Няколко рецепти от Весела (vesela)

[пеполина]

[Весенце,]

Весенце, 

 Страоотни са 

[vesela]

[Кайгана]

Леле момичета дано оправдая доверието ви и ако опитате - да ви хареса

Като съм почнала - да напиша още една

Кайгана

Продукти:
3яйца
1 връзка пресен лук
½ връзка магданоз
2-3 стръка пресен джоджен
1 ч.чаша брашно
Олио
Сол
Черен пипер

Приготвяне:
Нарязват се магданоза, джоджена и лука много на ситно. В купа се смесват яйцата, солта и брашното. Добавят се нарязаните подправки. Получава се гъста каша. Сгорещява се олио в тиганче и в него се изсипва по лъжица от сместта и се пържи от двете страни. Поднасят се с айран и с парче сирене. Вкуснотия е.

*Рецептата видях от Берина от БГ-мама

[petrina]

Весела 
Чудесни са станали . Поздравления....

[radost.1955]

[Баница "Любка]

А сега една много отдавна обещана рецепта на Елидраг, която знам, че ще ме извини за закъснението

Баница "Любка"
/записана така на името на колежка, от която я имам/ или
Баница с домашно бутертесто

Продукти:
1 кг. брашно
2 пак. от 250 гр. маргарин /ползвам масло около 300-400гр./ на стайна температура
1/2 л. вода
1 с.л. сол
1 с.л. оцет
2 с.л. олио
плънка по желание - солена, сладка

Приготвяне:
Замесва се тесто без маргарина и се меси 15 минути. Поставя се в хладилника за 15 минути. Изважда се и се разточва на квадрат - 50/50 см. Намазва се с маргарина, сгъва се като пощенски плик и пак се поставя в хладилника за 15 минути. Отново се изважда, разточва и сгъва, поставя в хладилника - това се повтаря 3 пъти. Последния път тестото престоява най-малко 2 часа. После се реже, разточва се на кора, поръсва се с олио, поставя се плънка, навива се и се поставя с края нагоре. Може да се нареже и на парчета. Пече се до зачервяване. Много крехка и вкусна баница - няма нищо общо с готово купено бутертесто.
В случая съм нарязала на малки хапки и мини кифлички.

*Снимките са любезно направени от Йоли , а съдинката и растението са на Елидраг

Аз и тук да попитам :  може ли да се завият като кроасанчета,без плънка и вторият ми въпрос е : с всичкото количество масло ли се маже правоъгълника ?

[vesela]

Радост, извини ме - не съм видяла къде си питала
Да - аз съм завила едните като кроасанчета на снимката, но с плънка - не съм пробвала без
Да - цялото масло се маже, сгъва се и  в хладилника, после вадиш, разточваш и пак същото...

[elidrag]

Весе, много благодаря за рецептата. 
Явно моите хора ще ядат в най-скоро време банички с бутертесто. 

[mivis_75]

[Весе]

 Весе , идвам в твоята темичка да ти благодаря за бързата и вкусна рецепта :

 Пилешко филе с майонеза

 Толкова беше крехко, облизахме си пръстите.  


        

[vesela]

[Сладкиш с ябълки и сметана]

Ели , бях обещала

Мими, радвам се, че пилето ви се е усладило - наистина е бързо и крехко

Днес ще ви представя един много лесен суров сладкиш, любим на дъщеря ми

Сладкиш с ябълки и сметана

Продукти:
5-6 ябълки
4-5 с.л. захар
1 опаковка чаени бисквити - ползвам "Роден край" с масло или какао
50 гр. меко масло /може и без него/
1ч.ч. течна подсладена сметана /или заквасена + захар на вкус/
1 пак.суха сметана - ползвам на д-р Йоткер

Приготвяне:
Бисквитите се смилат в робот заедно с маслото или се намачкват в хаванче. Поставят се на равен слой с притискане в прозрачна йена или индивидуални чаши. Ябълките се измиват, обелват и настъргват на средно ренде. Смесват се със захарта и се разпределят на пласт върху бисквитите. Течната сметана се разбива, като към нея се добавя и сухата. Разпределя се върху ябълките. Оставя се в хладилник за няколко часа. Отгоре се поръсва с какао или канела. Получава се много приятен лек десерт.

[vesela]

[Чорба от агнешко месо по кюстендилски]

Хайде и една

Чорба от агнешко месо по кюстендилски

Продукти:
400гр. агнешко месо
1 морков
1/2 глава целина
2-3 картофа
1 с.л. брашно
1 глава лук
2-3 домата или смлени от консерва
3-4 скилидки чесън
олио
магданоз
кимион
черен пипер
сол

Приготвяне:
Месото се измива, нарязва се на късчета , залива се с 7 чаши студена вода и се слага да се вари. Посолява се.Добавят се нарязаните на дребно моркови и целина. В мазнината се задушава лука и брашното. Добавят се към чорбата. След малко се прибавят нарязаните на кубчета картофи и на ситно домати. Вари се до готовност на продуктите. Малко преди сваляне от огъня се добавя смачканите скилидки чесън. Супата се поръсва с нарязан магданоз, черен пипер и кимион. Поднася се гореща.

*Рецептата е изрезка от старо списание или вестник /имам стотици /
 

[dove]

Сладкиш с ябълки и сметана[/size][/b]

Веси, и аз го правя същия, само че добавям канела и орехи... Наистина е много хубав и лекичък

[vesela]

Гале, орехите смлени ли
Ще пробвам и така

[dove]

Гале, орехите смлени ли
Ще пробвам и така

Орехите са счукани, за да могат да се усещат, канелата също слагам вътре, а в сметаната може да сложиш малко ванилия

[vesela]

Мерси

[vesela]

[Вълча баница]

Вълча баница
Продукти:
500 гр. сирене
500 гр. гъби
300 гр. бекон
5 яйца
1,5 пакет кори за баница
олио, сол , чубрица

Приготвяне:
Гъбите се задушават  с 2-3 лъжици олио.Прибавя се 1 яйце.В друг съд се разбиват сиренето, две яйца и малко олио. Ако сместа е прекалено суха се  добавя малко кисело мляко. Бекона се нарязва наситно и се овалва в едно яйце.
Намазва се дъното на тавата с малко олио, и се слага кора.
На масата се разстила друга кора, и се нанася равномерно по нея с лъжица от сиренето. Покрива се с втора кора и се разстилат гъби. Върху следващата кора - късчета бекон.Завиват се трите кори заедно на руло и се слагат в тавата, завити на охлюв. Приготвят се  още 4-5 рула, докато се запълни тавата без да се натъпква.
Отгоре се покрива с два листа кори, като се подгъват краищата надолу за по-добър вид.
В съда от сиренето се разбива последното яйце и се изсипва върху баницата. Разнася се равномерно отгоре с лъжица, за да не остане суха кора. Поръсва се с чубрица и се пече около половин час - до кафяв загар.
Мноого вкусно

* Рецептата е от сайт За дома    

[vesela]

[Млечна супа с лук]

Млечна супа с лук

Продукти:
2 с.л. масло
1 глава лук
1 с.л. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
сол
черен пипер

Приготвяне:
В маслото се запържва настъргания лук. Посипва се с брашното, обърква се няколко пъти, след което се залива с 4 чаени чаши вода и млякото. Посолява се и се оставя да поври 10 минути. Подправя се с черен пипер и се поднася с крутони.
Лесно, просто, но вкусно