Автор Тема: Помогнете ми !  (Прочетена 6551 пъти)

nyX4eTo

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 2
Помогнете ми !
« -: 04 Януари 2007, 21:43:26 »
От известно време търся рецепта за сладкиш, който носи името "черната калугерка", но за жалост не мога да намеря  ??? Моля ако някой е чувал за сладкиша да ми помогне Благодаря ви предварително  ;)

Gladen

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 41
Re: Помогнете ми !
« Отговор #1 -: 05 Януари 2007, 02:13:33 »
Необходими продукти:
5 яйца;1 1/2 ч.ч.з/р;1 п. бакпулвер;1 1/2 ч .ч.брашно.

След като се изпече се нарязва и се залива със следният сироп - 1 1/2 ч.ч вода; 2 с. л. како; 1 п.краве масло. Поръсва се с едро счукани орехи.

A дали Калугерката е "жадна" или "черна"  -  историята не помни



 

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1099
Re: Помогнете ми !
« Отговор #2 -: 05 Януари 2007, 08:06:01 »
Хихи, аз тоз десерт го знам под името "Ненаситната монахиня" - кой както иска да го разбира...  ::)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 18439
Re: Помогнете ми !
« Отговор #3 -: 05 Януари 2007, 09:08:14 »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

man4e

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 541
Re: Помогнете ми !
« Отговор #4 -: 05 Януари 2007, 09:30:01 »
Явно вариациите в заглавието са много, защото в моя тефтер от преди години е "Пияна монахиня"  ;) :new_all_coholic: Продуктите са същите и ми беше един от любимите сладкиши. Направо го бях забравила, благодаря че ми го припомнихте  :4u:

nyX4eTo

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 2
Re: Помогнете ми !
« Отговор #5 -: 06 Януари 2007, 11:54:22 »
 :clapping:
благодаря ви много за оказаното съдействие само че по думите на приятеля ми в сладкишът се слага какао или шоколад !!!! явно наистина има доста разновидности не само в името но и в самата рецепта  :w00t:

Gladen

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 41
Re: Помогнете ми !
« Отговор #6 -: 06 Януари 2007, 12:06:50 »
2 с. л. како; Това се равнява на Две Супени Лъжици Какао - ако сложиш повече - повече ще го зарадваш :)

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1099
Re: Помогнете ми !
« Отговор #7 -: 06 Януари 2007, 13:41:12 »
На приятеля ти може и да му се струва, че какаото се слага в самия сладкиш, но не е така. Цялата работа е в заливката(един вид по-течна какаова глазура), която попива в сладиша и той става като шоколадов. Успех, дано да му хареса. :flower: Накоро го правих за едно парти на което бяхме канени, но след като изтина го нарязах на хапки, които допълнително овалях в кокосови стърготини - стана много вкусно.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8413
  • Ах, морето...
Re: Помогнете ми !
« Отговор #8 -: 06 Януари 2007, 19:20:21 »
Мисля, че темата е подходяща - моля помогнете - за коледа си купихме истински бял, наложен пелин, който обаче не е стабилизиран и като че ли започва да вкисва. За съжаление е доста и не ми си ще да го изхвърлим.Така е, като не успяхме да го изпием, а уж ни помагаха и гости - на 1-ви бях именничка. Моля, ако някой знае как можем да прекъснем прокисването - да сподели.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 18439
Re: Помогнете ми !
« Отговор #9 -: 06 Януари 2007, 19:26:28 »
Веси, съжалявам но няма да може да се спре. Единствения начин е да го изпиете по-бързо  ;)
Натриевия бензоат по принцип спира ферментацията, но това при вино не се получава.
Ако искаш пробвай и с хардал/синап - но така се запазва по-дълго вино, което е добро - не прокисващо се.
Или преварявате на ракия.
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8413
  • Ах, морето...
Re: Помогнете ми !
« Отговор #10 -: 06 Януари 2007, 19:52:29 »
Пепи благодаря, че се отзова. Чак за ракия едва ли, но явно ще си имам дълго време винен оцет - дано поне за това става.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 18439
Re: Помогнете ми !
« Отговор #11 -: 06 Януари 2007, 21:30:58 »
Пепи благодаря, че се отзова. Чак за ракия едва ли, но явно ще си имам дълго време винен оцет - дано поне за това става.

Моля  :4u: Ако ще го правиш на оцет - може да добавиш 1 шише купен оцет (за мая) или ако намериш оцетна гъба. Оцета който се получава е доста силен, но и мноооого ароматен - да го имаш предвид.
« Последна редакция: 06 Януари 2007, 21:33:56 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8413
  • Ах, морето...
Re: Помогнете ми !
« Отговор #12 -: 06 Януари 2007, 22:04:07 »
Еми това е - вместо :drinks: кисела физиономия от оцета >:(

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Помогнете ми !
« Отговор #13 -: 16 Януари 2007, 14:59:56 »
........Моля, ако някой знае как можем да прекъснем прокисването - да сподели.

За да запазите по дълго виното използвайте калиев метабисулфат - продава се в специализираните аптеки. 10 грама се слагат на 100 литра вино.  Е,ако е малко количество вино,по добре пийте на воля. :drinks:

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2399
Re: Помогнете ми !
« Отговор #14 -: 16 Януари 2007, 15:05:25 »
В тази връзка - един стар виц за виното и оцета.

Един зет много обичал чашката и тъстът му се дразнел ужасно от този негов навик. Търпял го до време, но накрая не издържал, и решил да го откаже...Речено - сторено. Сипал в каната за вино оцет и като дошъл зетя, му го сервирал. Младият обърнал една чашка, обърнал две, и накрая рекъл: "Тате, това вино е взело да прокисва. Давай да го изпиваме бързо, докато не е станало на оцет".

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • marabu: в южният ни квартал направо разказва играта
    12 Декември 2014, 18:41:11
  • marabu: a топло е ...тоз леден вятър
    12 Декември 2014, 18:41:04
  • GolemDZVER: да напече, но пък си е студено и изнисох луканките на терасата  :yahoo:
    12 Декември 2014, 13:41:39
  • KrokozabYl: Невероятно слънчево и топло е!
    12 Декември 2014, 13:24:04
  • pep-4o: :yahoo:
    12 Декември 2014, 09:43:26
  • pep-4o: иии днес имаме слънце най-после
    12 Декември 2014, 09:43:23
  • KrokozabYl: кошмар! Дават да престанат валежите и да се вдигнат температурите. Истината е, че земята подгизна тази година от толкова много валежи
    12 Декември 2014, 09:33:06
  • GolemDZVER: ние паек сме удавени... и без вода, и ако ни спре тока, ще см направо щастливи
    11 Декември 2014, 18:51:55
  • pep-4o: ами да кажа :) Няма как да се погрижат, защото Горското министерство не раздаде язовирите на желаещите. Голяма част от тях са без собственици. Ето например нашия язовир (на дружинката)  ит 3 години едва преди месец и половина го дадоха за ползване пак на дружинката. Но две години - безстопанствен. Защото не решили към Мин на земеделиеот, или мин на Околна среда ... да са. Кой да изпуска водата и да се грижи? Хайде, нашите са все там, но не е така положението с другите язовири.
    09 Декември 2014, 20:18:16
  • кокона: Дано не се повтарят събитията от лятото. Ама пуста ни държавна управа. Така и не се погрижиха да се изпускат целогодишно, за да не се случват такива бедствия.
    09 Декември 2014, 18:38:15
  • pep-4o: и не само там
    09 Декември 2014, 17:09:49
  • KrokozabYl: лошо, пишат че Пловдивско язовирите са пред преливане :(
    09 Декември 2014, 11:57:05
  • blqsak: не е спряло тук да вали от два дена дъжд.
    09 Декември 2014, 10:57:47
  • pep-4o: тук обаче дъжд
    09 Декември 2014, 10:13:37
  • pep-4o: отиде ми римата, да се чете вАли
    09 Декември 2014, 10:13:33
  • pep-4o: мръвка има, нека Вали  :yahoo:
    09 Декември 2014, 10:13:15
  • KrokozabYl: днеска тон за песен - Сняг се сипе на парцали  :clap:
    09 Декември 2014, 09:48:29
  • pep-4o: Хайд есега разгледай другите теми и се включвай смело :) има и теми за "дрънкане" само
    07 Декември 2014, 22:42:42
  • Ilieva: Благодаря ви, спрвавих се!
    07 Декември 2014, 20:39:02
  • pep-4o: Слагането на снимки от вашият компютър става с избирането на "Допълнителни опции" в прозореца за нова публикация. Появява се прозорец "Прикачи" и след натискането на бутона "Choose", може да изберете желаната снимка или картинка от съответната папка в която я съхранявате. Разрешената големина е 70 kb за снимка,  333x500 пиксела.
    07 Декември 2014, 20:35:30
  • pep-4o: Явно и дамата чете през ред, защото Кро и даде точния линк как да слага снимки в публикация :)
    07 Декември 2014, 20:34:26
  • Захарно петле: Пепи добре че четеш както трябва не през редовете като мен.Аз си помислих че дамата пита как се прикачва снимка в пост. :)
    07 Декември 2014, 20:13:56
  • pep-4o: и върни тук малко назад, където Кроки ти е дала линка как се слага снимка
    07 Декември 2014, 19:56:50
  • pep-4o: или Отговор.
    07 Декември 2014, 19:56:04
  • pep-4o: но в съобщение снимка няма как да прикачиш от компютъра си. Снимките се прикачат, когато си в някоя от темите и натиснеш ОТГОВОРИ
    07 Декември 2014, 19:55:59
  • Захарно петле: и ти излиза след това отиваш на прикачи и си избираш снимка от твоя компютър
    07 Декември 2014, 16:30:02
  • Захарно петле: кликаш на прикачени файлове и допълнителни опции
    07 Декември 2014, 16:29:08
  • Ilieva: моля за помощ, в момента съм на ново съобщение, никъде не виждам падащо меню за прикача снимката,а и какво да пиша до и заглавие, просто за първи път се оптивам да  публикувам снивки
    07 Декември 2014, 14:07:07
  • KrokozabYl: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,67.0.html
    26 Ноември 2014, 09:57:30
  • Ilieva: здравейте, искам да публикувам снимка , как да го сторя?
    26 Ноември 2014, 09:11:53

* Последното от форума

Re: Кой какви ги сготви през декември :) от Valentina Petrova
[17 Декември 2014, 19:49:07 ]


Re: Кулинарни Пътешествия и още нещо...:) от Poni 69
[17 Декември 2014, 15:37:06 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от Poni 69
[17 Декември 2014, 15:34:27 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от wafi
[17 Декември 2014, 12:59:44 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от Did_ka
[17 Декември 2014, 12:25:37 ]


Re: Коледата наближава - изпрати подарък; изненадай другарче :) от wasia
[17 Декември 2014, 11:53:32 ]


Re: Коледата наближава - изпрати подарък; изненадай другарче :) от Aura
[17 Декември 2014, 10:48:44 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от ilrai
[17 Декември 2014, 10:02:32 ]


Re: Коледата наближава - изпрати подарък; изненадай другарче :) от ilrai
[17 Декември 2014, 09:58:35 ]


Re: Игра с думи от ceckavd
[17 Декември 2014, 08:41:15 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от кокона
[17 Декември 2014, 08:00:29 ]


Re: Асоциации- продължение от elimm
[17 Декември 2014, 07:45:50 ]


Re: Игра с думи от elimm
[17 Декември 2014, 07:44:29 ]


Re: Кулинарни Пътешествия и още нещо...:) от Aura
[17 Декември 2014, 07:42:12 ]


Re: Рецепти за машина за хляб (и не само) - 3 от elimm
[17 Декември 2014, 07:41:42 ]


Картофен хляб от elimm
[17 Декември 2014, 07:36:24 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от wafi
[17 Декември 2014, 01:36:42 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от wafi
[17 Декември 2014, 01:34:37 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от wafi
[17 Декември 2014, 01:32:29 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от wafi
[17 Декември 2014, 01:30:26 ]