Автор Тема: Няколко рецепти от Весела (vesela)  (Прочетена 467144 пъти)

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #600 -: 14 Ноември 2014, 22:07:38 »
БЕЛАРУСКА САЛАТА С ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО

Продукти:

1 глава цвекло
1-2 кисели краставички
100 гр майонеза

Приготвяне:
За тази салата сварявам цвеклото необелено. Обелвам го и го настъргвам на средно ренде. Нарязвам киселата краставичка на кубчета, може и тя да се насърже. Обърквам всичко с майонезата, сол не е необходима.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #601 -: 16 Ноември 2014, 21:55:11 »

Хапваше ми се нещо тестено, но бързо, без мая и втасване. Разгледах доста рецепти в нета, сред които такива за мързелива баница. Повечето обаче бяха със сода, която недолюбвам. Пък и сирене нямах, само козе, а децата не го обичат. Е, импровизацията се оказа повече от успешна - много, много вкусна.

МОЯТА БЪРКАНА БАНИЦА

Продукти:

2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
200 гр котидж сирене (прясно зърнесто сирене)
50-100 гр филе(толкова се подмяташе в хладилника)
50 гр настърган кашкавал
100 гр извара
сол
чубрица
1.с.л.масло

Приготвяне:

В дълбока купа разбърках яйцата с вилица, добавих и останалите продукти, без маслото, като продължавах с вилицата, не съм ползвала миксер. Намазах тавичка с размери  20/20 см с масло, без да го разтопявам. Изсипах сместа и пекох на 200 градуса до златист загар и суха клечка.
Много, много вкусно, особено с кисело мляко поднесено.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #602 -: 16 Ноември 2014, 21:56:09 »
И парченце :smile1:

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #603 -: 23 Ноември 2014, 21:48:53 »
Многолистна питка за деня на християнското семейство

21 ноември - Църквата го е приела за Денят на християнското семейство. Това не е някакъв шумен празник, а просто ден, в който да си припомним някои от християнските ценности. Те са простички – да обичаме близките си, така, както себе си. Да имаме здрави души и да се държим и себеоценяваме достойно, да се учим да се отнасяме така и с другите. Всеки има недостатъци, но нека потърсим доброто в другия.  Божията любов е безусловна, търпелива, милостива, тя не търси сметка за лошото, всичко прощава...Нека следваме и ние този пример и се опитваме така да обичаме ближния си.
Ден, който напомня на родителите за духовните им задължения към децата, възпитавайки ги в чистота на нравите.
На този ден цялото семейство се събира заедно на вечеря.

Избрах да приготвя рецепта от блога на Вероника.

Продукти:
около 1 кг пресято брашно
1 кубче прясна мая
250 мл топло прясно мляко
250 мл топла вода
125 гр масло
100 мл олио 
2 яйца
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1 жълтък за намазване

Приготвяне:
Затоплете 50 мл от прясното мляко и разтворете маята и захарта в него. Оставете закваската да бухне.Пресейте брашното и сложете всички продукти (без кравето масло)  и прибавете закваската.Омесете гладко и еластично тесто. Оставете да втаса на топло, докато двои обема си. (Аз месих и втасвах в машината за хляб.)
Разделете втасалото тесто на 4 топки и всяка разточете на кора с дебелина около 2 см.
Върху всяка кора сложете филийки студено краве масло и подредете всички кори една върху друга.Сгънете всичко това на две и го разточете отново.
После сгънете пак на две и разточете отново до получаването на една голяма кръгла кора с дебелина около 2,5 см.
Нарежете кората на триъгълници и ги навийте като кифлички. В центъра сложете по-тънко навити кифлички, като пънчета(розички)
Подредете ги в намаслена тава, сложете във фурната на 30 градуса  и оставете да втаса до удвояване на обема. След като втаса увеличете фурната да загрява на 200 градуса. Намажете питката с жълтък. Печете до готовност.
Страхотен аромат се носи от питката след като  я извадите  от фурната, няма да можете да спрете да си хапвате кифличка след кифличка, самите те са  "на конци".


vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #604 -: 23 Ноември 2014, 22:26:13 »
Мамината чорба с дреболии


Това за мен е една от най-вкусните зимни чорби. Мама я прави предимно с агнешки дреболии, но става и с телешки, каквито ползвах за днешната рецепта.

Продукти:

500-700 измити, изчистени, нарязани  и кипнати дреболии
1 глава лук
1/2 чаена чаша ориз
олио
2-3 с.л. брашно
черен пипер
сол
червен пипер
джоджен
девисил

оцет
чесън

Приготвяне:
Сваряваме дреболиите заедно с 2 литра вода и сол в тенджера под налягане за 50 минути, ако е в обикновена тенджера - до сваряване. След като са сварени в друга тенджера запържваме в олиото нарязаната глава лук. Добавяме 2-3 с.л. брашно, 1 с.л. червен пипер и наливаме внимателно, но бързо от бульона. Изливаме цялото съдържание, заедно с дреболиите. Добавяме измития ориз и оставяме да къкри около 20 минути. Прибавяме подправките, ако е необходимо още сол и оставяме още 10 минути.
После се наслаждаваме на уханна гореща чорбица, която аз сервирам с оцет и чесън.

Аз след сваряването заделям белия дроб за котката, че не го обичаме, слагам само чревца, шкембе, бъбреци, черен дроб.

Направете си и вие тази вкусна чорба и се насладете на зимния домашен уют!

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #605 -: 14 Декември 2014, 23:23:24 »
Тиквени хлебчета

Предлагам ви едни много пухкави хлебчета, с тиква в тестото. Видях ги в прекрасния блог на Катерина, от себе си добавих магданоз:)

ТИКВЕНИ ХЛЕБЧЕТА

Продукти за тестото:

около 500 гр брашно
300 гр пасирана печена или варена тиква
3 с.л. олио
7 гр суха мая
100 мл хладка вода
1-2 скилидки чесън
2 ч.л. сол
магданоз

1 жълтък
2 с.л. прясно мляко

Приготвяне:

Омесваме тесто от горните продукти и го оставяме да втаса. Премесваме и разделяме на топки от по около 50 гр, които оформяме на топчета и отново оставяме да втасат. Намазваме с разбърканите жълтък и мляко. Печем на 10 градуса на средно ниво около 30 минути.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #606 -: 14 Декември 2014, 23:24:32 »
 :smile1:

MiladY_İST34

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1425
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #607 -: 15 Декември 2014, 15:55:40 »
много са пукави Весенце, браво ама аз не съм фен на ,
тиквата :-* :-*

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #608 -: 28 Декември 2014, 00:16:26 »
Меди, тиквата изибщо не се усеща :P

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #609 -: 28 Декември 2014, 00:20:43 »

СТЕФАНОВ ДЕН Е!

Днес моят (кандидат) зет има имен ден! Не знам как е с другите тъщи, но аз наистина си го обичам и го имам за свое дете :). И как иначе - нали дъщеря ми го обича!!!
Да ми е жив и здрав му пожелавам и единственото, което искам е да обича дъщеря ни поне наполовина толкова, колкото ние я обичаме! Да са много, много щастливи!

Тортата не е детска, нито зетя е на такава възраст:), макар да е с познатия анимационен герой. Просто децата наричат Спондж Боб жълтия камион, с който зетя упражнява една от трите:) си професии:)) и поради тази причина реших тортата да изглежда така - все пак по-лесно ми е да я направя така, отколкото във форма на камиона.

ТОРТА СПОНДЖ БОБ

Продукти:

 за блата:

3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч.брашно
4 с.л. вода
4 с.л. олио
1 и 1/2 с.л. какао
1/2 бакпулвер

за крема:

400 мл течна подсладена сметана
4 с.л. кисело мляко
4 с.л. захар

3 банана
3-4 кивита

за измазване на тортата:

125 гр  меко масло
250 гр пудра захар
2 с.л. прясно мляко

за украсата::

1/2 доза фондан по рецепта на Дими ( За пръв път го правя - чудесен е! Дими, прегръщам те!)
сладкарски бои на прах - жълта, червена, синя,
какао на прах

Приготвяне:

Направих първо фондана и оставих в свежо фолио на стайна температура. Оцветих - най-голямата част в жълто, парче червено, парче бяло, парче кафяво и парче синьо. Оставих и малко бяло за резерв.

За да се приготви блата се разбиват яйцата и захарта, добавят се и останалите продукти. Пече се в квадратна тавичка с размер 22/22 см. Като изстине се разрязва на 3 части.

Разбива се сметана, добавя се захарта, млякото и пак се разбива  до плътен, стегнат крем.

Разбива се маслото със захарта и млякото до пухкав крем.

Кивито и банана се обелват. Нарязват се на кръгчета.

Поставяме на голям поднос единия блат, мажем с 1/2 крем, редим плътно киви, слагаме втория блат, мажем останалия крем, редим плътно бананите. Поставяме третия блат. Отстрани изравняваме. Прибираме в хладилника да стегне за няколко часа. Отрязваме от едната страна ивица широка 3 см., която поставяме от към тясната страна, целта е да получим правоъгълник, изрязваме излишното парченце. Оставяме свободно малката част, нея ще прикрепим по-късно. Измазваме двете части на тортата с масления крем отвсякъде, за да не се овлажни фондана от сметановия крем.

Разточих първо кафявия фондан, облякох "гащите". После жълтия фондан, облякох голямото парче. Последваха очите, вратовръзката, уста, зъби...ръцете, крачката и накрая не можеше без приятелчето Гари - охлювчето, непременно трябваше да е с отворена устица, според дъщерята:)). Еми това е в общи линии.

Зетя остана много приятно изненадан и си хареса тортичката, и дъщерята ме похвали (което си е рядкост, много е критична) - какво повече да иска човек!!!



vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #610 -: 28 Декември 2014, 00:23:26 »
Почерпете се и парченце и честито на всички именници!

MiladY_İST34

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1425
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #611 -: 29 Декември 2014, 12:58:30 »
оолеееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееее

прекрасна тортичка си направила...къде ли се намира тъща като теб...въпреки че и моята маяка е такава....:) първо зашитта зетя после се сеща за мен..:)

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #612 -: 01 Януари 2015, 19:34:09 »
Меди, мерси!
Еми нали за най-близкия на чедото говорим, как няма да е така!

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #613 -: 01 Януари 2015, 20:00:06 »
Любима рецепта от детството, това са локумките на мама, които харесвам най-много.

Локумки

Продукти:

1 ч.ч. бяло вино
1 и 1/2 ч.ч. мас (може и с олио, но с мас са по-вкусни)
около 3 ч.ч.брашно (слагам на око, докато стане тесто като за хляб)

2 опаковки локум - около 200 гр

500 гр пудра захар

Приготвяне:

Замесваме тесто от горните продукти. Разточваме на тънък пласт. Режем на триъгълници или квадрати. На всяко парче поставяме по късче локум, колкото зарче. Завиваме на малки кифлички, като притискаме хубаво, да не изтече локума. Пекат се ло леко порозовяване и още горещи се овалват в пудра захар.

blqsak

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2593
  • http://vkusnosbobi.blogspot.com/
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #614 -: 01 Януари 2015, 20:04:15 »
Ayyyyyyyyy, Веси какъв сладур си направила??Останаха ми очите..ти си си сбъркала професията да знаеш.... ;D

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:10:06 ]


Търся рецепта от vladofidera
[29 Ноември 2017, 14:25:30 ]


Предколедна почивка от tomislava
[28 Ноември 2017, 23:47:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[28 Ноември 2017, 22:24:17 ]


Re: Заместител на вредни храни от tomislava
[27 Ноември 2017, 23:49:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[26 Ноември 2017, 17:21:03 ]


Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[26 Ноември 2017, 00:16:24 ]


Re: Сервиз за таблети? от tomislava
[23 Ноември 2017, 21:53:35 ]


Re: Сервиз за таблети? от cvetozara123
[23 Ноември 2017, 15:12:19 ]