Автор Тема: Алуминиеви съдове  (Прочетена 18592 пъти)

Kabomy

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 6
Алуминиеви съдове
« -: 14 Ноември 2006, 14:31:44 »
Продават се алуминиеви тавички, форми за кекс, купички и т.н. Чувала съм, че този материал е вреден за здравето и не знам да продължавам ли да готвя в алуминиевата си тава? А и ако беше толкова вредно, сигурно щяха да ги забранят?! Впрочем и тефлонът бил отровен, стига малко да одраскаш здравата повърхност на незалепващия тиган...  :help:
« Последна редакция: 14 Ноември 2006, 14:35:28 от Kabomy »

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #1 -: 23 Ноември 2006, 21:39:36 »
Аз също съм чувала подобни твърдения...алуминия наистина е опасен за здравето на човека, но количеството от него, което попада в човешкия организъм чрез храна и напитки е незначително. Повечето заведения за обществено хранене (включително столовите в болниците), казармите, готвят именно в алуминиеви съдове и ако имаше реална опасност за общественото здраве, отдавна щяха да бъдат забранени. Тефлоновите и други покрития сами по себе си са напълно безопасни, в случая опасен може да бъде материала от който е изработен съда, но ако той е опасен, също би бил забранен. Естествено на нашия пазар, препълнен с китайски, азиатски, турски и други стоки с неясно качество и произход и много ментета можеш да попаднеш на всичко, включително и на много опасни за здравето и живота стоки, така че според мен трябва да се купуват стоки само на изпитани и доказали се марки от нормални магазини, със задължително указани произход и фирма вносител / производител.
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

mimipeka

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 29
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #2 -: 24 Ноември 2006, 12:45:30 »
Аз знам, че в алуминиеви съдове не е добре да стои храната, но че в тях може да се готви. Просто после трябва да се извади от съда.
А това са най-хубавите тави за печене на баници, сладкиши, бутерки - загряват бързо и не загарят.

титан

  • Гост
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #3 -: 08 Март 2007, 13:37:52 »
Абсолютно вредно е да се използва Алуминия . Дори и всички други метали.Аз дори ям с керамични вилици и лъжици :)

zima

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 81
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #4 -: 08 Март 2007, 14:09:36 »
Титан, ти сигурно и питките ги печеш в глинени гювечета,а? :)

Kabomy нищо лошо няма в алуминиевите съдове. По-добре проучи какви марки и на какви цени се продават там, където живееш. Аз бих заложила на по-скъпото, защото обикновено е по-качествено.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5393
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #5 -: 11 Март 2007, 18:04:14 »
 С алуминиевите съдове няма проблеми, ако храната не е кисела, затова и всички млековарки са от алуминий. Но и за другата храна процеса е бавен и няма проблем да се готви, стига да не се оставя храната за дълго в тях. За тефлона се казва, че е вреден като се одраска, защото под тефлона е алуминий.

Lex

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 5
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #6 -: 28 Януари 2014, 21:29:41 »
Здравейте!
Според вас до колко е уместно да използвам малки алуминиеви формички за замразяване? От онези за еднократна употреба. Идеята ми е да бутна във фризира няколко лава кексчета, ей така да се намира нещо за приготвяне на бързо. В рецептата няма кисели съставки.
« Последна редакция: 28 Януари 2014, 21:31:29 от Lex »

marabu

  • Гост
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #7 -: 28 Януари 2014, 21:54:32 »
a защо да се използват алуминиеви формички за замразяване, каот сами по себе си кексчета или мъфини идеално се замразяват без форма (става дума за готови изпечени де) . Аз така замразявам моите мъфини или кексчета по отделно да кажем 40-60 минути след изпичането, като увивам всяко кексче със "свежо" (стреч) фолио или направо в някой плик слагам по две или 4 броя.

Lex

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 5
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #8 -: 28 Януари 2014, 22:31:41 »
Защото по рецепта се замразява течно и се пече направо от фризера в гореща фурна.
Общо взето след всички приказки за вредата от фолиото, се чудя дали ще е проблем, около седмица-две да ги държа във фризера и да вадя при нужда.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #9 -: 28 Януари 2014, 23:17:52 »
става, замразявай, не се притеснявай. Ако много те притеснява алуминия, дръж ги в него само докато ги замразиш. После ще са твърди и не ти пречи да ги извадиш и съхраняваш там , във фризера в някакъв плик.
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Lex

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 5
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #10 -: 28 Януари 2014, 23:43:21 »
Прибрах 6 броя, те и без това на дали дълго ще оцелеят :)

Did_ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3024
  • начинаещ кулинар и заклет дегустатор :)
Re: Алуминиеви съдове
« Отговор #11 -: 29 Януари 2014, 15:54:49 »
Lex, спокойно можеш да замразяваш в силиконови формички  :thumbup:
аз ги използвам непрекъснато!  :yahoo:

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

перевозка в морг от Antoniomky
[26 Януари 2020, 22:49:15 ]


Re: Нова жилетка от cvetozara123
[24 Януари 2020, 21:56:37 ]


Нова жилетка от jeneta
[24 Януари 2020, 21:51:20 ]


Быстрая доставка препаратов от MariaNonee
[24 Януари 2020, 07:22:07 ]


Re: Евтин хладилник от jeneta
[24 Януари 2020, 01:33:49 ]


Re: Мъжки дънки от jeneta
[24 Януари 2020, 01:26:35 ]


Re: Кредит, ама от къде? от jeneta
[24 Януари 2020, 01:25:57 ]


Re: Кредит, ама от къде? от mariqna44
[24 Януари 2020, 00:32:14 ]


Re: Евтин хладилник от mariqna44
[24 Януари 2020, 00:06:26 ]


Re: Мъжки дънки от mariqna44
[23 Януари 2020, 22:31:54 ]


Re: Нов лаптоп от jeneta
[23 Януари 2020, 21:51:25 ]


Кредит, ама от къде? от jeneta
[23 Януари 2020, 15:15:44 ]


Евтин хладилник от jeneta
[23 Януари 2020, 14:26:12 ]


Мъжки дънки от jeneta
[23 Януари 2020, 13:32:22 ]


Нов лаптоп от mariqna44
[23 Януари 2020, 13:05:15 ]


Re: Онлайн казино от DNP
[16 Януари 2020, 18:33:09 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от DNP
[16 Януари 2020, 18:31:11 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от DNP
[16 Януари 2020, 18:29:04 ]


Re: Лаптоп за работа от jeneta
[13 Януари 2020, 13:10:40 ]


Re: Килим за хола от jeneta
[13 Януари 2020, 12:52:21 ]