)

2 ч.чаши брашно
1/2 ч.чаша ръжно брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица босилеково песто
2 суп.лъжици захар
2 яйца
1/4 ч.чаша олио
1/2 ч.чаша прясно мляко
3/4 ч.чаша кисело мляко
1/2 ч.чаша сирене фета
1/2 ч.чаша нарязани черни маслини


Загряваме фурната на 180гр. Намасляваме си формата в която ще печем.
Смесваме брашната, бакпулвера, солта, захарта.
Отделно смесваме яйцата, прясното мляко, киселото мляко, олиото, 1 ч.лъжици босилеково песто.
Прибавяме брашнената смес към течните съставки. Прибавяме маслините и натрошеното сирене. разбъркваме с шпатула или дървена лъжица .
Поставяме сместа в формата за печене и печем за 45-50 мин или до готовност, като проверяваме с клечка ако я извадим суха значи е готов.
Охладете, изватете от формата и сервирайте.
Титла: Re: Солен кекс със сирене фета, черни маслини и босилеково песто
Публикувано от: Drago в 15 Август 2009, 14:07:50
Солен кекс?!  Интересно!

Но пък защо не, всяко нещо си има своя пъв път.  :smile1:

Ще се опита.  :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Август 2009, 08:53:48
 Здравей Drago, твойте предложения много ми харесаха
 а кексчето  :smile1: за закуска ни дойде много добре  ;D
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Август 2009, 10:36:26
(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SoebvQtHKRI/AAAAAAAADOs/OlPB-jStlSU/s400/DSC02520.jpg)

Маринован патладжан

2 патладжана
70мл. или малко повече зехтин
1 ч.лъжица лют червен пипер, може и малко повече
2 ч.лъжици балсамов оцет
2 ч.лъжици мед
8-10 скилидки чесън, пресовайте
сол и черен пипер на вкус
магданоз



Нарязваме на тънки филии патладжана. Осоляваме и оставяме да се отцеди за 30-тина минути. Може да подредите в тава и да печете във фурната или на грил-тиган.
Смесете марината тествайте на вкус. Поставете патладжана в марината, покрийте с найлоново фолио и поставете в хладилника за няколко часа или 1 денонощие.
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 16 Август 2009, 10:45:11
Сладкиш с къпини

(http://3.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Soex0xvGT-I/AAAAAAAADPk/xG9uUsHk5tk/s400/DSC02640.jpg)

за ронливото тесто:

1-1/2 ч.чаша брашно
3/4 ч.чаша захар
3/4 ч.чаша масло, нарязано на кубчета
настържете кората на един лимон
щипка сол

Смесваме захарта и лимоновата кора.

Смесваме брашното, захарта и маслото, с ръце или с миксер, бъркаме докато сместа стане трошлива.

Застиламе тъното тавата с половината от трошливото тесто,/като с пръсти го разнасяме на тънък слой/.

(http://2.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/SoekOr4mLGI/AAAAAAAADO8/_agWeDiOwP4/s400/123465.JPG)


за основната част:

1 голямо яйце
1 ч.чаша захар
1/2 ч.чаша кисело мляко
1/2 ч.чаша брашно
3 ч.чаша къпини

Разбиваме яйцето, прибавяме захарта, млякото и брашното. Прибавете най-накрая къпините, разбъркайте с шпатула.
Изсипете сместа върху получения блат.
Отгоре посипете с отделеното ронливо тесто.
Печете в загряла фурна на 180 за 35-45 мин. или до готовност.

(http://1.bp.blogspot.com/_Ku6rJsbPH9g/Soew_K43liI/AAAAAAAADPM/veZf6q7LTN8/s400/DSC02572.jpg)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: Drago в 16 Август 2009, 15:29:24
 :thumbup:
Нещо подобно правят и тук под партизанското име щройзелкухен.   :smile1:

Използват се различни видове плодове, но като каза капини ме подсети, че и на тях времето им май вече идва.

Между другото ми се иска да се похваля, че миналата година събрах 15 кг. от моята тайна плантация в гората.  :smile1:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: vesela в 16 Август 2009, 17:05:10
Петрина, неуморима си :thumbup:
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Август 2009, 23:30:33
Drago, vesela , Благодаря ви!!!
Аз Драго къпините си ги събирам от градината   :smile1:,

(http://a1128.g.akamai.net/7/1128/497/0001/www.proflowers.com/prodimg/MBQ30denorchwht_gsp09_l.jpg?nanos=770&qlt=75,0&resMode=sharp&op_usm=0.5,1.0,0.0,0&wid=300&hei=350)
Титла: Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
Публикувано от: petrina в 21 Август 2009, 23:47:25
 заповядайте в продължението на моята тема (http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3394.0.html)
 :-*