Автор Тема: Храна за канибалите на Пеп-4о - продължението  (Прочетена 959747 пъти)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о
« Отговор #300 -: 04 Март 2008, 21:17:57 »
а чак сметана не съм правила  :smile1: но знам, че се прави от каймака на млякото

1 пак. лимонтозу тук е 10гр.
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

kanela

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 398
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о - продължението
« Отговор #301 -: 09 Март 2008, 16:16:53 »
Пеп-4о, Благодаря за идеята на Кошнички с пилешко месо!Много са вкусни :thumbup:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о
« Отговор #302 -: 09 Март 2008, 22:56:42 »
kanela, много хубави кошнички  :thumbup:

Радвам се, че са ти харесали  :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2685
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о - продължението
« Отговор #303 -: 10 Март 2008, 07:50:49 »
 Пепи , да ти благодаря и тук за    Солената торта

 Страхотно мезе е , много пиене изпива.
 Събрах овации  и  оценки за нея.
 Всички бяха възхитени от външния и вид , а и вкуса разбира се.


 
« Последна редакция: 10 Март 2008, 07:52:45 от mivis_75 »

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о
« Отговор #304 -: 10 Март 2008, 19:25:45 »
Браво, Мими  :thumbup: Много добре изглежда  :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Кебап с агнешко месо
« Отговор #305 -: 10 Март 2008, 19:49:54 »
Кебап с агнешко месо





Продукти:

1 кг агнешко месо без кост

мариновано в:
100 мл соев сос
100 мл водка
1 с л сух джоджен
1 ч л черен пипер
смес от: 1 връзка магданоз, 1 връзка целина1 кисела ябълка, 1 глава лук и 4-5 скилидки чесън, смлени в блендер; ако е с пасатор се добавя водката вътре

още:
300 гр грах
100 мл олио
200 мл кетчуп (или 200мл дом.сок + 1 ч л захар и 1 с л оцет, но тази комбинация с кетчуп много се харесва напоследък както на нас, така и на други хапващи )
сол на вкус (съвсем малко трябва)

за гарнитурата:

1 ч ч ориз
50 мл олио/зехтин
сол на вкус


Приготвяне:

* Всички продукти за марината се разбъркват хубаво
* Месото се нарязва на едри хапки, обърква хубаво с получената смес и маринова за 3-4 часа в дълбок съд, завит с фолио/торбичка
* Изважда се, отделя се от маринатата и измива на течаща вода
* Поставя се с олиото в тенджера за задушаване
* Маринатата се прецежда и прибавя по малко към месото  по време на задушаването, докато омекне. Ако не трябва - не се слага цялото количество. Ако свърши и месото е още жилаво - добавя се по малко топла вода.
* Когато омекнат хапките (ако е истинско агнешко - не повече от 40 мин) се прибавя граха и сол, ако трябва.
* Оставя се да се задуши още 10 мин. и прибавя кетчупа, като се обърква добре, маха се от котлона и затваря да се задуши.
* През това време се приготвя гарнитурата от ориза - сварява се ориза в 1л вода и когато набъбне се отцежда и измива със студена вода.
* Загрява се в отделен съд олиото, изсипва се ориза вътре, посолява на вкус и обърква да поеме от мазнината.

* Сервира се от месото, заедно с топка или кръг от ориза.

Добър апетит  :smile1: агнешкото е много крехко и ароматно, приготвено така
« Последна редакция: 10 Март 2008, 19:53:06 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

marabu

  • Гост
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о - продължението
« Отговор #306 -: 11 Март 2008, 12:44:49 »
време за преместване ще стане, а  :P

Нося спациално благодаря за

Дроб с чесън и лимон



pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о - продължението
« Отговор #307 -: 11 Март 2008, 19:42:10 »
Моля, моля, на вашите услуги  :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о - продължението
« Отговор #308 -: 12 Март 2008, 23:53:09 »
Пеп-чо, да се наредя и аз на опашката :smile1:
Много вкусен черен дроб с чесън и лимон :thumbup:
Благодаря!

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о
« Отговор #309 -: 13 Март 2008, 19:09:43 »
Моля  :smile1: радвам се, че ви допада дроба
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Sibella

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 60
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о - продължението
« Отговор #310 -: 15 Март 2008, 16:12:01 »
Пепи, ето дроба и в мое изпълнение, много ни хареса, отгодини не съм правила пържен дроб,а само печен в було.То и сега мъжете (брат ми и приятеля ми) не бяха съгласни и протестираха, че щял да стане сух, но...... получи се невероятно крехък, ароматен и вкусен. Голямо МЕРСИ :air_kiss:

 

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3996
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о - продължението
« Отговор #311 -: 17 Март 2008, 01:10:57 »
Пепи направих щрудела,много вкусен стана.Забравих да сложа лимонов сок и замалко  и захар щях да забравя.Благодаря за рецептата. :air_kiss:

МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Храна за канибалите на Пеп-4о
« Отговор #312 -: 17 Март 2008, 09:15:00 »
Петя, много добре си изглежда, а за вкуса съм сигурна  :thumbup:

Лимоновия сок е само за ябълките - да не почерняват. Едва ли е фатален, ако не сложиш.

Сибела, радвам се, че ви харесал дроба приготвен по тази рецепта  :smile1:




Заповядайте в продължението на темата  :smile1:
« Последна редакция: 20 Март 2008, 11:36:36 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: Онлайн казино от DNP
[16 Януари 2020, 18:33:09 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от DNP
[16 Януари 2020, 18:31:11 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от DNP
[16 Януари 2020, 18:29:04 ]


Re: Лаптоп за работа от jeneta
[13 Януари 2020, 13:10:40 ]


Re: Килим за хола от jeneta
[13 Януари 2020, 12:52:21 ]


Re: Почивка в Банско от jeneta
[12 Януари 2020, 21:24:57 ]


Почивка в Банско от mariqna44
[12 Януари 2020, 12:59:01 ]


Re: Лаптоп за работа от mariqna44
[11 Януари 2020, 19:14:37 ]


Re: Нов матрак - от къде от mariqna44
[11 Януари 2020, 18:55:11 ]


Re: Килим за хола от mariqna44
[11 Януари 2020, 18:34:20 ]


Лаптоп за работа от jeneta
[11 Януари 2020, 12:44:51 ]


Нов матрак - от къде от jeneta
[11 Януари 2020, 11:54:30 ]


Килим за хола от jeneta
[11 Януари 2020, 11:27:57 ]


гробы новые от Antoniomky
[08 Януари 2020, 14:05:26 ]


Качественные лекарственные средства от MariaNonee
[02 Януари 2020, 02:51:32 ]


Квартира в Пловдив от Mariaboalk
[27 Декември 2019, 17:15:33 ]


Australia-msk.ru - угги женские купить от PersanoKiz
[23 Декември 2019, 12:22:08 ]


Re: На Коледа във Виена от Vikit0
[20 Декември 2019, 19:13:45 ]


Re: Онлайн казино от Vikit0
[20 Декември 2019, 19:12:05 ]


Re: тъкмо обратното- къде да не ходим от Vikit0
[20 Декември 2019, 19:05:02 ]