Автор Тема: Ликьори, сокове, сиропи и всякакви домашно приготвени напитки.........  (Прочетена 202608 пъти)

wafi

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 432
Сок от шипки



Продукти:

шипки
вода
захар
лимонтузу

Приготвяне:

1. Остатъците от претрития мармалад се заливат с вода в голяма тенджера и се кипва. Трябва да ври 20-30 минути за да се отдели възможно повече от шипките. Прецежда се през тензух и сока се връща на котлона. Слага се захар на вкус, като се сипва на части и се бърка докато се разтопи. Кипва се за 10 минути. Около 5 минути преди да се свали от котлона се слага лимонтузуто. Сока се налива горещ в сухи и загряти бутилки, които се обръщат с капачката надолу до пълното им истиване.

2. Шипките се почистват и измиват. Смилат се на машинка за домати /месомелачка/ и се заливат с вода в голяма тенджера. Варят се около 30 минути. Прецежда се през тензух и сока се връща на котлона. Слага се захар на вкус, като се сипва на части и се бърка докато се разтопи. Кипва се за 10 минути. Около 5 минути преди да се свали от котлона се слага лимонтузуто. Сока се налива горещ в сухи и загряти бутилки, които се обръщат с капачката надолу до пълното им истиване.

Примерни пропорции: остатъците след претриване за мармалад от 1-1,5 кг шипки ги залях с вода до горе в 6 литрова тенджера. След прецеждането сложих около 1 кг захар и 1 лимонтузу.

Сока е много вкусен и богат на витамин Ц. Особено подходяща напитка за деца през зимния сезон.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Чудесен сироп ще се получи, но сироп, а не сок. Всичко, което е минало термична обработка и с добавка на захар е сироп. За витамин не може да се говори, топлинната обработка ги унищожава.
« Последна редакция: 30 Септември 2013, 18:02:46 от bordovsky »

wafi

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 432
bordovsky благодаря за уточнението. Ученото си е учено. Аз си мислех, че е сироп когато се налага разреждане. А за витамините изобщо не се сетих. Но все пак явно има няккви полезни качества след като помогна за бързото изкарване на вируса при детето ми / 4 дни/ а другите деца го караха по 2 седмици. Или е съвпадение. Е каквото и да е много вкусен.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Шипката е чуден плод и е пълна с полезни вещества. Така че сиропа ти е чудесно нещо, няма значение как се казва.

wafi

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 432
Много ти благодаря!

Dyke

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 769
Хайде да Ви напомня една изпитана рецепта:

Сироп от вишни по Димков 15/10/5
Продукти
80бр вишни с дръжките
350бр листа
3л вода
3кг захар, 3чл лимонтозу

Приготвяне:
В тенджера се поставят измитите вишни и листа и 3л вода.
Когато заври се отмерват 15мин, прецеждат се вишните с листата и към отварата се прибавят 3кг захар. Вари се 10мин. Добавят се 3чл лимонтозу и се вари 5мин.
Горещо се налива в бирени бутилки, затварят се и се обръщат наопъки  да изстинат. Може и да се кипнат за 10 мин.
От  това количество излизат 8бутилки от 1/2л.
Конституционните Ви права са като мускулите - упражнявайте ги ежедневно!

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Кристал

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 101
Преди да публикувам рецептата видях, че във форума има подобна Лимонада - Биби. Моята все пак малко се различава и реших да я напиша.


Домашна лимонада


Продукти:

2 лимона
около 1,2 л газирана вода (Михалково)
3-4 с. л. с връх мед или на вкус


Приготвяне:

В блендер слагаме добре измити лимони с кората – нарязани на едри парчета (може да отстраним семките) и около 150-200 мл вода.
Мелим на по-високи обороти за поне 2 минути или докато се получи еднородна смес.
Прехвърляме в кана или подходящ съд. Наливаме газирана (може минерална или обикновена) вода, слагаме мед, разбъркваме. Ако искате, след разреждане може да прецедите. Ние си я харесваме така, с „парченца”. Охлаждаме в хладилник, по желание поднасяме с лед.
Ако я правим с газирана вода, може да налеем сместа от блендера в подходящ съд с капак (буркан), разбъркваме с меда и слагаме в хладилника. Аз направих „концентрата” вечерта и оставих в хладилника. Преди поднасяне разредих с изстудената газирана вода.
По-вкусна е като отлежи.

Да ви е вкусно и наздраве!

Захарно петле

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4016
Чудесна рецепта!Благодаря че я сподели Кристал!Вчера направих с малки изменения и стана чудесна.Различното което направих беше ,че обелих корите на лимоните и сложих и меда заедно с лимоните в блендера и добавих няколко листенца мента. :)
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

Кристал

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 101
 :smile1: Сега видях коментара, Захарно петле и много се радвам, че си опитала и ти е харесала  :smile1: През лятото често я правя, а като отлежи една нощ в хладилника става "по-мека" :smile1:

Gloneegen

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 1
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
« Отговор #101 -: 25 Май 2019, 06:53:54 »





 
 
 
Ford Mustang 2019 Blue 2.3L vin: 1FATP8UH3K5159596
 
 
Lot sold for   20900
 
Auction:    I buy fast
 
Lot number: 28658375
 
Date of sale: 12.05.2019
 
Year: 2019
 
VIN: 1FATP8UH3K5159596
 
Condition: Run and Drive
 
Engine: 2.3L I4 N
 
Mileage: 827 miles (Actual)
 
Seller: Avis Budget Group
 
Documents: CLEAR (Florida)
 
Location: Orlando (FL)
 
Estimated Retail Value:
 
Transmission: Automatic
 
Body color: Blue
 
Drive: Rear Wheel Drive
 
Fuel: Gasoline
 
Keys: Present
 
Notes: Not specified
 
 
 
 
 
It’s also a Mustang, so it’s usable as a car in day-to-day life. It’s got four seats, a comfortable cabin, Apple CarPlay, blind spot monitoring and pretty much all of the creature comforts you’d expect.
Ford Shelby Mustang G350
CNBC | Mack Hogan
The Shelby GT350 is an incredibly fast car with an intoxicating engine
What’s new
 
 
1FATP8UH3K5159596
 
 
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1fatp8uh3k5159596

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Белгийски шоколад, Шоколадов чипс - Летни идеи от Zvezda
[11 Юни 2019, 16:22:39 ]


1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L от Gloneegen
[25 Май 2019, 06:53:54 ]


Re: Фритюрник? от pepinad
[16 Май 2019, 16:38:23 ]


Re: Килими от pepinad
[16 Май 2019, 16:36:54 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от pepinad
[16 Май 2019, 16:35:24 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от pepinad
[16 Май 2019, 16:33:35 ]


Re: Готварски книги от pepinad
[16 Май 2019, 16:31:49 ]


Re: Спрей за готвене от pepinad
[16 Май 2019, 16:30:24 ]


Re: Мебели за баня? от pepinad
[16 Май 2019, 16:29:35 ]


Re: Спрей за готвене от pepinad
[16 Май 2019, 16:28:26 ]


Re: Кетъринг от pepinad
[16 Май 2019, 16:27:23 ]


Re: Видеонаблюдение от pepinad
[16 Май 2019, 16:25:58 ]


Re: Как прогонвате комарите? от pepinad
[16 Май 2019, 16:24:02 ]


Re: Макси мода и дамски дрехи в големи размери от pepinad
[16 Май 2019, 16:21:48 ]


Re: Колаген, Инулин, Растителен протеин от georgieva88
[15 Май 2019, 17:34:23 ]


Re: Мъжки дънки? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:32:37 ]


Re: Степер от georgieva88
[15 Май 2019, 17:31:44 ]


Re: Ъглов диван? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:30:37 ]


Re: С какво пържите храната? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:29:24 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:27:58 ]