Автор Тема: Няколко рецепти от Весела (vesela)  (Прочетена 468394 пъти)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #450 -: 23 Май 2013, 12:07:50 »
'Де ти е снимката, Веси  ::)
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #451 -: 23 Май 2013, 12:17:51 »
Търсих я, и чак сега я намерих ;D, прикачих :thumbup:

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #452 -: 07 Юни 2013, 11:49:22 »
Виенска супа от левурда (див чесън )

Продукти:
1 връзка левурда(30-40 листа)
1 глава кромид лук(аз сложих пресен)
1/2 ч.ч. готварска сметана(1 ч.ч. прясно мляко)
50 гр масло
1 жълтък
2 с.л. брашно
2 кубчета бульон
2-3 щипки смляно индийско орехче
черен пипер
сол

Приготвяне:
Лука се нарязва и заедно с маслото се задушаваза около 5 минути. Прибавя се маслото и сместта се запържва до златисто. Поставя се нарязаната на ивици левурда и се залива с 1 1/2 л вода. Прибавят се кубчетата бульон, индийското орехче, пипера и солта. Ври около 10 минути, добавя се млякото(сметаната) и се дръпва от котлона.

Много приятна супичка, рецептата е от една брошура, към семена левурда :smile1:

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #453 -: 26 Август 2013, 16:46:38 »
Отдавна се каня да пусна тази салата, която видях някъде в нета и правих преди време :smile1:

Салата Биг Бен

Продукти:
3-4 хубави градински домата
1/2 глава броколи
100 гр сирене
100 гр кашкавал
шепа орехи
зехтин
сол
босилек сух

Приготвяне:
Сваряваме леко(да са хрупкави), най-добре на пара броколите и веднага охлаждаме в студена вода, да запазим цвета. Нарязваме доматите, добавяме броколите, сиренето и кашкавала - на кубчета, целите орехчета, поръсваме с босилека, зехтина и солта и се наслаждаваме на красива и вкусна салата ::)

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #454 -: 26 Август 2013, 17:03:58 »
И нещо сладичко

Маков кейк

Продукти:
450 гр брашно
200 мл олио
400 мл прясно мляко
1 чаша маково семе
250 гр захар
1 бакпулвер
100 гр кокосови стърготини
За глазурата:
60 гр масло
100 гр захар
3 с.л. прясно мляко
3 с.л. какао

Приготвяне:
Пресяваме брашното с бакпулвера, добавяме останалите продукти и изсипваме сместта в голяма тава1 намазана с олио и поръсена с брашно. Печем до зачервяване на 180 градуса.
За глазурата:
Разбиваме размекнатото масло и захарта до пухкава маса, постепенно добавяме млякото и какаото. С получената глазура намазваме още топлия кейк. Като изстине го нарязваме на квадратчета и поръсваме с кокос.
Това е - лесно и вкусно.
*Рецептата е изрезка от стар вестник :smile1:

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #455 -: 28 Август 2013, 17:04:55 »
Една много вкусна измишльотина ви предлагам днес

Картофена запеканка

Продукти:
1 кг картофи
150 гр шунка
100 гр кашкавал
150 гр пилешко
1-2 моркова
1-2 кисели краставички
150 гр сметана(може готварска, може и заквасена)
100 топено сирене
2 с.л. лютеница
1 глава лук
1 кубче бульон
сол
черен пипер

Приготвяне:
Картофите се нарязват на кубчета, посоляват се и се поръсват с черен пипер, и се слагат в тавичка, да се запекат.
В отделен съд се запържват нарязаните моркови, кисели краставички, шунката и гъбите. Прибавя се лука, черен пипер, сол и лютеницата. Добавя се 1 ч.ч. вода и бульона. В отделна тенджерка се запържва пилешкото(при мен филе). Като порозовее се слага сметаната и топеното сирене. След като картофите се запекат, част от тях се прехвърлят в йенска тенджера, заливат се с гъбения сос, пак картофи и отгоре сметановия сос. Пече се кратко - десетина минути, вади се, настъргва се кашкавала и после се хапва с апетит!

GolemDZVER

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4418
  • Ако си орел, не се напъвай да си пръв сред гаргите
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #456 -: 28 Август 2013, 17:13:51 »
 :pooh_door: Весе, аз на тази измишльотина й казвам "изчисти хладилника".
Винаги се получава нещо апетитно

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #457 -: 02 Септември 2013, 10:44:24 »
Пирог с прясно зеле

(или руски мързелив зелник, според Лабрекс, от БГмама, от където видях рецептата)


500 гр прясно зеле
125 гр маргарин
1 глава лук
1 ч.л. сол
2 ч.л. бакпулвер
3  яйца
5 с.л. готварска сметана
3 с.л. майонеза
6 с.л. брашно
копър
черен пипер
сусам за поръсване

Зелето се нарязва на ситно, посолява се леко и се намачква с ръка. В половината маргарин се запържва ситно нарязания лук, добавя се и останалия маргарин. В миксер се разбиват яйцата, сметаната, майонезата, солта брашното с бакпулвера. Смесват се зелето и лука, поръсва се черен  пипер, копър, хубаво се разбърква и се изсипва в тавичка. Отгоре се залива с тестото, разклаща се тавата, за да навлезе тесто между зелето, поръсва се със сусам (по желание) и се пече в загрята фурна на 180 – 200 градуса,  около 30 мин. Хубаво е и топло, и студено.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #458 -: 02 Септември 2013, 10:45:10 »
и парче

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #459 -: 02 Септември 2013, 10:48:49 »
Сладкиш с грис и плънка от тиква

Продукти:
400 гр  кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
2 ч. л. бакпулвер
270 гр (1 ½ ч. ч.) захар
80 гр (½ч. ч.) олио
235 гр (1 ½ ч. ч.) грис
170 гр (1 ½ ч. ч.) брашно

За поръсване:
ванилова пудра захар

За плънката:
165 гр (1 ½ ч. ч.) настъргана тиква
75 гр (1 ч. ч.) орехи (аз сложих 2 с.л. счукано махлепи вместо орехи и 2 с. л. маково семе)
60 гр (1 к. ч.) захар
2 с. л. канела


Начин на приготвяне:
Смесваме киселото мляко със содата и бакпулвера, добавяме последователно всички останали продукти (захар, олио, грис и брашно) и разбъркваме до получаване на хомогенна смес.
Смесваме захарта и канелата за плънката , добавяме ги към настърганата тиква, заедно с едро смлените орехи, разбъркваме.
На дъното на предварително подготвената тава  изсипваме половината тесто. Върху него равномерно  разпределяме плънката, с лъжичка на малки порции по цялата повърхност в тавата.
Покриваме внимателно с останалото тесто на равна струя върху плънката. Печем  в предварително затоплена умерена фурна на 170°С , с включен горен и долен реотан, без вентилатор. Печенето отнема около  45 минути. Готовността  може да се провери с дървена клечка. Сладкиша не трябва да е сух. Когато се извади от фурната се поръсва се обилно с ванилова пудра захар!
След като изстине, режем на квадрати.

*Рецептата е от блога на Мария Христов




vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #460 -: 27 Септември 2013, 14:01:54 »
Пастет от сушени чушки и тиква

Дестина  сушени чушки
2 глави чесън
50 гр орехи
1  с.л мед
100 г печена или варена тиква
около 130 мл олио
сол

Чушките се заливат с гореща вода и се оставят да престоят около 1/2 час
Всички продукти се слагат в блендера и се пасират до гладка смес. Добавя се на тънка струйка олиото, като се продължава разбиването. Трябва да се получи консистенция на майонеза. Аз оставих малко по-големи парченца да се усещат.Ако е много гъсто се добавя малко от водата, в която са киснали чушките. Това е - бързо, лесно и много пикантно :thumbup:

*Рецептата е от блога на Лулу - Руми :air_kiss: и много ни допада

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #461 -: 27 Септември 2013, 14:46:01 »
Сиропиран сладкиш с тиква и грис

2 ч. ч.настъргана на ситно тиква
1/2 ч.ч. грис
1 бакпулвер
1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. разредено кисело мляко с вода 2:1
1 лимон (настърганата кора в тестото, сока в сиропа)
Кокосови стърготини за поръсване

Сироп::
1/2 ч.ч. вода
1 ч.ч. захар
сока на лимона

Включваме фурната да се загрява на 180 градуса. Слагаме всичките продукти в купа, без настърганата тиква, нея добавяме, когато печката е готова. Разбъркваме хубаво с лъжица или вилица и сипваме сместа в намаслена тавичка за печене.  Печем 40-45 мин, проверяваме като кекс – с клечица.
След като сложим сладкиша да се пече, веднага се заемаме със сиропа. В тенджерка смесваме водата, захарта и лимоновия сок, слагаме на огъня и, като заври, варим 3 мин. Сваляме от огъня да изстива. Когато извадим сладкиша, трябва да е студен сиропа за заливането му. Изпечения сладкиш заливаме със студения сироп и поръсваме с кокосови стърготини. В началото сладкишът ще плува в сиропа, но след 10-15 мин ще го попие. Количеството според рецептата е за тавичка с диам.22-24 см.

*Рецептата видях при Лабрекс от БГ Мама


vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #462 -: 03 Октомври 2013, 17:13:43 »
Пиле с ананас

Продукти:
пилешки гърди от едно пиле
консерва ананас 400 гр
3 с.л соев сос
1 с.л мед
2 с.л оцет
2-3 с.л олио
2 с .л натурално нишесте

Приготвяне:
Нарязваме пилешките гърди на кубчета и ги пържим в загрятото олио до златисто, махаме ги от огъня  настрана.
Подготвяме соса като разбъркваме ананасовия сок, соевия сос, меда и оцета. Размиваме нишестето с малко вода.
Изпържваме нарязания на кубчета ананас, прибавяме соса и след това бавно  нишестето като бъркаме енергично. Бъркаме докато соса се сгъсти и прибавяме след това пилешките късчета, оставяме още малко и сервираме.

*Рецептата е от блога на Нарин
« Последна редакция: 03 Октомври 2013, 17:15:17 от vesela »

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #463 -: 03 Октомври 2013, 17:25:25 »
Таратор със селъри

Продукти:
400 гр кисело мляко
сол
няколко стръка селъри
1-2 ск. чесън
олио
копър по желание


Приготвяне:
Млякото се разбива, добавят се сол и олио на вкус, нарязано на кубчета селъри, счукан чесън, копър на ситно. Може да се разреди с вода, ако ви е гъсто. Охлажда се и се поднася.

GolemDZVER

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4418
  • Ако си орел, не се напъвай да си пръв сред гаргите
Re: Няколко рецепти от Весела (vesela)
« Отговор #464 -: 03 Октомври 2013, 18:22:58 »
Весе, пак "изригна" като вулкан. Но защо това пиле с ананас ми е познато отнякъде? Е, заяждам се ... Няколко дни ми липсваше във форума.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Re: Уреди на марката Miele от tomislava
[Днес в 11:57:01]


Re: Коледни подаръци от tomislava
[16 Декември 2017, 11:10:12 ]


Коледни подаръци от cvetozara123
[15 Декември 2017, 19:05:11 ]


Re: Магазин за обувки от cvetozara123
[15 Декември 2017, 15:51:04 ]


Re: Уреди на марката Miele от cvetozara123
[15 Декември 2017, 15:32:12 ]


Re: Какво да правя? от cvetozara123
[15 Декември 2017, 14:11:20 ]


Уреди на марката Miele от tomislava
[14 Декември 2017, 23:38:23 ]


Какво да правя? от tomislava
[14 Декември 2017, 21:57:14 ]


Магазин за обувки от tomislava
[14 Декември 2017, 19:26:39 ]


Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]